طريقة عمل صوص الرانش اللذيذ ، صوص الرانش أحد أنواع الصوصات الشهية اللذيذة التي تضيف للطعام مذاقًا أجمل ويضاف إلى الكثير من أنواع الأطعمة ليزيدها جمالًا فكما نعلم فإن الصوصات هي ما تفتح الشهية وتزيد من الرغبة في تناول الطعام خاصةً في وقت الإفطار برمضان، وهو في الأصل عبارة عن مزيج من الحليب أو أحد أنواع المايونيز مع الأعشاب الطبيعية التي تعطيه ذلك المذاق المميز، نعرفكم على طريقة عمل صوص الرانش في المنزل لتقديمه بجانب المشويات والبيتزا والساندوتشات وأنواع الطعام الأخرى المختلفة. مكونات صوص الرانش
نلاحظ أن معظم المكونات المحددة لصوص الرانش ليست متواجدة بكثرة نتيجة عدم الحاجة إليها باستمرار ووجود بدائل أخرى طبيعية لها كالأعشاب الطبيعية التي يمكن استبدالها بمكونات أخرى طازجة فريش، وتأتي مكونات صوص الرانش كالتالي:
عصير حبة ليمون. نصف ملعقة لها حجم صغير من: الثوم المجفف والبصل المجفف. وملعقة ذات حجم صغير من: بودرة الزعتر الجاف والبقدونس البودرة والكزبرة الناعمة وبودرة الفلفل الأبيض. كوب كامل زبادي أو لبن رائب. طريقة عمل صوص الرانش للسلطات في المنزل بطريقه مميزة - ثقفني. وربع ملعقة فقط بودرة بابريكا مع رشة ملح. طريقة عمل صوص الرانش
لتحضير صوص الرانش وإضافته بجانب أصناف الطعام المختلفة كالمشويات والساندوتشات المختلفة وكذلك البيتزا والمكرونة للحصول على مذاق رائع لا يقاوم إليكم طريقة التحضير بالتفصيل:
نبدأ بخلط المايونيز مع الزبادي أو اللبن الرائب حتى يمتزج المكونين سويًا.
أسهل طريقة لتحضير صوص الرانش اللذيذ لتقديمه بجانب الطعام .. منوعات
كوب من الذرة. كوب من صلصة الرانش المحضرة مسبقاً. طريقة التحضير:
تُسلق المعكرونة، وتُصفى، وتُترك جانباً. تُخلط الجبنة مع المرتديلا، والخضار، والمعكرونة. تُضاف الصلصة، وتُقلب المكوّنات جيداً، ثمّ تُقدم السلطة. فيديو حول طريقة عمل صلصة الرانش
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل صلصة الرانش شاهد الفيديو.
مكونات صلصة الرانش - موضوع
يعد صوص الرانش من أنواع الصلصات العالمية التي تُستخدم لتتبيل أنواع مختلفة من السلطات، وتتكون صلصة الرانش من عدة مكونات وتتميز بنكهتها اللاذعة الحامضة، ويمكن إعدادها بسهولة بأكثر من وصفة. ما هو صوص الرانش؟
تعد سلطة الرانش من السلطات التي ابتكرها ستيف هينسون لأول مرة في الخمسينات حينما كان يعمل مقاولاً في ألاسكا، ثم قدمها كهدايا لضيوفه، وأصبح يصنعها فيما بعد ويوزعها على عددٍ من المناطق الجنوبية الغربية في ألاسكا، ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم. القيمة الغذائية في صوص الرانش
نبين القيمة الغذائية لمقدار ملعقة طعام من صوص الرانش في الجدول التالي:
المكون الغذائي القيمة الغذائية الصوديوم 122 ملليغرام البوتاسيوم 9 ملليغرام الكربوهيدرات 1 غرام السكريات 0. 37 غرام البروتين 0. 15 غرام الألياف الغذائية 0. مكونات صلصة الرانش - موضوع. 1 غرام فيتامين سي 1%
السعرات الحرارية في صوص الرانش
نبين السعرات الحرارية في صوص الرانش لمقدار ملعقة واحدة في الجدول التالي:
المكون الغذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 73 سعرة حرارية الدهون 71. 7 غرام الكولسترول 5 ملليغرام
استخدامات صوص الرانش
يستخدم صوص الرانش كنوع من التغميسات بجانب رقائق الشيبس باختلاف أنواعه لمنحه نكهه لذيذه.
