كوني الاولى في تقييم الوصفة اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة حلى السميد سهل خطوة بخطوة. يمكن تحضير العديد من الوصفات بواسطة السميد. جربي هذه الوصفة السهلة والبسيطة جدا فمكوناتها اقتصادية تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة
- طريقة عمل حلى السميد البارد - يمي ليالينا
- طريقة عمل حلى مكعبات الجوزاء - يمي ليالينا
- حلى السميد بالقشطه - ووردز
طريقة عمل حلى السميد البارد - يمي ليالينا
ذات صلة حلى سهل بالسميد حلى السميد المحموس بالقشطة
حلى السميد
تعدّ حلى السميد من الحلويات الشعبية التقليديّة البسيطة التي يتم تحضيرها بالعديد من المنازل، وذلك لما تمتاز به من طعم وتكلفة ماديّة قليلة، حيث يمكن للعائلات البسيطة تحضير هذا النوع من الحلويات دون الحاجة لدفع مبلغ مالي كبير لتحضير هذا الطبق، وتعد حلى السميد من الحلويات المحبّبة والمرغوبة عند العديد من الأشخاص والأطفال، كما وتحتوي حلى السميد على الفائدة الكبيرة والعظيمة، ويمكن اعتبارها وجبة مشبعة وصحية للأطفال بنفس الوقت. المكونات
تتكوّن من طبقتين الأولى وهي:
نصف كأس من السميد الناعم. ثلاث كؤوس من الماء البارد. كأس من الحليب البودرة. ملعقة من ماء الزهر. نصف كأس من السكر. الطبق الثانية:
علبة قشطة. طريقة عمل حلى مكعبات الجوزاء - يمي ليالينا. مغلّف من كريمة دريم ويب. للزينة نحتاج إلى:
جوز الهند. فستق حلبي. تحضير طبقة السميد
نحضّر الماء من ثم نضعه بوعاء على النار، من ثم نقوم بإضافة السكر حتى يذوب بشكل كامل، بعد ذلك نقوم بوضع الحليب الباودر على الماء مع التحريك المستمر حتّى لا يحترق. نحضّر السميد بعد ذلك من ثم نقوم بوضعه على الحليب مع التحريك المستمر، مع وضع ماء الزهر لاحقاً وتحريك الخليط حتّى يصبح كثيفاً، وهنا يجب الحرص على الاستمرار في التحريك لكي لا يتكتّل السميد.
افرغي الخليط فى صينية بيركس واتركي حتى يبرد ثم ادخليه إلى الثلاجة حوالى ساعتين على الأقل حتى يتماسك. قومى بتحضير طبقة الكريمة عن طريق خفق الكريمة مع الكريم شانتيه المحلى إلى أن تحصلي على قوام متجانس وكريمي. قومى بتوزيع طبقة من الكريمة وافرديها جيدا ثم ادخليها إلى الثلاجة مرة أخرى لكى تتماسك. يمكنك تزيين الوجه بعد ذلك برش الفستق الحلبي المجروش ويضاف القطر وهو ساخنا عند تقديم الحلى. طريقة تحضير القطر
احضري إناء ضعي به السكر والماء وارفعيهم على النار دون تقليب. انتظري حتى الغليان ثم أضيفي عصير الليمون. طريقة عمل حلى السميد البارد - يمي ليالينا. اتركي القطر على النار يغلى 7 دقائق أخرى ثم أطفئ النار ويصبح جاهز على إضافته على الحلى. وهذه كانت أفضل وأسهل طريقة لعمل حلى السميد في البيت لتقديمه على شعرة شهر رمضان الكريم 2022، يمكن تجربتها الآن. كما يمكن حلى ليالي لبنان أو حلوى السميد المخلوطة بالبسكويت، حيث يتم وضع نصف الكمية سميد والنصف الأخر بسكويت مطحون، ويتم خفق المكونات سوياً بالطريقة السابقة، ويتم تحضير الخطوات مثل السابق، ولكن تختلف هذه الطريقة بأنها تحتوى على مذاق السكر أكثر من الطريقة الأخرى بسبب احتواء البسكويت على كمية من السكر مما يضفى عليها مذاق شهي لا يُقاوم.
طريقة عمل حلى مكعبات الجوزاء - يمي ليالينا
إذا كنت ترغب في تعلم كيفية طهي أطباق حلوى أكثر تفصيلاً فمن الأفضل أن تضع لنفسك يومًا في الأسبوع لطهي وتعلم طبق جديد، على سبيل المثال يُعد الجمعة أو السبت خيارًا مثاليًا، حيث إنهما عطلة وعمومًا أيام أكثر هدوءًا ويمكنك فيها قضاء المزيد من الوقت في المطبخ، ابدأ بالوصفات السهلة. لا تكون في عجلة من امرنا لطهي الحلوى
من بين النصائح الأخرى التي يجب تعلمها لإعداد الحلوى أكثر أهمية أنك لا تتعجل في الواقع فإن الاندفاع هو أسوأ عدو للمطبخ لأنه يمكن أن يصنع طعامًا لم يتم طهيه بشكل صحيح أو لا تتمتع الوصفة بالنكهة والمذاق الذي تبحث عنه. لإعطائك فكرة قد يتطلب الكيك أو اي وصفة من الحلوى وقت طهي مدته ساعة ونصف أو ساعتان لذلك إذا كنت تريد الطهي جيدًا فلا تتعجل.
