يعد الفطور الغني بالبروتينات فطوراً صحياً سيعطيكم شعوراً بالشبع وسيسهم في أن يكون باقي يومكم صحياً أيضاً. فهي الطريقة الألذ للانطلاق في يومكم بكل نشاط وحيوية. كانت تباع شطائر الفلافل في مقصف المدرسة، مغذية ومشهية ومليئة بالبروتينات. إليكم بعض الاقتراحات لما قد تحتويه شطيرة لذيذة من الفلافل لتبدأي يومك بنشاط كأم، أو لتكون غذاء طفلك للمدرسة
المكونات
رغيفين من الخبز العربي
١٢ حبة فلافل
٤ حبات من مخلل الخيار، مقطع لشرائح
٣ حبات فجل، مقطعة لشرائح
١ حبة طماطم متوسطة، مفرومة ناعم
١/٢ ليمونة، مقشرة ومفرومة ناعم
١/٢ كوب من البقدونس المفروم
أوراق النعنع الطازجة
صوص الطراطور( الطحينة)
٢ ملعقة طعام طحينة
٢ ملعقة طعام ماء
١/٢ ليمونة، معصورة
١ سن ثوم، مهروس
ملح وفلفل حسب الذوق
١. شطائر الفلافل - Restaurant falafel à المنصورة. لتحضير الطراطور، نخلط الماء والطحينة ليتجانسوا، نضيف باقي المكونات ونخلط جيداً، نذوق ونعدّل الملح والفلفل. نضعه جانباً
٢. نقطع رغيف الخبز العربي لأنصاف دوائر، نضع ثلاث حبات من الفلافل في كل قطعة خبز، ونضغط عليهم برفق
٣. نضيف باقي المكونات وأخيراً نضع بعض الطراطور ونستمتع بكل قضمة مقرمشة… صحتين
- شطائر الفلافل | Darna Magazine
- شطائر الفلافل - Restaurant falafel à المنصورة
- شطائر الفلافل – SaudiLoc
- طريقه عمل معمول سميد بالفستق الحلبي
- طريقه عمل معمول بالفستق الحلبي
- طريقه عمل معمول الشامي من وصفه بسمتي
شطائر الفلافل | Darna Magazine
مشروع مطعم سندوتشات فلافل مشروع ناجح اذا ما بحث صاحب المشروع عن الجودة والتميز عن آلاف من محلات بيع السندوتشات التي لا طعم لها ولا لون والتميز في مشروع محل متخصص في بيع سندوتشات الفلافل او الطعمية حسب ما تسمى في بعض البلدان هو سر النجاح ولطالما كان التخصص في مجال معين ناجح افضل من ان يفتح محل سندوتشات فلافل وكبده ومقلقل إلخ عشوائية وكغيره من آلاف محلات الوجبات السريعة التي لا تتميز عن غيرها بشي. لوقوفي على مشروع قائم محل فلافل قائم في الرياض وبدأ في الانتشار استطيع القول ان مشروع بوفية الفلافل يعتبر ناجح وسأسرد بعض ما يميز المشروع وما تسبب في ناجحه. شطائر الفلافل | Darna Magazine. سر النجاح الأول الإرداة والشخصية القيادية لصاحب المشروع وتكوين فريق العمل من عمالة ماهرة. سر النجاح الثاني هي اللمسات او الخلطات الخاصة فالمشروع الذي وقفت عليه لديه خلطة خاصة من معلم فلافل. السندوتشات منوعه والمنيو منوعه سندوتش فلافل كامل بكل ما تريد وسندوتش فلافل تصت
هناك محلات فلافل بدأت بالانتشار بالطبع غير المحل الذي استعرضت تجربته مثل فطيرة الفلافل. الخبز يقوم المحل نفسه بخبزه من معلم متخصص في الخبز والعجينه الخاصة به. تقديم العصائر والمشروبات مهم ويفضل المشروبات الجاهزة واذا كان المحل كبير تقدم خدمه العصائر الطازجة للمحل اما المحلات الصغيرة يفضل الاكتفاء بالمشروبات الجاهزة حتى لا تنشغل اليد العاملة في تقديم العصائر وتنسى الفلافل 🙂.
