أنواع
هناك أكثر من نوع من الكسكس ومنها:
كسكس بالخضروات المختلفة. كسكس حلو ( بالسكر واللبن) وهو مشهور في مصر ، الجزائر والمغرب العربي
كسكس بالبُصلة (طبيخ بشرائح البصل والحمص واللحم)
كسكس بالحوت ( بالسمك)
كسكس بالتيشطار ( اللحم المجفف). باسي (كسكس صغير الحبيبات غالبا ما يؤكل بالحليب دون المرق)
كسكس بالسجق
كسكسي بالقديد
كسكسي بالعصبان
كسكس باللحم (جميع أنواع اللحم الحلال)
كسكس بالدجاج أو بالديك الرومي. كسكس البرزقان ( بالفواكه والمكسرات واللحم). المكونات والمقادير
كيلو كسكس منزلى أو جاهز من المحلات. بصلة كبيرة
ملعقة فلفل أحمر مطحون
نصف ملعقة فلفل أسود. ملعقة ملح
ملعقتين صلصة طماطم
نصف كيلو لحم مقطع أو أربع قطع سمك عريضة كبيرة (كسكس بالحوت)
ملعقة كمون سمك أي بهار سمك (كسكس بالحوت)
5 فصوص ثوم مفرومين
قرون فلفل أخضر
كوب زيت
حمص منقوع اختيارى. معنى و ترجمة كلمة كس في القاموس , تعريف وبيان بالعربي. ماء حسب الحاجة. بطاطس مقلية للزينة (حسب الرغبة)
3 قطع قرع أحمر متوسطة (حسب الرغبة). طريقة إعداد سميد الكسكس
نساء من المُور يعددن الكسكس، الجزائر العاصمة، الجزائر، 1899
ويُحضر سميد الكسكس من طحن ( الشعير - القمح أو الذرة) بواسطة رحىً حجرية خاصة خشنة. وإذا صنع السميد من الشعير يسمى ملثوت، وهو نفسه يستعمل في تحضير وجبة (الدشيشة).
- وش معنى كس امك بطل
- اسباب الم العيون السود
- اسباب الم العيون الحمراء
- اسباب الم العيون الحور
وش معنى كس امك بطل
[ بحاجة لمصدر]
الأواني الخاصة بتحضير وجبة الكسكس
تاريخيًا، صنعت أواني الكسكس من مواد مختلفة مثلًا من نباتات الحصيرة من الخشب أو حتى من الطين ولكن في الزوايا ومنازل الأعيان كانت الأواني مصنوعة حصرًا من النحاس حيث كانت تدل على رقي المكانة الإجتماعية لأصحابها. [9]
البرمة أو المقفول وهي قِدْر خاصة ذات فوهة مقاسها مطابق لقعر الكسكاس. وش معنى كس امك sus. الكسكاس (اكسكاس) وهو إناء عادة ما يكون ذو شكلٍ أقرب للكروي، مثقوب أسفله، ليسمح للبخار الآتي من الإناء السفلي بالصعود إلى السميد المبروم. ويسمى الإنائين (البرمة والكسكاس) معاً في العامية الطرابلسية ب(المقفول). اللطام أو القفيلة أو الحزامية وهي: شريط طويل من القماش يسد به الفراغ بين القِدر والكسكاس، لحجز البخار ومنع تسربه. البرمة والكسكاس
المقفول ( طنجرة الضغط) والكسكاس العصري
طريقة عمل الكسكس
الكسكس في قصعة الخشب
بعد طحن القمح ، الشعير أو الذرة حسب الرغبة (أو حسب ما هو متوفر)، تغسل الأيدى ويوضع بعض (السميد) في وعاء خشبى حسب عدد أفراد الأسرة ويدعك براحة اليد اليمنى، بينما اليسرى تصب القليل من الماء بين الحين والآخر وتسمى هذه العملية برم الكسكس. وبعد فترة يتحول السميد إلى حبيبات صغيرة وبحركات بارعة من اليدين تنفصل الحبيبات ولا تلتصق ونستمر في العملية حتى تتحول الكمية كلها إلى حبيبات، بعدها يمرر خلال غربال خاص بصناعة الكسكس (غربال واسع الثقوب)، تم يضاف قليل من الزيت حتى لا يتعجن أثناء الطهي.
