سلطة يونانية مع صلصة
16/06/2013 - 08:51
المكونات:
خس
2 بندورة
2 خيار
1 جامبا حمراء
نغنغ
فجل
بصل ليلكي
جبنة بولغاريه
ملح
زيت
عصير ليمون
نعنع ناشف
سماق
الطريقة:
نقوم بتقطيع الخضار ووضعها في صحن عميق ثم نضع الزيت وعصير الليمون والملح ونحرك جيداً
بعدها نفوم بوضع السماق والنعنع الناشف ونحرك قليلاً
واخيراً نقوم ببرش الجبنة فوق الخضار ونقدمها طازجه
بيوت كوم | سلطة الدجاج مع صلصة الليمون-سلطة يونانية
سلطة يونانية تقليدية، لكن، وكما المطبخ اليوناني بشكل عام، وتتميز بالبساطة الشديدة من الوصفات، ولكن العديد من الأطباق وطنية معروفة في جميع أنحاء العالم باعتبارها عطرة، صحية ولذيذة جدا. الخضروات واللحوم والمأكولات البحرية، والنبيذ المحلي، جبن الماعز، وبطبيعة الحال، وزيت الزيتون - كل هذه هي المكونات الرئيسية للالمطبخ اليوناني. سلطة يونانية صوص بلدي. ومع ذلك، كان الإغريق ذكية قادرة على الاستفادة من هذه المجموعة الحد الأدنى من المنتجات على أفضل النتائج، أولا وقبل كل شيء، عن طريق استخدام السليم من التوابل المختلفة في السلطة وإيلاء اهتمام خاص لجودة ونضارة من المنتجات. ويبدو من الأسهل لجعل مجرد سلطة يونانية، كنت مجرد شراء المكونات اللازمة وختم لهم ومن ثم إعادة ملء ذلك. ثم كان، في كثير من الأحيان أمام مضيفه، والسؤال الذي يطرح نفسه على النحو الذي صلصة سلطة يونانية سيكون معظم الأمثل. ولا بد من القول أنه في وصفات كلاسيكية من المطبخ اليوناني على هذا النحو مفهوم "صلصة" لا وجود له، لا يوجد مفهوم تعبئة أو إعادة تعبئة. وكقاعدة عامة، ملء يتكون أساسا من زيت الزيتون، حيث إضافة الإغريق مجموعة متنوعة من التوابل والفلفل وخاصة الأسود، الزعتر، الاوريجانو، الشبت المجفف.
سلطة "سويت غرين"
أوصت آبي مور، مدير التحرير بموقع Mind Your Body Green، بتناول أحد أنواع السلطات الرائعة "سويت غرين". وشرحت أنه يتم تحضيرها عن طريق تقطيع الكرنب والبطاطا الحلوة المحمصة واللوز أو الجوز أو الكاجو، والتفاح وجبن الماعز. يوفر كل من الكرنب والبطاطا الحلوة والتفاح مصدرًا جيدًا للألياف، مما يمنح شعورا بالشبع لفترة أطول بمواد غذائية مفيدة. سلطة تونة بالمقرمشات
بينما قالت مورغان تشامبرلين، خبير في التغذية، إنها تفضل تناول التونة، الغنية بأوميغا-3، الذي يعزز وظائف المخ والأوعية الدموية، وأنها تحرص على مزج التونة مع المايونيز وزيت الأفوكادو والخضراوات المُخمرة (عادة الكيمتشي أو مخلل الشمندر أوالملفوف) والتوابل (الملح والفلفل والبابريكا و / أو الفلفل الحريف)، مشيرة إلى أنه يمكن تدعيم الطبق ببعض قطع البسكويت. طريقة عمل صوص السلطة اليونانية - بيت DZ. سلطة يونانية نباتية
ورشحت هانا فراي، محررة بموقع mbg طبق يشبه السلطة اليونانية ولكنه يختلف قليلاً، حيث تشتمل المكونات على الكرنب المفروم والطماطم والفيتا النباتية وزيتون كالاماتا والبصل المقطّع والخيار والخضروات المشوية. وأوضحت فراي أنه يمكن إضافة البطاطا الحلوة أو القرنبيط أو الشمندر أو الفلفل وزيت الزيتون الغني بمضادات الأكسدة.
طريقة عمل صوص السلطة اليونانية - بيت Dz
قطبان الدجاج بطريقة يونانية | مع صلصة و سلطة يونانية - YouTube
إضافة عصير الليمون والبهارات إلى الخليط في الوعاء وخلط جميع المكونات جيداً ثم تغطية الوعاء. وضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة. رش السائل الموجود بداخل قلب الأرضي شوكي والذي تم الاحتفاظ به على السلطة عند التقديم مباشرةً وخلط جميع المكونات جيداً. تحضير طبق التقديم ووضع بعض أوراق الخس بالطبق ثم سكب خليط السلطة فوق الخس وتقديمها.
صلصة للسلطة يونانية، وليس فقط
* للكباب: عصير ليمونة مع قشرها 40 ملتر زيت زيتون ملعقة زعتر 3 فصوص ثوم 600 غرام لحم الضأن 2 بصل أحمر مقطعة
* السلطة اليونانية 200 غرام طماطم 100 غرام جبن فيتا نصف بصلة حمراء نصف خيارة مقطعة 100 غرام زيتون ملعقة زعتر 40 غرام زيت زيتون عصير نصف ليمونة
* صلصة التزاتزيكي 150 غرام لبن نصف خيارة ملعقتان نعنع نصف فص ثوم رشة سكر
* طريقة التحضير انقع اللحم مع الليمون وزيت الزيتون والزعتر والثوم، وضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر إذا أمكن. ضع قطع اللحم مع البصل على أسياخ الشوي وقم بشوائها لمدة دقيقتين أو ثلاث (على كل جهة)، وقدمها مع السلطة والتزاكزيكي بعد خلط كل مكوناتها المذكورة أعلاه.
مكونات سلطه يونانيه خس, جرجير, جوز, زبيب, صلصه للسلطه خطوات - سلطه يونانيه 1 - تخلطيهم وتضعي الصلصه وإذا بتحبي تضيفي جبنه على الوجه. 2 - صحتين وعافيه