ذات صلة طريقة عمل مطبق حلو بالموز طريقة حشوة المطبق
المطبق
يعتبر المطبق من الأطباق العربية التي تتميز بعجينها الرقيقة الشبيهة بالورقة، والتي تعرف باسم الفيلو أو عجينة الكلاج، ويكثر إعداده في المناسبات السعيدة كالأعراس، وحفلات التخرج، بالإضافة إلى الأعياد وشهر رمضان، ومن الممكن إعداد المطبق إمّا مالحاً أو حلواً، وقد يكون سادة أو محشواً، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لعمل المطبق الحلو في المنزل. مطبق بالجبنة
المكوّنات
نصف غلبة من عجينة البقلاوة الجاهزة. كوب من الجبنة العكاوية. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من السمنة البلدية، أو الزبدة. قطر بارد. طريقة عمل مطبق حلو بالقشطة علي الطريقة الخليجية - مجلة هي. طريقة التحضير
نقطع عجينة البقلاوة إلى قطع طولية. نخلط الجبنة العكاوية مع السكر. نأخذ ورقتين من العجينة، نضعهما فوق بعضهما، ونضع على الطرف ملعقة من الجبنة، ثمّ نلف كل قطعة على شكل مثلث، أو حسب الرغبة. نرتب القطع في صينية الفرن المدهونة بالزبدة. ندخل الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ويمكن أن نتحكم بالحرارة حسب نوع الفرن المستخدم. نخرج الصينية من الفرن، ثم نضع عليه القطر مباشرة. مطبق بالجوز
كوب وثلث من الدقيق الأبيض. مئة ملليلتر من الماء.
- طريقة عمل مطبق حلو - موضوع
- طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز - موقع مُحيط
- طريقة عمل مطبق حلو بالقشطة علي الطريقة الخليجية - مجلة هي
- اسماء أنواع الجبن بالصور إغاثي الملك سلمان
طريقة عمل مطبق حلو - موضوع
تُصفى قطع المطبق جيدًا من الشربات ثم نقوم برش الفستق الحلبي المجروش عليها وتُقدم ساخنة. طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز للشيف أسامة السيد
ثلاث أكواب دقيق. سكر. ملعقتان كبيرتان زيت. كوب وربع ماء. موز. قشطة. عصير ليمون. حبهان مطحون. قرفة. عسل. فستق. بيض. يتم خلط الدقيق مع الملح والسكر والزيت مع إضافة الماء تدريجياً. يتم عجن المكونات السابقة جيدًا ثم تترك العجينة قليلاً لترتاح. تُقسم العجينة إلى قسمين، ثم تُفرد على سطح مدهون بالزيت. لتحضير الحشو، توضع قطع الموز مع عصير الليمون والقشطة والحبهان المطحون والقرفة والسكر، وتخلط المكونات معًا جيدًا. تُحشى العجينة بحشوة الموز والقشطة، وتدهن بالبيض من الجانبين ثم يتم إغلاقها على شكل مربع. تقلى قطع المطبق في زيت ساخن وتقدم ساخنة. طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز واللبن البودرة
بيضة. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. رشة ملح. طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز - موقع مُحيط. كوب إلا ربع ماء. حبتان موز مقطع شرائح. ربع ملعقة صغيرة حبهان أو هيل مطحون. ملعقة كبيرة حليب بودرة. ربع كوب سكر. يوضع الدقيق مع البيض والزيت والملح والماء في وعاء، ويتم عجن المكونات جيدًا حتى الحصول على عجينة ناعمة. تغطى العجينة وتترك فترة حتى ترتاح.
طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز - موقع مُحيط
تُرص قطع المطبق في صينية مدهونة بالزبدة. نضع الصينية في الفرن بعد تسخينه أولاً، ونتركها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي فاتح. تقدم ساخنة. طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز والفستق الحلبي
12 شريحة من عجينة الجلاش الجاهزة. كيلو جرام قشطة جاهزة. نصف لتر حليب. فستق حلبي مجروش. زيت نباتي للقلي. مكونات القطر (الشربات)
كوبان من السكر. كوب ماء. ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من ماء الورد. لتحضير القطر أو الشربات نقوم بإذابة السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة، ويترك حتى يغلي ويكتسب قوام غليظ، ثم نضيف عصير الليمون وماء الورد ونرفعه من على النار. طريقة عمل مطبق حلو - موضوع. ولتحضير الحشو، يُهرس الموز وتوضع عليه القشطة ويخلط جيدًا معًا. نفرد شريحة الجلاش الجاهزة على سطح أملس ثم نضع عليها كمية مناسبة من الحشو، ثم نقوم بثني أطراف العجينة للداخل حتى الحصول على شكل مستطيل. تكرر الخطوة السابقة مع باقي شرائح عجينة الجلاش حتى الانتهاء منها. نضع الحليب في وعاء واسع ويتم غمس كل قطعة من الجلاش المحشو فيه لمدة نصف دقيقة. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على النار. يتم قلي قطع المطبق في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. يتم إخراج قطع المطبق من الزيت الساخن ووضعها في طبق به القطر أو الشربات البارد تمامًا لمدة عشر دقائق.
طريقة عمل مطبق حلو بالقشطة علي الطريقة الخليجية - مجلة هي
نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح. ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ست ملاعق صغيرة من الزبدة لفرد العجينة. مكوّنات الحشوة:
نصف كوب من الجوز المفروم فرماً خشناً. ست ملاعق صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. مكوّنات القطر:
كوب من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون
نضع السكر، والماء في قدر على النار، ونتركه يغلي مدّة ثماني دقائق. نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي مدّة دقيقتين، ثمّ نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد. نخلط الدقيق، والملح في وعاء. نخلط خل التفاح، والماء، والزيت فيوعاءٍ آخر. نضع المكوّنات السائلة فوق المكوّنات الجافة، ثمّ نعجن جيداً باليد، أو باستعمال العجانة، حتّى يتكون لدينا عجينة متماسكة. نقطع العجينة إلى أربع كرات متساوية، ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ونغطيها، ونضعها ترتاح مدّة ساعتين. نخلط مكونات الحشوة في وعاءٍ مناسب، ونضعها جانباً. نبلل اليد، وطاولة العمل بقليل من الزبدة السائلة، ثمّ نفرد كرات العجينة باليد، حيث نستعمل ظهر اليد في فرد العجين بهدوء بنفس طريقة فرد خبز الصاج كي نحصل على عجينة رقيقة مربعة الشكل.
التالي
منذ أسبوعين
حلويات رمضانية بالصور والمقادير
جدول اكلات رمضان 2022
اكلات رمضانية بالصور والمقادير
حلويات رمضانيه سهله وسريعه
اكلات رمضان 2022 مكتوبة
منذ 3 أسابيع
وصفات رمضانية سهلة وبسيطة
مارس 27, 2022
كم يبلغ عدد السعرات الحرارية في الفول المدمس؟
مارس 26, 2022
كم عدد السعرات الحرارية في وجبة الشاورما مع البطاطا؟
مارس 16, 2022
طريقة عمل المفتقة للشيف فاطمه ابو حاتي بالصور
مارس 8, 2022
طريقه عمل البسبوسه بـ 5 وصفات مختلفة
8- جبنة «Beaufort D'Ete»
جبنة «Beaufort D'Ete» بسعر 110 دولارات للكيلوغرام الواحد، وتعتبر هذه الجبنة مميزة لعشاق الفوندو إذ تسمى أيضاً بجبنة «أمير غرويير»، وهو جبن جبلي مصنوع من الحليب البقري، على عكس أنواع الجبنة التي يتم إنتاجها في «غرويير» التي لا تحتوي على الثقوب، أما بالنسبة لطعمها فهو مميز جداً. 9- جبنة «Rogue River Blue»
جبنة «Rogue River Blue» بسعر يترواح بين 88 و110 دولارات للكيلوغرام الواحد، فاز هذا النوع من الجبن بجوائز عدة في ولاية أوريغون الأميركية. يصنع هذا الجبن في فصل الخريف من حليب الأبقار و يتم تغليفه بأوراق العنب المنقوعة في البراندي، كما تمنحه العروق الزرقاء القليل من طعم البندق الذي يجعله أيضاً يتجمد عند تعتيقه. 10- جبنة «Jersey Blue»
جبنة «Jersey Blue» بسعر يترواح بين 88 و99 دولار للكيلوغرام الواحد، يتكون هذا الجبن من حليب الأبقار وبنسبة كبيرة من الدسم ويعتبر ذا مذاق كريمي. يتم صنع هذا الجبن اليوم في سويسرا، أما الخطوط الزرقاء الموجودة عليه فهي ناتجة عن الحليب غير المبستر. 11- جبنة «Old Ford»
جبنة «Old Ford» بسعر 65 دولار للكيلوغرام الواحد. يصنع هذا الجبن النصف قاسٍ من حليب الماعز غير المبستر لذلك نجده بنيّاً من الخارج لكنه من الداخل أبيض وشهي.