معنى كلمة كس اختك ^_^ - YouTube
3- حجر السيلوليت
هذه حالة غير معتادة تحدث فيها عدوى ، وتحدث العدوى في الجزء الخارجي من العين وتؤثر على الخلايا الموجودة في الحجاج أو التجويف العظمي في العين. 4- دخول جسم غريب إلى العين
إذا دخل جسم غريب ، مثل المعدن أو الخشب ، إلى العين ، فسوف يستقر في العين ويسبب ألمًا شديدًا في العين أثناء الحركة. الأجسام الغريبة التي تدخل العين تشمل مكياج العيون والغبار والأشياء الأخرى التي تهيج العينين. يمكنك أيضًا تعلم كيفية التخلص من الانتفاخ تحت العينين بشكل طبيعي في المنزل. أسباب آلام العين على الحركة والصداع
فيما يلي بعض أسباب آلام العين عند الحركة:
الغمش أو كسل العين إذا كانت الرؤية في عين أفضل من الأخرى. قد يعاني المريض من التهاب العصب البصري وهو أحد أسباب أمراض المناعة الذاتية مثل التصلب المتعدد. يمكن أن يسبب التهاب الجيوب الأنفية صداعًا مع ألم حول العينين ، خاصةً عند الضغط على العينين. حدوث التهابات بالجفون نتيجة إصابة القناة الدمعية. اصطدام العين بشيء صلب. في حالة وجود عدوى بالعين ، دمامل أو بثور في العين. ألم العين (Eye pain)؛ أهم 4 طرق للعلاج - شبكة فهرس. استخدم العدسات اللاصقة التي لا تستلزم وصفة طبية لأنها تقلل كمية السوائل في العين. كيفية علاج آلام العين
في كل حالة من الحالات التي يمكن أن تكون أحد أسباب الألم في العين عند الحركة ، هناك طريقة فعالة للعلاج ، وتتمثل طرق العلاج في الآتي:
مشكلة حك القرنية مشكلة تشفى من تلقاء نفسها ، أو أن المريض يأخذ المضادات الحيوية أو وضع المراهم والقطرات.
اسباب الم العيون السود
التهابات الملتحمة
وهو التهاب في الغشاء الأملس الداخلي للجفن، أو التهاب بصيلات الرموش، حيث يصبح الجفن أحمر اللون ومنتفخاً، وقد يصاحبه جفاف في العين. فرط حساسية الجفن
حيث تتفاعل بعض المواد العالقة في الهواء مع جهاز المناعة في العين مسببة تهيّج الجفن، وتحدث أحياناً في أوقات موسم انبعاث حبيبات اللقاح أو غيره من أسباب الحساسية، ومن أبرزها الغبار، والعفن، والدخان، ووبر الحيوانات، والقش. كما قد تسبب بعض مستحضرات التجميل الحساسية حول العين. اقرأ أيضاً: التهاب الملتحمة التحسسي
التهاب أو انسداد الغدد الدهنية
تسمى هذه الحالة بـ الشعيرة (بالإنجليزية: Hordeolum)، حيث تنسد قنوات بعض الغدد الدهنية التي تفرز من الجفن لترطيب العين، وتتراكم إفرازات الدهون على شكل بثرة أو ندبة مسببة الألم، وقد تلتهب. اسباب الم العيون الحمراء. ويُفترض أن تتلاشى بعد أيام، ولكن قد يبقى أثر النتوء ويسمى البردة (بالإنجليزية: Chalazion). الإصابات والكدمات
وتشتمل أيضاً على الحروق ولدغات الحشرات على الجفن. جفاف العين
وهذا يؤثر في العين نفسها مباشرة، ولكنه أيضاً يجعل الجفن بطيء الحركة ومتهيّجاً، وتنتج هذه الحالة عن نقص إفراز الدمع، أو اختلال في تركيبته مما يضعف من فعاليته.
