الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه reemr 30-05-2017, 12:09 PM طريقة عمل اللقيمات وسر نجاحها طريقة عمل اللقيمات وسر نجاحها
طريقة عمل اللقيمات وسر نجاحها
اللقيمات
المكونات:
كوب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من النشا. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الماء دافئ. زيت للقلي. سمسم للزينة. قطر للتسقية. طريقة التحضير:
أحضري وعاء كبيرا وضعي فيه جميع المكونات السابقة، ثم اخلطيها جيدا حتى تتكون لديك عجينة لينة تشبة خليط الكيك. غطي العجينة بكيس بلاستيكي ثم قطعة قماش نظيفة، ثم اتركيها لتتخمر لمدة ساعة ونصف حتى تلاحظي أن حجمها تضاعف. طريقه عمل اللقيمات بدون بيض. ضعي كمية كبيرة من الزيت؛ بحيث تطفو حبات اللقيمات على الوجه. أمسكي العجينة بواسطة اليد وشكليها على شكل كرات صغيرة الحجم واسكبيها بالزيت الساخن، اتركيها دون تحريك حتى تطفوا على الوجه ثم قلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي. ضعي اللقيمات في القطر البارد جدا، من ثم صفيها وضعيها في طبق التقديم ورشي عليها القليل من السمسم الأبيض. أما عن سر نجاح اللقيمات ولتحصلي على لقيمات مقرمشة وشهية نقدم لكي هذه النصائح:
1-ذوبي النشا بمقدار من الماء البارد،قبل إضافته إلى باقي المقادير،لمنع تشكل التكتلات في العجين.
طريقه عمل اللقيمات الاماراتية
ذات صلة أفضل عجينة لقيمات طريقة لقيمات هشة ولذيذة
اللقيمات
تعتبر اللقيمات من الحلويات المشهورة في البلاد العربية، وهي من الحلويات المحببة للناس في شهر رمضان الفضيل، تختلف في مكوّناتها وطريقة تقديمها حسب البلد، ولها أسماء مختلفة وهي اللقيمات، والعوامة، ولقمة القاضي. العوامة أو اللقيمات
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطهي
مدّة التخمير
120 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاص
المكوّنات:
كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة نشا. ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. كوب وربع الماء. زيت القلي. مكوّنات القطر أو الشيرة:
كوبان من السكر. كوب ماء. ملعقة صغيرة عصير ليمون. نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. طريقة التحضير:
ضع الدقيق، والنشا، والملح، والخميرة، والسكر، والفانيلا والماء في وعاء الخلط. اخلط المكوّنات حتّى تتكون عجين سائلة. ضع العجين في طبق عميق، وغطيها واتركها تتخمر لمدّة ساعتين تقريباً في مكان دافئ. طريقة عمل لقيمات - اكيو. قلب العجين بملعقة او باليد ليصبح قوامها مطاطي بعد انقضاء ساعة من مدّة التخمير، ثمّ غطها واتركها ساعة أخرى. سخن الزيت في مقلاة عميقة. حضر القطر بإضافة الماء والسكر في قدر على النار، واتركه إلى أن يغلي، ثمّ أضف الفانيلا وعصير الليمون، واتركه يبرد.
طريقة عمل اللقيمات
ضعي اللقيمات في وعاء القطر البارد، ثمّ اتركيها قليلاً حتّى تمتص القطر.
نحمي مقداراً من الزيت في مقلاة واسعة على نار هادئة. نأخذ مقداراً صغيراً من العجينة، ونعصره جيّداً على شكل كرة صغيرة، ثمّ نضع الكرة على ملعقة مرطّبة بمقدار قليل من الزيت، ثمّ نضعها بحذر في الزيت، ونتركها حتّى تستوي ويصبح لونها ذهبيّاً. نكرّر هذه العمليّة حتى تنفد كمّية العجينة. نخرج اللقيمات من الزيت، ونضعها في وعاء فيه قطر جاهز، ونتركها بضع دقائق، ثمّ نقدّمها.
