زائر
منذ أسبوع
هل فيه توصيل لمكه
مرحبا عميلنا العزيز.. نعم في عن طريق شركة الشحن (أرامكس).. سكر التمر السائل للجريان. لتفاصيل أكثر نرجو التواصل واتساب أو اتصال مع الرقم: 0549050000
نسعد بخدمتك. منذ 4 أشهر
هل يتم اضافة اي من الجلوكوز ولو بنسبه قليلة؟وكيف هي عملية التصنيع؟وشكرا
لايضاف له جلكوز مستخلص من التمر فقط ويمكنك معرفة محتوياته المكتوبة خلف العبوة. شاكرين مرورك 🌹🌹
منذ 5 أشهر
هل يوجد في بديل السكر سكر غير سكر التمر
مستخلص من التمر فقط استاذي الكريم يستحق التجربة 🌹🌹
نجاة نحاس
منذ سنة
قام بالشراء
وتم تقييمه
ممتا ز
- سكر التمر السائل للجريان
- سكر التمر السائل لقتل البكتيريا الضاره
- سكر التمر السائل من لب
سكر التمر السائل للجريان
المصدر
حسن خالد حسن العكيدي، التمور وانتاج الحلويات، بغداد 1987، المشروع الاقليمي لبحوث النخيل والتمور في الشرق الادنى وشمال افريقيا.
ان الحلوى البكتينية تعتبر كمصدر جيد للسكر الذي يستخدم كوقود للجسم للقيام بالفعاليات الحيوية نتيجة حركته اليومية والتي تحتاج الى مصدر دائم للتعويض او الديمومة ويعتبر السكر افضل وارخص مصدر لإعطاء الطاقة. جدول يوضح بعض المكونات الكيمياوية للحلوى البكتينية ومقارنتها مع المربى الموجودة في السوق
العيوب التي تظهر في انتاج الحلوى البكتينية وطرق علاجها:
1- تصلب الحلوى البكتينية. 2- تكون قط ا رت مائية. هن | طريقة عمل البسبوسة الصيامي.. «في خطوتين ومش مكلفة». 3- ظهور حالة التشكر في الحلوى. 4- ظهور اللون الداكن. وتتم معالجة هذه العيوب كالاتي:
- ان معالجة تصلب الحلوى البكتينية يتم باستعمال الكمية المناسبة من البكتين لتحقيق التوازن المطلوب ما بين السكروز والبكتين والحامض. - يرجع تكون القط ا رت المائية الى زيادة نسبة الحامض المضاف مما يؤدي الى زيادة تحلل البكتين ونضوح قط ا رت الماء الى الخارج ويعالج هذا العيب بضبط كمية الحامض المضافة. - يرجع ظهور التسكر في الحلوى البكتينية الى زيادة كمية السكر المتبلور ( السكروز) المضافة لذا فلمنع هذه الحالة يستخدم السكر السائل بدلا منه السكروز. - اما ظهور اللون الداكن فيرجع الى استخدام الحرارة العالية اثناء طبخ الحلوى مما يؤدي الى كرملة السكريات وبالتالي دكانة لون المنتوج.
سكر التمر السائل لقتل البكتيريا الضاره
باستخدام ملعقة الطحينة ادهني صينية الخبز من الجوانب جيدا. ضعي مكونات البسبوسة التي قمتي بعملها وادخليها فرن ساخن لمدة خمسة وثلاثين دقيقة. أضيفي إليها الشربات ساخن. كرتون سكر التمر السائل – Tamer Souq. قومي بنزين البسبوسة فور خروجها من الفرن باستخدام رايح من اللوز أو أنصاف البندق. طريقة عمل الشربات:
قومي بوضع عسل الجلوكوز مع الماء والسكر. فيما بعد قلبي على البارد حتى يذوب المكونات معا. ارفعيها على النار واتركيها حتى تغلي بعدها ضعي ملعقتين من عصير الليمون. ضعي الفانيليا وصبيها علي البسبوسة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بوربوينت درس المشروبات مادة مهارات حياتية وأسرية لطلاب الصف الاول متوسط الفصل الدراسي الثاني المشروبات: سوائل تعد من مواد متنوعة و بطرق مختلفة و تقدم بأشكال متعددة بعض المشروبات تقدم ساخنة أو باردة مثل: الكركديه (الغجر) و الشكولاته بالحليب.
