وصفات
2 سبتمبر 2019
Hossam Eid |
وقت القراءة:
5
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
15
دقيقة
وقت التجهيز
الوقت الكلي
20
طريقة الطهي
أخري
من المطبخ
العالمي
نوع الوصفة
غير مصنف
طريقة عمل البشاميل باللبن البودرة
مقادير
البشاميل باللبن البودرة
2 كوب لبن بودرة
كوب دقيق
زبدة
ملح
ماء
سعرات
263
دهون
18
بروتين
9
كربوهيدرات
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
يخلط كل من اللبن البودرة مع الدقيق والملح بشكل جيد حتى تمام التجانس. طريقة البشاميل بالحليب البودرة | أطيب طبخة. تسخن الزبدة على نار هادئة ويضاف إليها الماء البارد مع الاستمرار فى التقليب حتى يتكاثف الخليط ثم تضاف الماء بالتدريج مع الاستمرارفى التقليب وذلك حتى يبدأ الخليط فى الغليان وذلك لمدة 3 دقائق على الناروبذلك يكون صوص البشاميل جاهز للتقديم ويمكن إضافة مشروم وزيتون للخليط بعد رفعة من على النار. توضع فى الصينيه طبقة من المكرونة وعليها طبقة من اللحمة المعصجة ثم باقى كمية المكرونة المسلوقة وعليها البشاميل وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج و
تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
كتب طريقة عمل صلصة البشاميل بالحليب البودرة - مكتبة نور
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. طريقة تحضير البشاميل بحليب البودرة.. جربيها والان إلى التفاصيل: متابعة – نور نجيم: تعلمي طريقة سهلة لإعداد صلصة البشاميل باستخدام الحليب البودرة على طريقة مطبخ سيدتي. المقادير – حليب بودرة: كوب ونصف – دقيق: ثلاث أرباع الكوب – الزبدة: نصف كوب – ملح: ملعقة صغيرة – الماء: كوب طريقة التحضير ضعي الحليب والدقيق والملح في وعاء جانبي واخلطي جيداً. ذوبي الزبدة وأضيفي خليط الحليب في طنجرة على نار هادئة واستمري بالتحريك حتى تحصلي على مزيج كثيف. كتب طريقة عمل صلصة البشاميل بالحليب البودرة - مكتبة نور. أضيفي الماء بالتدريج وحركي جيداً حتى يبدأ المزيج في الغليان مدة 3 دقائق. ارفعي القدر عن النار وأعدي به وصفاتك. تفاصيل طريقة تحضير البشاميل بحليب كانت هذه تفاصيل طريقة تحضير البشاميل بحليب البودرة.. جربيها نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الامارات نيوز وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
طريقة البشاميل بالحليب البودرة | أطيب طبخة
خمسة أكواب من مرقة الخضار. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من حليب البودرة. أربعة فصوص من الثوم. نصف كوب من الشوفان. ملعقة صغيرة من الملح. يسخن الزيت في إناء على نار هادئة ويترك حتى يسخن. يضاف له كل من البصل المفروم والثوم وتحرك المكونات وتترك حتى تتشوح وتذبل. يسكب كل من الشوفان، والحليب المجفف، وأكواب المرق مع الاستمرار بالتحريك لتتجانس المكونات مع بعضها. تتبل شوربة الشوفان بكل من الملح، والفلفل الأسود وتترك الشوربة على نار خفيفة حوالي 8 دقائق لتنضج. تبعد الشوربة عن النار ثم تسكب في إناء الخلط الكهربائي وتخلط على سرعة عالية للحصول على خليط ناعم وسلس. توضع شوربة الشوفان بالحليب المجفف في طبق التقديم وتقدم دافئة مع الخبز.
رفع القدر عن النار وتركه حتى يبرد. سر نجاح صوص البشاميل
صوص البشاميل من الوصفات الصعبة نوعًا ما على السيدات لذلك تلجأ إلى شراء البشاميل جاهز من الأسواق، وفيما يلي أسرار ونصائح لإعداد صوص بشاميل نجاح:
تقليب البشاميل في اتجاه واحد فقط من أسفل إلى أعلى مثل الكيك حتى لا يتكتل الدقيق. وضع مكعبات من الجبنة الكيري أو المثلثات لضمان الحصول على طعم مميز مثل البشاميل الذي يُقدم في المطاعم. رفع البشاميل عن النار عندما يكون القوام خفيفًا نوعًا ما لأن قوامه يزداد بعد أن يبرد. إذا تكتل البشاميل يمكنك إحضار الخلاط الكهربائي وضربه جيدًا للتخلص من أي تكتلات. يجب أن يكون لون الدقيق أثناء التحمير ذهبيًا والمدة المثالية اللازمة لذلك هي 5 دقائق وتجنب رفع الدقيق عن النار إذا كان أبيض اللون لأن البشاميل سوف يكون طعمه دقيق. تجنب وضع الكثير من التوابل إلى البشاميل حتى لا يضيع مذاقه اللذيذ، فقط ضعي التوابل الأساسية وهما الملح والفلفل الأسمر. إذا كان قوام البشاميل خفيف بعد أن يبرد يمكنك إضافة بيضة وإرجاعه مرة أخرى إلى النار. وضع معايير البشاميل بطريقة صحيحة حيث أن لكل كوب دقيق كوب من الحليب وملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة.