3 فصوص ثوم 1 ملعقة زنجبيل. 1 ملعقة زيت ذرة. 3 حبة بطاطس. 10 حبات زيتون أسود. 10 حبات زيتون أخضر. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة فلفل أسود. 1 ملعقة زعتر. 1 ملعقة ببريكا. طريقة التحضير يتم فرم فصوص الثوم مع الزنجبيل والليمون والملح والفلفل والزعتر، ويجب إضافة زيت الذرة والكركم مع فرم المزيج معًا. تقوم السيدة باستخدام نصف المزيج المفروم لتتبيل السمك من الداخل والخارج. يتم وضع السمك في طاسة بها زيت على نار متوسطة. يجب تقطيع البطاطس على شكل حلقات مع وضع باقي التتبيل عليها، ويجب وضع الببريكا على البطاطس. يتم رفع السمك من على النار مع وضعه في صينية، ويجب وضع البطاطس وباقي التتبيل في الصينية ليتم نقلهم إلى الفرن. بعد نضج السمك يتم وضع الزيتون الأخضر والأسود على الصينية بعد بشرهم جيدًا، ومن ثم نقلهم إلى الشواية. طريقة تحضير السمك المشوي الحار طريقة السمك المشوي تعتبر طريقة السمك المشوي الحار من أكثر الطرق التي يبحث عنها محبي الأطعمة الحارة، ويمكنك التعرف على مكونات وطريقة عمل الوصفة فيما يلي: المكونات 1 كيلو سمك بلطي. 2 ملعقة عصير ليمون. 1 ملعقة زيت زيتون. 1 ملعقة كمون مطحون. 1 ملعقة صغيرة شطة. 1/2 ملعقة ملح.
طريقه تتبيل السمك المشوي
طريقة السمك المشوي بالردة في البيت طريقة بدون دخان👌 وتتبيلة الخل والشطة والثوم طعم اسكندراني🐟🌊😋 - YouTube
يعد السمك من الأطعمة الصحية والشهية في نفس الوقت، حيث يحتوي على الأوميغا 3 المهمة لصحة الجسم، ويمكن صنع السمك بطرق متنوعة في المنزل، تعرف على طريقة عمل السمك المشوي المفضل للجميع:
طريقة عمل السمك المشوي في الفرن
إليكِ أبسط طريقة عمل سمك مشوي في الفرن:
1. المكونات اللازمة
قم بتحضير المكونات الآتية:
2 كيلو سمك بلطي نظيف ومغسول بالماء والملح والدقيق والخل. ربع كوب كزبرة خضراء. ربع كوب عصير ليمون. نصف ملعقة كمون. 5 فصوص ثوم مفروم. حبّة فلفل أخضر. ملح وفلفل حسب الرغبة. زيت نباتي. 2. طريقة تحضير السمك المشوي في الفرن
والآن نخبرك بطريقة تحضير السمك المشوي بسهولة في المنزل:
امزج المكونات السابقة لتتبيل السمك بها. ضع نصف المزيج في بطن السمك من الداخل. اسكب نصف الكمية المتبقية من التتبيلة على السمك من الخارج، وامزج السمك بالتتبيلة جيدًا. أحضر فرشاة واغمسيها في الزيت، ثم ضع طبقة بسيطة على السمك من الخارج. ضع السمك داخل ورق قصدير، وأحكم غلقه ثم ضعيه في صينية. ضع فحمة مشتعلة داخل الصينية الخاصة بالسمك. أدخل الصينية في الفرن وأتركها حتى تنضج، يحتاج السمك لحوالي 20 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
طريقة عمل السمك المشوي
الجلاش من الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص، لذلك تفضل ربات البيوت تحضير الجلاش لأفراد أسرتها أو دعوة أصدقائها أوأفراد عائلتها، ولهذا نستعرض في التقرير، طريقة عمل الجلاش باللحمة والحلو، وفقاً للخطوات التي ذكرتها الشيف فاطمة عبد المنعم. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة:
المكونات:
موضوعات ذات صلة
لفة جلاش
ربع كيلو لحمة مفرومة. ملح وتوابل. كوب مرقة. بصل مفروم. شرائح فلفل ألوان. نصف كوب سمن على زيت.
