طريقة عمل عجينة خلية النحل
#طريقة #عمل #عجينة #خلية #النحل
- خلية النحل بحشوة الجبنة الشهية بعجينة هشة وقطنية خطوة خطوة - ثقفني
- طريقة عمل معجنات خلية النحل - حياتكِ
- طريقة عمل عجينة خلية النحل الهشة الطرية في المنزل بكل تكاتها وأسرارها - ثقفني
خلية النحل بحشوة الجبنة الشهية بعجينة هشة وقطنية خطوة خطوة - ثقفني
مكونات عمل خلية النحل بالكنافة
هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي أبسط المقادير لعمل هذه الحلوى اللذيذة وهي كالتالي:-
كوب من الماء الدافئ. كوب من الزيت النباتي. فنجان سكر. فنجان حليب بودرة. معلقة كبيرة من الخميرة. رشة من الملح. الحشو:-
جبن كيري. للتغميس:-
حليب سائل. كنافة مفرومة. خلية النحل بحشوة الجبنة الشهية بعجينة هشة وقطنية خطوة خطوة - ثقفني. طريقة التحضير
سوف نقدم لكم من خلال السطور الأتية خطوات تحضير خلية النحل بالكنافة في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-
نقوم بخلط كل المقادير بدون الدقيق بالمضرب اليدوي، ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن لحد ما تتكون معنا عجينة طرية. ثم ندهن وجه العجينة بزيت ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة، بعد ذلك نشكلها كرة صغيرة الحجم ثم نحشيها بالجبن. بعد ذلك نغمسها بحليب السائل ثم بالكنافة، ونصفها علي شكل هلال وندخلها فرن مسخن مسبقاً، علي درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة، حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي. ثم نقوم بإخراجها من الفرن، ونسقيها بالعسل أو الشربات ثم تقدم بألف هناه وشفاه. طريقة عمل الشربات
هيا بنا نتعرف من هنا علي خطوات تحضير الشربات وهي كالتالي:-
نقوم بوضع إناء علي النار ونضع به 2 كوب من السكر وكوب من الماء وعصير نصف لليمونة.
خلط جميع المكونات الجافة الباقية مع بعضها البعض في وعاء العجانة، ثمَّ إضافة الزيت، بعدها يُشغل حتى تتجانس جميع المكوّنات مع بعضها البعض، ثمَّ تُضاف الخميرة والزبادي، وتُعجن المكوّنات مع بعضها البعض، ويُمكن إضافة نسبة قليلة من المياه إذا لزم الأمر. نقل العجينة إلى وعاء مدهون بنسبة من الزيت، ثمَّ تغطيتها، ثمَّ تركها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها. تقطيع العجينة لكرات ذات حجم صغير ليكون حجمها بحجم حبة الجوز، ثمَّ حشوها بقطعة من الجبنة. تجهيز القالب الخاص بالتشيز كيك بدهنه بالزيت، ثمَّ رصّ كرات العجينة المحشوة إلى جانب بعضها البعض في القالب وتُترك مسافة بينهما مقدارها نصف سنتيمتر. خلط جميع المكونات الخاصة بدهن الوجه، ثمَّ دهن سطح الكريات باستخدام الفرشاة، ثمَّ تغطية القالب، وترك الكريات حتى ترتاح لفترة زمنية مقدارها 10 دقائق. طريقه عمل عجينه خليه النحل الهشه. خبز خلية النحل في فرن محمّى مسبقًا لدرجة حرارة مقدارها 190 درجةً مئويةً حتى يتحمر الوجه، ثمَّ سكب القطر البارد على خلية النحل بعد إخراجها من الفرن، وتزيينها بالفستق. رفع الخلية من القالب، ثمَّ تقديمها دافئةً. طريقة عمل خلية النحل بالتمر
لتر من الحليب السائل. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح.
طريقة عمل معجنات خلية النحل - حياتكِ
محتويات
١ عجينة خلية النحل
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ خلية النحل بالقرفة
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ خلية النحل بالشوكولاتة
٣. ١ المكونات
٣. ٢ طريقة التحضير
٤ خلية النحل بالفالبريسو
٤. ١ المكوّنات
٤. ٢ طريقة التحضير
ذات صلة
طريقة عجينة خلية النحل الهشة
مقادير خلية النحل
');
عجينة خلية النحل
مدّة تجهيز المكوّنات
90 دقيقة
مدّة الطهي
20 دقيقة
تكفي لـ
5 أشخاص
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
ثلاثة أكواب من الطحين. ماء دافئ للعجن. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من العسل. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من الروب. ملعقة من خميرة البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. جبنة كريمية مكعبات للحشوة. مكوّنات دهن وجه العجينة:
رشة من الهيل المطحون. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. صفار بيضة. مكوّنات التقديم:
فستق مطحون. طريقة عمل عجينة خلية النحل الهشة الطرية في المنزل بكل تكاتها وأسرارها - ثقفني. قطر خفيف. طريقة التحضير
تحضير العجينة:
خلط الخميرة والعسل معًا، وإضافة إليهما ربع كوب من الماء الدافئ والخلط جيدًا في وعاء صغير حتى تتفاعل الخميرة. خلط الطحين والبيكنج باودر والملح معًا في وعاء العجانة الكهربائية، وإضافة الزيت وتشغيل العجانة حتى تتجانس المكوّنات، ثم إضافة الروب والخميرة والعجن جيدًا وإضافة الماء حسب الحاجة.
تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وخبز خلية النحل من 10-15 دقيقةً حتى تكتسب اللون الذهبيّ، ويتم تقديمها عندما تبرد. خلية النحل بالفالبريسو
15 دقيقة
50 دقيقة
4 أشخاص
كوبان من الدقيق. مئة وخمسون غرامًا من جبن فالبريسو. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ثُلثا كوب من الماء الدافئ. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقتان كبيرتان من السكر. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. عسل وفستق حلبي "للتقديم". وضع الخميرة والزيت والدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، ووضع مضرب العجينة وتشغيله عدة دقائق للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة، ثم تغليفها وتركها جانبًا مدّة ثلث ساعة حتى ترتاح ويزداد حجمها. تجهيز قالب دائري مقاس 25 سنتيمترًا، وتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة. طريقة عمل معجنات خلية النحل - حياتكِ. وضع جبن فالبريسو في وعاء وإضافة إليه الهيل والعسل، ثم وضع كمية مناسبة من خليط الحشو في كل قطعة من قطع العجين، وإلاقها بإحكام ووضعها في صينية وتركها حتى ترتاح ويزداد حجمها. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية، ووضع الصينية في الفرن مدّة ثلث ساعة حتى تنضج وتتحمر، ثم توزيع العسل والفستق الحلبي عليها وتقديمها.
طريقة عمل عجينة خلية النحل الهشة الطرية في المنزل بكل تكاتها وأسرارها - ثقفني
تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ووضع فيها خليط من القفرة والجبنة والمكسرات، ورضها إلى جانب بعضها وخبزها في الفرن حتى تتحمر، ثم إضافة القطر إليها وتقديمها. خلية النحل بالشوكولاتة
المكونات
ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ربع كوب سكر. ملعقتان كبيرتان من الحليب المُجفّف. ملعقتان كبيرتان من الزبادي. ربع كوب زيت ذرة. كوب واحد من الماء الدافئ. مكونات صلصة التوفي:
كوب من السكر. نصف كوب كريمة. شوكولاتة للتزيين. وضع المكونات الآتية في وعاء الخلاط: الدقيق، والخميرة، والسكر، والحليب، والملح. تشغيل الخلاط لبضع الثواني؛ وذلك من أجل تجانس المكونات مع بعضها البعض. إضافة الزبادي، والماء، والزيت إلى الخليط، وتشغيل الخلّاط على سرعة بطيئة إلى حيم الحصول على عجينة ناعمة. إضافة كميّة من الدقيق بشكل تدريجيّ إلى العجينة، وذلك إلى أنْ يتم الحصول على عجينة ليّنة. عجن العجينة لمدّة 3-4 دقائق، وعلى سرعة بطيئة حتى تُصبح ناعمةً. وضع العجينة في طبق مدهون، وتغليفها بالنايلون، وتركها لنصف ساعة. إحضار صينية للخبز. تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ووضع قطعة صغيرة من الشوكولاتة داخل كل كرة، ومن ثم إغلاقها، وتوضع الكرات بشكل مُتقارب في الصينية، وتُغلّف وتُترك إلى أنْ يتضاعف حجمها.
وضع العجينة في وعاء بعد دهنه بالزيت، وتغطيتها وتركها حتى يتضاعف حجمها وترتاح قليلًا. تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، وحشو كل قطعة بالجبنة. رص كرات العجين في قالب تشيز كيك مدهون، ورصها بجانب بعضها بحيث تُترك مسافة نصف سنتيمتر بين كل قطعة وأخرى. تجهيز خليط دهن الوجه بخلط الحليب السائل وصفار البيضة والهيل معًا، ودهن كرات العجين بالخليط باستخدام فرشاة. تغطية الكرات في القالب وتركها مدة عشر دقائق حتى ترتاح، ثم خبزها في فرن درجة حرارته 190 درجة مئوية حتى تتحمر. سكب القطر البارد على الخلية بعد إخراجها من الفرن وتزيينها بالفستق. خلية النحل بالقرفة
11 شخصًا
نصف كوب من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من السكر. عسل. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة صغيرة من الخميرة. أربعة أكواب من الطحين. رشة سكر. جبنة بيضاء حلوة خالية من الملح. قطر. قرفة. رشة ملح. مكسرات. تقطيع الجبنة على شكل مكعبات بحجم صغير، ورشها بالقرفة والمكسرات المطحونة. خلط مقدار أربعة أكواب من الطحين مع الخميرة والسكر وكوب من الرايب ورشة ملح والزبدة، ووضع المكونات في العجانة الكهربائية وخلطها جيدًا حتى تتماسك وتتجانس، وتركها مدّة نصف سلعة حتى يتخمر العجين.