ما هو الغلوتين؟ سبعة من أفضل أنواع الدقيق الخالية من الغلوتين إذا تم تشخيص إصابتك بمرض الاضطرابات الهضمية أو لديك حساسية من الغلوتين أو تتبع نظامًا غذائيًا فإن ذلك سيكون مفيدًا لك. معظم ما نأكله يحتوي على كمية من الغلوتين الموجود بطحين القمح الذي نَصنع منه الخبز و الحلويات. إنّ الدقيق الخالي من الغلوتين له قيمة غذائية وصحية أكبر. اعتمادًا على ما هو متاح لك إليك بعض بدائل الدقيق الخالية من الغلوتين التي يمكنك استبدال القمح أو الدقيق المكرر بها، إنها لذيذة، مغذية ومتنوعة بشكل لا يصدق. ما هو الغلوتين؟ الغلوتين: هو بروتين موجود في القمح، الجاودار و الشعير. إذا كان عنصر الطعام يحتوي على دقيق غير مبيض أو قمح أو مكرر فمن المرجح أن يحتوي على الغلوتين. طريقة عمل خبز تورتيلا بدون غلوتين - طريقة. مع ذلك تعمل العديد من الشركات والطهاة والخبازون على إتقان منتجاتهم ليس فقط للأنظمة الغذائية العادية ولكن أيضًا للأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين أيضًا. سيكون من السهل العثور على الأنواع الآمنة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية للغلوتين وجود خبز خالي من الغلوتين للذين لا يتحملون الغلوتين ومرضى السيلياك أيضاً. سبعة من أفضل أنواع الدقيق الخالية من الغلوتين: يتم إنتاج طحين اللوز عن طريق طحن اللوز الحلو إلى مسحوق خشن.
طريقة عمل خبز تورتيلا بدون غلوتين - طريقة
غذاء طبيعيًّا خاليًا من الغلوتين ، مما قد يساعد على حماية الجسم من المضاعفات المزعجة التي قد يسببها الجلوتين للبعض. مصدرًا طبيعيًّا لبعض الدهون الصحية سهلة الهضم. 3. مفيد لجسم أكثر رشاقة
إذا كنت من الأشخاص الذي يرغبون في فقدان بضعة كيلوغرامات زائدة قد يكون هذا الطحين أحد الخيارات الغذائية الجيدة، وذلك للأسباب الآتية:
احتواؤه على نسب ممتازة من الألياف، والتي قد تسهم في تعزيز مستويات الطاقة والنشاط، وتقليل الشهية تجاه الطعام. احتواؤه على دهون قد يكون لها تأثير إيجابي على عمليات الأيض. 4. مهم لصحة القلب والأوعية الدموية
من فوائد هذا الطحين العديدة أنه قد يحدث تغييرات إيجابية على الحالة الصحية لجهازك الدوراني، إذ قد يساعد على الآتي:
التقليل من المستويات غير الصحية للكولسترول السيء، بسبب محتوى الطحين من الألياف التي قد تسهم في خفض الكولسترول. التقليل من احتمالية الإصابة بمرض القلب التاجي (Coronary heart disease)، والتقليل من فرص الوفاة من هذا المرض بعد الإصابة به. 5. فوائد أخرى
هذه بعض الفوائد المحتملة الأخرى للطحين المصنوع من جوز الهند:
تأثير إيجابي على أنسجة الجسم المختلفة، مثل: الأنسجة العضلية والعظمية، بسبب غنى الطحين بالبروتينات.
تحتوي هذه على قيم حدية لأقصى محتوى من الغلوتين لما يسمى بالمنتجات "الخالية من الغلوتين". لذلك ، قد تحتوي الأطعمة الخالية من الغلوتين على محتوى جلوتين لا يتجاوز 20 مجم / كجم في المنتج النهائي. ما هو الغذاء الذي يوجد فيه الغلوتين؟
يوجد الجلوتين في القمح ، الجاودار ، الحنطة ، الشعير ، الحنطة الخضراء ، الشوفان غير المسمى ، والحنطة الصغيرة (أو إينكورن). جميع الأطعمة التي يتم إنتاجها من هذه الحبوب مثل الدقيق والمعكرونة والسميد وغيرها. لذلك تحتوي على الغلوتين. لماذا تأكل طعام خالي من الجلوتين؟
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين. يرغب البعض الآخر في تقليل تناول الغلوتين أو تجربة شيء جديد ، مثل استبدال دقيق القمح التقليدي بدقيق خالٍ من الغلوتين. يتميز الدقيق الخالي من الغلوتين بالعديد من المزايا: فهو عموما أقل معالجة من الدقيق التقليدي ، ويوفر المزيد من الألياف والبروتين ، ويقدم مجموعة متنوعة من النكهات وغالبا ما يكون مناسبا للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. يمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية من الجوز استخدام دقيق اللوز الخالي من الغلوتين كبديل للفول السوداني.
