طريقة عمل التورتة
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
المقادير
أربع بيضات كبيرة. كوب من الحليب السائل. كوب ونصف من السكر الأبيض. نصف كوب من الزيت. ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان من الفانيلا. كوبان و نصف من دقيق الحلويات. ملعقة كبيرة من عصير البرتقال البودرة. ربع كوب صغير من الكاكاو. ملعقة صغيرة من الكربونات. الكريمة
نصف كوب من الزبدة. خمس ملاعق من بودرة الكاكاو. ثلث كوب من السكر البودرة. ربع كوب من القشطة. كوب من كريمة الخفق. طريقة التحضير
يخفق البيض في وعاء لمدة دقيقتين، ولا ينصح بكثرة الخفق حتى لا ينضج البيض، ثم يضاف السكر مع الخفق حتى يذوب تمامًا. يضاف الزيت تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج لينًا، ثم يضاف قليلًا من خليط الحليب والبيكنج باودر والفانيلا، والخفق مستمر. يضاف الدقيق تدريجيًا مع استمرار الخفق حتى تنتهي الكمية. تدهن ثلاثة قوالب كيك بنفس الحجم بالزيت وترش بقليل من الدقيق، ويقسم الخليط لثلاثة أقسام متساوية. طريقة عمل التورتة بطريقة سهلة -حلويات أكلة في دقيقتين. يوضع قالب الكيك الأول في فرن حامي بدرجة حرارة متوسطة لمدة عشرة دقائق، ثم تخفف درجة الحرارة، ويترك القالب في الفرن لمدة ثلث ساعة.
- طريقه عمل التورته طريقه عمل التورته
- طريقه عمل التورته في المنزل
- طريقة عمل التورتة فيديو
طريقه عمل التورته طريقه عمل التورته
نحضر قالب خاص بالكيك، ونقوم بدهنه بقليل من الدقيق والزبدة، ومن ثم نقوم بصب الخليط في القالب. نضع قالب الكيك في الفرن لمدة خمسة وأربعين دقيقة بدون فتح الفرن، ثم نخرج الكيك ونزينه بالكريم شانتيه وقطع من أي فاكهة موسمية وبذلك يكون جاهز للتقديم. طريقة عمل التورتة الاسفنجية للشيف حسن بالشوكولاته
المقادير:
عدد ثلاثة أكواب من الدقيق. عدد اثنين كوب من السكر.
عدد كوب ونصف كوب من الكاكاو البودرة. عدد كوب من الزبدة. عدد كوب من الحليب. عدد أربعة بيضات. عدد ملعقتان صغيرتان من البيكينج صودا. طريقة عمل تورتة بأحترافية احلى من المحلات| تورتة لجميع المناسبات من الألف للياء - YouTube. عدد ملعقة واحدة صغيرة من البيكينج بودر. نضع كل من الدقيق والسكر والبيض والزبدة وكمية قليلة من الكاكاو والبيكينج بودر والبيكينج صودا في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدا مع بعضهم. بعد ذلك نضيف الحليب ونستمر في الخفق جيدا حتى تتجانس حميع مكونات الخليط مع بعضها. نحضر إناء صغير ونضع فيه البيكينج صودا والكاكاو المتبقيين، ثم نضيف إليهم كوب من الماء الساخن ونخلطهم جيدا. نضيف هذا المزيج إلى الخليط السابق ونخلطهم من جديد مع بعضهم بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة. نحضر صينية فرن وندهنها بالزبدة ونرش فوقها بعض الدقيق ثم نصب فيه الخليط الذي صنعناه.
