ذات صلة طريقة عمل داوود باشا بالدجاج طريقة داود باشا باللحم
داوود باشا
تعتبر أكلة داوود باشا من أشهر الأطباق الشرقية التي تُعد في مختلف الدول العربية، وخاصة في بلاد الشام، ومصر، وتُعرف باسم الكفتة؛ إذ تختلف طرق تحضيرها من منطقة إلى أخرى، فالبعض يعدها من اللحم، أو من الدجاج، وقد تُقدم بطريقة شرقية إلى جانب الأرز والشعيرية، أو بطريقة غربية إلى جانب المعكرونة والجبنة المبشورة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل داوود باشا بالدجاج، بالإضافة إلى بعض الوصفات الأخرى. داوود باشا بالدجاج
المكوّنات
نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المفرومة. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. ضمة بقدونس مفرومة. فصان من الثوم المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط. ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون. رشة من زيت الزيتون. مكعب من مرق الدجاج. حبتان من الطماطم المفرومة بالخلاط الكهربائي. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. داود باشا دجاج منتهي الصلاحية قبل. ثلاث ورقات من إكليل الجبل. كوب من الماء. ملح وفلفل أسود مطحون. طريقة التحضير
يُخلط الدجاج مع بصلة واحدة، والثوم، والكزبرة، والبقدونس، والكمون، وجوزة الطيب، والبقسماط، والملح، والفلفل الأسود.
داود باشا دجاج منتهي الصلاحية قبل
قومي بغسل الأرز بعد نقعه لمدّة نصف ساعة، ثمّ أحضري قدراً وضعي فيه القليل من زيت الذّرة، ثمّ أضيفي الشعيريّة وقومي بتقليبها إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً، ثمّ أضيفي الماء إلى أن يغلي، وأضيفي الملح والفلفل الأسود، وبعد ذلك أضيفي الأرز المنقوع؛ بحيث يكون الماء غامراً للأرز بمقدار علوّ العقدة الأولى من الخنصر على نارٍ متوسّطة، ثمّ قومي بتهدئة النّار على القدر إلى أن ينضج الأرز. قدّمي الأرز إلى جانب صينيّة داود باشا. فيديو وصفة فتة داوود باشا
للتعرف على طريقة عمل وصفة فتة داوود باشا شاهد الفيديو.
داود باشا دجاج مشوي
ضيفي كرات الكفتة مع التوابل وقلبيهم وأتركيه الصلصة حتى تسبك. يمكنك أضافة قطع البطاطس أيضاً وأتركيها على النار حتى النضج. قدميها ساخنة وقدمي بجانبها الأرز الأبيض أو الخبز البلدي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
شكليها على هيئة أصابع كفتة. ضعي الكفتة في الثلاجة لمدة 10 دقائق، في نفس الوقت، سخني الشواية. ضعي أصابع الكفتة في أسياخ مثل الشيش طاووق واشويها لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج. قدميها مع الخبز أو مكرونه بالصلصة والجرجير والطحينة. داود باشا دجاج مشوي. طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن
الكفتة المشوية
كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن
2 حبة بصل مبشورة ناعمة
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات
طريقة عمل الكفتة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا (أو 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر)
طريقة الكفتة المشوية في الفرن
نبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانباً. نضع البصل المبشور والثوم المهروس فوق اللحم مع التوابل المشكلة أي الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والسبع بهارات ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً. نضيف البيكنغ صودا للحم ونقلبه جيداً حتى يمتص جميع النكهات ثم نغطيه ونتركه جانباً. نشكل اللحم حسب الذوق سواء على السيخ أو على شكل أقراص ثم نضعه في صينية الفرن
منوعات
«وسط جدة» تبرم اتفاقية مع الدفاع الجوي لتسلم موقع المرحلة الأولى
يشمل الاستاد الرياضي والشاطئ البحري
الخميس - 14 شعبان 1443 هـ - 17 مارس 2022 مـ
تشمل المرحلة الأولى الاستاد الرياضي والشاطئ البحري (الشرق الأوسط)
أعلنت شركة وسط جدة للتطوير، عن إبرام اتفاقية مع معهد قوات الدفاع الجوي الملكي السعودي في مدينة جدة، لتسلم موقع المرحلة الأولى تمهيداً لبدء الأعمال الإنشائية للمشروع، الذي يشمل الاستاد الرياضي والشاطئ البحري، على مساحة تقدر بنحو 1. 5 مليون متر مربع. ومثل المهندس أحمد بن عبد العزيز السّليم الرئيس التنفيذي لشركة وسط جدة للتطوير، إحدى الشركات المملوكة بالكامل لصندوق الاستثمارات، الشركة في توقيع الاتفاقية، فيما مثل معهد قوات الدفاع الجوي الملكي السعودي اللواء الركن عبد الله بن حسن الرباع، قائد معهد قوات الدفاع الجوي بجدة. ويقع مشروع وسط جدة في موقع استراتيجي بقلب مدينة جدة، حيث سيجري تطوير المشروع وفق 3 مراحل رئيسية، تكتمل الأولى منها بنهاية 2027. ليبدأ حينها المشروع في استقبال سكان جدة وزوارها من داخل وخارج المملكة، وجرى اعتماد تصاميم عصرية بمعايير عالمية للمشروع مع الحرص على تطبيق عناصر ومكونات النسيج العمراني والمستوحاة من فنون العمارة الأصيلة لمدينة جدة التي يتجاوزها عمرها أكثر من 3 آلاف عام.