اسماء أنواع الجبن بالصور إغاثي الملك سلمان
- جبن بارميزان
هو نوع آخر يمكنك تناوله بكميات صغيرة بأمان، إذ تحتوي ملعقة صغيرة من هذا الجبن على 21 سعرة حرارية، لذا من الأفضل أن تكون حريصا أثناء استهلاكها ولا تتناول أكثر من 1-3 ملاعق صغيرة مرة واحدة. وصفات الجبن:
يمكنك إعداد عديد من الأطباق الشهية من الجبن القريش، كما تضاف جبنة الفيتا إلى المكرونة والسلطات ومذاقها لذيذ للغاية. أما جبنة البارميزان تستخدم في صنع الريزوتو، والمكرونة، ووصفات المأكولات البحرية. أسوأ أنواع الجبن:
بعض أنواع الجبن غير الصحية هي الجبن الأزرق، وجبن الماعز، والجبن الكريمي، وذلك لأنه لا تحتوي على كثير من السعرات الحرارية فحسب، بل تسبب زيادة الوزن، فلكل 28 جرام من الجبن الأزرق يحتوي على 100 سعرة حرارية، بينما تحتوي جبن الماعز على 103 سعرات حرارية. وتحتوي جبنة الكريمة على 10 جرامات من الدهون و 99 سعرًا حراريًا لكل 28 جرامًا من الوجبة. لقراءة المزيد عن النصائح الطبية.. اضغط هنا
محتوي مدفوع
جبن العكاوى Cheese of Akkawi:-
أن خبراء التغذية لا ينصحون بهذا النوع من الجبن اثناء الرجيم ويستخدم هذا النوع من الجبن في تحضير الكنافه و منتشر بشدة هذا النوع من الجبن..
الجبن الرومي التركي:-
مشهور هذا النوع من الجبن بكثرة في مصر لأنه متميز بطعمه الحاد ومفيد جدًا لصحة الأمعاء وهذا ما يعرف عنه..
شاهد أيضًا: 17 معلومة لا تعرفها عن طه حسين
أنواع الجبن الأوروبية:-
مقالات قد تعجبك:
جبن البارميزان:-
يعد هذا النوع من أنواع الجبن مشهور بدولة إيطاليا ويصنف هذا النوع من الجبن من الأجبان الجافة ومع ذلك فإنه يحتوي على الكالسيوم والفيتامينات والبروتينات والمعادن. جبن الروكفورت:-
يتميز هذا النوع من أنواع الجبن بالرطوبة الميزة ويميل لون هذا الجبن إلى اللون الأخضر ومن أفضل أنواع جبن الروكفورت هو الذى يصنع من حليب الغنم. جبن الكممبير:-
هذا النوع من الجبن يصنع من حليب الأبقار ويصنع بدولة فرنسا وبالتحديد مدينة نورماندي الفرنسية ويعتبر هذا النوع من أنواع الجبن الطرى الذى يتميز بالطعم القشدى والدهني الرائحة العطرية المميزة. جبن الموزاريلا:-
يعد هذا النوع من أنواع الجبن المصنوع في إيطاليا واسم موزاريلا يطلق على العديد من أنواع الجبن بإيطاليا وتعنى هذه الكلمة بمعنى يقطع ويوجد العديد من أنواع جبن الموزاريلا يصنع من حليب البقر او الجاموس المبستر أو الغير مبستر.