طريقه عمل التورته في المنزل
6- توضع في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ( 35-40 دقيقة). 7- في هذه الأثناء نقوم بتحضير شكولاتة الوجه: في القدر نضع قالب الزبدة و نذيبه على نار هادئة. 8- نضيف علبة القشطة إلى الزبدة المذابة مع التحريك. 9- نضيف السكر مع الكاكاو ونواصل التحريك إلى أن تتجانس الكريمة. 10- نخرج الكيكة من القالب بعد نضجها، ونطلي الوجه والأطراف بالشكولاتة ونرشّها بجوز الهند. طريقه عمل التورته في المنزل. كيك الفرولة. عجينة السكّر:
تمنحُكِ حريّة التّزيين والتّشكيل الكاملة لأيّة كيكة، فهي متوفرة بألوان كثيرة وجميلة، وبوسعك أن تصنعيها في المنزل للحصول على تورتة عيد ميلاد مثل التي تُعرَض على واجهات المحلّات. · 150 جرام من المارشملو. 330
· جرام من سكر البودرة. · ثلاث ملاعق من الماء. طريقة تحضير عجينة السكر:
1- ضعي المارشملو مع الماء في المايكرويف حتى يذوب، حرّكيه إلى أن يصبح رخواً، واخلطي معه السكرّ البودرة بالتّدريج الى أن يصبح عجينة ليّنة القوام، أعجنيها كثيراً حتى تصلي للدرجة المطلوبة. 2- اصنعي من العجينة أشكال مُلائمة لسطح الكيكة؛ كالوورد، والأوراق، والعصافير، والدوائر أو الكلمات. كريمة المارينج مكونات كريمة المارينج حبّتان كبيرتان من بياض البيض.
طريقة عمل التورتة فيديو
ادخلي الكيك في الثلاجة أو اتركيها بالخارج حتي تبرد أولاً ونقدمها وبالهناء والشفاء.
إضافة نصف مقدار الدقيق واللبن وتشغيل الخلاط ليختلط الدقيق مع البيض، ثم إضافة بقية مقدار الدقيق والشوكولاتة المذابة وتشغيله لمدة دقيقة ثم إضافة الشوكولاتة البيضاء وتقليب الخليط بملعقة. توزيع الخليط في القالب. وضع القالب في الفرن لمدة ستين دقيقة لينضج الكيك تمامًا، إخراجه من الفرن وتركه ليبرد في القالب لعدة دقائق ثم تقليب الكيك على شبك معدني ليبرد تماماً. تحضير صلصة الشوكولاتة:
وضع السكر، الماء، القهوة ، الكاكاو والفانيلا في قدر ووضعه على نار هادئة وتقليبه إلى أن تغلي الصلصة. توزيع الصلصة على الكيك وتركها لتبرد. توزيع القليل من الشوكولاتة البيضاء على الكيك للتزيين. تورتة الشوكولاتة بالبسكويت
مدّة التحضير
اثني عشر شخصًا
أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. أربع بيضات كبيرة الحجم. كوب من كلٍ من:
السكر ناعم الحبيبات. زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. اكتشف أشهر فيديوهات طريقة عمل التورته بالمنزل | TikTok. نصف كوب من الحليب. ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة. كوب من الحليب لتشريب الكيك. مكونات كريمة الشوكولاتة:
أربع ملاعق كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من كل من:
بودرة الكاكاو السادة. الزبدة. نصف كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من الزبدة. مكوّنات صلصة الشوكولاتة:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوب من الحليب السائل. أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو. وضع البيض والسكر في وعاء وخفقهم باستخدام الخفاقة الكهربائية لمدة خمس دقائق أو حتى يذوب السكر. إضافة الفانيلا، والبيكنج باودر، وبرش الليمون، والكاكاو، والدقيق ومعاودة الخفق حتى تمتزج كل المكونات جيداً. دهن صينية الخبز بالزبدة ورش الدقيق. طريقة عمل التورتة فيديو. سكب خليط الكيك في الصينية، ثم إدخالها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة إلّا ثلث أو حتى ينضج الكيك تماماً. تجهيز صلصة الشوكولاتة فنضع الزبدة على النار حتى تذوب، ثم إضافة السكر ونقلب حتى يذوب تماماً ويأخذ لون ذهبي بسيط، وبعد ذلك إضافة الكاكاو والحليب والتحريك حتى تصبح الصلصة متجانسة، ثمَ رفعها عن النار وتركها تبرد تماماً. ترك التورتة كي تبرد تماماً ثم وضع عليها صلصة الشوكولاتة وتقديمها. الكيك الإسفنجي
مدَّة الطَّهي
عشرون دقيقة
مدَّة التَّحضير
خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ
سبعة أشخاص
كوب من الدقيق. كوب من السكَّر الأبيض. ست حبَّات كبيرة من البيض. ملعقه كبيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التَّحضير
وضع الرّف الشبكي في وسط الفرن و تسخين الفرن على حرارة (180 درجة مئوية).