هضم الطعام هو عمليةٌ فيزيولوجيةٌ طبيعيةٌ تقوم أجسامنا بها يوميًّا بعد تناول الطعام لتحويل الطعام إلى موادٍ مغذيةٍ يستخدمها الجسم للحصول على الطاقة والنمو وإصلاح الخلايا اللازمة للبقاء على قيد الحياة، وتنتج عن عملية الهضم فضلاتٌ يتم التخلص منها. 1
الجهاز الهضمي
الجهاز الهضمي: هو أنبوبٌ طويلٌ يبدأ من الفم وينتهي عند فتحة الشرج، ويتكون من سلسلةٍ من العضلات التي تنسق حركة الغذاء وغدد أخرى تنتج الإنزيمات التي تساعد في هضم الطعام. 2
عمل الجهاز الهضمي
يقوم كل جزء من أجزاء الجهاز الهضمي بالمساعدة في نقل الطعام والسوائل عبر الجهاز الهضمي وتقسيم الطعام إلى أجزاءٍ صغيرةٍ عند تقسيم الطعام إلى أجزاءٍٍ صغيرةٍ تصبح للجسم القدرة على امتصاص العناصر الغذائية المهمة منه ونقلها إلى أعضاء الجسم التي تحتاجها، وتساعد الأعصاب والهرمونات على التحكم في العملية الهضمية، كما تقوم الأمعاء الغليظة بامتصاص الماء من بقايا الهضم وتصبح الفضلات المتبقية على شكل براز.
- 9 نصائح فعالة للتخلص من مشكلة سوء الهضم
- مشروب ينعش ويحرق الدهون ويزيل انتفاخ البطن - YouTube
- أشعر بأن الطعام يبقى في معدتي ولا يُهضم حتى ثلاثة أيام فما سبب ذلك - موقع الاستشارات - إسلام ويب
9 نصائح فعالة للتخلص من مشكلة سوء الهضم
يأتي العيد وما يحمله من طقوس اجتماعية تتمثل في الزيارات العائلية والمجاملات التي قد تكون على حساب الوضع الصحي والغذائي للشخص، مما يزيد في كثير من الأحيان في الإفراط في تناول الطعام. مشروب ينعش ويحرق الدهون ويزيل انتفاخ البطن - YouTube. و نشر موقع "مصراوي" نقلا عن موقعي "eatingwell" و"thehealthsite" أبرز المشروبات التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي:
1- عصير البرقوق لتسهيل عملية الهضم:
يُعد البرقوق مصدرا رائعا للسوربيتول وهو عبارة عن سكر طبيعي لا يتم امتصاصه ويسحب الماء إلى الأمعاء الغليظة، وتساعد هذه المياه الزائدة في الحفاظ على حركة الأشياء عبر الجهاز الهضمي، ويحتفظ عصير البرقوق أيضًا ببعض الألياف الموجودة في الفاكهة بأكملها. 2- شاي الزنجبيل لتعزيز عملية الهضم:
يشتهر الزنجبيل بقدرته السحرية على تهدئة الغثيان كما وجد أنه يساعد في الهضم ، ووفقًا لدراسة أجريت عام 2020 في مجلة Nutrients ، يساعد الزنجبيل في الهضم عن طريق تشجيع وظيفة الجهاز الهضمي، مع تثبيت الحركة الكلية للجهاز الهضمي بحيث لا يكون مفرط النشاط أو ناقصة النشاط. 3- بذور الشيا:
على غرار العصائر يمكن أن تكون بذور الشيا مفيدة لعملية الهضم، هذا لأنها توفر أليافًا قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان كما أنها تساعد في الحفاظ على نشاط الجهاز الهضمي كما ينبغي.
مشروب ينعش ويحرق الدهون ويزيل انتفاخ البطن - Youtube
نصائح لمن يُعاني من عسر الهضم ونظام غذائي يومي – المَسموحات
مُهم جداً إتباع النصائح التالية لعلاج عسر الهضم والالتزام بها بالكامل. تعليمات يوميّة عامّة – نصائح لمن يُعاني من عسر الهضم
الالتزام بنمط حياة ونظام غذائي صحّي يَشمل تناول وجبات صغيرة على فترات زمنيّة مُتقاربة (كل 2-3 ساعات) ومَضغ الطعام جيداً وعدم بلعه بسرعة. مُمارسة الرياضة بانتظام ومُمارسة تمارين الاسترخاء مثل اليوغا، التأمل وتمارين التنفّس لتحسين المزاج وتحسين عمل الجهاز الهضمي وبالتالي تحسين عملية الهضم. الحفاظ على وزن صحّي وتَجنُّب السمنة. تناول فيتامين بي المُركّب (B complex). تناول الزبادي المُخمّر الحامض أو أحماض البروبيوتيكا. السوائل (ماء – عصائر طبيعيّة – شاي الأعشاب)
العصائر الطبيعية تمنع عسر الهضم
شُرب ملعقتين من زيت الزيتون مع نصف حبة ليمون كل يوم صباحاً على معدة فارغة تُحفِّز إفراز الصفراء وعُصارات الهضم المختلفة من البنكرياس. (خاصّةً إذا وُجد امساك). تناول شاي مُكوّن من: الزنجبيل، اليانسون، الحلبة، المردقوش، الاقحوان، البابونج، الكركم وأوراق الروزمرين. أشعر بأن الطعام يبقى في معدتي ولا يُهضم حتى ثلاثة أيام فما سبب ذلك - موقع الاستشارات - إسلام ويب. تناول ملعقة من خل التفاح في نصف كأس ماء بعد كل وجبة. شُرب حليب اللّوز، عصير البطاطا وتناول الخيار، وهي من أهم النصائح لمن يُعاني من عسر الهضم خاصّةً المُصاحب لحُموضة أو ارتجاع مريئي.