فطاير الفلافل - مطبخ منال العالم - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
شطائر الفلافل - Restaurant Falafel À المنصورة
Restaurant falafel $ $$$ المنصورة, Riyadh Enregistrer Partager 9 Conseils et avis شطيرة خالد ادمان مو طبيعي فلافل روعهه ولذيذه سرعه في احظار الطلب A voté pour il y a Feb 7 الفلافل انما ايييه 👌🏻 Out and out, but as soon as I get back, its taste is irresistible. 😋 المحل لابئس فيه بس المشكله ان فطيره الفلافل بالوقت الحالي صغر حجمها جدا لدرجه انك تستغرب ان المنافس له هشهشه يبيع حجم اكبر ومافيه اختلاف بالطعم لكن هشهشه يقدم خيارات اكثر بالفلافل فلافل روعهه ولذيذه اغيب ثم اغيب، لكن سرعان ما اعود فطعمها لا يُقاوم. 😋 تعامل سيء للغايه خصوصا الموظف المصري الي يسلمك الطلب جدا غبي وياريت موظفينكم يهتمو بنظافتهم الشخصيه لان الي قدملي الطلب ريحته قتلتني 7 Photos
Falafel-Restaurant $ $$$ المنصورة, Riyadh Speichern Teilen 9 Tipps und Bewertungen Anmelden und hier einen Tipp hinterlassen. شطيرة خالد ادمان مو طبيعي فلافل روعهه ولذيذه سرعه في احظار الطلب Feb 7 positiv bewertet الفلافل انما ايييه 👌🏻 Out and out, but as soon as I get back, its taste is irresistible. شطائر الفلافل – SaudiLoc. 😋 المحل لابئس فيه بس المشكله ان فطيره الفلافل بالوقت الحالي صغر حجمها جدا لدرجه انك تستغرب ان المنافس له هشهشه يبيع حجم اكبر ومافيه اختلاف بالطعم لكن هشهشه يقدم خيارات اكثر بالفلافل فلافل روعهه ولذيذه اغيب ثم اغيب، لكن سرعان ما اعود فطعمها لا يُقاوم. 😋 تعامل سيء للغايه خصوصا الموظف المصري الي يسلمك الطلب جدا غبي وياريت موظفينكم يهتمو بنظافتهم الشخصيه لان الي قدملي الطلب ريحته قتلتني 7 Fotos
شطائر الفلافل – Saudiloc
شاهد المزيد…
بعدين الفلافل وصلت ب٨٥٠ بس صمون فرنسي وفيها شمندر وهالسوالف يعني يتفننون فيها وبعدين منو ياكل ألحين فلافل بو ١٠٠ والله ذبحونا فيها قانون الفلافل وقانون الفلافل … لديهم شطائر البيض مع الجبن … شاهد المزيد…
تعليق
2021-07-01 21:28:44
مزود المعلومات: ابووليد عسيري
2021-07-27 15:23:14
مزود المعلومات: ابوسالم الصميدي الشهري
2021-07-11 01:19:40
مزود المعلومات: E
2021-06-02 02:40:35
مزود المعلومات: Am. h19
2021-07-17 14:11:05
مزود المعلومات: عاشق المقناص
العمالة ليس بالضرورة عمالة مصرية فكما هو معروف عربياً المصريين هم سادة الفلافل ولكن بالإمكان البدء بعمالة مدربة ولديها خبرة في الاعداد والتجهيزات. حتى ينجح مشروع محل الفلافل
