الست غالية | طريقة عمل المخ المحمر - YouTube
طريقة عمل مشروب المته السوري - أكلات لجميع الأذواق
المته هي مشروب منبه يفوق الشاي في محتواه من الكافيين ويُعد من أوراق نبات المتة المجففة باستعمال أداة مخصصة لذلك وعادةً ما يُشرب شديد السخونة باستعمال مصاصة معدنية. ويرجع إقبال العديد من الأشخاص إلى تناوله إلى شهرته بأنه قوي في تأثيره المنبه مثل القهوة، ومتعدد الفوائد كالشاي، ويساهم في تحسين الحالة المزاجية كالشوكولاته؛ وبالرغم من أن ذلك صحيح إلى حد ما نظرًا لتعدد فوائد المتة إلا أن للمشروب عدد من الأضرار أيضًا ويمكنك التأكد من ذلك بنفسك بمتابعة قراءة هذه المقالة المقدمة لك من موقع الموسوعة. فوائد المته
تدعم القدرة على التركيز لاحتوائها على عدة أنواع من مركبات الالزانثينات والتي أمثلتها الكافيين و الثيوبرومين. تساهم في دعم القدرة على مكافحة الالتهابات وذلك لاشتمالها على مادة الصابونين. طريقة عمل مشروب المته السوري - أكلات لجميع الأذواق. تُثبط معدل الإصابة بالعديد من الاضطرابات بتزويد الجسم بالبوليفينول الذي بينت العديد من الدراسات فعاليته في ذلك. تساهم في دعم القدرة على ضبط الوزن؛ حيث بينت إحدى الدراسات أن تناول جرام من أوراق المتة المطحونة قبل التدريب ساهم في ارتفاع معدل حرق الدهون بمعدل 24% خلال ممارسة تدريبات متوسطة الشدة. تساعد في تقوية المناعة بإمداد الجسم بكميات بسيطة من فيتامين ج، وفيتامين هـ، والسيلينيوم، والزنك.
إقرأ أيضاً: فوائد المتة – دراسات من البلد المنشأ
أشكال متنوعة لتناول و تحضير المتة
يمكن تحضير المتة بأشكال مختلفة: المتة المرّة، والمتة الحلوة مع السكّر، وفي حال استخدام المياه الباردة يمكننا أن نتناول مشروب tereré (مشروب المتة الباردة). يفضل بعض شاربي المتة إضافة مكونات أخرى لتعديل رائحتها أو طعمها أو مظهرها. والإضافات الأكثر شيوعاً هي: العسل، قشر البرتقال، ليمونة طازجة أو جافة، أوراق نعنع العادي أو البري، عشبة اللويزة (الملّيسة)، أو أي نوع مناسب من الأوراق العطرية، أو ملعقة صغيرة من القهوة…. إلخ
ومن الشائع أيضاً حرق القليل من السكّر للحصول على كراميل وإضافته إلى المتة. كأس المتة التقليدي
الكأس الأكثر ملائمة لمشروب المتة هو الكأس المصنوع من اليقطين، وتتواجد هذه الكؤوس بمقاييس وأحجام مختلفة. ومن الممكن أن تكون الكأس من معادن نبيلة كالذهب أو الفضة، أو ربما من الألباكا (سبيكة تتألف من الزنك والنحاس والنيكل) أو من معادن أخرى. ومن الدارج جداً في بلادنا استخدام كؤوس زجاجية صغيرة الحجم. ترجم بتصرف عن مقال من موقع rutadelayerbamate. Get real time updates directly on you device, subscribe now.