مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. طريقة عمل صلصة الكشري الحمراء والان إلى التفاصيل: طريقة عمل صلصة الكشري الحمراء من الوصفات السهلة لتحضير أطيب صوص بجانب الكشري المصري الذي يعد من الأكلات المصرية المشهورة ويُقدم في مطاعم مخصصة له ويتم تجهيزه بطريقة مميزة ومذاق رائع مع الصوص الأحمر والشطة والدقة الرائعة، وبدلاً من القيام بشرائها من المحلات أصبح بإمكانك الآن عمل أطيب طبق من صوص الكشري المصري الأحمر في المنزل بأسهل المكونات وكذلك طريقة تحضير بسيطة وتعرفي أيضاً على طريقة تحضير دقة الكشري المصري في المنزل. مكونات عمل صلصة الكشري المصري الحمراء هناك بعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل مكان من خلالها تستطيعين الحصول على أطيب وصفة من صلصة الكشري المصري مثل تلك التي يتم تقديمها في المطاعم، وتتمثل مكونات عمل الصلصة الحمراء للكشري فيما يلي: كمية كافية من الزيت النباتي (ملعقتان كبيرتان). بصلة واحدة مفرومة فرم ناعم. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. كوبان ونصف من الطماطم. ملعقة صغيرة من الملح الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر - موضوع. ملعقة صغيرة من الكمون. بابريكا بمقدار ملعقة صغيرة. خطوات عمل صلصة الكشري الحمراء للحصول على صلصة الكشري الحمراء مثل المطاعم هناك مجموعة من الخطوات البسيطة يجب القيام بها مثل المطاعم، وتتمثل خطوات عمل صلصة الكشري المصري فيما يلي: في وعاء على نار ذات درجة حرارة متوسطة نحمي الزيت ثم نضع البصل المفروم ونقلبه حتى يتحمر ويصبح لونه أصفر.
صوص الكشري الاحمر السينمائي
الكشري مع صلصة البندورة
خمس وأربعون دقيقة
ستون دقيقة
خمسة أشخاص
مكونات العدس:
كوبان من العدس الأخضر. ستة أكواب من الماء. مكونات خليط الأرز:
مئة غرامٍ من الشعيرية. خمس ملاعق كبيرة من الزيت. كوب من أرز القصير الحبة. ملح -حسب الرغبة-. فلفل أسود -حسب الرغبة-. كوبان من ماء سلق العدس. مكونات صلصة البندورة:
أربعة فصوص من الثوم المفروم. نصف كوب من الخل الأبيض. خمسمئة غرامٍ من البندورة المقشرة. صوص الكشري الاحمر السينمائي. كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة صغيرة من الكمون. مكونات التقديم:
كوب من المعكرونة المسلوقة. كوب من الحمص المسلوق. بصل مقلي. تحضير سلق العدس:
غسل العدس وتصفيته ثم وضعه في قدرٍ مع الماء ورفع القدر على نار هادئة لسلق العدس لمدة عشرين دقيقة تقريباً وتتبيله بالملح حسب الرغبة مع الاحتفاظ بكوبين من ماء السلق لطهي الأرز. تحضير الأرز:
وضع الشعيرية مع الزيت في قدر متوسط الحجم ورفعه على نار متوسطة الحرارة لتحميص الشعيرية حتى يصبح لونها ذهبياً ثم إضافة الأرز المنقوع والمصفّى إلى القدر وطهيه لمدة دقيقتين ثم تتبيله بالملح والفلفل الأسود. إضافة ماء سلق العدس إلى الأرز وغليه على نار عالية الحرارة ثم طهيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم إضافة نصف كمية العدس المسلوق على الوجه وتغطية القدر وطهي الخليط لمدة خمس دقائق أخرى.
