وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير صينية سمك فيليه بالفرن كيلو (1000 جم) سمك فيليه 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة ثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة ثمرة فلفل أصفر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة ثمرة فلفل أحمر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة قرن فلفل أحمر حار مفروم 3 فصوص ثوم مفروم ثمرة جزر متوسطة الحجم مبشورة ¼ كوب (60 مل) صويا صوص 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) ملح ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) بابريكا نصائح لتنظيف السمك الطازج طريقة تحضير صينية سمك فيليه بالفرن سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. في وعاء كبير، ضعي الجزر والبصل والفلفل الملون، وقلبي جيدًا. في وعاء كبير، ضعي الثوم والصويا والبابريكا والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والفلفل الحار والفيليه، وقلبي جيدًا. طريقة عمل صينية سمك الفيليه - موضوع. اتركي السمك جانبًا لمدة 30 دقيقة. في صينية بايركس، رصي شرائح الفيليه، ثم وزعي فوقع خليط الخضار. صبي خليط الصوصيا الصوص فو السمك والخضار، ثم غطي الصينية بالفويل. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم أزيلي الفويل، وضعي الصينية مرةً أخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- طريقة عمل صينية سمك الفيليه - موضوع
- لعشاق المأكولات البحرية.. صينية سمك فيليه في الفرن | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
طريقة عمل صينية سمك الفيليه - موضوع
نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المهروس. ربع ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة. رشة من الكركم. رشة من الكزبرة المطحونة ناعماً. رشة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون النقي. طريقة التحضير
نحضر صينية الفرن المخصصة متوسطة الحجم، بالإضافة إلى أنها يجب أن تكون مناسبة للتقديم. ندهن الصينية بالقليل من الزبدة النباتية أو الزيت حسب الرغبة. نغسل سمك الفيليه بالماء البارد جيداً. نرتب قطع الفيله في طبق مناسب، ثم نقطعها إلى نصفين أو أكثر إذا كانت كبيرة. نختار طبقاً عميقاً، ونضع فيه جميع مقادير الطبقة العلوية، ونستمر بخفقها باستعمال الشوكة حتى نحصل على خليط قوامه متجانس. نرش الصلصة فوق قطع سمك الفيليه من جميع الجوانب، ثم نغطيه بكيس من النايلون. ندخل الفيليه إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الخمس عشرة دقيقة. نشغل الفرن على درجة حرارة أربعمائة مئوية. نضع ملعقة من زيت الزيتون على سمك الفيليه. نغطي الصينية بأوراق الألمنيوم من جميع الجوانب. لعشاق المأكولات البحرية.. صينية سمك فيليه في الفرن | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن الخمس عشرة دقيقة، حتى ينضج سمك الفيليه بالكامل ويصبح طرياً، وتتسبك الصلصة. نخرج صينية السمك من الفرن، ونوزع الكمية المتبقية من زيت الزيتون عليها.
لعشاق المأكولات البحرية.. صينية سمك فيليه في الفرن | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
وملح خشن. فلفل أسود. و الخلطة السرية القالب. كمية مناسبة بقدونس مفروم. وكمية من الكزبرة الخضراء. بصل اخضر مفروم. وفلفل شطة حسب الرغبة. مايونيز. و عصير حامض. خردل كمية صغيرة. و ثوم ناعم. جنزبيل فريش مفروم. وزيت زيتون. طريقة إعداد السمك طريقة إعداد السمك حضري معنا صنية شكلها مناسب حيث ستكون للتقديم ايضا، على ان تكون متوسطة الحجم. ثم إدهني الصينية بمادة دهنية حسب ذوقك. بعد ذلك اغسلي السمك الهامور جيدا بالماء البارد. ثم يتم تنظيم السمك وتقطيعه الى قطع مناسبة تناسب طبق اليوم. بعد ذلك احضري طبق عميق كبير؛ و اجمعي كافة مكونات الخلطة الجميلة التي ستضفي الجمال مع الطعم الرائع الى السمك و اخلطيها حيث تتداخل المكونات وتقلب جيدا. ثم نضع السمك الـ فيليه داخل الصينية و نضعه بطريقة منتظمة. بعد ذلك ضعي الخلطة الجميلة على وش السمك الـ فيليه. و غطي الصينية بكيس نايلون. كما يجب وضع الصينية بـ مكوناتها داخل الثلاجة اولا حتى تتبل الـ فيليه جيدا وياخذ من الخلطة ويصبح الطعم والرائحة زكية. ثم قومي بتسخين الفرن الى درجة عالية حيث يحب السمك الفرن ساخنا. و ضعي زيت الزيتون على وش السمك و الصينيه كلها. بعد ذلك قومي بتغطية الصينية بـ foil جيدا.
ذات صلة طريقة عمل صينية السمك طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس
صينية السمك المشوي بالبطاطس
مدَّة التحضير
اثنتا عشرة دقيقة
مدَّة الطهي
أربعون دقيقة
تكفي لـ
أربعة أشخاص
المكوّنات
كوب من كلٍ من:
البقدونس المفروم. الكزبرة المفرومة. الشبت المفروم. الماء. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو والفلفل الأخضر الحلو. أربع حبات كبيرات من الطماطم والبطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب من عصير الليمون. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. عودان من البصل الأخضر مع الأوراق. ملعقة صغيرة من البابريكا والهيل الناعم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الشطة المجروشة. الفلفل الأسود. الزنجبيل الناعم. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الريحان. الأوريجانو. الكمون. الكزبرة الناعمة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان صغيرتان من الملح. أربع قطع من السمك. طريقة التَّحضير
تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. إحضار طبق فرن كبير الحجم. تقطيع السمك باستعمال سكين حادة إلى قطع متوسطة الحجم. وضع كلٍ من: الريحان، الملح، الشطة ، الكمون، الكركم، الكزبرة، الأوريجانو، الزنجبيل، الفلفل، البابريكا والهيل في طبق صغير، وتقليب البهارات جيداً.