دعم جهاز المناعة: بسبب احتوائه على كميات كبيرة من فيتامين ج ومضادات الأكسدة، حيث يعمل فيتامين ج على تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، ومضادات الأكسدة القوية مثل الثايمول، تعمل على تخفيف الإجهاد التأكسدي من خلال التخلص من الجذور الحرة التي ينتجها الجسم، وطبيعة مغلي الزعتر المطهِّرة والمضادة للبكتيريا، تعمل على التخلص من الالتهابات ومسببات الأمراض. الإدراك: يعمل الثايمول على زيادة مستويات أوميغا 3 في الدماغ، والتي بدورها تعمل على تحسين الإدراك، ومنع مشاكل الإدراك المرتبطة بالعمر. الهضم: بسبب خصائصه المضادة للالتهاب والبكتيريا، وطبيعته المهدئة؛ فإنه يعمل على تحسين الهضم. طريقة تحضير مغلي الزعتر
يمكن تحضير مغلي الزعتر من خلال توفير المكونات الآتية: ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف وكوبان من الماء النقي وملعقة صغيرة من العسل وشريحة ليمون، وتكون خطوات التحضير على النحو الآتي: [٣]
وضع الماء على النار حتى يغلي، ثم تركه على نار هادئة. إضافة الزعتر المجفف إلى الماء، وتغطية الوعاء. فوائد مغلي الزعتر - سطور. ترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق. إبعاد الخليط عن النار، وتركه لمدة 1-2 دقيقة حتى يبرد. سكب مغلي الزعتر في الكوب، ثم إضافة العسل وشريحة الليمون (حسب الرغبة).
- فوائد مغلي الزعتر - سطور
فوائد مغلي الزعتر - سطور
كما يعتبر الزعتر أيضًا مصدرًا جيدًا لما يلي:
المنغنيز
المغنيسيوم
الزنك
البوتاسيوم
الكالسيوم
حديد
العناصر الغذائية لكل حصة
يمكنك صنع الزعتر المغلي باستخدام أوراق الزعتر الطازجة أو المجففة، اعتمادًا على الوصفة وستختلف العناصر الغذائية لكل وجبة قليلاً، كما يوجد في 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة:
فيتامين سي – 4٪
فيتامين ك – 7٪
حمض الفوليك – 7٪
حديد – 2٪
السعرات الحرارية: 0. 80
البروتين: 40 مليغرام
الدهون: 10 ملليجرام
الكربوهيدرات: 196 مليغرام
الألياف: 112 مليغرام
صوديوم: 70 مليغرام
للمقارنة ،تحتوي ملعقة شاي واحدة من أوراق الزعتر المجففة على:
المعادن: 3. 5 مجم، كالسيوم 1. 0 مجم حديد ،0. 2 مجم مغنيسيوم ،2. 3 مجم فوسفور ،41 ميكروجرام بوتاسيوم ،439 ميكروجرام فيتامينات صوديوم: 0. 1 مجم أسكورب
السعرات الحرارية: 2. 76
البروتين: 91 مليغرام
الدهون: 74 مليغرام
الكربوهيدرات: 639 مليغرام
الألياف: 370 مليغرام
صوديوم: 550 مليغرام
أشياء يجب الانتباه إليها
قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية من نباتات مثل الريحان والأوريجانو والمريمية والخزامى من أعراض سلبية. يمكن أن يشمل ذلك حساسية الجلد إذا لمست أوراق هذه النباتات أو الغثيان والحموضة والإسهال والقيء إذا كنت تأكل أو تشرب شاي الزعتر.
مضادات الأكسدة. مجموعة كبيرة من المركبات الهامة جدًا للحفاظ على صحة الجسم وتزيد من كرات الدم البيضاء. البروتين والكربوهيدرات ويحتوي على الدهون المشبعة. تعرف على اضرار الزعتر يجب عليك عزيزي القارئ أن تقوم بتناول الزعتر بصورة معتدلة حيث أنه قد يؤدي إلى الإصابة بمجموعة من الأضرار في حال الإفراط في تناوله ومن بين هذه الأضرار ما يلي: الإصابة ببعض الاضطرابات والمشاكل المعوية مثل الإسهال وحموضة المعدة. الإصابة بحرقان شديد في البول وقد يؤدي في بعض الحالات إلى الإصابة بغثيان وتقيؤ. إصابة السيدة الحامل ببعض المشاكل حيث أنه قد يؤدي إلى زيادة تحفيز الرحم لذلك لا يجب تناوله من قبل الحامل. التعارض مع الحالات التي تعاني من حساسية الهرمونات مثل الاستروجين حيث أنه يحفز من أنتاج الاستروجين لذلك لا يجب أن يتم تناوله من قبل الحالات التي تعاني من سرطان الرحم أو سرطان المبيض أو سرطان الثدي. لا يجب تناوله من قبل الأشخاص الذين يتناولون أدوية تعالج ارتفاع ضغط الدم حيث أنه قد يتعارض معها. لا يجب استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من النزيف أو يتناولون أدوية السيولة حيث أنه يبطئ من عملية تخثر الدم. يجب التوقف عن تناوله قبل إجراء العمليات الجراحية بأسبوعين على الأقل من أجل تفادي التعرض إلى النزيف.