نحضر صينية الكيك ثم ندهنها بالزيت أو بالزبدة ونرش فوقها طبقة من الدقيق ثم نصب فوقها خليط الكيك من المنتصف بشكل متساوي حتى تكون كافة أطراف الكيك لها نفس الارتفاع. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق، ونضع صينية الكيك في الفرن المسخن مسبقاً على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. في حالة عدم احمرار وجه الكيك يمكن تشغيل الشواية العلوية لمدة دقيقتين فقط حتى يصبح وجهها أحمر، ولكن بعد مرور نصف ساعة كاملة من تشغيل الفرن حتى لا تهبط الكيك. تخرج من الفرن حتى تبرد ثم تقطع وتقدم مع الشاي أو عصير البرتقال. إقرأي أيضاً
طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور هشة ولذيذة
طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية والهشة
كيكة البرتقال بقطع الشيكولاتة سهلة ولذيذة
طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص الكراميل
How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
- طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالبيت بخطوات سهلة وبسيطة - ثقفني
- كيكة البرتقال اللذيذة الهشة بكل التكات والاسرار - ثقفني
- كيكة البرتقال الهشة بكل أسرارها - ثقفني
- طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالصور | أطيب طبخة
- طريقة عمل كيكة البرتقال - ويب طب
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالبيت بخطوات سهلة وبسيطة - ثقفني
أو يمكنك أن تقطعي كيكة البرتقال الهشة إلى نصين وتضعي صوص البرتقال على القسم السفلي وتدهني الكيكة ببعض من صوص البرتقال وتضعي القسم العلوي فوقها ثم تدهني كيكة البرتقال بالكريمة وتسكبي فوقها الصوص المتبقي. الخيارات متعددة وفي كل الطرق التي تقومي بتزيين كيكة البرتقال الهشة ستدهشين بطعم مميز ومنظر جميل وتتمتعي مع أفراد عائلتك أو ضيوفك بطعم لا يُنسى لهذه الكيكة السهلة التحضير.
كيكة البرتقال اللذيذة الهشة بكل التكات والاسرار - ثقفني
نصائح لضمان الحصول على كيكة البرتقال هشة يجب خفق الخليط ببطء في أخر الخطوات حتى لا تفقدي الهواء الذي بداخلة وهو سبب جعل الكيك اسفنجي لا تقومي بفتح باب الفرن قبل تمام التسوية والحصول على إرتفاع مناسب واللون الذهبي المرغوب فيه لا تخرجي الصينية من الفرن مباشرة بعد تمام التسوية، فقط أطفئ النار وافتحى باب الفرن واتركي الصينية في الفرن مدة دقيقة حتى لا تهبط، بسبب تعرضها للهواء الخارجي فاجأة. قد يهمك أيضاً: طريقة عمل البان كيك بالشيكولاتة والموز طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
كيكة البرتقال الهشة بكل أسرارها - ثقفني
نضيف كوب عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى المزيج ونستمر في الخفق. نضيف البيكنج باودر والفانيليا ورشة الملح إلى الدقيق ونقوم بنخل المكونات الجافة جيداً. ثم نقوم بسكب الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض والسكر مع الإستمرار في الخفق ليصبح عجين متماسك ومتجانس به كل المكونات. نحضر صينية ونضع بها زيت ورشة دقيق. نضع الخليط في الصينية وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة ويتم تركها حتى تنضج. نخرج الكيكة من الفرن وقدميها بعد أن تبرد. نصائح عمل كيكة البرتقال ونجاحها:
نستخدم الزيت النباتي بدلاً من إستخدام السمن أو الزبد لتقليل كمية الدهون في الكيك ويجعلها خفيفة اكثر من إستخدام السمن أو الزبدة. يجب إستخدام دقيق مخصص لعمل الكيكات لضمان نتيجة مضمونة. عدم فتح باب الفرن على الكيك إلا بعد النضج
نستخدم كمية جيدة من عصير البرتقال للحصول على فوائده العديدة. مكونات عمل صوص البرتقال اللذيذ:
عصير برتقال فريش. سكر. ١ ملعقة نشأ. طريقة تحضير صوص البرتقال:
في وعاء نضع عصير البرتقال الفريش وعليه السكر ونقلب حتى يذوب السكر. ثم نضيف الفانيليا والنشأ ونقلب على البارد حتى تمتزج المكونات معاً. نرفع الوعاء على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يثقل بعض الشئ الخليط ونحصل على القوام المطلوب.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالصور | أطيب طبخة
طريقة عمل كيكة البرتقال بجوز الهند
كيكة البرتقال بجوز الهند هي نوع مختلف ولذيذ من الكيكة، يمكن إعدادها في المنزل بتكاليف بسيطة، وينتج في النهاية حلوى لذيذة لكل أفراد الأسرة د، وطريقة التحضير كالآتي:
المكونات
كوب ونصف من الدقيق. كوب من السكر الناعم. ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة. خمس ملاعق من الزبدة. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقتين كبار بشر قشر برتقال. كوب من عصير البرتقال. كوب من جوز الهند. طريقة التحضير
جهازي الفرن قبل البدء في تجهيز الكيكة على درجة حرارة عالية. انخلي الدقيق بعد ذلك مع إضافة النشا، والبيكنج باودر، ورشة الملح. اتركي هذا الخليط جانبًا. احضري الخلاط الكهربائي. أضيفي بداخله الزبدة، مع إضافة السكر. اخلطي المكونات جيدًا ثم أضيفي البيض والفانليا، واعيدي الخلط مرة أخرى جيدًا حتى تتجانس مع بعض المكونات. أضيفي بشر قشر البرتقال بعد ذلك واخلطي المكونات مرة أخرى. ثم عصير البرتقال. اخلطي كل المكونات في النهاية مع بعض. ثم أضيفي هذا الخليط على خليط الدقيق الذي قد تم تحضيره، ثم أضيفي كوب الجوز الهند، وباستخدام المضرب اليدوي قومي بالخلط بشكل تدريجي جيدًا حتى تختلط كل المكونات وتصبح عجينة متجانسة.