معهد الدفاع الجوي بجدة
حضر الحفل قادة وحدات أفرع القوات المسلحة بالغربية وعدد من رؤساء الهيئات ومديري الإدارات وقادة وحدات قوات الدفاع الجوي بجدة، وعدد من منسوبيها وأهالي الخريجين.
معهد الدفاع الجوي بجدة يكشف ملابسات الحادثة
المواطن - واس
شهد قائد قوات الدفاع الجوي الفريق الركن محمد بن عوض سحيم، مساء اليوم، حفل تخريج عدد من الدورات العسكرية بمعهد قوات الدفاع الجوي، بميدان العرض العسكري بجدة. وأوضح قائد معهد قوات الدفاع الجوي اللواء الركن المهندس زيد بن عبدالعزيز الشغرود في كلمته خلال حفل التخرج ، أنّ التدريب بالغ الأهمية في رفع درجات الاستعداد القتالي، ما يحقق الواجب الأساسي في الدفاع عن الوطن ومقدساته ضد أي عدوان خارجي، والمساهمة في حفظ الأمن والاستقرار الداخلي، مشيراً إلى أنّ ذلك لن يتحقق إلا بالاعتماد على الله أولاً ثم بالاهتمام بالتدريب والعمل كفريق واحد، ما أثمر ذلك في التصدي للمعتدي في الحد الجنوبي. وأكد أنّ الجميع في المعهد على مستوى المسؤولية للقيام بالواجب في الدفاع عن الوطن ومقدساته، مُبينًا أنّ معهد قوات الدفاع الجوي يكرس جهوده بكل إتقان للمساهمة في بناء قدرات الدفاع الجوي بالكفاءات من المعلمين المتميزين وخريجي الدورات، ما يحقق الريادة بالتمرين المستمر والسعي الدؤوب في كل معطيات العملية التدريبية والتعليمية، مؤكدًا مضي المعهد قدمًا نحو الطموح والتميز. وأشاد اللواء الشغرود بالخريجين من ضباط، وضباط صف ، بحماسهم وقدراتهم التدريبة، مقدمًا شكره لهيئة التعليم على جهودهم لتأهيل الخريجين، مشيرًا إلى مشاركة عددٍ من المتدربين من دول عربية شقيقة شاركوا إخوانهم في ميدان التدريب، كانوا خير سفراء لبلدانهم، لهم خالص الدعاء بدوام التوفيق والنجاح.
معهد الدفاع الجوي بجدة وخاج جدة راخيصة
جدة - واس: شهد قائد قوات الدفاع الجوي الفريق الركن محمد بن عوض سحيم مساء أمس الأول حفل تخريج عدد من الدورات العسكرية بمعهد قوات الدفاع الجوي، بميدان العرض العسكري بالمعهد بجدة. وأوضح قائد معهد قوات الدفاع الجوي اللواء الركن المهندس زيد بن عبدالعزيز الشغرود في كلمته خلال حفل التخرج، أن التدريب بالغ الأهمية في رفع درجات الاستعداد القتالي، ما يحقق الواجب الأساسي في الدفاع عن الوطن ومقدساته ضد أي عدوان خارجي، والمساهمة في حفظ الأمن والاستقرار الداخلي.. مشيراً إلى أن ذلك لن يتحقق إلا بالاعتماد على الله أولاً ثم بالاهتمام بالتدريب والعمل كفريق واحد، ما أثمر ذلك في التصدي للمعتدي في الحد الجنوبي. وأكد أن الجميع في المعهد على مستوى المسؤولية للقيام بالواجب في الدفاع عن الوطن ومقدساته، مبيناً أن معهد قوات الدفاع الجوي يكرس جهوده بكل إتقان للمساهمة في بناء قدرات الدفاع الجوي بالكفاءات من المعلمين المتميزين وخريجي الدورات، ما يحقق الريادة بالتمرين المستر والسعي الدؤوب في كل معطيات العملية التدريبية والتعليمية، مؤكداً مضي المعهد قدما نحو الطموح والتميز. وأشاد اللواء الشغرود بالخريجين من ضباط، وضباط صف، بحماسهم وقدراتهم التدريبة، مقدماً شكره لهيئة التعليم على جهودهم لتأهيل الخريجين، مشيراً إلى مشاركة عدد من المتدربين من دول عربية شقيقة شاركوا إخوتهم في ميدان التدريب، كانوا خير سفراء لبلدانهم، لهم خالص الدعاء بدوام التوفيق والنجاح.
(2) المكتبة تحتوي على أهم المصادر والمراجع في شتى مجالات المعرفة مع التركيز على الناحية العسكرية وتفتح أبوابها لاستقبال الرواد على مدار 12 ساعة يومياً ولمدة ستة أيام أسبوعياً.