أخترع له اسم لا يُنسى يُطبع في ذاكرة العميل وكلما تذكر الفلافل او الوجبات السريعة يقرر الذهاب لمحلك. طبعاً ليس من ضمن الاسماء فلافل الامانه فلافل المذاق إلخ من الاسماء المستهلاكة. اجعل اسم الفلافل او فلافل او اي مسمى مشتق من فلافل في اسم المحل ولكن الفرع الثاني من الاسم اجعله غير مستهلك مثلاً اسم محلات "فطيرة الفلافل" الشهير. نظام كاشير صارم وفوتره. اختيار مكان المحل المناسب شوارع تجارية بالقرب من مدارس مداخل احياء او على شارع مطاعم. ضع طاولات في المحل اذا المساحة كافية وبهذا قد تضمن زبائن الاطباق طبق فلافل منوع وطبق فول إلخ. تكلف في الديكورات الداخلية ومعدات وأدوات محل الفلافل واجعل الديكور جزء من هوية المحل المعبرة عنه وضع في دراسة الجدوى هذا البند بند خلق الهوية. الاسعار: ضع اسعار في متناول الجميع اجعل عملاءك الفقير ومتوسط الدخل والغني. التوصيل: تقديم خدمة التوصيل تساهم في نجاح المشروع خصوصاً لو كان التوصيل للحي والاحياء القريبة وتقوم بتخصيص سيارة توصيل صغيرة مع عامل توصيل واستقبال طلبات ايضاً ويفضل ان يكون التوصيل لأحد أدنى مثلاً لا توصيل لأي طلب يقل عن 30 ريال او 20 حسب الحي المستهدف.
تترك الجينه لترتاح في البراد لمدة ساعتين. يطحن الفستق الجوز مع السكر ويضاف ماء الورد. طريقه عمل معمول بالفستق الحلبي. يقطع العجين إلى كرات بحسب حجم قالب المعمول، تجوف الكرات وتحشى بالجوز وتغلق ثم تكبس بالقالب لتأخذ شكل القالب، تخرج من القالب وتصف بصينيه مدهونه بالسمنه. يفضل بأن تخبز بفرن حام بدرجة حراره 350 درجه من 8 إلى 10 دقائق لتحمر أو على درجة حرارة 220 لمدة 18 دقيقه. تخرج من والفرن وتبرد ترش بالسكر البودره حسب الرغبه. بلال صالح – رئيس الطهاة بمطعم النافورة
اشهر حليوات العيد
طريقه عمل معمول سميد بالفستق الحلبي
نضيف مزيج الطحين، ثمّ نخلط جميع المكوّنات مرةً أخرى على سرعة خفيفة للحصول على عجينة ذات قوام متماسك. نقسّم العجينة إلى أربع وعشرين كرة بحجم متساوٍ ونفرد كلّ واحدة بيدنا ونحشوها بملعقة كبيرة من التمر. نكوّر كلّ كرة من العجينة ونشكلها باستخدام قوالب المعمول، بعد ذلك نصفّها على صينية خبز مغلفة بورق الزبدة. نُدخل صينية المعمول إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 180درجة، ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. عمل المعمول بالمشمش
مكوّنات العجينة:
كيلوغرام من السميد. مئتان وخمسون غراماً من دقيق الفرخة. ستمئة غرام من الزبدة المذابة والمبردة. ربع كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من المحلب. حبّة من المستكة المطحونة. ربع كوب من ماء الورد. ربع كوب من ماء الزهر. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. كمية إضافية من ماء الورد لاستخدامها في العجن. مكوّنات الحشوة:
كوبان من المشمش المجفف المقطّع. ست ملاعق كبيرة من مربى المشمش. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. كوب من الفستق الحلبي المجروش. طريقة عمل معمول هش ولذيذ - موضوع. تحضير العجينة:
نضع في وعاء السميد، والسكر، ودقيق الفرخة، والمستكة، والمحلب، وماء الزهر، وماء الورد. نضيف الزبدة، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً بأيدينا حتى تتجانس.
معمول المد اللبناني ، في معظم الدول العربية مثل مصر المعمول بالتمر عبارة عن كحك يتم حشوه بالتمر ولكن في بعض الدول الأخرى مثل لبنان هناك معمول المد وهو وصفة أخرى من وصفات المعمول عبارة عن خليط بين عجين السميد مع ماء زهر البرتقال وهناك اختلاف كبير بينهما، وقد يكون معمول المد وصفة جديدة لنا لهذا نعرفكم على طريقة تحضير معمول المد على الطريقة اللبنانية فيما يلي. مقادير معمول المد اللبناني
تكفي عجينة معمول المد عشرة أفراد حيث تتكون من:
كوب واحد: ماء زهر برتقال، وسميد خشن وآخر ناعم. ربع كوب فقط زبدة ذائبة. كوبين دقيق مخبوزات. ملعقة ذات حجم صغير بيكنج صودا. نصف كوب به حليب طازج. كوب وربع فقط سكر ناعم بودرة. كوب إلا ربع زيت الكانولا من العطار. نصف ملعقة ذات حجم صغير محلب. مقادير قشطة معمول المد
وهناك مكونات مخصصة لتحضير القشطة المستخدمة في حشو المعمول وهي:
ثلاث حبات من المستكة. وثلاث ملاعق مليئة بالنشا الناعمة. وثلاثة أكواب مليئة بالحليب. خمس ملاعق طعام ذات حجم كبير سكر. ومقدار ملعقتين حجم كبير سميد. كوب كامل كريمة خفق. طريقة عمل معمول العيد بالطحين - طريقة. ملعقة شاي حجمها صغير ماء زهر. طريقة عمل معمول المد
نحتاج حوالي نصف ساعة من أجل تحضير الوصفة كما يلي:
نضع الزبدة لتذوب على النار وفي هذه الأثناء نخلط الدقيق مع السميد وصودا الخبز مع الملح والسكر.
طريقه عمل معمول بالفستق الحلبي
يتم خلط الماء مع العجين حتى تتشكل العجينة المطلوبة وتُغطى جيدًا بعيدًا عن الهواء للتخمير. يفضل الحفاظ على العجين في تلك الفترة من وصول الهواء إليها حتى يتخمر جيدًا ولا يجف. يعد الفرن على حرارة لا تقل عن مئتي درجة مئوية. نجهز الصينية المخصصة لوضع معمول التمر بها ونأخذ مقدار ملعقة من العجين ويتم فتحها لإضافة الحشو بها وهو التمر اللين. نغلق العجين فوق التمر ونرصها في الصينية على أن تكون مدهونة بالسمنة أو مبطنة بورق زبدة. بعد الانتهاء من كمية العجينة يمكن نقش المعمول بالنقش المعروف الاعتيادي أو بدون نقش أو حسب الذوق. وصفة معمول المد بالطريقة اللبنانية - ثقفني. توضع الصينية في الفرن حتى تنضج كافة حبات معمول التمر وتصبح ذهبية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
– نضيف للمكونات السابقة ماء الزهر والزبدة النباتية السائلة، ونبدأ في فرك المكونات جميعها معا جيدا باليدين، ونستمر بالفرك حتى يتكون لدينا عجينة متجانسة، نقوم بتغطيتها جيدا، ونتركها جانبا لبعض الوقت، حوالي ساعة. – في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة المرغوبة، وهنا سوف نحضر حشوة من العجوة، فنحضر العجوة ونضعها في وعاء عميق، ثم نضيف لها الزبدة السائلة وجوزة الطيب والزنجبيل والمحلب، ونقوم بفرك المكونات معا جيدا حتى تصبح الحشوة متجانسة جيدا. – بعد أن ترتاح العجينة جيدا، نقوم بتشكيلها لعمل معمول العيد، فنقوم بأخذ قطعة مناسبة من العجين وتكويرها ثم بالإصبع نضغط عليها لتشكيل فجوة، ثم نضع فيها كمية مناسبة من الحشوة، ثم نغلق عليها جيدا ونكورها. طريقه عمل معمول الشامي من وصفه بسمتي. – يمكنك بعد ذلك تزيين المعمول كما تريدين، فيمكن أن تستخدمي قوالب المعمول المخصصة لذلك أو مكابس الكعك أو الضغط عليها بالطابعات، أو يمكنك فقط الضغط عليها باليد وفردها قليلا، ثم تستعملي المنقاش لتزيينها كما تريدين، ويمكن تركها دون تزيين، ولكن في كل الحالات لابد من الضغط عليها لتشكيل دائرة بدلا من الكورة. – ننفذ الخطوات السابقة مع كامل الكمية، مع وضع المعمول المحشو في صينيات الفرن أو صاج للفرن، ونشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونضع فيه الصواني المملوئة بالمعمول، ونتركه حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي.