طريقة عمل الكشرى بالعدس الأسود و الأصفر و صلصة الكشرى السرية - YouTube
صوص الكشري الاحمر 2030
المصدر
المكونات
1
كيلو أرز مصري
350
جرام عدس اخضر
1/4
كوب زيت عباد الشمس
100
جرام معجون الطماطم
2
ملعقه كمون بودرة
ملعقه فلفل أحمر بودرة
ملعقه فلفل أحمر
جرام معكرونة
جرام سباجيتي يتم تقطيع كل واحده الي 4 اجزاء يتم السلق بالماء والملح وتصفيته
ملعقه كزبرة ناشفة
ملعقه طعام من خلطه الثوم والكزبره
طريقة التحضير
يغسل العدس جيداً ويوضع في قدر ويوضع عليه ملعقه واحدة متوسطة كمون ملعقه واحدة متوسطة ملح رشة فلفل أسود ويطبخ مدة 5 دقائق من بداية الغليان. يغسل الأرز وينقع مدة 15 ساعة ثم يصفى جيداً. 3
يقلى البصل بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون. 4
يضاف ملعقة واحدة متوسطة كمون, والفلفل ويقلب بحرص بعيداً عن النار. طريقة عمل صلصة الكشري الحمراء - ثقفني. 5
يضاف معجون الطماطم ويقلب ثم يعاد القدر إلى النار يقلب جيداً. 6
يضاف الأرز ويقلب حتى يختلط تماماً مع الزيت والبصل يضاف الملح ويقلب. 7
يضاف العدس ويقلب بحرص. 8
يوضع ماء على الأرز على العدس ويسلق به ويقلب ويترك ليغلي وينشف ماؤه ثم تخفض درجة الحرارة ويترك لينضج مدة 30 دقيقة. 9
يرش على السطح الفلفل المجروش ويترك 25 دقيقة. 10
يدفئ الروب على النار قليلاً. 11
يرفع من على النار يضاف إليه البصل وخلطة الثوم والملح والفلفل ويخلطوا معاً.
صوص الكشري الاحمر البريد
ذات صلة طريقة عمل كشري بالعدس الأصفر طريقة عمل كشري العدس الأصفر
كشري بالعدس الأصفر
مدّة تجهيز المكوّنات
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِـ
أربعة أشخاص
المكوِّنات
خمس حبات مسلوقة من البيض. حبة من البصل الأصفر، مقطع إلى شرائح. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الأرز. ملعقتان كبيرتان من الزيت. كوب من العدس الأصفر. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي -للقلي-. حبة متوسطة الحجم من البصل، مفرومة. كوبان من الماء العادي. ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة التَّحضير
وضع البصل المفروم مع القليل من الزيت في قدر ورفع القدر على نار معتدلة الحرارة وتشويح البصل حتى يصبح أصفر اللون، ثم إضافة الأرز إليه وخلطهما معاً حتى يمتزجا. إضافة المكونات الآتية: الكمون، والملح والماء إلى القدر وتحريكها جيداً وترك الخليط على نار معتدلة الحرارة إلى هادئة حتى تغلي قليلاً. صوص الكشري الاحمر 2030. إضافة العدس الأصفر على وجه الأرز خلال طبخه حتى ينضج العدس على البخار. وضع شرائح البصل الأصفر مع الزيت في قدر ثم رفع القدر على نار معتدلة الحرارة حتى يتحمّر ويصبح بني اللون ومقرمشاً ثم رفع البصل عن النار وتصفيته من الزيت ثم قلي البيض المسلوق. وضع الأرز والعدس في طبق وخلطهما معاً حتى يمتزجا ثم إضافة البيض المسلوق على سطح الكشري ثم تزيينه بشرائح البصل المقرمشة على الوجه ثم تقديم الكشري جاهزاً.
نضيف الماء والعدس والأرز في القدر مع البصل ونتركه يغلي. نضيف البهار المشكل والملح إلى المزيج ونحرك، ونتركه على النار لمدّة ثلاثين دقيقة ويجف الماء عن المكوّنات. بعد ذلك نخفف درجة حرارة النار حتى ينضج الأرز والعدس. نرفع القدر عن النار، ونسكب الكشري في صحن التقديم، ثم نقدمه ساخناً.