طريقة عمل صوص الرانش للسلطات في المنزل بطريقه مميزة - ثقفني
يمكن تقديمه مع السلطات او الاطباق المشوية. صوص الرانش بالقشطة
نصف كوب من المايونيز. نصف كوب من القشطة الحامضة. ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من الشبت المجفف. ربع ملعقة صغيرة من: الفلفل الأسود، والملح. نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف. يوضع المايونيز في وعاء، ويضاف الحليب والقشدة الحامضة وتقلب المكونات وتخفق حتى تتجانس. يتبل المزيج بالشبت، والبقدونس، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل، وتقلب المكونات جيداً. يضاف عصير الليمون و يقلب المزيج مجدداً، ثم يوضع صوص الرانش في وعاء زجاجي ويحكم إغلاقه ويوضع في البراد لحين استخدامه مع السلطات. أسهل طريقة لتحضير صوص الرانش اللذيذ لتقديمه بجانب الطعام .. منوعات. صوص الرانش بجبنة البارميزان
نصف كوب من كريمة الطبخ. ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان. ملعقة كبيرة من الصويا صوص. ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً. توضع الكريمة والحليب السائل معاً في وعاء، ويضاف المايونيز ويقلب المزيج جيدا ثم يتبل بالثوم، والأوريجانو، والفلفل الأبيض، والبقدونس، ويقلب المزيج جيداً. يضاف البارميزان، والصويا صوص، والبصل الأخضر، وتقلب المكونات مجدداً.
خلط مقادير صلصة الرّانش. خلط جميع مقادير السّلطة معاً. ضعي الدجاج في قوالب التورتيلا وقدميه مع صلصة الرانش. كلوب ساندويتش التونة مدّة تجهيز المكونات عشر دقائق مدّة الطّهي عشر دقائق عدد الحصص حصّة عبوّة من التونة. ملعقتان كبيرتان من الرانش أو المايونيز. للحشوة: 1 ملعقة كبيرة زيتون أخضر منزوع النواة. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من المايونيز للدّهن. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً. رشّة من الملح والفلفل الأسود. ثلاث شرائح من الخس متوسّط الحجم. ثلاة شرائح من التّوست. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزّيتون. طريقة التحضير نضع زيت الزيتون في مقلاة ونحمص الشرائح لمدة دقيقة ونصف على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً. صفي التونة ،أخرجيها من الزيت وضعيها في وعاء. يُضاف الرانش أو المايونيز حسب الرغبة والزيتون والبقدونس والبصل والخل والملح والفلفل. دهن التوست بالمايونيز ثم أضف ورقة الخس. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من سلطة التونة لكل قطعة توست. طريقه عمل صوص الرانش. كرر الخطوات السابقة حتى تتكون ثلاث شرائح من الخبز المحمص ثم تقطع إلى نصفين. ضع هذين النصفين على طبقك وقدميه.
يمكن إضافة القليل من الحليب لتخفيف قوام صوص الرانش. صوص الرانش مع سلطة المعكرونة والخضار
مكونات سلطة المعكرونة والخضار
100 غرام من المكرونة أي نوع. 100 غرام من جبنة الشيدر مقطعة شرائح رفيعة. 100 غرام من المرتديلا مقطعة مكعبات أو شرائح. حبة من الطماطم مقطعة. خمسة أوراق من الخس مفرومة. كوب من الفطر الطازج مقطع. كوب من الزيتون الأخضر منزوع النواة ومقطع. كوب من الذرة. كوب من صلصة الرانش المعد مسبقاً. مكونات صلصة الرانش
كوب من المايونيز نصف كوب من اللبن الرائب. عبوة صغيرة من القشطة. ملعقة صغيرة من البصل والثوم البودرة. ملعقة صغيرة من الكرفس المفروم. نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف. ملعقة صغيرة من الملح. عصير نصف حبة من الليمون. تسلق المكرونة حتى تنضج ثم تصفى وتوضع جانباً حتى تبرد تماماً. توضع المعكرونة في وعاء كبير ويضاف لها الخضار المقطعة، والفطر، والزيتون، والذرة وتقلب المكونات معاً. تضاف الجبنة الشيدر المقطعة وقطع المرتديلا وتقلب المكونات جميعها معاً. يضاف كوب من صلصة الرانش على سلطة المعكرونة ويفضل تركها لساعة في البراد قبل تقديمها. صوص الرانش مع الزبادي
ربع كوب من الحليب السائل.