ذات صلة طريقة عمل أرز وعدس طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز
العدس
يعدُّ العدس من البقوليّات الموجودة في منطقة الشرق الأوسط، وتتعدّد فوائده حث إنّه يمدّ الجسم بالعديد من العناصر الغذائيّة المفيدة مثل: الفيتامينات، والألياف، والمعادن، وغيرها الكثير، عدا عن ذلك فهو يعمل على تقوية الجهاز العصبيّ، والجهاز المناعيّ، ويرفع من نسبة الحديد في الجسم، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة عمل الأرزّ بالعدس. الأرز بالعدس على الطريقة الفلسطينية
المكونات
كأسان من الأرز المصريّ، المغسول والمنقوع. كأس من العدس الأسمر. حبتان كبيرتان من البصل، المقطّع إلى جوانح. مكعبان من شوربة الدجاج. نصف كوب من زيت الزيتون النقيّ. ملعقتان صغيرتان من الكمّون المطحون ناعماً. رشّة من الفلفل الأسود. ملح طعام، حسب الرغبة. طريقة التحضير
نغسل العدس بالماء الفاتر، ثمّ نضعُه في قدرٍ مناسب، ونضيفُ إليه الكمّون، والملح، والفلفل الأسود، ومكعّبات شوربة الدجاج. نضيف كميّة مناسبة من الماء، حتى تغمر حبّات العدس بالكامل، ثم نضع القدر على نار متوسّطة، ونتركه لمدة نصف ساعة أو أقلّ بقليل حتى ينضج العدس نصف نضوج. طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز - موضوع. نصفّي العدس باستخدام مصفاه ناعمة، ونحتفط بالمرقة الخاصّة به.
طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز - موضوع
تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 55 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 إقلي البصل في الزيت حتى يتغيّر لونه. 2 أسلقي العدس بـ4 أكواب من الماء حتى ينضج. 3 أضيفي إليه نصف كمية البصل والأرز واتركي المزيج على النار. 4 نكّهي بالملح، الفلفل اأسود، الفلفل الابيض، الكمون والقرفة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج الأرز. 5 إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق تقديم. 6 زيّني الوجه بباقي كمية البصل والرمان وقدّمي الطبق على سفرتك. وصفات ذات صلة مقلقل دجاج باكستاني النكهات ولا أشهى! 20 دقيقة طريقة عمل جريش الشوفان أسرع طبق جريش 10 دقيقة كبسة الدجاج السعودية كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة #زيّها بس غير: مقلوبة بصلصة الفطر خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة ارز كابلي باللحم مثالي للسفرة العربية! 30 دقيقة دجاج على الطريقة التركية من الذ وصفات الدجاج! طريقة الرز بالعدس الاصفر | أطيب طبخة. 10 دقيقة فيليه سمك في الفرن صحية، لذيذة ومغذية! 20 دقيقة دجاج كانتون الصيني لعشاق المطبخ الصيني! 20 دقيقة #زيّها بس غير: فريكة بصوص المشروم الخلطة تجنن! 10 دقيقة أسهل طريقة مكرونة بالبشاميل جربوها الان!
طريقة الرز بالعدس الاصفر | أطيب طبخة
ذات صلة طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز أرز بالعدس الأصفر
الأرز والعدس
الأرز والعدس أو ما يسمى بالمجدرة وهي أكلة شعبية تقليدية عرفت منذ قديم الزمان، اشتهرت في بلاد الشام وبخاصة في الأردن وسوريا ثم بعدها إلى باقي الدول، يتم تحضيرها من الأرز والعدس، كما يمكن استبدال الأرز بالبرغل، وتقدم مع شرائح البصل المحمر بجانب طبق من السلطة أو اللبن الرايب، وفي هذا المقال سوف أقدم لكم طريقة تحضير رائعة لوصفة الأرز بالعدس. المجدرة
مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لـ
خمسة أشخاص
المكوّنات
كوبان من الأرز العادي. كوب من العدس الحب. حبّتان من البصل. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. مكعب من مرق الدجاج. ثلاثة أكواب من الماء. طريقة التحضير
غسل الأرز جيداً للتخلص من أكبر كمية من النشا في الأرز، ثم نقعه بالماء الساخن لمدة ربع ساعة. غسل العدس جيداً ثم وضعه في وعاء في النار لسلقه لمدة ربع ساعة تقريباً. وضع الزيت النباتي وزيت الزيتون في قدرٍ على النار حتى يسخن قليلاً. طريقه عمل الرز بالعدس - YouTube. إضافة الأرز وتقليبه قليلاً ليتحمص لمدة خمس دقائق تقريباً، بعد ذلك إضافة العدس والتقليب بهدوء.