طريقه عمل معمول الشامي من وصفه بسمتي
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
معمول سعودي
20 دقيقة
10 - 12 اشخاص
477K
مقادير الوصفة
العجينة
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/4
رشة صغيرة
ملح
هيل ناعم
1/2
كوب
سكر ناعم بودرة
زبدة، لينة
حبة كبيرة
بيض
فانيليا، سائلة
طريقة التحضير
سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صواني قصيرة الحافة. العجينة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، الهيل، السكر شغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتختلط المواد مع بعضها. اضيفي الزبدة و السمن، شغلي الى ان يصبح الخليط كفتات الخبز. اضيفي البيضة والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك عجينة متماسكة بعض الشيء. ضعي العجينة على الطاولة امامك واعجنيها 4-5 مرات لتتماسك. تشكيل المعمول: ضعي التمر في طبق بجانبك. خذي قطعة من العجينة ( حسب حجم القالب المستعمل لتشكيل المعمول) وشكليها مثل الكرة. اعملي فيه تجويف بسيط وضعي فيها مقدار مناسب من التمر. اقفلي العجينة على التمر وشكليها كرة. طريقه عمل معمول سميد بالفستق الحلبي. لا تعجني كثيرا. ضعي الكرة في القالب و اضغطي عليها لتأخذ شكل القالب. اقلبي القالب (اطرقيه على طرف الطاولة) لتخرج منه حبة المعمول المزخرفة
ضعي حبات المعمول متباعدة في الصواني.. ضعي الصواني في الفرن 20-25 دقيقة الى ان تصبح حبات المعمول ذهبية اللون.. دعي المعمول الى ان يبرد تماما قبل التقديم.
فستق حلبي مبروش خشن للتزيين عجوة مع رشة قرفة ومعلقتين كبار سمنة للعجن. طريقة عمل المعمول السوري. وضع الزبدة مع الزيت والقشطة في وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة. نصف كيلو من الجوز المقطع. طريقة عمل المعمول السوري بالتمر والفستق الحلبي. 11102015 في وعاء ضعي السميد والطحين ورشة ملح ثم تضاف الزبدة أو السمن و تخلط مع السميد بطريقة الفرك وليس العجن بحيث تقومين بفرك السميد بأصابعك حتى تتوزع الزبدة على كل الخليط ثم تغطى وتترك ليوم كامل ويغطى الخليط ويترك لعدة ساعات حتى يتشرب السميد بالزبدة. 750 غرام من الزبدة. نضيف الخميرة المذوبة بالماء الدافئ ونعجن ببطئ مع إضافة باقي الماء على مهل فيمكن أن نحتاج كمية الماء كلها وذلك حسب حاجة الطحين المستخدم. يؤخذ من العجينة قطعا صغيرة بحجم حبة الجوز تقريبا ويصنع فيها تجويفا ويملأ بالحشوة. نفرك الطحين مع السمنة باليد او بالعجانة الآلية حتى يصبح قوامها يشبه الكريما. 500 غرام من السكر المطحون. 28122019 طريقة عمل المعمول السوري بالجوز مقادير عجينة المعمول. تحشى كرات العجينة وتشكل. 02122019 تقطع إلى دوائر صغيرة وتترك لترتاح قليلا قبل حشوها.