ليس هدفنا أن نفعل ما تقوله الأمهات دوما "هعمله في البيت ويبقى أحسن من المطاعم"، ولكن حقيقة تمتلك الأمهات دوما نَفَس لا يمكن لأي مطعم منافسته، وما نريده هو أن نقدم لكم طريقة عمل البرجر البيتي بمكونات تضمنون أنها غير مصنعة بشكل ضار على صحتكم، وبطريقة تمنحكم طعم مضبوط ومثالي، غير أنه يمكنكم إعداده بطريقة صحية تناسب النظام الغذائي الذي تتبعونه. لا يوجد أحد لا يحب تناول الهمبرجر من فترة إلى أخرى، فهو متعارف عليه كواحد من الوجبات السريعة الشهية التي اعتدنا تناولها في المطاعم، والتي بدأت كقطعة من اللحم البقري مع إضافات من التوابل، ثم تطور إلى لحم الدجاج والديك الرومي أيضا، وصار هناك البرجر النباتي الخالي من اللحوم، ورغم مذاقه الشهي اللذيذ صار هناك تخوفات من مكونات البرجر، ولذلك يمكن الاعتماد على طريقة منزلية تضمن لكم إعداده بوصفة شهية وصحية. طريقة عمل البرجر في البيت
المكونات
1/2 كيلو لحم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار حلو (كبابة صيني)
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة كبيرة مسطرد
طريقة تحضير البرجر في البيت
تقومين بإحضار نصف كيلو من اللحم المفروم، وتحاولين أن تجعلين الدهون نسبتيها معقولة في اللحم.
بالخلطة السرية.. طريقة عمل البرجر مثل المطاعم لطعم ماكدونالدز الأصلي
شكلي شرائح الهمبرغر بمكبس الهمبرغر ، أو إذا لم يكن لديك واحدة ، فاستخدمي غطاء الجرة. ضع قطع الأكياس البلاستيكية بين الهامبرغر وبعضها ، ثم ضعها في الفريزر. عند الطهي ، ضعي مقلاة تيفال أو مقلاة على الموقد وأضيفي إليها القليل من الزيت. ثم اقلي شرائح الهمبرغر على الجانبين حتى تنضج. كيف تصنع برجر ماكدونالدز
نقطع خبز الهمبرغر إلى نصفين ويقلى من الداخل في مقلاة جافة. يستغرق الأمر دقيقة حرفيا. نأخذ قاع الخبز ونشحمه بالخردل والكاتشب والمايونيز. ضع ورقة الخس. ضعي الهامبرغر المقلي على ورقة الخس وادهنيه بالكاتشب والمايونيز والخردل. بعد ذلك ، ضعي قطعة من الجبن بشكل مثالي. بالخلطة السرية.. طريقة عمل البرجر مثل المطاعم لطعم ماكدونالدز الأصلي. يجب أن يكون البرغر ساخناً لدرجة أن الجبن يبدأ في الذوبان عند وضعه على البرجر. بعد ذلك ، ضع دائرة من الطماطم. ضع شريحتين من الخيار. حلقات البصل المقلية (الكمية اختيارية). افرد المايونيز على الخبز وغطيه. واستمتع بألذ همبرغر محلي الصنع لأنه جاهز ، ولهذا اقترحنا طريقة لصنع الهامبرغر في المطاعم. إقرأ أيضا: الاستعلام عن نتائج الطلاب عبر نظام نور برقم الهوية فقط 1443 وكود التحقق بدون رقم سري
طلب فاتورة الكهرباء السعودية 2022 مع رقم الحساب في خطوات Facebook Messenger WhatsApp Twitter رابط النسخ بهامبرغر سر مزيج الهمبرغر سر مطعم همبرغر كيف يعمل البرغر مثل المتاجر كيف يعمل البرغر مثل المطاعم كيف يعمل برجر ماكدونالدز
185.
طريقة عمل البرجر مثل المطاعم - سندويتش أكلة في دقيقتين
يقدم البرجر ساخنًا ومعه البطاطس المحمرة والمقبلات. مقالات قد تعجبك:
اكلات نباتية خالية من الدهون
القيمة الغذائية لكل 100 جرام فول مدمس بدون زيت
الفرق بين زبدة الفول السوداني الناعمة والخشنة
اقرأ أيضًا: ما هي أضرار الأغذية المصنعة؟
الطريقة الخامسة (برجر الخضار)
كوب من الجزر المبشور والمفروم. 4 ثمرات من البطاطس. 2 بيضة. 2 بصلة مفرومة. كوبين من البازلاء المسلوقة. ملعقة صغيرة ثوم بودر. 4 ملاعق من البقسماط. نقوم بهرس البطاطس المسلوقة جيدًا. نضع جميع الخضروات (البازلاء، الجزر، البطاطس، البصل في الكبة ونقوم بخلطهم جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس. أضيفي التوابل المذكورة ( ثوم بودر، بصل بودر، ملح، فلفل أسود) وأي توابل حسب الرغبة. نقوم بتشكيل الخليط على هيئة أقراص دائرية. نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل من ساعتين. إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق. نضع في المقلاة ملعقتين من الزيت على على درجة حرارة متوسطة. نضع أقراص البرجر ونتركها حتى تنضج من الجانبين. يوضع البرجر في الخبز الخاص بالبرجر ونضيف إليها شرائح من الطماطم وشرائح البصل والخس. طريقة أخرى لعمل برجر الخضروات
4 ثمرات بطاطس مسلوقة. كوب من عيش الغراب.
ثم في ساندويتش كيزر تضعين طبقة من اللحم ثم الطماطم والبصل والخس، وقد تحبين الكاتشب والمايونيرز، وتناوليه على الفور. أو قد تفضلين تخزينه قبل الطهي في الفريزر بالفصل بين القطع بكيس بلاستيكي وتناوله وقت الرغبة. طريقة البرجر البيتي بالفول الصويا
كوب فول صويا
كوب حمص مسلوق
كوب بصل مفروم
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة صوص باربيكيو
ملعقة صغيرة كبابة صيني
طريقة تحضير البرجر البيتي بالفول الصويا
لتجهيز البرجر النباتي الخالي من اللحوم،تقومين بخلط المكونات في الخلاط الكهربائي. تضعين الحمص المسلوق مع البصل، وتطحنين المكونات جيدا، ثم تضيفين فول الصويا المطحون مع البهارات من الباربكيو وصوص والبابريكا، والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والكبابة الصيني. تضيفين للمزيج قليل من المياه حسب الاحتياج، وتطحنيه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح متماسك وقابل للتشكيل. تقومين بتشكيل المزيج على هيئة قطع دائرية، ثم تطهين البرجر في مقلاة على نار متوسطة. يصبح جاهز للتناول مع حلقات الطماطم والبصل والخس. تناولي البرجر في المنزل وبأكثر من وصفة تراعي استخدام مكونات مضمونة وكذلك نظامك الغذائي.