سبعمائة وستة وثلاثون مليجرام \ جرام من البوتاسيوم. مائتان وسبعة مليجرام \ جرام من المغنسيوم. اثنين مليجرام \ جرام من الحديد. كيف ساعدني الصمغ العربي على إنقاص وزني
بعد بدء تناولي للصمغ العربي صباحًا مساءًا صار شعوري بالجوع أقل ورغبتي بتناول المزيد من الطعام انتهت وذلك لأن الصمغ العربي يحتوي على كمية كبيرة من الألياف تؤدي إلى الإحساس بالشبع، كما أن ألياف الصمغ العربي تمنع من تراكم الدهون الضارة بالجسم، كما أن الصمغ العربي يساعد على تقليل امتصاص السكر بالأمعاء. اقرأ أيضًا: فوائد الكركم لتخسيس البطن
فوائد الصمغ العربي
كان استخدامي للصمغ العربي في المقام الأول بهدف خسارة الوزن فقط، ولكن بعد نجاح تجربتي مع الصمغ العربي للتخسيس تحول الأمر إلى رغبة مني في اكتساب كل فوائده، بعد خسارتي للوزن الزائد لم أتوقف عن استخدام الصمغ العربي ولم يكن ذلك قرارًا خاطئًا إذ أني حظيت بفوائد أخرى وهي كالتالي:
1- انخفاض الكوليسترول
انخفاض في نسبة الكوليسترول بالدم بعد أن كنت أعاني من ارتفاع نسبته وتحذيرات الطبيب المعالج المتكررة من المضاعفات واحتمالية الإصابة بأمراض أخرى، لكن كل ذلك لم يحدث بفضل تناولي الدائم للصمغ العربي.
تجربتي مع الصمغ العرب العرب
تجربتي مع الصمغ العربي للقولون تجربتي مع الصمغ العربي للقولون كانت إيجابية لذلك أشارك معكم من خلال موقع تفاصيل ، أهم فوائد الصمغ العربي الذي يستخدم في علاج حالات مرضية كثيرة خاصة القولون والجهاز الهضمي، ويستخدم أيضاً في أمراض الكلي حيث أثبتت الدراسات التي أجريت على مرضى الكلى الذين يخضعون لغسيل الكلى، أن الصمغ العربي يحسن من حالتهم الصحية بشكل كبير. تجربتي مع الصمغ العربي للقولون تتعدد فوائد الصمغ العربي للقولون حيث أن الصمغ العربي عبارة عن إفرازات لصمغ الأشجار الصالحة للأكل، والتي لها استخدام صناعي مهم وواسع النطاق في صناعة الأغذية، وأيضًا في صناعة النسيج، والفخار، ومستحضرات التجميل، و الأدوية ، وقد ثبت أن الصمغ العربي له مميزات منها الآتي: يحتوي على العديد من الألياف الغذائية، باعتباره عديد السكاريد غير النشوي، حيث لا يتم هضمه في الأمعاء، ولكن يتم تخميره في القولون لإعطاء أحماض دهنية قصيرة السلسلة، مما يؤدي إلى لمجموعة واسعة من الفوائد الصحية المحتملة. نظرًا لخصائصه الفيزيائية، فإنه يؤخر امتصاص الجلوكوز، ويزيد من كتلة البراز، ويحبس الأحماض الصفراوية، ولديه القدرة على تعديل الحالة الفسيولوجية للأفراد بشكل مفيد.
تجربتي مع الصمغ العربي السعودي
سأطلعك اليوم على تجربتي مع الصمغ العربي للبشرة، واكشف لك عبر صفحات ياسمينة عن فوائده والطريقة الصحيحية لاستعماله واستعادة اشراقة وجهك. الصمغ العربي يمتلك الكثير من الفوائد على الشعر ، الا ان استعماله على البشرة سيساعدك على التخلص من الشوائب التي تفسد اطلالتك وتلفتي الانظار. فوائد الصمغ العربي للبشرة: علاج فعال لمشكلة النمش وتصبغات البشرة والبقع الداكنة. يخلصك من مشاكل شحوب الوجه. يعالج البشرة الجافة ويعمل على ترطيبها. يحتوي على مضادات الاكسدة التي تخلصك من مشكلة حب الشباب. يعالج مشاكل التهابات البشرة. يساهم في علاج الجروح ويسرع من التئامها. طريقة استعمال الصمغ العربي: الصمغ العربي والنشا: هذه الخلطة تساعدك على استعادة نضارة البشرة. اخلطي ملعقة من الصمغ العربي مع ملعقة من النشا والقليل من الماء لتحصلي على مزيج متجانس. طبقي المزيج على وجهك ودلكيه بحركات دائرية. اتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الفاتر. الصمغ العربي والليمون: اخلطي ملعقة كبيرة من الصمغ العربي مع نصف ملعقة من النشا وعصير ليمونة واحدة. طبقي المزيج على بشرتك ودلكيه بحركات دائرية واتركيه لمدة ربع ساعة ثم اشطفيه بالماء الفاتر.
تجربتي مع الصمغ العربي الوطني
كما يعمل الصمغ العربي على التقليل من عنصر الكرياتينين الذي يعتبر هو النتيجة النهائية لعملية الأيض التي تحدث داخل جسم الفرد. يعتبر الصمغ العربي أيضاً منشط للجسم ويقاوم الكسل. يعمل الصمغ العربي على طرد البولينا التي قد تتراكم في الكلى وتسبب الكثير من الالتهابات داخل المنطقة. كما يعمل الصمغ العربي على تقليل نسبة السكر في الدم وهذا الأمر ضروري لمن يعانوا من داء السكري ومشكلة زيادة الوزن، كما أنه يقلل من حالات الإصابة بمرض الفشل الكلوي. يعمل الصمغ العربي على خفض معدل المواد النيتروجينية التي قد توجد داخل الجسم حيث أن زيادتها قد تؤدي إلى الضرر البالغ بالنسبة للكلى، وهذه المواد توجد داخل الجسم في حالة المشاكل الهضمية. كما أن الصمغ العربي يقلل من معدل التلوث الذي يحدث في أنابيب الجهاز البولي، كما أنه يقلل من حجم الحصوة التي قد يعاني منها الشخص بسبب تراكم الكثير من العناصر الضارة مثل الأحماض والمواد المعدنية. اقرأ أيضًا: أعراض الفشل الكلوي المزمن
الآثار الجانبية عند استخدام الصمغ العربي
يدخل الصمغ العربي تحت فئة المواد المستخدمة في الطب البديل وهذا نظراً لأن ليس له أي آثار جانبية ضارة خاصة إذا تم استخدامها بصورة مناسبة كما يلي:
يجب استشارة شخص متخصص في مجال العطارة والطب البديل حتى يمكن أن يصف لك الجرعة المناسبة من العلاج وبهدف تجنب التعرض لمشكلة الإفراط في الاستخدام.
تجربتي مع الصمغ العربي
علاج التهاب الجلد: تظهر الأبحاث المبكرة أن وضع طبقة سميكة من هلام الصمغ العربي على الجلد حول يقلل من التهاب الجلد بشكل أفضل من تطبيق أي مرهم. الآثار الجانبية للصمغ العربي عندما يؤخذ الصمغ العربي عن طريق الفم فهو آمن على الأرجح لمعظم البالغين، حيث أثبتت الدراسات أنه تم استخدام ما يصل إلى 30 جرامًا يوميًا بأمان لمدة 6 أسابيع، ومع ذلك، يمكن أن يسبب آثارًا ضارة طفيفة، بما في ذلك الغازات، والانتفاخ، والغثيان، والإسهال، والأعراض الآتية: عند وضعه على الجلد: لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان الصمغ العربي آمن عند وضعه على الجلد، أو ما هي الآثار الجانبية. الحمل والرضاعة: لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان الصغ العربي آمنًا للاستخدام أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية، لذا ابق على الجانب الآمن، وتجنب استخدامه بكميات أكبر من تلك الموجودة في الطعام. الربو: قد يكون الأشخاص المصابون بالربو حساسين تجاه تناول الصمغ العربي. الحساسية: الأشخاص الذين يعانون من الحساسية المعروفة تجاه النباتات الأخرى مثل الجاودار، أو لحاء الكيلاجا قد يكون لديهم رد فعل تجاه الصمغ العربي. داء السكري: يمكن أن يقلل الصمغ العربي من مستويات السكر في الدم، وقد تحتاج إلى تعديل أدوية السكري من قبل الطبيب الخاص بك.
هذا على عكس العديد من الأدوية التي كانت هذه المرأة تتناولها وتوصي بتناول الصمغ العربي لمدة شهر على الأقل وسترى نتائج فعالة في تخفيف آلام القولون. ما هو الصمغ العربي؟
يمكن القول أن الصمغ العربي مادة لزجة تستخرج من شجرة الأكاسيا ونبات الأكاسيا ، وهو من النباتات التي لها قيمة غذائية مهمة. يحتوي هذا النبات على عناصر طبيعية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم وبعض الأملاح المعدنية وكذلك الكربوهيدرات والريبوز. الصمغ العربي عديم الرائحة واللون وله طعم حامض مميز. الصمغ العربي سريع الذوبان في الماء ولكنه غير قابل للذوبان في بعض المذيبات العضوية مثل الكحول. يأتي الصمغ العربي بأشكال عديدة منها البودرة أو العلكة وبعض المكملات الغذائية الهامة. الصمغ العربي هو أحد المكونات المستخدمة في بعض الأطعمة مثل المشروبات الغازية والطعام والبخور وبعض مستحضرات التجميل والعطور. يمكن شراء الصمغ العربي بسهولة من العطارين. ما هي أنواع الصمغ العربي؟
هناك عدة أنواع من الصمغ العربي ، ولعل أهمها:
الصمغ العربي هو اللبان ، وهو أحد المكونات المستخدمة في صناعة بعض الأدوية ، وخاصة تلك التي تستخدم في علاج بعض أمراض الصدر المزمنة.