نصف كوب من السميد الخشن. ملعقتان كبيرتان من كل من:
السكر. الفستق الحلبي للتزيين. كوب من السمنة. كوبان من كل من:
القطر. الحليب. تسخين الفرن الى درجة حرارة مئتين درجة مئوية وتجهيز صينية للخبز مستطيلة الشكل وقصيرة الحافة. إخراج عجينة الجلاش من الفريزر وتركها حتى تذوب على درجة حرارة المطبخ. وضع السكر والسميد والحليب في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتجانس القشطة، ثم إزالتها عن النار وتغطيتها بالنايلون وتركها لتبرد جانباً. أخذ قطعة من عجينة الجلاش ووضعها على ورق الزبدة مع دهن عجينة الجلاش بالسمنة باستخدام فرشاة. ثني الجهة الأقصر من عجينة الجلاش مرتين ثم وضع ملعقة كبيرة من حشوة القشطة على طرف العجينة ولفها أربع لفات ثم قطع العجينة بالسكين للحصول على إصبع جلاش بالقشطة ثم تكرار الخطوة السابقة حتى نفاذ عجينة الجلاش. عجينة جلاش فاخرة - السنبلة. ترتيب أصابع الجلاش في الصينية المجهزة سابقاً بجانب بعضهم البعض ودهن الجلاش بالسمنة باستخدام فرشاة. وضع صينية الجلاش في الفرن المسخن مسبقاً وتركها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي. إخراج الجلاش من الفرن ورش القطر عليها. ترتيب أصابع الجلاش بالقشطة في طبق التقديم ورشها بالفستق الحلبي ثم تقدم.
- عجينة جلاش فاخرة - السنبلة
- السنبلة عجينة جلاش فاخرة
عجينة جلاش فاخرة - السنبلة
ذات صلة طريقة عمل عجينة الجلاش طريقة عمل عجينة الجلاش بالبيت
ورق الجلاش في البيت
المكوّنات
أربعة أكواب من الطحين. كوبان من الماء الساخن. ملعقتان صغيرتان من الملح. نشا لفرد العجينة. طريقة التحضير
وضع الطحين والملح في وعاء، وتقليب المزيج، وإضافة الماء بشكلٍ تدريجي، مع مراعاة التقليب باستمرار حتّى تتكون عجينةٌ متماسكة. لف العجينة على شكل أسطوانة، وتقطيعها إلى أربعٍ وعشرين قطعةً. وضع قطعة العجين في صينية، وتغطيتها، وتركها لمدة ساعة حتى ترتاح. أخذ قطعة من العجين، وتكويرها، وغمسها في النشا، وفردها على سطحٍ صلب باستخدام النشابة. رصّ روق الجلاش فوق بعضه البعض، ورش بين كل طبقة القليل من النشا؛ لمنع التصاق العجين مع بعضه. لف ورق الجلاش بورق الزبدة، وإدخاله إلى الفريزر إلى أن يحين موعد استخدامه. ورق الجلاش بالبيض
ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. السنبلة عجينة جلاش فاخرة. بيضة. ملعقة صغيرة وربع من الملح. ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. كوب من الماء الفاتر. نشا -حسب الحاجة-. وضع كوبين ونصف من الطحين في وعاء الخلاط الكهربائي، وإضافة له الملح، والزيت، والبيض، والفانيلا، والماء. خلط المكوّنات معاً على سرعةٍ منخفضة حتّى تتكون عجينة لينة.
السنبلة عجينة جلاش فاخرة
ربع كوب من جبن الشيدر. خليط التلميع:
ربع كوب من الحليب. رشة فلفل أسود. مكوّنات الوجه:
حبة البركة. رشة من السمسم. طريقة التحضير:
ادهني صينية الفرن بالزبدة، ثم ضعي فيها ثلاث طبقات من ورق الجلاش، ثم ادهني بين طبقات الجلاش بالزبدة المذابة. ادهني الطبقة الأخيرة بخليط البيض والحليب، ثم ضعي فوقها طبقة من الأجبان. غطي طبقة الأجبان بشريحتين من الجلاش مدهونتين بالزبدة. ادهني آخر طبقة من الجلاش بخليط البيض والحليب. كرري وضع طبقات الجلاش، والجبن بنفس الطريقة السابقة. صبي خليط البيض والحليب المتبقي على سطح الجلاش، ثم رشي السمسم، وحبة البركة. أدخلي صينية الجلاش إلى فرن مسخن سابقاً على درجة حرارة مئة وثمانين لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يتحمر. فيديو الجلاش بالتفاح
شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضير الجلاش بالتفاح الشهي:
عجينة الجلاش الفاخرة من الدقيق عالي الجودة سهلة التحضير لتوفير وقتك وجهدك في إعداد أطباق لذيذة و مميزة ،كل ماعليك هو حشوها بحشوتك المفضلة واستمعي بمذاق لذيذ و فريد. • بدون نكهات إصطناعية • خالية من الدهون المتحولة • غير معدلة وراثياً
لتحضير أشهى المأكولات باستخدام منتجاتنا قومي بزيارة
صفحة الوصفات