طريقة الرز بالعدس - موضوع
طريقه عمل الرز بالعدس - YouTube
طريقه عمل الرز بالعدس - Youtube
ذات صلة طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز أرز بالعدس الأصفر
العدس
يعتبر العدس من البقوليّات التي تُزرع بكثرة في مصر وبلاد الشّام وتركيا، وهي من الأغذية الغنيّة بالعناصر الغذائيّة المفيدة، ومحتواها من البروتين عالي، كما يحتوي العدس على نسب عالية من الألياف الغذائيّة، والمعادن المختلفة المهمّة لصحّة الجسم. لذلك سُمّي العدس قديماً بلحمة الفقير، بسبب قيمته الغذائيّة وقلّة سعره. ويستخدم العدس في إعداد الكثير من الأطباق وأهمّها حساء العدس، وسنذكر في هذا المقال عدّة وصفات أخرى لتحضير العدس مع الأرزّ. مجدّرة العدس
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الأرزّ البسمتي (نغسله وننقعه مدّة نصف ساعة). كوب ونصف من العدس البنّيّ (أبو جبّة). بصلتان كبيرتان مقطّعتان إلى جوانح. نصف كوب من زيت الذّرة. مكعّبان من مرق الدّجاج حسب الرّغبة. ثلاث ملاعق صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من كمّون البودرة. خمسة أكواب من الماء. طريقة التّحضير
نسخّن الزّيت في مقلاة على النّار، ونحمّر جوانح البصل حتّى يصبح لونه ذهبيّاً، ونصفّيه من الزّيت ونضعه جانباً. نزيل الشّوائب من العدس ونغسله للتّخلّص من الأتربة، ثمّ نضعه في قدر مع الماء على النّار، ونتركه يغلي ثمّ نغطّي القدر ونتركه يغلي على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة حتّى ينضج العدس دون أن يلين كثيراً.
طريقة عمل الأرز بالعدس الأصفر | سوبر ماما
تسخين الزيت وإضافة البصل والثوم في قدر، وتقليبهم حتى يصبح لونهم ذهبياً. إضافة الفلفل الحار، والملح، والفلفل، والكمون، والكركم، والعدس والحمص، وتقليبهم لعدة دقائق. إضافة كوبين من الماء وتركهم على نار هادئة مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج. إضافة المرق، وتركه يغلي بقوة ثم إضافة الأرز، تركه يغلي بقوة مدة ثلاث دقائق ثم تغطية القدر، وتخفيف النار وتركه مدة تتراوح بين عشرين وخمس وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الأرز، وتقديمه مع سلطة البندورة والخيار. الأرز بالعدس على الطريقة الفلسطينية
ساعة وربع
ستة أشخاص
كوبان من الأرز المصريّ، المغسول والمنقوع. كوب من العدس الأسمر. حبتان كبيرتان من البصل، المقطّع إلى جوانح. مكعبان من شوربة الدجاج. نصف كوب من زيت الزيتون النقيّ. ملعقتان صغيرتان من الكمّون المطحون ناعماً. رشّة من الفلفل الأسود. ملح طعام، -حسب الرغبة-. غسل العدس بالماء الفاتر، ثمّ وضعُه في قدرٍ مناسب، وإضافةُ إليه الكمّون، والملح، والفلفل الأسود، ومكعّبات شوربة الدجاج. إضافة كميّة مناسبة من الماء، حتى تغمر حبّات العدس بالكامل، ثم وضع القدر على نار متوسّطة، وتركه لمدة نصف ساعة أو أقلّ بقليل حتى ينضج العدس نصف نضوج.
وضع العدس المهروس في قدر، ووضعُه على نار هادئة، وإضافة إليه الأرزّ، وتركه على النار حتى ينضج الأرز بشكل كامل. وضع زيت الذرة والبصل في مقلاة، وتشويح البصل حتى يذبل. سكب البصل والزيت فوق العدس، وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية. إضافة الملح، والقرفة، والبهارات السبع، والاستمرار بالتحريك، وذلك حتى لا يلتصق العدس بالقدر. سكب الأرز بالعدس في طبقٍ مناسب، وتزيينه بالبقدونس المفروم ناعماً.