كوني الاولى في تقييم الوصفة طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما تعلميها من موقع أطيب طبخة، جهزي الخبز على أصوله وقدميه الى جانب شاورما الدجاج أو اللحم مع الخضار بحسب رغبتك. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما - مقال
ثم نضيف باقي المكونات الجافة وبعد ذلك نقوم بعمل حفرة صغيرة في الدقيق. ونبدأ باضافة المياه يتم تقليب المكونات تدريجيا من الاعلى الى الاسفل. ثم نبدا بتشكيل عجينة صغيرة جدا. ونتركها لمدة 25 دقيقة. ثم نبدأ بتقطيعها بالسكين قطع صغيرة. يتم فرد هذه القطع. ثم بعد ذلك ابدائي بوضع الخبز على النار. وقومي بوضع نصف ملعقة من الزيت ثم بعد اضافة هذا الخبز يمكننا أن ننتظر دقيقة. ثم ابداء بإخراج الخبز. وقومي بوضع قماشه نظيفه ويتم تغطيته باستخدام كيس من البلاستيك حتى لا يجف ابدا. يتم وضع جميع الحشوات المختلفة مثل الدجاج أو الشوكولاتة. وقومي بغلقها على شكل رول وابدئي لتقديمه خبز التورتيلا للشاورما مقادير خبز التورتيلا للشاورما 2 ملعقة من الخميرة. كوبان ونصف من الدقيق كوب ونصف من السميد. كوب وربع من الماء الفاتر طريقة عمل خبز التورتيلا اولا نقوم باضافة الملح ثم نضيف بعد ذلك السميد. ونضيف الدقيق تدريجيا ونستمر في وضع كمية بسيطة من الماء. مع تقطع هذه العجينة في كمية 12 كرة صغيرة. يمكنك أن تقومي برش كمية بسيطة من الدقيق عليها. وأن نقوم بفرده باستخدام النشا به. وبعد ذلك نبدأ بوضع خبز التورتيلا في صينية. ونبدأ بوضعها داخل الفرن.
خبز التورتيلا والشورما بالعجينة السائلة بدون عجن وصفة ناجحة من اول مرة للمبتدئين #خبز_التورتيلا - Youtube
يفرد خبز التورتيلا، ثم ترص عليه قطع الدجاج. يوضع فوقها شرائح الطماطم، الفلفل الملون، الخيار. يوضع مقدار من الثومية فوق الخليط. يلف خبز التورتيلا على شكل رولات. توضع في الطبق، ثم تقدم ساخنة.
خبز التورتيلا والشاورما.. أسرع خبز بدون خميرة لكل أنواع السندوتشات! - Youtube
خبز التورتيلا والشاورما.. أسرع خبز بدون خميرة لكل أنواع السندوتشات! - YouTube
طريقة عمل خبز التورتيلا مثل المحلات سهل وبسيط - الاكيلة
ذوّبي الزبدة في وعاء، ومن ثم أضيفي الدقيق وقلّبي جيداً لمدة دقيقتين. أضيفي الشطّة والنعناع المجفف والبابريكا وصلصة الطماطم ثم قلّبي جيّداً. أضيفي العدس والمرق وغطّي الوعاء ثم اتركيه على النار حتى يسخن وتنضج الشوربة. اسكبي الشوربة بأطباق التقديم، وزيّنيها بشرائح الليمون، ثم قدميها ساخنة. ========================= سلطة الخضار الحارة المقادير
- طماطم: كوب
- الفلفل الرومي الأخضر: 2 ملعقة كبيرة
- البصل: ثلث كوب
- فلفل أخضر حار: ملعقة صغيرة
- الكمون: ربع ملعقة صغيرة
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء: ملعقة كبيرة ونصف (مفرومة ناعم)
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة (حامض) طريقة التحضير
افرمي بالتتالي الطماطم، الفلفل الرومي، البصل والفلفل الأخضر فرماً ناعماً. ضعي الخضار في وعاء، وقلّبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الكمون، الكزبرة وعصير الليمون الحامض، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات حتى تتداخل. قدّمي السلطة على سفرتك. ========================= رول التمر 🍒المكونات: • 500 غ (2 & 1/2 كوب) تمر طري جيد النوعية
• 3 ملاعق كبيرة زبدة بنية مصفاة (سمن مكرمل) (أو ببساطة زبدة غير مملحة أو زيت جوز الهند لخيار نباتي).
ترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو أكثر إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها. تحضير صينية فرن مستطيلة الشكل ودهنها بالزيت. وضع كرة العجينة على سطح مرشوش بالطحين والضغط عليها قليلاً لفردها وتحويلها إلى دائرة صغيرة. تقطيع العجينة إلى ست عشرة قطعة متساوية باستعمال السكين. أخذ قطعة من العجينة وجمع أطرافها إلى الأسفل لتصبح مثل كرة منتظمة الشكل وذلك بتكرار جذب أطراف العجينة إلى الأسفل إلى أن تصبح كرة ملساء. وضع كرة العجين على باطن الكف ثمّ لفّها بشكل دائري باتجاه عقارب الساعة لأكثر من مرة حتى ينتظم شكلها. وضع كرات العجينة في صينية الفرن بحيث يكون القاع ملتصق بالصينية وتكون متباعدة عن بعضها البعض. مسح الكرات بالقليل من الزيت وتغليف الصينية بالنايلون وتركه في مكان دافىء لمدة ساعة أو أكثر حتى تختمر ويتضاعف حجمها مرة أخرى. تسخين الفرن إلى مئة وتسعين درجة مئوية وإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً. خبز قطع الخبز لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. إخراج الصمون من الفرن ووضع فوطة قطنية خفيفة فوقه وتركه لبضع دقائق وتقديم الصمون دافئاً. رغيف الصاج
عشر دقائق
ثلاثين شخص
كوبان ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.