قطعة من اللحم المشوي أو المسلوق مع الخضار السوتيه والبطاطس المسلوقة. السمك المشوي أو في الفرن مع السلطة ونصف رغيف من الخبز. بجانب الأطباق الرئيسية السابقة لابد من تواجد ما يلي على المائدة:
كمية كبيرة من السوائل غير السكرية. التمر والفواكه المجففة. أطباق الشوربة قليلة الدهون. يمكن استبدال البطاطس المقلية بالأخرى المحمصة في الفرن. الحلو والوجبات الخفيفة في رمضان:
الحلويات والسناكس بإختلاف أنواعها ما أهم ما يميز رمضان، ولذلك ومع رجيم رمضان لا يمكننا أن نطلب الانقطاع عنها تماما ولكن ننصح بتقليل الكمية وكذلك انتقاء المكونات صحية قدر الإمكان أثناء تحضيرها. غالباً ما ستحتاج إلى هذه الوجبة الخفيفة قبل وصول وقت السحور لأن هذا ما نرجوه من الكميات القليلة في وجبة الإفطار مع نظام الرجيم، ويمكن تناول ما يلي:
طبق من سلطة الفواكه بدون سكر. قطعة من القطايف قليلة العسل. قطعة متوسطة من الكنافة مع المكسرات الطازجة. 3 أصابع من الجلاش بالقرفة قليل العسل. وجبة السحور في رجيم رمضان:
الاهتمام الأكبر لابد أن يكون بوجبة السحور؛ حيث أنها ما يقوم عليها الجسم طوال ساعات الصيام وحتى الفطور ولكن في نفس الوقت لابد أن تكون صحية ومتوازنة حتى لا تسبب التخمة والكسل أو تسبب زيادة الوزن.
طريقه عمل سلطه السمك المشوي
حضري تتبيلة السمك في الخلاط ثم ضعي الثوم والتوابل والليمون والخل ومعهم بصلة صغيرة وطماطم وفلفل أخضر والشبت والكزبرة الخضراء واخلطيهم جيدًا قم اتركي المكونات جانبًا. حضري حشو السمك، وذلك بخلط بصلة مفرومة وطماطم مكعبات والفلفل الأخضر والحار ومعهم جزء من التتبيلة السابقة. احشي السمك من من الداخل جيدًا وعند منطقة الخياشيم ثم غطيه بالردة. ضعي قطعة صاج على النار وسخنيها جيدًا، ثم رصي السمك عليه وعلي النار، وقلبيه على كل الجوانب حتي ينضج تمامًا. بعد أن تلاحظي نضج الجوانب كلها، رصي السمك في كيس كبير أو وعاء غويط جدًا يكفي لرص السمك في داخله، وبين كل سمكة وسمكة ضعي كمية من التتبيلة التي جهزتيها في البداية واغلقي الكيس أو الوعاء عليهم واتركيهم لدقائق حتى يتشرب السمك التتبيلة، ثم قدميه مع الأرز الأبيض. طريق عمل السمك المشوي بالزيت والليمون
بصلة
2 فص ثوم
كمون
فلفل حار
2 ملعقة زيت
بهارات
2 ليمونة
شطة
طريق تحضير السمك االمشوي بالزيت والليمون:
ضعي ورق ألومنيوم مزدوج في صينية بحجم السمكة وقطعي شرائح بصل وثوم وفلفل حار ورشي ملعقة زيت ورشة ملح
ضعي السمك فوق ورق الألومنيوم، ثم ابدئي في عمل خلطة أخرى عبارة عن بصل مقطع صغيرا و افركيه بالملح والكمون والبهارات وضعي عليه الزيت وفلفل أسود واحشى السمكة من الداخل و نترك جزء للخارج واتركي القليل من الحشو للخارج.
في وجبة السحور يمكنك تناول:
طبق كبير من حبوب الشوفان الكاملة مع اللبن خالي الدسم و موزة متوسطة الحجم وملعقة صغيرة من العسل الأبيض. رغيف من العيش الأسمر مع عدد 2 بيضة مسلوقة وكوب من الزبادي. طبق متوسط من الفول مع زيت الزيتون ونصف رغيف والسلطة الخضراء. قطعة من الجبن القريش مع بيضة مسلوقة و 2 قطعة توست أسمر محمص وثمرة كبيرة طماطم أو خيار. عادات غذائية صحية بجانب رجيم رمضان:
شرب كميات كبيرة من الماء فهو يساعد على تقليل الجوع مع المحافظة على الجسم رطباً. تقليل كميات الطعام في الوجبات مع زيادة عدد الوجبات؛ فيمكنك تناول 2 وجبة سناكس بين الفطار والسحور. تناول الطعام ببطء لأن ذلك يساعد على الشعور بالشبع. الابتعاد عن الأكل المليء بالسعرات الحرارية كالطعام المقلي والسكريات قدر الإمكان. تناول الأطعمة الغنية بالألياف فهي تعطي إحساس بالشبع وتساعد في تحسين عملية الهضم كما أنها لا تسبب أي زيادة في الوزن. تقليل كمية الملح في الطعام فهو يقوم بحبس السوائل في الجسم مما يعطي انطباعا خاطئاً بزيادة الوزن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