ثم نوزع الصوص فوق خليط السميد الحليب البودر ونساويه جيدا. بعد ذلك ندخل الصينية الفرن ونضعها أسفل الشواية ونشغل الفرن من أعلى فقط ونتركها حتى يتماسك الصوص لمدة 5 دقائق تقريبا. ثم نخرج الصينية من الفرن ونضعها في الثلاجة ونتركها حتى يتماسك الحلى لمدة تتراوح ما بين ثلاث إلى أربع ساعات. بعد ذلك نخرج الصينية من الثلاجة، ثم نقطع الحلى مربعات ونزينه بصوص الشوكولاتة أو صوص التوفي. ثم نقدم حلى السميد البارد في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. طريقة عمل الحليب المحلى المكثف
المقادير
لتر من الحليب. 227 جم من السكر. نحضر حلة، ثم نضيف إليها الحليب والسكر، ثم نضعها على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يذوب السكر تماماً. ثم نخفض النار إلى هادئة عندما يبدأ يغلي الحليب. ثم نتركه لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يثقل القوام، مع التقليب من وقت لآخر. عندما يثقل القوام نرفعه من على النار، وبذلك يكون جاهز للاستخدام. طريقة عمل صوص الشوكولاتة
نصف كوب من السكر. نصف لتر من الحليب. 80 جم من الشوكولاتة مقطعة مكعبات قطع. 2 ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من الزبدة. 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو. نحضر حلة، ثم نضيف إليها الحليب والسكر والنشا والكاكاو، ثم نقلبهم جيدا على البارد حتى تذوب المكونات.
حلى السميد بالقشطه - ووردز
نصف كوب سكر. ربع كوب زيت نباتي. ربع ملعقة صغيرة فانيلا. ربع ملعقة صغيرة ملح. مكوّنات الشربات:
نصف ليمونة. نصف كوب ماء. طريقة التحضير:
اخلط الزيت والسكر في وعاء التحضير، ثمّ أضف البيض بالتدريج وحركه إلى أن يختفِ البيض، ثمّ أضف الفانيلا والزبادي إلى أن تحصل على قوام ناعم. اخلط المكوّنات الجافة معاً وهي السميد، والطحين، والبيكنغ باودر والملح. أضف المكوّنات الجافة بالتدريج إلى خليط البيض والزيت والسكر. ادهن قالب الخبز بالزيت أو الزبدة وانثر الدقيق فوقه. ضع خليط الكيك في القالب. أدخل القالب إلى الفرن على 170 درجة مئوية ولمدّة 25 دقيقة. أثناء الخبز حضر الشربات الباردة، ضع السكر والماء على النار إلى أن يغلي المزيج، ثمّ أضف الفانيلا وعصير الليمون، ثمّ أرفعه عن النار واتركه إلى أن يبرد. أخرج القالب من الفرن وضع عليه الشربات الباردة. فيديو طريقة عمل حلى السميد
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حلى السميد شاهد الفيديو.
ذات صلة طريقة عمل حلى عين المها طريقة عمل حلى عيون المها
عين المها
تتعدد أنواع الحلويات الخفيفة والشهية، ومنها عيون المها، وقد جاءت تسميتها بهذا الاسم لأنّ العجينة الخاصة بها تُشبه في شكلها عين المها، حيثُ توضع في منتصفها حبة من المكسرات كالفستق أو الكاجو، ويمكن تقديم مثل هذا النوع بجانب بعض المشروبات الباردة كقمر الدين، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضيرها. عين المها بالفستق الحلبي
المكوّنات
كوب من الدقيق. بيضتان. ربع كوب من الزبدة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من السكر. فستق حلبي. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. قطر جاهز. مكوّنات قمر الدين:
أربع شرائح من قمر الدين. ستة أكواب من الماء. نصف كوب من السكر. ربع كوب من ماء الزهر. طريقة التحضير
نسخن الفرن على حرارة 180درجة ، وندهن صينية بالقليل من الزيت. نضع في وعاء الخلاط الكهربائي السكر، والدقيق، والبيكنج باودر، والبيض، والزبدة، ونشغل على سرعةٍ متوسطة مدّة ربع ساعة حتّى تتشكل عجينة متماسكة. نُشكل العجينة على شكل عيون وننقلها إلى صينية، ونضع حبة من الفستق في المنتصف، ونتركها مدة خمس عشرة دقيقة حتّى ترتاح. ندخل الصينية إلى الفرن مدة عشرين دقيقة مع مراقبتها باستمرار حتّى تتحمر قليلاً.