أشعر بأن الطعام يبقى في معدتي ولا يُهضم حتى ثلاثة أيام فما سبب ذلك - موقع الاستشارات - إسلام ويب
وعملية هضم المواد الغذائية الصلبة في المعدة قد تحتاج إلى ساعتين أو أربع ساعات وربما أكثر من ذلك ، وهذا يعتمد على كمية الغذاء ونوعيته. على عكس هضم السوائل الذي يمر بسهولة دون عناء وبفترة زمنية قصيرة جداً. ثم تنتقل المواد الغذائية المهضومة من المعدة إلى الأمعاء مروراً بالإثني عشر حيث يعتبر المكان الذي تتم فيه أهم عمليات الهضم داخل الأمعاء الدقيقة وفيها تتم عملية امتصاص الغذاء من ناتج المواد المهضومة ، ثم ينقل إلى الأمعاء الغليظة ثم المستقيم الذي تخزن به الفضلات الزائدة عن حاجة الجسم والتي لا يستفيد منها ، وينتهي الأمر بفتحة الشرج التي يخرج منها كل الفضلات. وتجدر الإشارة إلى أن عملية الهضم المثلى تعتمد على الصحة النفسية ، حيث أثبتت الدراسات وجود علاقة كبيرة بين عملية الهضم والحالة النفسية للشخص ، حيث أن التعرض للضغوطات والإضطرابات النفسية يضعف عملية الهضم ويقلل من مستوى امتصاص الغذاء بالشكل المطلوب ، والعكس صحيح كما أنّ هضم الكربوهيدرات ينقسم إلى قسمين: الأول هضم الكربوهيدرات البسيطة كالعسل والسكر ، والثاني هضم الكربوهيدرات المعقدة كالأرز الأبيض والخبز والمعكرونة والبطاطا.
املي بالله
نائبة المدير العام
#1
لا شك أن الأكل فى حد ذاته متعة، لكن قد تتحول هذه المتعة إلى مشكلة صحية تؤرقنا إذا لم نحافظ على جهازنا الهضمى من أجل الحصول على أفضل هضم ممكن. اقرئى نصائحنا للحفاظ على جهازك الهضمى. المضغ السليم
هناك الكثير من الأشياء التى يمكنك القيام بها لضمان الهضم السليم. المضغ من أهم هذه الأشياء. اقضمى قضمات صغيرة، امضغى الطعام جيداً وابلعى ببطء. المضغ ليس مسئولاً عن تفتيت الطعام فقط، ولكنه أيضاً يعطى إشارات للجسم لكى يستعد لاستقبال هذا الطعام عن طريق إفراز العصارات الهضمية. المضغ يبطئ من تناولك للطعام، يقلل من كمية الهواء الذى تبتلعينه، يجعلك أكثر وعياً بالإشارات التى تخبر معدتك بأنها على وشك الامتلاء، ويساعد على نزول قطع الطعام للمعدة بسهولة أكبر. إذا لم يتم مضغ الطعام جيداً، تبقى قطع الطعام كبيرة ولا تُهضم تماماً. لا يعنى هذا فقط عدم امتصاص الجسم للعناصر الغذائية، لكن أيضاً الطعام المتبقى سيظل فى القولون مسبباً غازات وأعراض سوء الهضم. الجمع بين الأطعمة المختلفة؟
إن فكرة الجمع بين أنواع معينة من الأطعمة لا تستخدم فقط للمساعدة على فقدان الوزن لكن أيضاً لكى تساعد على تخفيف مشاكل الهضم.
السكريتين: يقوم هذا الهرمون بتحفيز البنكرياس على إنتاج عصارةٍ هضميةٍ غنية بالبيكربونات، كما يحفز الكبد على إنتاج الصفراء، ويقوم بتحفيز المعدة لإنتاج البيبسين الذي يهضم البروتين. الكوليسيستوكينين: يقوم هذا الهرمون بتحفيز نمو البنكرياس وإنتاج أنزيمات عصارة البنكرياس، ويقوم بتحفيز المرارة على إفراغ عصارتها الصفراوية عند احتياجها. توجد هرمونات إضافية في الجهاز الهضمي لتنظم الشهية وهي:
الجريلين: يتم إنتاجه في المعدة والقسم العلّوي من الأمعاء عند عدم وجود طعام في الجهاز الهضمي مما يحفز الشهية والشعور بالجوع. الببتيد YY: يتم إنتاجه في الجهاز الهضمي عند تناول الطعام فيمنع الشهية ويعطي الشعور بالشبع. التنظيم العصبي للعملية الهضمية
يوجد نوعان من الأعصاب للتحكم في عمل الجهاز الهضمي وهي:
الأعصاب الخارجية: تأتي هذه الأعصاب إلى الجهاز الهضمي من الدماغ أو النخاع الشوكي، وتطلق موادًا كيميائيّةً تدعى أستيل كولين والأدرينالين، يقوم الأسيتيل كولين بضغط عضلات الجهاز الهضمي بقوةٍ وزيادة ضغط الطعام والسوائل داخل الجهاز الهضمي ويحفز المعدة والبنكرياس على إنتاج عصارة تساعد في الهضم، أما الأدرينالين فيريح عضلات المعدة والأمعاء ويقلل من تدفق الدم إلى هذه الأعضاء.