تعتبر المكرونة من الوجبات الخفيفة والمحببة لدى الكبار والصغار. وتحضر المكرونة بعدة طرق مختلفة مع الكثير من الاضافات حسب الذوق. وتعد المكرونة من الوجبات التى تحتوى على المعادن والفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات الهامة واللازمة للجسم. وتعبر كرات اللحم المفروم مع المكرونة من الأطباق الهامة والضرورية. وسوف نوضح خلال الخطوات التالية طريقة عمل المكرونة مع كرات اللحم الشهية والمميزة. طريقة عمل المكرونة مع كرات اللحم
هناك بعض المكونات والمقادير اللازمة فى عمل طبق المكرونة بكرات اللحم. وللحصول على طبق مميز وشهي ينبغى اتباع الخطوات التالية المقادير اللازمة. مكونات ومقادير عمل مكرونة بكرات اللحم
كيلو من المكرونة الاسباجتى. ثم نصف كوب من البقسماط. مكونات ومقادير خلطة اللحم
كيلو من اللحم المفروم. مع حبتان من البصل المفروم. ثم ثلاث قرون من الفلفل الأخضر. ايضا ست فصوص من الثوم المفروم. ملعقة من الزنجبيل الناعم. كذلك ملعقة من الملح. حبتان من البيض. ثم ملعقة من الفلفل الأسود. ايضا ملعقة صغيرة من الشطة. مع ملعقة من البهارات السبع. ايضا ملعقة من البابريكا. كذلك ملعقة من الاوريجانو. كوب من البقدونس. مكونات الصلصة
خمس حبات من الطماطم المفرومة.
- مكرونة بكرات اللحم قبل التجميد لتجنب
مكرونة بكرات اللحم قبل التجميد لتجنب
- تضاف صلصة الطماطم والطماطم المفرومة وتًطهى لمدة 2-3 دقائق، ثم يُضاف كوب (250 مل) من الماء، ويُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة 6-8 دقائق حتى ينخفض قليلًا. - تصب الصلصة في طبق فرن مع كرات اللحم والمكرونة، ثم تقلب حتى تتغطى. - يرش على الوجه الجبن الموزاريلا وجبن البارميزان. - تُترك في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي. طريقة ونصائح التقديم:
يمكنك تقديم المكرونة بكرات اللحم مع سلطة الكول سلو أو البطاطس.
إضافة البقدونس وتقديم الصلصة مع السباجيتي. السباجيتي مع كرات اللحم والجبن
10 دقيقة
مدة الطهي
45 دقيقة
ثلاثمئة وأربعون غراماً من السباجيتي. ثمانٍ وعشرون حبة من كرات اللحم المجمدة الجاهزة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. فصّان من الثوم المهروس. حبة من البصل المفروم. علبة من كل من: البندورة المقطعة، والبندورة الكاملة. ملح خشن وفلفل أسود -حسب الرغبة-. جبنة بارميزان مبشورة للتقديم. تسخين الزيت في قدرٍ متوسط الحجم فوق نارٍ متوسطة الحجم، وقلي البصل والثوم فيه حتى يطرى البصل لمدة ثلاث دقائق تقريباً. طحن البندورة الكاملة باستخدام اليد، وإضافتها مع البندورة المقطعة إلى القدر. تخفيف الحرارة، وترك الصلصة حتى تتكثف لمدة عشرين دقيقة. سلق السباجيتي في قدرٍ مملوءٍ بالماء المملح، ثمَّ تصفيته. وضع ثلاثة أكواب كبيرة من الصلصة في مقلاةٍ كبيرة، وتركها تتسبّك. إضافة كرات اللحم المجمدة إلى المقلاة، وتركها لمدة عشر دقائق. وضع الصلصة مع كرات اللحم في طبقٍ التقديم، وإضافة السباجيتي لها، وتقديمها مع الجبنة المبشورة.