أكدت مساعد المدير العام للشؤون الصحية للصحة العامة بالمنطقة الشرقية الدكتورة خلود المغربل، أن عددا من مراكز الرعاية الصحية الأولية في المنطقة ستعمل خلال إجازة العيد لاستقبال المراجعين، من بينها خمسة مراكز صحية بالدمام، وخمسة مراكز في محافظة الخبر، وعشرة مراكز صحية بمحافظة القطيف. مجمع الإحسان الصحي رعاية مجانية تخفف آلام الفقراء. وأوضحت المغربل أن المراكز الصحية تبدأ استعدادها لإجازة عيد الأضحى المبارك باستقبال المراجعين والمستفيدين من الخدمات الصحية، حيث تتوزع المراكز بالدمام في مركز صحي حي الشفاء، ومركز صحي حي بدر، ومركز صحي حي الخليج، ومركز صحي حي البادية، ومركز صحي الجلوية، فيما تعمل خمسة مراكز في محافظة الخبر تتمثل في مركز صحي العقربية، ومركز صحي الجسر، ومركز صحي الدوحة، ومركز صحي البايونية، إضافة إلى عيادة فحص ما قبل الزواج والطب الوقائي. وأوضحت المغربل أن المراكز المناوبة خلال إجازة عيد الأضحى المبارك في محافظة القطيف تتمثل في مركز صحي الشويكة، ومركز صحي سيهات 2. ومركز صحي الدخل المحدود، ومركز صحي تاروت، ومركز صحي أم الحمام، ومركز صحي العوامية، ومركز صحي القديح، ومركز صحي الخويلدية، ومركز صحي عنك، ومركز صحي النابية. وأشارت إلى أن سكان الأحياء التي لا يعمل بها المركز الصحي، سيتمكنون من مراجعة المراكز الصحية القريبة منهم والعاملة خلال إجازة العيد، حيث ستعمل المراكز خلال الإجازة من السابعة صباحا وتستمر حتى الثالثة عصرا ولا تعمل خلال إجازة نهاية الأسبوع.
وفاق حائل&Quot; تعلن فتح استقبال طلب إعانات المقبلين على الزواج&Quot;
دعت جمعية التنمية الأسرية بحائل "وفاق", الراغبين في الدعم من المقبلين على الزواج التقدم بذلك الى الجمعية بمقرها بحي الجامعيين - شارع الامير فهد بن سعد, وتعبئة نموذج الطلب. مركز صحي الدخل المحدود, الفتح، القطيف 32617، السعودية. واشترطت الجمعية ان يكون الزوجان سعوديان, وان لا يزيد عمر الزوج عن 35 عاما, وان يكون من سكان حائل ويثبت ذلك بصك ملك وفاتورة كهرباء وملف مركز صحي, فيما اشترطت ايضا انه لم يسبق للمتقدم الزواج, وان لا يكون قد مضى على تاريخ عقد النكاح اكثر من ستة اشهر ولم يدخل بزوجته. وعن الشروط المالية, اشترطت الجمعية ان لا يزيد راتب المتقدم عن ستة الاف ريال وان يثبت ذلك بتعريف راتب مختوم ومصدق من الغرفة التجارية, وان لا يكون المهر المطلوب منه ومدون بالعقد اكثر من خمسين الف ريال, فيما اشترطت ايضا, إفادة من إمام الحي الذي يسكنه المتقدم انه من المحافظين على الصلاة مع الجماعة وان محتاج فعليا للمساعدة. واخيرا اشترطت الجمعية, إحضار المتقدم شهادة حضور دورة تأهيل المقبلين على الزواج بشرط ان لا تقل عن تسعة ساعات ولم يمضي عليها اكثر من سنتين. وكشف المدير التنفيذي للجمعية أحمد الشويعر؛ أن هذا الدعم هو عبارة عن برنامج إعانة للشباب المقبلين على الزواج من ذوي الدخل المحدود ويقدم مساعدات عينية ونقدية غير مستردة تسهم في التخفيف من أعباء الزواج، داعياً كل من تنطبق عليه الشروط ويرغب في الدعم سرعة التوجه إلى الجمعية وتقديم الإثباتات لاستكمال متطلبات الحصول على الدعم.