اسباب الم العيون الحمراء
ويمكن تناول وجبات منتظمة لمنع التقلبات في مستوى السكر في الدم. يمكن استخدام البخار لتخفيف آلالام التهاب الجيوب الأنفية والضغط خلف العينين. هناك العديد من العلاجات الفعالة في تخفيف الصداع وراء العينين. من خلال العلاج بالتدليك ، العلاج بتقويم العمود الفقري ، وتقنيات الوخز بالإبر أو الاسترخاء. Headache Behind Eyes
الصداع العنقودي
صداع خلف العينين
صداع وراء العينين
الصداع مع ألم العين
اسباب الم العيون الحور
وفيما يتعلق بعلاج تقرحات القرنية ، يتم علاج العدوى المسببة لها بالمضادات الحيوية ، مع تجنب ارتداء العدسات اللاصقة. في حالة حدوث التهاب النسيج الخلوي ، يجب أن يعالج المريض بالمضادات الحيوية والسوائل الوريدية. في بعض الحالات ، قد يحتاج المريض لعملية جراحية لإزالة بؤرة القيح إن وجدت. أما كسول العين ، فيتم تشخيص هذه الحالة بارتداء نظارات بقطرات ، وفي بعض الحالات يتم العلاج بالجراحة. يمكن علاج التهاب العصب البصري بالكورتيكوستيرويدات أو فصادة البلازما للسيطرة على الألم. اسباب الم العيون السود. أيضًا ، تُستخدم الستيرويدات أو بخاخات الأنف لعلاج الجيوب الأنفية في المنزل. قد يتطلب العلاج كمادات دافئة على العين لتخفيف الألم. كما أدعوك للاستفسار عن: أسباب العيون الغائمة المفاجئة والأعراض المصاحبة لها. نصائح للمساعدة في تقليل آلام العين
تساعد هذه المجموعة من النصائح في تقليل الشعور بالألم عند تحريك العينين ، وهي:
تجنب ملامسة المصابيح المتوهجة. عند استخدام شاشات الأجهزة المحمولة أو أجهزة الكمبيوتر ، يجب أن يكون الضوء بسيطًا وخافتًا. تحتاج إلى التأكد من أن الشاشة حادة لأن الصورة الباهتة تزيد من إجهاد العين. يُنصح بارتداء نظارات الكمبيوتر ، ويوصى بوضع هذه النظارات ثنائية البؤرة في الجزء السفلي من النظارات.
يمكن أن تؤدي بعض الأمراض في العين أو الحالات الطبية الأخرى التي تصيب العين إلى الشعور بالصداع في المنطقة الموجودة خلف العينين أو فوق العين ، ومن تلك الحالات:
التهاب الصلبة وهو التهاب شديد يحدث في المنطقة البيضاء من العين والمعروفة باسم الصلبة. التهاب العصب البصري. مرض جريفز وهو أحد اضطرابات المناعة الذاتية. الجلوكوما وهو مرض يصيب العين والعصب البصري. علاج الصداع فوق العينين
يمكن لمسكنات الألم التي لا تحتاج لوصفة طبية مثل الإسبرين والإيبوبروفين أن تعالج الصداع ، ومع ذلك لا يجب استخدام هذه الأدوية بشكل مفرط ، لأنها قد تسبب حالة تعرف باسم "صداع الارتداد " وهذه الحالة تحدث بعد أن يعتاد الجسم على المسكنات فيزداد الألم بمجرد أن يختفي مفعول الدواء. وفي حالة الصداع الشديد قد يصف لك الطبيب مرخيات العضلات لوقف الانقباضات العضلية ومضادات الاكتئاب لجعل مستويات السيروتين في المخ تستقر. وتشمل العلاجات الأخرى الفعالة في علاج مشكلة الصداع فوق العين:
ممارسة الرياضة بشكل يومي. اسباب الم العيون الحور. تقليل تناول الأطعمة المصنعة. الحد من تناول الكافيين. الحد من استخدام أو الامتناع عن تناول التبغ. وإذا لم يزول الألم بعد أن جربت تلك الطرق ، فعليك أن تجري كشف طبي جيد على عينيك ، فقد تكون لديك مشكلة في الرؤية أكثر خطورة ، فلا تتجاهل الأعراض وتشاور مع طبيبك بشأنها ، لأن التشخيص المبكر يساعد في العلاج بشكل أفضل.