ذات صلة طريقة عمل فطائر السبانخ السورية طريقة عمل معجنات السبانخ
فطائر السبانخ
مدّة الطهي
15 دقيقة
تكفي لِـ
10 أشخاص
المكوّنات
مكونات العجينة:
ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. ربع كوب من زيت الذرة. بيضة. ثلاث ملاعق من الحليب المُجفّف. كوب من الماء الدافئ. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. مكونات الحشوة:
نصف كيلوغرام من السبانخ المفرومة. بصلة مفرومة بشكل ناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من السمّاق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الشطّة. طريقة التحضير
تحضير العجينة:
وضع كوبين من الطحين في وعاء الخلّاط. إضافة كلّ من الحليب، والملح، والسكر، والخميرة الفورية، والبيضة، وزيت الذرة. تثبيت مضرب العجين، وتحريك المكوّنات مع بعضها البعض. إضافة الماء، والبدء بالعجن حتّى تتشكّل عجينة ناعمة الملمس، مع إمكانيّة إضافة الطحين حسب الحاجة. تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ثمّ وضعها في صينية مدهونة بالزيت، وتغطيتها، وتركها في منطقة دافئة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة تقريباً. تحضير الحشوة:
وضع السبانخ في قدر كبير على النار مع استمرار التحريك حتّى تذبل.
بالصور : وصفة سهلة لعمل فطائر السبانخ - ثقف نفسك
تاريخ النشر:
2015-01-12
آخر تحديث:
2021-09-12
إليك طريقة عمل فطائر السبانخ: المكونات: كيلو من السّبانخ الخضراء. حبّة واحدة من البصل. 6 حبات من البصل الأخضر المفروم. نصف كوب من زيت الزّيتون. باقة بقدونس مفرومة. ربع كوب من عصير الليمون الطّازج. ملح حسب الرّغبة. رشّة من الفلفل الأسود. رشة من القرفة. إذا كنت لا تعرفين طريقة تحضير العجينة إضغطي على الرابط: بالفيديو: طريقة تحضير فطائر اللحم المشوية من كيري طريقة التّحضير -قومي بغسل السبانخ الخضراء جيّداً، ثمّ افرميها فرماً ناعماً، وصفّيها تماماً من الماء. - يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى البصل المفروم. -أضيفي السبانخ إلى البصل المفروم مع باقي المكونات. - ضعي الدّقيق على الطاولة التي تعملين عليها، ثمّ قومي بفرد العجينة على شكل دائريّ. - قومي بإضافة الحشوة ثمّ اغلقيها جيّداً من كافة الحواف، واجعليها على شكل مثلّث، ثمّ ضعيها في صينيّة قصيرة الحواف، وقومي بدهنها بالزّيت. قومي بتغطية الصينيّة بالنايلون، ثمّ استمرّي كذلك إلى أن تنتهي كميّة العجين-. -قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة180، ثمّ ضعي الصينيّة داخل الفرن، ثمّ اتركيها حتّى تنضج. جربي أيضاً: جربي تحضير المناقيش في المنزل معجنات سريعة بالتوست طريقة عمل أقراص الزعتر بالجبنة النابلسية
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل فطائر السبانخ الهشة في المنزل.. مليئة بالفوائد الغذائية والطعم تحفة - خبر صح
التحديث الأخير 26/12/2017 طريقة عمل فطائر السبانخ بالطريقة الفلسطينية طريقة عمل فطائر السبانخ بالطريقة الفلسطينية طريقة عمل فطائر السبانخ بالطريقة الفلسطينية طريقة عمل فطائر السبانخ بالطريقة الفلسطينية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة الحمد لله خلصت الغدا اليوم عملت قراص سبانخ بس بيختلف عن الفطاير العادية هو قراص من التراث الفلسطيني القديم المصنوع من دقيق القمح والابيض معا او دقيق ابيض فقط حسب الرغبة. وبدون خميرة المقادير: كاسة من دقيق القمح كاستين من الدقيق الابيض زيت زيتون رشة ملح ماء دافي للعجين الطريقة: هو عبارة عن كاسة من دقيق القمح وكاستين من الدقيق الابيض وزيت زيتون ورشة ملح وماء دافي للعجين. وبعد ما نعجنهم بنتركهم يرتاحوا شي نص ساعة بنفرم السبانخ وبنغسله منيح وبنفركه بالملح وبنحطه بمصفاية وبنغسله تحت الحنفية وبتركه يتصفى. بنفرم راسين بصل او اكتر حسب عدد الافراد وقلبت البصل بزيت الزيتون واضفتله السبانخ ورشة ملح وعصرة ليمون ومعلقتين سماق ومعلقتين فلفل شطة وخلطتهم منيح.
تغطى العجينة بكيس من النايلون، ويترك في مكان دافئ لمدة ساعات إلى أن يتخمر. يتم التقليب من آن لآخر للحصول على العجينة الطرية. تتم تغطية العجينة بكيس من النايلون، ويترك في مكان دافئ لمدة ساعات إلى أن يتضاعف حجم العجينة، ويختمر، مع التقليب من آن لآخر. طريقة عمل حشوة السبانخ للفطائر
المكونات حزمة من السبانخ الطازجة. 2 ثمرة بصل متوسطة الحجم. حبة ليمون. ربع كوب زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة من السماق. رشة ملح. اغسلي السبانخ بالماء جيداً حتى تتخلصي من الأتربة العالقة بأوراق السبانخ. افرمي السبانخ جيداً بالسكين إلى شرائح متوسطة الحجم. يتم تقشير البصل وفرمه إلى مكعبات صغيرة في الحجم. اعصري حبة من الليمون جيداً. اخلطي بين كل من السبانخ المفروم، والبصل المبشور، وعصير الليمون معاً جيداً. تتم إضافة ملعقتين من السماق، ورشة من الملح إلى الخليط مع التقليب جيداً. تترك الحشوة لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم تتم تصفيتها وتترك جانباً. طريقة تحضير الفطائر:
يتم تقطيع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم يتم فردها باستخدام الشوبك (النشابة)، حتى الحصول على الفطيرة الدائرية بسمك 1 سم. يتم وضع حشو السبانخ في الفطائر الدائرية، ثم يتم غلقها على شكل مثلث أو نصف دائرة.