برياني دجاج - هند الفوزان - YouTube
برياني دجاج هند الفوزان Pdf
بومباي برياني لحم ( برياني لحم هندي) بطريقة هند الفوزان - YouTube
برياني دجاج هند الفوزان دورات
طريقة عمل دجاج آسيوي هند الفوزان بالصور
وصفة دجاج آسيوي لذيذ وسهل وسريع
من ألذ وصفات دجاج آسيوي ❤️🔥
sticky asian chicken
مكونات ومقادير وطريقة تحضير وعمل دجاج آسيوي:
اولا
مكعبات من صدور الدجاج تتبل بـخلطة
مكونات التتبيلة
ملعقة كبيرة صلصة الصويا المعتدلة+ فص ثوم مهروس+ رشة فلفل أسود+ نصف كوب دقيق+ ملعقة كبيرة نشاء+ ربع ملعقة صغيرة بكينج باودر+ ماء
وتخلط حتى نحصل على خليط سلس قريب من قوام خليط الكيك
ونضع الدجاج في التتبيلة
ثم ترفع قطع الدجاج من التتبيلة
ونقلى الدجاج في زيت معتدل الحرارة حتى الاستواء. برياني دجاج أسرع شي | بخلطة البرياني الجاهزة من الوليمة | 🔥 هند الفوزان - YouTube. وفي مقلاة يوضع القليل من زيت السمسم،
وتحمّر مكعبات كبيرة من البصل، والثوم المهروس. ثم يُضاف زهرات من البروكلي، الزهرة، حلقات الجزر
مع القليل من الماء (أو مرق الدجاج)
ثمّ نضيف الفطر المقطع الى أرباع
ويشوح دقائق..
ثم تُضاف حبات من الكاجو، وأعواد من البصل الأخضر، ومكعبات من الفلفل الرومي. ثم نضع خليط الصويا والنشاء
مكونات خليط الصويا والنشاء:
(٥ ملاعق كبيرة صلصة الصويا المعتدلة +كوب ماء مذاب فيه ملعقة كبيرة نشاء)
تترك على نار هادئة خمس دقائق حتى تثخن الصلصلة..
وأخيراً نضع مكعبات الدجاج
وتقلب برفق حتى تتغلف بالصلصة..
وعند تقديم الدجاج الآسيوي تُرش بحبات السمسم وشرائح البصل الأخضر..
صحة وعافية ♥️
*أفكارك تصنع الفرق في الوصفة
– بامكانك استبدال الدجاج بالربيان أو فيليه السمك، أو حتى مكعبات من اللحم الطازج.
برياني دجاج هند الفوزان دور كبير لوزارة
ثم نضيف القليل من مرق سلق الدجاج لتطرية الحشوة. ثم
ملعقة من صلصلة الصويا الحلوة أو المعتدلة
وأخيراً نضيف شرائح من الملفوف الأبيض "الكرنب". لمن يرغب ممكن اضافة الكزبرة الطازجة بعد اغلاق النار
الان جاء وقت اللف وتشكيل السبرينغ رول
تُلف كل شريحة بعد حشوها بسخاء
نجمع الاطراف
وتغلق بخليط "الدقيق مع الماء". برياني دجاج هند الفوزان pdf. ترش أو تدهن السبرنج رول بالقليل من الزيت
وتحمّر في القلاية الهوائية او الفرن أو في الزيت. الاصل في السبرنج رول هو القلي في الزيت
لكن انا راح اعملها في القلاية الهوائية بعد رشها بزيت الزيتون
قدمي سبرنج رول بالدجاج برفقة صوص " سويت اند تشيلي " الجاهز ❤️️
افضل ماركة صوص مكاتي
~ أفكارك تصنع الفرق..
– أحرصي عند حشو كل شريحة أن تكون كل المكونات موجودة فيها.. حتى تكتمل النكهات 😋😍
– زيت السمسم يفرق مره في الاكلات الاسيويه ويعطي نكهه حاده واللي ما يحبه ممكن يستبدله بزيت زيتون او زيت عادي
– ممكن استبدال الصويا صوص بدبس الرمان او شوي منقوع تمر هندي
– من الممكن استبدال الدجاج بالربيان🍤🤍
صحة وهنا
صحة وعافية♥️
مطازيز الدجاج أو المطازيز هي أكلة شعبية من المطبخ السعودي لها شهرة واسعة خاصة في منطقة نجد، ولها اسم آخر وهو القبابيط وهي عبارة عن معجنات يتم تحضيرها باستخدام دقيق البُر وهي أكلة بسيطة للغاية تستخدم مع اللحوم أو الدجاج أو حتى مرق الخضروات، ويمكن تحضير المطازيز يدوياً أو باستخدام آلة خاصة تساعد على ذلك، في هذا المقال نقدم لكِ طريقة عمل المطازيز بالدجاج بالتفصيل. المقادير
لعمل العجينة
3 أكواب من دقيق البر. كوب من الماء. ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة ملح. لعمل وصفة المطازيز
عدد 8 من أفخاذ الدجاج. بصلة متوسطة مفرومة. جزرة متوسطة مقطعة إلى مكعبات. حبة بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات. حبة فلفل أخضر متوسطة مقطعة إلى مكعبات. ملعقتين كبار من الزيت. ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور. ملعقة كبيرة معجون طماطم. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود. نصف ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة. ورق غار وعود قرفة وحبة لومي. مكعب مرق دجاج. برياني دجاج هند الفوزان دور كبير لوزارة. كوب من الطماطم المفرومة. طريقة عمل مطازيز بالدجاج
حضري العجينة أولاً اخلطي الزيت مع الماء والملح ثم أضيفي الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة ملساء لا تلتصق في اليد، اتركي العجينة حتى ترتاح ثم افرديها بسمك رفيع وقطعيها بالقطاعة الدائرية إلى عدة دوائر.