سكر التمر السائل من لب
ثم ننخل المكونات الجافة ونضيفه للخليط السابق. نخفق المكونات معاً حتى تتجانس ونضع التمر ونقلب حتى يختلطو معاً، وفي صينية مدهونة زيت ورشة دقيق نسكب خليط الكيك. ندخله فرن ساخن لحين أكتمال النضج. مكونات عمل كيكة المانجو:
2 حبة بيض. ربع كوب زيت نباتي. كوب مانجو متقطعة. طريقة عمل كيك المانجو:
نقوم بنخل كل المكونات الجافة. في المضرب الكهربائي نضع البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيداً حتى نحصل على خليط ذات قوام كريمي هش. نضع المكونات الجافة تدريجياً على السائلة ونستمر في الخفق لحين أكتمال الخلط. نحضر صينية متوسطة الحجم مدهونة زيت، ونسكب بها خليط الكيك وندخلها الفرن حتى تنضج. مكونات عمل كيكة التفاح:
3 كوب دقيق. 2 كوب سكر. سكر التمر السائل من لب. بيكينج بودر. فانيليا. نصف كيلو تفاح. 2 كوب حليب. ملعقة كبيرة قرفة. طريقة التحضير:
في المضرب الكهربائي نضع السكر والزبدة ونخفق جيداً، ثم نضيف البيكينج بودر والملح والقرفة والحليب. يلزم نخل المكونات الجافة قبل مزجها على المكونات الاخرى فيعمل ذالك على الحصول على كيكة هشة. ونخلط حتى تمتزج المكونات معاً، ونقوم ببشر 2 حبة من التفاح ووضعهم مع خليط الكيك. وفي صينية مدهونة زبدة ورشة دقؤق نسكب خليط الكيك.
وقد تم تحضير عدة خلطات من السكروز والسكر السائل مع الأخذ بعين الاعتبار العلاقة ما بين السكر والحامض والبكتين والرطوبة، والنسب المستعملة من السكر السائل هي:
25% سكروز + 75% سكر سائل التمر. 50% سكروز + 50% سكر سائل التمر. 75% سكروز + 25% سكر سائل التمر. 100% سكروز. 100% سكر سائل التمر. مخطط يوضح خطوات انتاج الحلوى البكتينية
اما نسب المكونات الداخلة في صناعة الحلوى البكتينية فهي:
84. 74% سكر سائل
1. 46% بكتين
1. 12% حامض
9. 55% ماء
النكهة واللون حسب الرغبة. سكر التمر السائل لقتل البكتيريا الضاره. القيمة الغذائية للحلوى البكتينية
تشير هذه الدراسة الى بعض مؤشرات القيمة الغذائية للحلوى البكتينية المصنعة من سكريات التمور ومقارنتها مع المربى الموجودة في السوق والمصنع من السكر البلوري باعتبار ان هذا المنتوج هو اكثر شبها بالحلوى البكتينية. ان من اهم ميزات استعمال السكر السائل المستخلص من التمر في انتاج الحلوى البكتينية مقارنة ( بالسكر المستخلص من القصب او البنجر) هو ان السكر السائل يحتوي على نسبة عالية من سكر الفركتوز وهذا السكر له اهمية تغذوية حيث يقلل ظاهرة تسوس الاسنان، يزيد من حلاوة المنتوج ويمنع التسكر. اما من ناحية استعمال البكتين في هذا المنتوج فان كل الانظمة الدولية والعالمية تعتبره مفيدا وليس له تأثير على الصحة.