تاريخ يناير 7, 2018
لا غنى عن تناول اطعمة غنية بالبروتين، لما للبروتين من فوائد عديدة هامة للجسم، فهو من أفضل العناصر الغذائية للجسم، وتنقسم البروتينات نوعان نباتية وحيوانية، ويتناول الأشخاص النباتيون البروتينات النباتية منها فقط، وهذه هي مجموعة اطعمة غنية بالبروتين نباتي وحيواني، لتختاروا منها وتدرجوه في نظامكم الغذائي اليومي للاستفادة من فوائد البروتين للجسم. فوائد البروتين للجسم
تحفيز نمو الجسم
تقوية مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة
إصلاح أي خلل في الجسم
بناء عضلات الجسم المختلفة
إعطاء شعور بالشبع لفترة أطول وحرق سعرات حرارية أعلى
تقوية الشعر والأظافر
اطعمة غنية بالبروتين
اللحوم والدواجن: وتحتوي الدواجن على نسبة عالية من البروتينات ومنخفضة جدًا في الدهون والكوليسترول، وبالنسبة للحوم كذلك يمكنك اختيار القطع القليلة الدهون كذلك لتستفاد من البروتينات، والحماية من أضرار الدهون. منتجات الألبان: وهي الحليب والزبادي والأجبان بأنواعها والقشدة، والتي تقدم لنا بروتين ومعادن وفيتامينات أساسية، بالإضافة إلى الكالسيوم. 10 أطعمة هتمدك بالبروتين ..ضيفها لوجبات الإفطار والسحور - اليوم السابع. الخضروات: مثل البروكلي والسبانخ، وتمدنا بالبروتينات والفيتامينات والحديد والألياف.
10 اطعمة غنية بالبروتين - مجلة رجيم
الفواكه: ومنها الأفوكادو والجوافة، وتمد أجسامنا بالبروتينات والكالسيوم وفيتامين سي. الفاصوليا: والتي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، بأنواعها الثلاثة الخضراء والبيضاء والحمراء، بالإضافة إلى الفيتاميتات كفيتامين ب والمعادن كالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والألياف. الفول والبقوليات: مثل: العدس والحمص والصويا واللوبيا، وهم من أفضل مصادرالبروتين النباتية، لغناهم بالألياف والأحماض الدهنية الأساسية. المكسرات: مثل: الفول السوداني والكاجو واللوز والجوز البرازيلي، وتحتوي على أحماض أمينية وأوميجا 3 ومنجنيز ومغنسيوم. البيض: وهو غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والدهون الصحية، خاصة بياض البيض، القليل في نسبة الكوليسترول، مع غناه بالأحماض الأمينية الأساسية. أشهر الأطعمة الغنية بالبروتين - فهرس. الكينوا: التي تحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف ومضادات أكسدة. بذور القرع العسل: وهي تشبه اللب الأبيض، وتستخدم لزينة السلطة والحلويات.
أشهر الأطعمة الغنية بالبروتين - فهرس
تفتقر البروتينات النباتية عادةً إلى واحد على الأقل من الأحماض الأمينية الأساسية وتعتبر بروتينات غير مكتملة مثل: الفول. المكسرات. الحبوب الكاملة. 10 اطعمة غنية بالبروتين - مجلة رجيم. يحتاج الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً صارماً إلى اختيار مجموعة متنوعة من مصادر البروتين من مجموعة من الأطعمة النباتية يومياً وذلك للتأكد من حصولهم على مزيج مناسب من الأحماض الأمينية الأساسة كاملةً. فعند تناولهم مجموعة كبيرة من هذه الأطعمة يمكنهم الحصول على البروتين الذي يحتاجونه. على سبيل المثال: توفر الوجبة التي تحتوي على الحبوب والبقوليات مثل الفاصوليا المطبوخة جميع الأحماض الأمينية الأساسية الموجودة في طبق من اللحوم الذي يوفر بروتيناً كاملاً. الأطعمة الغنية بالبروتين متوفرة ونتناولها في حياتنا اليومية ولكن البعض يجهل فوائدها، لذا يجب الإلمام بأهم هذه الأطعمة والحرص على تناولها في نظام غذائي صحي.
10 أطعمة هتمدك بالبروتين ..ضيفها لوجبات الإفطار والسحور - اليوم السابع
5- المأكولات البحرية: المأكولات البحرية هي مصدر جيد جدا من البروتين ومنخفضة الدهون. ثلاثة حصص من سمك السلمون تحتوي على 20 غرام من البروتين و 5 غرامات من الدهون. سمك السلمون مليء بأوميغا 3 و 6 والأحماض الدهنية الأساسية والتي يحتاجها الجسم. التونة تحتوي على 24 غرام من البروتين لكل 100 غرام، وتوفر أسماك القد 20 غراما من البروتين لكل 100 غرام. 6- الجوافة: الجوافة تحتوي على 3 غرامات من البروتينات. وبصرف النظر عن البروتين، تحتوي الجوافة أيضا على الكالسيوم و كمية عالية من فيتامين (C). 7- الأفوكادو: الأفوكادو من أكثر الأطعمة المغذية التي تحتوي على كمية عالية من البروتين. وتوفر هذه الفاكهة 5 غرامات من البروتين. 8- البروكلي: البروكلي منخفض الدهون، على الرغم من احتوائه على كمية جيدة من البروتين، يحتوي أيضا على العناصر الغذائية الضرورية مثل فيتامين (A)، فيتامين (B)، فيتامين (C) والحديد والألياف الغذائية. نصف كوب من البروكلي يوفر 2 غرام من البروتينات. 9- السبانخ: كوب من السبانخ المطبوخ والمسلوق يحتوي على 5 غرامات من البروتينات. السبانخ تحتوي أيضا على فيتامين (A)، فيتامين (B) والحديد والألياف الغذائية وجميع فيتامين (B) المركب.
اللحوم على الرغم من أنها غنية بالبروتينات، ولكنها تحتوي على كمية عالية من الدهون، ويمكن أيضا أن ترفع في مستويات الكوليسترول في الدم. كل ما عليك القيام به هو اختيار اللحوم الخالية من الدهن أو اختيار الدواجن أو الأسماك. حاولي تجنب قلي للحوم أو الدجاج لكي لا يتسبب في ازالة محتوى البروتين. 2- الفول والبقوليات: الفول والبقوليات هي واحدة من أفضل الخيارات عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الغنية بالبروتين وتعتبر أفضل مصادر البروتين للنباتيين. البقوليات مثل البازلاء والعدس والفاصوليا مثل الحمص وفول الصويا وغيرها مليئة بالبروتين. تحتوي الفاصوليا على الألياف الغذائية وثمانية من الأحماض الأمينية الأساسية. كما أنها تحتوي على 9 ملغ من البروتين لكل غرام. الفاصوليا السوداء تحتوي على 7. 5 غرام من البروتين كما أنها منخفضة للغاية من الدهون فقط مع 1 غرام من الدهون. فول الصويا يمكنك إضافته في الأطعمة والسلطات ويحتوي على أكثر من 11 غراما من البروتين. الحمص يحتوي على 16 غراما من البروتين لكل 100 غرام، وهو من أفضل الأطعمة التي تحتوي على البروتين للنباتيين. 3- المكسرات: المكسرات مثل الكاجو واللوز، والفول السوداني والمواد الغذائية الغنية بالبروتين.