مسلسل كنة الشام وكناين الشامية || الحلقة 9 | جودة عالية - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
- كنه الشام وكناين الشاميه 6
- كنه الشام وكناين الشاميه الحلقة 2
- كيفية تحضير المقلوبة بالدجاج والخضار | المرسال
- طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار - موضوع
كنه الشام وكناين الشاميه 6
مسلسل كنة الشام وكناين الشامية || الحلقة 19 | جودة عالية - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
كنه الشام وكناين الشاميه الحلقة 2
عبدالله الرويشد كنه الشام و كناين الشاميه - YouTube
مسلسل كنة الشام و كناين الشامية الحلقة 26 - YouTube
وضع اللوز المحمص أو الكاجو أو الصنوبر على وجه المقلوبة. رش البقدونس المفروم على الوجه "حسب الرغبة". تقديم المقلوبة فورًا وهي ساخنة مع اللبن الرائب أو اللبن الزبادي والسلطة الخضراء أو سلطة الخيار باللبن والزيتون والمخلل والبصل الأخضر. تقديم الأعشاب الخضراء مع المقلوبة مثل؛ الجرجير والرشاد. تقديم شوربة الشعيرية مع مقلوبة الخضار أو أي نوع آخر من الشوربة كطبق جانبي، خاصة إذا كانت المقلوبة مقدمة على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك. كيفية تحضير المقلوبة بالدجاج والخضار | المرسال. القيمة الغذائية للمقلوبة بالدجاج والخضار
تحتوي المقلوبة على قيمة غذائية عالية بسبب مكوّناتها الغنية بالمواد الغذائية المتنوعة، لهذا تُعدّ من الأطباق التي تمدّ الجسم بالغالبية العظمى من العناصر الغذائية التي يحتاجها إن لم تكن جميعها، سواء من الكربوهيدرات أو البروتينات أو الدهون أو الفيتامينات أو مضادات الأكسدة أو الأملاح المعدنية، مما يجعلها خيارًا مناسبًا على مائدة الغداء لأفراد الأسرة في أي وقت، وفيما يأتي سيتم ذكر القيمة الغذائية لكل حصة من المقلوبة: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
767 سعرة حرارية
البروتين
39 غرام
الكروبهيدرات
89. 9 غرام
الدهون
27.
كيفية تحضير المقلوبة بالدجاج والخضار | المرسال
ورقة من شجر الغار. مقادير الخضار
لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار لا بد من تحضير مقادير الخضار الآتية:
مئة غرام من الجزر. مئة غرام من البطاطا. ربع كيلو غرام من الباذنجان. مئة غرام من البندورة. مقادير البهارات
لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار لا بد من تحضير مقادير البهارات الآتية:
ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة واحدة كبيرة من بهارات الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار - موضوع. مقادير الزينة
لتقديم المقلوبة بالدجاج والخضار لا بد من تحضير مقادير الزينة الآتية:
نصف كوب لوز محمص أو من الصنوبر المحمص أو من الكاجو المحمص. ربع كوب من البقدونس المفروم. طريقة تحضير المقلوبة بالدجاج والخضار
تعد طريقة تحضير المقلوبة بالدجاج والخضار سهلة ولا تحتاج إلى كثير من الوقت، ويُراعى عند قلي الخضروات استخدام زيت ذرة، وقلي كل نوع من الخضار على حدة، وأن يكون الزيت متوسط السخونة، ثم تصفية الخضار من الزيت جيدًا، ويمكن التنويع في الخضروات المضافة، إذ يُمكن إضافة بذور البازيلاء الخضراء أو بذور الحمص الأخضر أو الفول. طريقة تحضير الدجاج
لتحضير الدجاج لا بدّ من اتباع الخطوات الآتية:
غسل الدجاجة جيدًا بالماء، وإزالة الجلد، ثم تقطيع الدجاج إلى عدد من القطع "حسب الرغبة".
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار - موضوع
قلب القالب في طبق التقديم، ورش بهار الدقة على وجه الطبق.
نضيف ماء مغلي بحيث يغمر الدجاج ونتركه على نار متوسطة إلى هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج تماماً ثم نصفي المرق. ننقع الرز ربع ساعة جانباً ثم نغسله ونصفيه جيداً. نرتب في أسفل قدر عميق طبقة من شرائح البصل ثم البندورة ثم الدجاج ثم الباذنجان ثم البطاطس ثم الرز وأخيراً مرق الدجاج. نغطي القدر ونترك المكونات على نار عالية حتى يغلي المرق ثم نخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الرز لحوالي ثلث ساعة. نطفئ النار ونقلب القدر فوق طبق التقديم ونزين بالمكسرات المحمصة وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم.