الجميع يحب الشاورما بنكهاتها المتنوعة، إلا أن بعضنا يبحث باستمرار عن طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت، وهي من الأطباق الشرق أوسطية المنتشرة بكثرة في مختلف الدول العربية، إذ يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة وشويها على الموقد أو في الفرن. المكونات
10 دقيقة
5 اشخاص
275 سعرة حرارية
مقادير شاورما الدجاج
كيلوغرام من فيليه الدجاج. مقادير تتبيلة الشاورما
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون. ملعقتان من البابريكا. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فص ثوم كبير مفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. مقادير صوص الزبادي
كوب من الزبادي اليوناني. فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. رشة ملح. رشة فلفل أسود. مقادير التقديم
خمس أرغفة من خبز التورتيلا أو الخبز العربي. طريقة عمل شاورما عربي بالبيت الحلقة. خمس أوراق من الخس. حبة طماطم مقطعة إلى شرائح. بصل أحمر مقطع إلى شرائح. نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. طريقة التحضير
20 دقيقة
طريقة تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابط
امزجي مكونات التتبيلة وضعي قطع الدجاج فيها وقلبيها جيداً لضمان وصول التتبيلة إلى كافة القطع، ثم ضعيها في الثلاجة مدة ليلة كاملة.
- طريقة عمل شاورما عربي بالبيت الحلقة
- طريقة عمل شاورما عربي بالبيت ليلى فتح الله
- طريقة عمل شاورما عربي بالبيت مسلسلات
- معنى آية: ومن الناس من يتخذ من دون الله أندادًا، بالشرح التفصيلي - سطور
- الدرس الثاني والستون باب قوله تعالى: {وَمِنَ النَّاسِ مَن يَتَّخِذُ مِن دُونِ اللّهِ أَندَاداً يُحِبُّونَهُمْ كَحُبِّ اللّهِ وَالَّذِينَ آمَنُواْ أَشَدُّ حُبّاً لِّلّهِ ….} – جمعية الكتاب والسنة الخيرية بالسودان
- قوله تعالى : ﴿ ومن الناس من يتخذ من دون الله أندادا يحبونهم كحب الله ﴾ - الكلم الطيب
طريقة عمل شاورما عربي بالبيت الحلقة
بعدها نقوم بقلبها على وجهيها بعد أن تتحمر في داخل الفرن، نقوم بإخراجها ونقطعها على شكل شرائح رفيعة ونضعها جانباً. طريقة عمل سلطة الطحينية: توضع الطحينية في وعاء عميق، ويضاف إليها عصير الليمون، ونضربها بمضرب شبك يدوي، ثم يضاف اللبن فوقها ونستمر في عملية التحريك مع إضافة الملح والفلفل، ونستمر بتقليبها باستعمال المضرب إلى أن يصبح الخليط بالكثافة المرغوبة. نضع الخبز العربي في طبق التقديم ونضع فوقه سلطة الطحينية وشرائح البطاطا المقلية، وقطع المخلل، ونضع فوقهم جميعاً شرائح الدجاج وتقدم مع السلطة. طريقة الشاورما بالكريمة
نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المسحب. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. خبز شراك. خمس ملاعق كبيرة من اللبن. ثلاث ملاعق من عصير الليمون. ملعقتان من الخل الأحمر. ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من رب البندورة. بطاطا مقلية شرائح. طريقة عمل شاورما عربي بالبيت ليلى فتح الله. مخلل. شرحات بندورة. نغسل الدجاج بشكل جيد بالملح والطحين والخل، ثم نغسله بالماء، ثم نقوم بتقطيع صدور الدجاح إلى شرائح صغيرة الحجم، ونضعها في وعاء عميق بحيث يوضع عليها الملح والفلفل الأسود، والبهارات، وعصير الليمون، وملاعق اللبن، والخل الأحمر، ورب البندورة، مع القليل من الزيت، ونقوم بخلطهم جيداً مع بعضهم البعض، ونضع الدجاج مع هذه الخلطة في داخل الثلاجة بعد لفها بالنايلون ولمدة لا تقل عن ستة ساعات إلى أن يتشرب الدجاج نكهة هذه الخلطة.
إضافة الزيت، اللبن والماء إلى الخليط وتشغيله مرةً أخرى على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق للحصول على عجينة ناعمة. وضع العجينة في طبقٍ مدهون بالزيت ومسح سطحها بالقليل من الزيت وتركها ترتاح لمدة ثلاثين دقيقة أو ليتضاعف حجمها. تحضير الحشوة:
وضع الدجاج في طبق عميق وإضافة المايونيز، المخلل، الثوم، عصير الليمون، الملح والفلفل وتقليب المكونات للحصول على خليطٍ مُتجانس. طريقة عمل شاورما عربي بالبيت مسلسلات. تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة وفردها مثل القرص ووضع القليل من خليط الدجاج في وسطها ولفها مثل الصمُّون، ووضعها في صينية واسعة وتغليفها بالنايلون ومن ثمَّ تركها لترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة. تسخين الفرن لدرجة حرارة 200 مئويَّة. خليط التلميع: وضع صفار البيض في طبق صغير وإضافة الخل والحليب وتقليب الخليط جيداً ثم دهن حبات الصمون به. إدخال الصينية الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. فيديو شاورما الدجاج
هل تحب تجربة وصفة جديدة منزلية لإعداد الشاورما؟ شاهد الفيديو لتتعرف على هذه الوصفة الشهية:
طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت
#طريقة #عمل #شاورما #الدجاج #بالبيت
طريقة عمل شاورما عربي بالبيت ليلى فتح الله
600 غ من صدور الدجاج منزوعة العظام والمفرومة. 18 قطعةً من عجينة البف باستري. 15 غ من السماق. مغلف من بهارت الشاورما الجاهزة
تسخين الفرن على حرارةِ مئتي درجةٍ مئويةٍ ووضع الرف الشبكي في المنتصف. قلي البصل في الزيت حتى يصبح طرياً، ثمَّ إضافة الدجاج وبهارات الشاورما، والتقليب جيداً حتى ينضج الدجاج، ثمَّ إبعاد المقلاة عن النار وإضافة السماق وتقليبه جيداً. وضع قطعة من العجينة على سطح مستوٍ ووضع ملعقتين كبيرتين من الخليط وتطبيقها لتصبح على شكل مثلث، أو لفها على شكل رول، وتكرار الخطوة حتى تنتهي الكمية كاملةً. ترتيب قطع الفطائر في الصينية وإدخالها إلى الفرن حتى تتحمر، ثمَّ إخراجها وتقديمها إلى جانب اللبن الزبادي. لفائف الشاورما
مكونات تتبيلة الشاورما:
7 فصوص من الثوم المهروس. 1/2 ملعقة كبيرة من الهال البودرة. 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو الطازج المقطع. عصير ليمونتين. 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. طريقة عمل شاورما عربي بالبيت بكل سهولة وسرعة وبنكهة مميزة | مطبخك. 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون. 700 غ من صدور الدجاج الخالي من العظم والجلد، والمقطع إلى شرائح رفيعة. 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 2 ملعقة صغيرة من الملح. 1 كوب (أيّ ما يُعادل 250 غ) من صلصة الطحينة 4 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي، أو اللبنة.
تذويب السمن في مقلاة كبيرة، وتشويح قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى على نار عالية وعلى الجانبين، وخفض حرارة النار لتصبح متوسطة، وتقليب الدجاج عدة مرات حتى ينضج تقريبًا. رصّ قطع الدجاج ليتصفّى منها جميع السائل المتكوّن، وتركه ليبرد قليلًا، وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ورصّه في صينية خبز بحجم مناسب بحيث تكون القطع متقاربة من بعضها حتى لا تجف. صبّ الماء المثلّج وعصير الليمون وزيت الزيتون على صينية الدجاج، ورشّها بالبهارات والفلفل الأسود، ثمّ خبز الدجاج على نار متوسطة لمدّة تتراوح من 7 إلى 10 دقائق. تحضير تغميسة الثوم:
تذويب النشا في الماء البارد في قدر صغير ورفعه على نار هائدة مع التحريك المستمر حتى يُصبح لونه شفافًا ووضع الغطاء عليه حتى يبرد تمامًا. وضع خليط النشا والثوم في محضّرة الطعام أو الخلاط الكهربائي، وإضافة الزيت بلطف، ثمّ إضافة الماء المثلّج تدريجيًا للوصول إلى السماكة المرغوبة، وإضافة عصير الليمون مع التحريك. الشاورما السريعة
مدَة التحضير
عشر دقائق
مدَة الطهي
خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ
شخصين
فصان من الثوم. طريقة عمل الشاورما العربي - موضوع. ثلاث ملاعق من الزيت. رغيف من الخبز العربي الصغير. نصف كيلو غرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى شرائح رقيقة.
طريقة عمل شاورما عربي بالبيت مسلسلات
المقادير:
معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة
الباستا: عبوة
الثوم: فص (مفروم)
طماطم: 3 حبات (كبيرة الحجم)
الفلفل الاحمر الحار: 2 حبة (مقطع)
البصل: 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
بقدونس: ربع كوب (مفروم ناعم)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربائي اعصري نصف كمية الطماطم ثم قطعي النصف الآخر إلى مكعبات صغيرة. في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي. أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي بإستمرار حتى يصبح البصل ذهبي اللون. بالبلدي: طريقة عمل شاورما الرنجة.. فيديو. أضيفي عصير الطماطم، ومكعبات الطماطم، ومعجون الطماطم، ونصف كوب ماء، والملح، والفلفل الأسود حتى الغليان، ثم اخفضي النار وغطي القدر واتركيه لحوالي نصف ساعة. اسلقي المكرونة وصفيها، ثم أضيفيها إلى قدر الصلصة مباشرة وأضيفي البقدونس وقلبي جيداً، ثم قدميها. المصدر: سيدتي
الفهرس
1 الشاورما
2 شاورما الدجاج
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التّحضير
3 الشاورما على الطريقة التركية
3. 1 المكوّنات
3. 2 طريقة التّحضير
4 الشاورما على الطريقة السورية
4. 1 المكوّنات
4. 2 طريقة التحضير
5 الشاورما على الطريقة اللّبنانيّة
5. 1 المكونات
5. 2 طريقة التحضير
6 صلصة الثوم
6. 1 المكوّنات
6. 2 طريقة التحضير
7 سلطة الكول سلو
7. 1 المكونات
7. 2 طريقة التحضير
8 نصائح
9 فيديو شاورما الدجاج
الشاورما
تعتبر الشاورما من الأكلات المفضلة وأكثرها طلباً بين أطعمة الشارع في الدول العربيّة المختلفة والّتي يمكن شراؤها من باعة الطعام في الشارع وتناولها في الطريق، ولا تحتاج إلى الجلوس في المطعم لتناولها. تختلف وصفات ومكوّنات الشاورما من منطقة إلى أخرى إلا أن الطبق التقليدي لأكلة الشاورما يتألف من اللّحم، وصلصة وخلطات مختلفة توضع جميعها في الخبز العربي، وهناك الكثير من الأشخاص ممّن يفضلون الدجاج على الّلحم في طعامهم، وفي هذا المقال سنتطرق إلى طرق مختلفة وسهلة في تحضير شاورما الدّجاج بالإضافة إلى مايُقدّم إلى جانبها كصلصة الثوميّة. شاورما الدجاج
مدة التحضير:
ساعة – 12 ساعة "للتبيل"
مدة الطهي:
15 دقيقة
الكمية:
6-8 أشخاص.
إنّ بعض الناس الجهلة يجعلون من الله أشباهًا له ويعبدونها كما يعبدون الله، وهذا الشرك الذي لا يغفره الله تعالى، حيثُ يقول في محكم التنزيل: {إنَّ اللَّهَ لَا يَغْفِرُ أَن يُشْرَكَ بِهِ وَيَغْفِرُ مَا دُونَ ذَٰلِكَ لِمَن يَشَاءُ}. [١٦]
إنّ المسلم لا يجوز أن يُشركَ في دعائه واستغاثته غير الله، لأن الاستغاثة بغير الله والاستعانة بغيره من الشرك. المؤمنون هم أشدُّ الناس حبًّا لله تعالى وهم يحبون الله أكثر من حبِّ بقية الناس لمعبوداتهم. إنّ المشركون والكافرون يوم القيامة يرون العذاب الذي وعِدوا به في الدينا عندما كانوا على ضلال، وسيعلمون أنَّ عذاب الله شديد لمن كفر وأشرك به. المراجع [+] ↑ سورة البقرة، آية:281
↑ "سورة البقرة" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-24. بتصرّف. ↑ "تفسير الطبري" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-24. بتصرّف. ↑ سورة البقرة، آية:165-167
↑ سورة يونس، آية:31-32
↑ "تفسير: {ومن الناس من يتخذ من دون الله أندادا يحبونهم كحب الله}" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-24. بتصرّف. معنى آية: ومن الناس من يتخذ من دون الله أندادًا، بالشرح التفصيلي - سطور. ↑ سورة الزمر، آية:3
↑ سورة يونس، آية:18
↑ "تفسير قوله تعالى: {وَمِنَ النَّاسِ مَنْ يَتَّخِذُ مِنْ دُونِ اللَّهِ أَندَادًا... }" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-24.
معنى آية: ومن الناس من يتخذ من دون الله أندادًا، بالشرح التفصيلي - سطور
قوله تعالى: ومن الناس من يتخذ من دون الله أندادا يحبونهم كحب الله والذين آمنوا أشد حبا لله ولو يرى الذين ظلموا إذ يرون العذاب أن القوة لله جميعا وأن الله شديد العذاب
لما أخبر الله سبحانه وتعالى في الآية قبل ما دل على وحدانيته وقدرته وعظم سلطانه أخبر أن مع هذه الآيات القاهرة لذوي العقول من يتخذ معه أندادا ، وواحدها ند ، وقد تقدم. والمراد الأوثان والأصنام التي كانوا يعبدونها كعبادة الله مع عجزها ، قاله مجاهد. قوله تعالى: يحبونهم كحب الله أي يحبون أصنامهم على الباطل كحب المؤمنين لله على الحق ، قاله المبرد ، وقال معناه الزجاج. أي أنهم مع عجز الأصنام يحبونهم كحب المؤمنين لله مع قدرته. وقال ابن عباس والسدي: المراد بالأنداد الرؤساء المتبعون ، يطيعونهم في معاصي الله. وجاء الضمير في يحبونهم على هذا على الأصل ، وعلى الأول جاء ضمير [ ص: 192] الأصنام ضمير من يعقل على غير الأصل. قوله تعالى : ﴿ ومن الناس من يتخذ من دون الله أندادا يحبونهم كحب الله ﴾ - الكلم الطيب. وقال ابن كيسان والزجاج أيضا: معنى يحبونهم كحب الله أي يسوون بين الأصنام وبين الله تعالى في المحبة. قال أبو إسحاق: وهذا القول الصحيح ، والدليل على صحته: والذين آمنوا أشد حبا لله وقرأ أبو رجاء يحبونهم بفتح الياء. وكذلك ما كان منه في القرآن ، وهي لغة ، يقال: حببت الرجل فهو محبوب.
الدرس الثاني والستون باب قوله تعالى: {وَمِنَ النَّاسِ مَن يَتَّخِذُ مِن دُونِ اللّهِ أَندَاداً يُحِبُّونَهُمْ كَحُبِّ اللّهِ وَالَّذِينَ آمَنُواْ أَشَدُّ حُبّاً لِّلّهِ ….} – جمعية الكتاب والسنة الخيرية بالسودان
والمقصود تنقيص المشركين حتى في إيمانهم بآلهتهم فكثيرا ما كانوا يعرضون عنها إذا لم يجدوا منها ما أملوه. فمورد التسوية بين المحبتين التي دل عليها التشبيه مخالف لمورد التفضيل الذي دل عليه اسم التفضيل هنا ، لأن التسوية ناظرة إلى فرط المحبة وقت خطورها ، والتفضيل ناظر إلى رسوخ المحبة وعدم نزولها ، وهذا مأخوذ من كلام الكشاف ومصرح به في كلام البيضاوي مع زيادة تحريره ، وهذا يغنيك عن احتمالات وتمحلات عرضت هنا لبعض المفسرين وبعض شراح الكشاف. الدرس الثاني والستون باب قوله تعالى: {وَمِنَ النَّاسِ مَن يَتَّخِذُ مِن دُونِ اللّهِ أَندَاداً يُحِبُّونَهُمْ كَحُبِّ اللّهِ وَالَّذِينَ آمَنُواْ أَشَدُّ حُبّاً لِّلّهِ ….} – جمعية الكتاب والسنة الخيرية بالسودان. وروي أن امرأ القيس لما أراد قتال بني أسد حين قتلوا أباه حجرا ملكهم مر على ذي الخلصة الصنم الذي كان بتبالة بين مكة واليمن فاستقسم بالأزلام التي كانت عند الصنم فخرج له القدح الناهي ثلاث مرات فكسر تلك القداح ورمى بها وجه الصنم وشتمه وأنشد: لو كنت يا ذا الخلص الموتورا مثلي وكان شيخك المقبورا لم تنه عن قتل العداة زورا ثم قصد بني أسد فظفر بهم. وروي أن رجلا من بني ملكان جاء إلى سعد الصنم بساحل جدة وكان معه إبل فنفرت إبله لما رأت الصنم فغضب الملكاني على الصنم ورماه بحجر وقال: أتينا إلى سعد ليجمع شملنا فشتتنا سعد فما نحن من سعد وهل سعد إلا صخرة بتنوفة من الأرض لا تدعو لغي ولا رشد [ ص: 93] وإنما جيء بأفعل التفضيل بواسطة كلمة أشد قال التفتزاني: آثر أشد حبا على " أحب " لأن أحب شاع في تفضيل المحبوب على محبوب آخر تقول: هو أحب إلي ، وفي القرآن قل إن كان آباؤكم وأبناؤكم وإخوانكم وأزواجكم وعشيرتكم وأموال اقترفتموها وتجارة تخشون كسادها ومساكن ترضونها أحب إليكم من الله ورسوله إلخ.
قوله تعالى : ﴿ ومن الناس من يتخذ من دون الله أندادا يحبونهم كحب الله ﴾ - الكلم الطيب
قال الفراء: أنشدني أبو تراب: أحب لحبها السودان حتى حببت لحبها سود الكلاب
ومن في قوله من يتخذ في موضع رفع بالابتداء ويتخذ على اللفظ ، ويجوز في غير القرآن " يتخذون " على المعنى ويحبونهم على المعنى و " يحبهم " على اللفظ ، وهو في موضع نصب على الحال من الضمير الذي في يتخذ أي محبين ، وإن شئت كان نعتا للأنداد ، أي محبوبة. والكاف من كحب نعت لمصدر محذوف ، أي يحبونهم حبا كحب الله. والذين آمنوا أشد حبا لله أي أشد من حب أهل الأوثان لأوثانهم والتابعين لمتبوعهم. وقيل: إنما قال والذين آمنوا أشد حبا لله لأن الله تعالى أحبهم أولا ثم أحبوه. ومن شهد له محبوبه بالمحبة كانت محبته أتم ، قال الله تعالى: يحبهم ويحبونه. وسيأتي بيان حب المؤمنين لله تعالى وحبه لهم في سورة " آل عمران " إن شاء الله تعالى. قوله تعالى: ولو يرى الذين ظلموا إذ يرون العذاب أن القوة لله جميعا وأن الله شديد العذاب قراءة أهل المدينة وأهل الشام بالتاء ، وأهل مكة وأهل الكوفة وأبو عمرو بالياء ، وهو اختيار أبي عبيد. وفي الآية إشكال وحذف ، فقال أبو عبيد: المعنى لو يرى الذين ظلموا في الدنيا عذاب الآخرة لعلموا حين يرونه أن القوة لله جميعا. ويرى على هذا من رؤية البصر.
وقال ابن كيسان والزجاج أيضا: معنى يحبونهم كحب الله أي يسوون بين الأصنام وبين الله تعالى في المحبة. قال أبو إسحاق: وهذا القول الصحيح ، والدليل على صحته: والذين آمنوا أشد حبا لله وقرأ أبو رجاء يحبونهم بفتح الياء. وكذلك ما كان منه في القرآن ، وهي لغة ، يقال: حببت الرجل فهو محبوب. قال الفراء: أنشدني أبو تراب: أحب لحبها السودان حتى حببت لحبها سود الكلاب ومن في قوله من يتخذ في موضع رفع بالابتداء ويتخذ على اللفظ ، ويجوز في غير القرآن " يتخذون " على المعنى ويحبونهم على المعنى و " يحبهم " على اللفظ ، وهو في موضع نصب على الحال من الضمير الذي في يتخذ أي محبين ، وإن شئت كان نعتا للأنداد ، أي محبوبة. والكاف من كحب نعت لمصدر محذوف ، أي يحبونهم حبا كحب الله. والذين آمنوا أشد حبا لله أي أشد من حب أهل الأوثان لأوثانهم والتابعين لمتبوعهم. وقيل: إنما قال والذين آمنوا أشد حبا لله لأن الله تعالى أحبهم أولا ثم أحبوه. ومن شهد له محبوبه بالمحبة كانت محبته أتم ، قال الله تعالى: يحبهم ويحبونه. وسيأتي بيان حب المؤمنين لله تعالى وحبه لهم في سورة " آل عمران " إن شاء الله تعالى. قوله تعالى: ولو يرى الذين ظلموا إذ يرون العذاب أن القوة لله جميعا وأن الله شديد العذاب قراءة أهل المدينة وأهل الشام بالتاء ، وأهل مكة وأهل الكوفة وأبو عمرو بالياء ، وهو اختيار أبي عبيد.