طريقة عمل كيكة البرتقال - ويب طب
قومي بمسح الصينية بالزبدة ورشي السمسم في الصينية بأكملها بدلاًمن مسح الصينية بالدقيق؛ (السمسم يعطي الكيكة طعم ومزاق رائع). ضعي الصينية على الرف الأوسط في الفرن علي درجة حرارة متوسطة؛ لمدة ٤٥ دقيقة وبعد خروجها من الفرن تترك لتبرد تماماً ثم تقطع وتقديم. من أنواع الكيكات اللذيذة الهشة كيكة الذرة. طريقة تحضير كيكة الذرة:
كوب دقيق أبيض. ٢كوب دقيق الذرة. ٤ بيضات. ملعقة كبيرةبيكنج بودر. كوب ونصف سكر. نصف كوب لبن. ثلاث أربع كوب زيت. ملعقه سمنة بلدي. طريقة تحضير كيكة الذرة. ضعي الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة في وعاء وعليه البيكنج بودر. ضرب البيض مع الفانيليا وأستمر في الضرب جيداً ثم أضع السكر والفانيليا و اللبن ثم ضيفي معلقة السمنة البلدي والزيت تدريجياً مع أستمرار الضرب
وبعدها المواد الجافة(الدقيق والبيكنج بودر)؛ بالتدريج مع الأستمرار فالضرب لحين تجانس كل المكونات. أدهني الصينية بالسمن ورشة دقيق وضعي الخليط وأدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى النضج. عمل الكيكة بصوص الشيكولاتة:
كوب ونصف دقيق أبيض. كوب حليب. كوب ونصف سكر ناعم. بيضات. بيكينج بودر. رشة ملح صغيرة. 3 معالق كاكاو خام. طريقة عمل الكيكة بصوص الشيكولاتة اللذيذ:
نقوم بضرب الكاكاو مع السكر والحليب والفانيليا جيداً.
في وعاء آخر أضيفي رشة من الملح على 3 أكواب من الطحين ثم ملعقة كبيرة من البيكنغ بودر و1/2 ملعقة من بيكنغ الصودا وحركي المقادير الناشفة جيدًا. هنا قومي بإضافة مزيج صفار البيض مع الفانيلا وبرش البرتقال إلى الطحين واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا مع بعضها. توقفي عن الخفق وقومي بإضافة بياض البيض الذي قمت بخفقه إلى المزيج وقومي بحركات ثابتة دون الخفق لتمتزج المكونات مع بعضها ويصبح لديك مزيج قريب إلى كريمي ولكنه أكثر سيولة وله لون البرتقال، ثم اتركي المقادير فترة 10 دقائق لتتخمر. ادهني قالب الكيكة بالسمنة بشكل جيد ورشي فوقه الطحين حتى لا تلتصق الكيكة بالصينية، ويُفضل أن تكون الصينية عبارة عن قالب مزخرف حتى تظهر الكيكة بمنظر أحلى. ضعي مقدار مزيج الكيكة الذي قمت بتحضيره في قالب الكيكة واتركيه لبضع دقائق ثم أدخليه على فرن دافئ في الوسط على درجة حرارة 180 درجة واتركيه لينضج حوالي 45 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبيًا والكيكة منفوخة. اتركي القالب في الفرن بعد أن تطفئي النار لدقيقتين ثم أخرجيه من الفرن. بعد أن تُخرجي قالب الكيكة من الفرن اتركيه مدة 10دقائق أو حتى يدفأ قليلًا ثم أخرجيه من القالب (وذلك حتى لا تتفتت المكونات ويبقى القالب متماسكًا).