لقيمات مقرمشة بالنشا
حلويات مقرمشة ولذيذة تكفي كل العائلة هي مواصفات تنطبق على وصفة اللقيمات الشهية التي تسمى عوامة أو لقمة القاضي في بعض الأحيان ومهما كان اسمها هي نفس المذاق المقرمش الحلو، وأما تحضيرها فهو سهل ولا يحتاج الكثير من الوقت أو المكونات وتكون جاهزة خلال نصف ساعة فقط. مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
لتحضير العجينة:
1 كأس من الدقيق
2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
¾ كأس ماء
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
¼ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زيت
لتحضير القطر أو الشيرة:
1 كأس من الماء
1 كأس من السكر
رشة ملح الليمون
رشة فانيليا
طريقة التحضير
نضع نصف كوب من الماء الدافئ في وعاء ونضيف الخميرة والسكر ونحرك حتى تختفي الخميرة والسكر تماماً. نضيف الدقيق والبيكنغ باودر ونشا الذرة والفانيليا ونحرك حتى تمتزج المكونات. طريقة عمل لقيمات مقرمشة بالنشا - أكلات لجميع الأذواق. نضيف بقية الماء بالتدريج ونعجن جيداً ثم نضيف الزيت ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة اللقيمات ثم نغطيها بقطعة قماش ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها. أثناء ذلك نجهز القطر فنضع السكر في وعاء مع الماء على نار عالية ونحرك حتى يذوب السكر ويغلي المزيج ثم نتركه على نار هادئة حتى يصبح سميكاً قليلاً ثم نضيف ملح الليمون والفانيليا ونحرك وبذلك يكون القطر جاهزاً.
- طريقة عمل لقيمات مقرمشة بالنشا - أكلات لجميع الأذواق
- طريقة اللقيمات بالنشا - موضوع
طريقة عمل لقيمات مقرمشة بالنشا - أكلات لجميع الأذواق
نغطي الوعاء، ونضعه في مكان دافئ لمدة لا تقل عن النصف ساعة، حتى يتضاعف حجم العجينة. ندعك العجينة مجدداً بعد مرور الوقت، ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة إضافيّة. نشكل العجينة إلى كرات دائرية صغيرة، ثم نحشوها بقطعة من جبنة كيري. نقلي العوامة في زيت غزير وساخن، وحتى يأخذ اللون الذهبي. نزيل العوامة من الزيت، ونضعها مباشرة في القطر البارد. نضع العوامة في طبق مناسب للتقديم، ونقدمها ساخنة. القطر
كأس من السكر الأبيض الخشن. نصف كأس من الماء الفاتر. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة اللقيمات بالنشا - موضوع. نضع السكر والماء النقي في قدر صغير، ونضعه على نار عالية حتّى يذوب السكر بشكل كامل. نضيف عصير الليمون، وماء الورد إلى مزيج القطر، ونستمر بالتقليب، حتّى نحصل على مزيج متجانس. نزيل القدر عن النار، ونتركه جانباً حتّى يبرد.
طريقة اللقيمات بالنشا - موضوع
10 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة
اكتشفي خطوات تحضير لقيمات مقرمشه بالنشا بطعم لا مثيل له مع اطيب طبخة لتشاركي عائلتك وضيوفك حتى الذ حلى عربي مقرمش الى جانب مشروبات سهلة التحضير ومميزة الطعم! تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، النشاء، الخميرة، السكر والملح. 2 أسكبي الماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس القوام. 3 أتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق حتى يرتاح على حرارة الغرفة. 4 حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي مزيج اللقيمات على شكل كرات بواسطة ملعقة كبيرة. 5 أتركي اللقيمات في الزيت حتى تتحمر، ازيليها من الزيت ثم غمسيها بالقطر البارد قبل التقديم. وصفات ذات صلة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! 30 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال!