Last updated أبريل 25, 2018
لحم بعجين سوري لحم بعجين سوري من المطبخ الشعبي التقليدي نقدمه لكم بطريقة سهلة ومبسطة ومكونات غنية بالنكهة لتحظوا بطعم مميز من خلال استخدامكم للحم الطازج والعجين المحضر بطريقة صحيحة. المقادير لحم غنم مفروم: 400 غ بصل: 100 غ بقدونس: 40 غ صنوبر 10 غ بندورة كرزية: 4 حبات دبس رمان: 20 مل طحين: 600 غ خميرة: 10 غ حليب: 100 مل ماء: 100 مل ملح: 10 غ سكر: 10 غ طريقة التحضير لتحضير العجين، نمزج الطحين، الخميرة، الماء، الحليب، الملح والسكر سويةً ونعجنها حتى تتماسك نترك العجين ليرتاح لمدة ساعة ومن ثم نشكّل العجين كما هو موضّح في الصورة تحميص لحم الغنم المفروم مع البصل، البندورة الكرزية، الصنوبر والبقدونس حتى تنضج نحشو قطع العجين المحضّرة بمزيج لحم الغنم نخبر اللحم بعجين في الفرن بدرجة حرارة 180 لـ 20 دقيقة تقريباً نزّين الطبق بالبندورة الكرزية.
لحم بعجين سوري 2020
3/4 كأس من الماء الدافئ. الطريقة
نضع كل من الدقيق والملح والسكر في وعاء. نضيف الزيت حتي يتشبع الدقيق بالزيت. نضيف الماء حسب نوع الدقيق ونستمر في العجن. بعد الحصول على عجينة متماسكة وقوامها مطلوب نقسمها الى قطع متوسطة الحجم. نقوم بفرد العجينة جيدا ونشكلها على شكل دوائر. نقوم بتوزيع الحشوة بالتساوي على العجين. نضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة. الكثير يعتقد أن طريقة عمل لحم بعجين سوري صعبة وتحتاج إلى خطوات كثيرة ولكن في الحقيقة طريقتها سهلة ويمكن للجميع عملها فلديكم أسهل طريقة. مقادير الحشوة والعجينة
500 غرام من الدقيق المستخدم لكل الأغراض. 2 معلقة من الزيت. نصف معلقة كبيرة من الخميرة الفورية أو العادية. نصف معلقة من السكر والملح. 500 غرام من اللحمة المفرومة. معلقة صغيرة من دبس الرمان او العسل الأبيض. معلقة صغيرة من الفلفل الأسمر. فص من الثوم المهروس. كوب من الماء الدافئ. خطوات التحضير
نقوم بنخل الدقيق ونضعه في طبق. نضيف عليه الملح ونخلطهم. نضع الزيت النباتي على الخليط. نضيف الخميرة والماء الدافئ على المزيج. نستمر في العجن حتى الحصول علي عجينة جيدة ونترك العجينة لتسريح لمدة لا تقل عن ساعة. أقرا أيضا: طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة فتكات
نضع المقلاة علي نار هادئة ثم نضيف الزيت حتي التسخين.
لحم بعجين سوري جديد
القاهرة - بوابة الوسط: نجاح العجيلي الأحد 29 أغسطس 2021, 04:52 مساء ال
لحم بعجين من الأكلات السورية الشعبية الشهيرة، تعرفي على طريقة تحضيرها في المنزل في خطوات سهلة وسريعة وفقًا لموقع «شهية». المكونات 6 أكواب دقيق أبيض. 1/2 كوب زيت. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة خميرة. كيلو لحم مفروم. 1/4 كيلو لية. كيلو ونصف طماطم. بصلة. 1/4 ملعقة صغيرة «ملعقة شاي» ملح. 1/4 ملعقة صغيرة «ملعقة شاي» فلفل أحمر. حبة ثوم. معدنوس. طريقة التحضير - نحضر وعاءً كبيرًا ونضع فيه الدقيق والملح، ونقلب حتى يختلطا. - نضيف الزيت لخليط الدقيق، ونقلب حتى يختلط الزيت بخليط الدقيق ثم نضيف الخميرة والماء تدريجيًّا لخليط الدقيق مع الخلط تدريجيًّا حتى تتكون عجينة ملساء. - نغطي العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح. طريقة تحضير خليط اللحم: - نقوم بتقشير الطماطم وتقطيعها ثم نتركها حتى تجف من السوائل ثم نقوم بتقطيع الثوم والبصل لقطع صغيرة. - نقوم بفرم المعدنوس، ومن الممكن إضافة البقدونس له. - نخلط كلًّا من الطماطم والثوم والبصل والبقدونس والنعناع معًا ثم نضيف الملح والفلفل ونقلب حتى تختلط كل المكونات، ثم نقوم بخلط خليط الطماطم مع خليط اللحم.
لحم بعجين سوري قيمر
اللحم بعجين السوري
اللّحم بعجين هو طبق معجنات خفيف، وأصله من سوريا، ويُحضّر من العجين واللحم، ويضاف للحم العديد من التوابل مثل القرفة والهيل، ويُعدّ اللحم بعجين من المقبلات الشهية والغنية بالفوائد، مثل الفيتامينات والبروتين والنشويات والدهون، ويُمكنكِ تحضير اللحم بعجين بطرق مختلفة، وإضافة الطماطم أو دبس الرمان أو الخضراوات، وسنقدّم لكِ في هذا المقال طريقة عمل اللحم بعجين السوريّ بالإضافة إلى وصفات أخرى. طريقة اللحم بعجين السوري
المكونات
مكونات العجين:
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوب من الحليب السائل. ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي. مكونات الحشو:
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. نصف كوب من البقدونس المفروم. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. بصلة كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. قرن من الفليفلة الحمراء. 500 غرام من اللحم المفروم. طريقة التحضير
نحضر العجين ونخلط الخميرة والملح والسكر والدقيق، ونضيف اللبن الزبادي والزيت ونعجن المكونات.
فلفل حار حسب الرغبة. تحضير العجين:
ضعي الطحين، والزيت، والبيكنج باودر، والملح، والماء في وعاء عميق. اخلطي المكوّنات السابقة جيّداً حتى تتكون لديك عجينة متماسكة وطرية. غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، أو كيس من النايلون، ودعيها جانباً حتى ترتاح لمدة لا تقل عن ساعتين. تحضير الحشوة:
ضعي اللحمة، والبصل، والطماطم، والبقدونس، والفليفلة في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي الثوم، والنعناع، وصلصة البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات السبع، وصلصة الفليفلة، والفلفل الأحمر الحار. اخلطي المكوّنات السابقة جيّداً حتى تتداخل مع بعضها البعض، واتركيها على النار حتى تنضج. قطعي العجين، وافرديه على شكل دوائر متساوية الحجم. ضعي داخل كل دائرة كمية مناسبة من الحشوة المحضرة. اخبزي اللحم بعجين في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة. قدمي اللحم بالعجين ساخناً بجانب اللبن الرائب.
الكلمات المنتهية بحرف السين والنون
هناك كلمات تنتهي بحرف السين والنون، والتي تم ورودها بالقواميس الخاصة باللغة العربية، والتي من بينها ما يلي:
آسن، أحاسن، أحسن، أرسن، ألسن، البسن، تأسن، تبسن، تحسن، تمسن، حسن، رسن، سن، سوسن، محسن، لسن، متأسن، متحسن، محاسن، محيسن، مستحسن، مسن، هدسن، وسن. الكلمات المنتهية بحرف الشين والنون
هناك كلمات تنتهي بحرف الشين والنون، والتي وردت في قواميس اللغة العربية، والتيمن بينها ما يلي:
أحشن، أوبشن، بلايستيشن، جواشن، جوشن، خشن، ريسبشن، ستايشن، شن، الفاشن، لوشن، مدشن، مشن. كلمات بحرف النون للأطفال. الكلمات المنتهية بحرف الصاد والنون
هناك كلمات تنتهي بحرف الصاد والنون، والتي تم ورودها في المعاجم والقواميس العربية، والتي من بينها ما يلي:
تحصن، حسن، رصن، صصن، صن، غصن، متحصن، محصن. الكلمات المنتهية بحرف الضاد والنون
هناك كلمات تنتهي بحروف الضاد والنون، والتي وردت بقواميس اللغة العربية، والتي من ضمنها ما يلي:
تحاضن، تغضن، حاضن، حضن، حواضن، ضن، متغضن، محاضن، محتضن، محضن، مضن، مغضن. الكلمات المنتهية بحروف الطاء والنون
تتعدد الكلمات التي تنتهي بحرف الطاء والنون، والتي تم ورودها بالقواميس الخاصة باللغة العربية، والتي من بينها ما يلي:
أبطن، باطن، بطن، بواطن، تفطن، تقطن، توطن، راطن، ساطن، طن، عطن، غطن، فاطن، فطن، قاطن، قطن، كيلوطن، مبطن، متسرطن، متوطن، مستبطن، مستوطن، مرطن، معاطن، مواطن، موطن، راشنطن، وطن.
كلمات بحرف النون للأطفال
الكلمات المنتهية بحرف الظاء والنون
تتعدد الكلمات التي تنتهي حروفها بالظاء والنون، والتي وردت بالقواميس العربية، والتي من بينها ما يلي:
حظن، ظن، فظن، مظن. اسماء بنات تنتهي بحرف النون. الكلمات المنتهية بحرف العين والنون
تتعدد الكلمات التي تنتهي بحروف العين والنون، والتي من بينها الكلمات التالية:
أرعن، تعن، تمعن، دعن، ذعن، رعن، سعن، طاعن، طعن، ظاعن، ظعن، عن، فعن، كعن، لاعن، لعن، متفرعن، متلاعن، متمعن، مذعن، مطاعن، مطعن، معن، ملاعن، ممعن. الكلمات المنتهية بحرف الغين والنون
تتعدد الكلمات التي تنتهي حروفها بالغين والنون، والتي وردت بالقواميس العربية، والتي من بينها ما يلي:
أرغن، أغن، ثغن، دغن، ضاغن، ضغن، غن، فولكسفاغن، مغن. الكلمات المنتهية بحرف الفاء والنون
تتعدد الكلمات التي تنتهي حروفها بالفاء والنون، والتي وردت بالقواميس العربية، والتي من بينها ما يلي:
أفن، تحفن، تعفن، تجفن، حفن، دافن، دفن، سفن، صافن، صوافن، طفن، عفن، فن، قفن، كفن، متعفن، مدافن، مدفن، مسافن، مسفن، مصفن، معفن، مندفن، هفن، هوفن. الكلمات المنتهية بحرف القاف والنون
توجد الكثير من الكلمات التي تنتهي بحرف القاف والنون ، والتي وردت بالقواميس العربية، والتي من بينها ما يلي:
بقن، تحقن، تزقن، تصقن، تقن، تلقن، تيقن، حاقن، حقن، دراقن، دقن، ذقن، رقن، زقن، صقن، عقن، فقن، قن، متقن، متيقن، محاقن، محتقن، محقن، مستيقن.
كلمات تنتهي بحرف النون والياء
نبض: ويمكن أن يكون نبض أحد المولدات لإنتاج طاقة مثلا أو إنتاج الكهرباء أو غير ذلك، ويمكن أن يكون نبض القلب الذي يساعده على ضخ الدم في جميع أجزاء الجسم. ندم: والندم هو إحساس يشعر به الشخص عند فعل أشياء لم يمكن من الصحيح فعلها، فيندم بعد ذلك ويتمنى لو لم يفعلها أبداً. ناموس: والناموس نوع من أنواع الحشرات، يختلف ذكور الناموس عن الإناث في التغذية. فتتغذى الإناث على الدماء، ويتغذى الذكور على رحيق الأزهار والنباتات. نغم: هو صوت عذب جميل نسمعه نتيجة عمل بعض الآلات الموسيقية الرائعة. كلمات تنتهي بحرف النون والياء. نأسف: وهو فعل نستخدمه من أجل الاعتذار عن شيء قد فعلناه وأذينا به غيرنا فنقوم بالاعتذار منه والتأسف ونرجو منه أن يسامحنا. نجهل: وهو من الأفعال الذي يعبر عن قلة بمعرفتنا بأحد الأشياء، أو عدم قدرتنا على فعل أحد الأمور الصعبة التي نجهلها، وهذه جميعاً كلمات تبدأ بحرف النون ن. اقرأ أيضا: كلمات تبدأ بحرف الراء ر
كلمات حرف النون في بدايتها
مقالات قد تعجبك:
نسيم: والنسيم هو الرياح العطرة التي نحب أن نستمتع بها. نأمل: وهو فعل يعبر عن الرغبة في عمل شيء نتمنى حدوثه وننتظره مثلاً. نؤجل: من الأفعال التي نستخدمها عند رغبتنا في تأخير عمل ما لوقت آخر لبعض الأسباب كالتعب مثلاً.
كلمات بحرف النون في وسط الكلمة
نوران
نوران: مثنى نور، والنور هو الضياء الذي يبين الأشياء ويجعل إبصارها ممكناً، ونوران هي مشرقة الوجه وضاحة الجبين التي كأن وجهها يشع جمالاً وبهاء وزينة وأناقة. نورة
نثورة: الواحدة من النور، وهو القبس والضياء، ونورة هي الواضحة الجلية، الجميلة المشرقة ، التي ينجذب إليها من يحدثها ويأنس إليها من يعرفها من أهلها وأترابها وصديقاتها. نوف
النوف: هو العلو وزيادة الطول والارتفاع، وناف على الشيء زاد عليه، ونوف هي فارعة الطول، ممشوقة الجسم والقوام، تامة الحسن والجمال، وهي التي تزيد في الطول والجمال على الكثير من بنات جنسها، ومن هنا جاءها الاسم. كلمات بحرف النون - موارد تعليمية. نيفين
اسم غير عربي الأصول، يرى البعض أنه فارسي مركب ويعني الجديد، أو الجديد الطازج، ومهما يكن من أمر فهو قليل الانتشار بسبب أ أصله الغربي الذي لا تستسيغه الأذن العربية ولا تطرب له. اقرأ أيضا:
اسماء بنات تبدأ بحرف الراء ومعناها
حرف أ اسماء بنات مع معانيها
برنامج تغيير الصوت لبنت اثناء المكالمة بدون نت
اجمل اسماء البنات بحرف الكاف مع المعنى
نايفة
من النوف، وهو زيادة الطول والارتفاع، ونايفة هي التي تزيد في الطول والجمال وفي رشاقة الجسم والقوام على الكثير من بنات جنسها. نائلة
نائلة: من النوال، العطاء، ونائلة هي تنال مبتغاها، وتحصل على ما تريد، وتتحقق لها أمنياتها وطموحاتها، ويلازمها السعد في حياتها. كلمات بحرف النون في وسط الكلمة. نبال
نبال: جمع نبلة ،، وهي الشهم أو الفصل الحاد الذي في رأسه، والحربة التي فيه ، وكثيراً ما توصف أهداب المرأة بالنبال التي تصيب القلوب ، ونبال: هي الجميلة الفاتنة التي تسحر بجمالها كل من يراها أو ينظر إليها. نبيلة
من النُبل وهو الذكاء والنجابة، ونبيلة هي الفاضلة النجيبة، التي تجمع صفات النبل وسمو الأخلاق والروح الطيبة وحسن الأدب والتصرف. نجاح
النجاح: هو الفوز والظفر والفلاح وتحقيق الأهداف، وهو ضد الفشل، ونجاح هي التي يحالفها الحظ فتنجح في حياتها وتعيش سعيدة هانئة لا يكدر صفوها شيء. نجاة
النجاة: هي السلامة والخلاص من الأذى، ونجاة الإنسان خروجه سليماً معافى من حادث أو مكروه أو نحو ذلك، ونجاة هي التي يرجو لها أهلها أن تنجو وتعيش بينهم سالمة معافاة من كل أذى وضرر، وتكون قرة عين لهم يفرحون بها، وتملأ عليهم حياتهم بالبسمة والسعادة الحبور.