مركز صحي الدخل المحدود, الفتح، القطيف 32617، السعودية
وأشار التاجر علي المحروس إلى أن الحركة الشرائية اعتيادية وهناك طلب مستمر على السلع الغذائية، مؤكدا أن مختلف أنواع المواد الغذائية متوافرة بكميات كبيرة، مبيناً أن العمل في المحل يبدأ منذ الصباح الباكر ويستمر حتى الساعة الثانية ظهرا، نافيا وجود ارتفاع في الأسعار.
مجمع الإحسان الصحي رعاية مجانية تخفف آلام الفقراء
قرر مجلس الوزراء في جلسته التي عقدت برئاسة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز اليوم في الرياض، إنشاء لجنة وطنية للتغذية ـ ضمن الهيكل التنظيمي للهيئة العامة للغذاء والدواء ـ وتسمى "اللجنة الوطنية للتغذية"، لتكون لجنة علمية استشارية تقدم توصياتها وآراءها العلمية في مجال التغذية للجهات ذات العلاقة، من أجل تحسين الحالة التغذوية والصحية في المملكة لبناء مجتمع صحي. مباحثات ولقاءات وفي بداية الجلسة أطلع خادم الحرمين الشريفين المجلس على نتائج لقاءاته مع ولي عهد أبوظبي نائب القائد الأعلى للقوات المسلحة بالإمارات الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، ووزير الخارجية البريطاني جيرمي هنت، والمبعوث الخاص لرئيسة وزراء بريطانيا سايمون ماكدونالد، وما جرى خلالها من استعراض للعلاقات الثنائية ومجالات التعاون. نهضة ورقي وأوضح وزير الإعلام الدكتور عواد العواد، عقب الجلسة، أن مجلس الوزراء ثمن الزيارة الكريمة من خادم الحرمين الشريفين لمنطقتي القصيم وحائل، وتشريفه حفلي الأهالي، وتدشين ووضع حجر الأساس لعدد من المشروعات التنموية، مما يعكس اهتمامه الدائم، وتوجيهاته السديدة بتوفير الخدمات لأبناء الوطن كافة، ويجسد الدعم الكبير الذي تحظى به مختلف مناطق المملكة للإسهام في تحقيق مزيد من النهضة والرقي والنماء.
3% في صفوف الفتيات و17. 3% للأولاد)، ويعاني 0. 9% فقط من النحافة. وحسب الكاتبة، فإن هذه الأرقام تشير إلى أزمة حقيقية لا تقل خطورة عن أزمة كورونا؛ لكن بدون أن يكون هناك نية للاستثمار في علاج هذه المشكلة. ويحذّر المتحدث باسم منظمة "العدالة الغذائية" من خطورة إعلانات الطعام الموجهة للأطفال، ويؤكد أن اللوائح المنظمة لعرض هذه الإعلانات وضعتها الشركات المنتجة بنفسها؛ لذلك يُسمح بالإعلان عن أي طعام، مع بعض الضوابط في الصور المعروضة فقط. من جانبها، تحذر عالمة الاجتماع المتخصصة في الصحة العامة بجامعة إقليم الباسك، أمايا باكيغالوب، من أن الدراسات التي تربط السمنة بالدخل "سطحية ومخزية". وتضيف "رغم أننا نعتقد أن إعطاء الأولوية لصحة أطفالنا أمر بدهي؛ لكننا في الواقع قد نهتم بدفع فاتورة الكهرباء أكثر من توجيه الطفل إلى ممارسة كرة اليد كنشاط بدني". يحذر الخبراء من خطورة إعلانات الطعام الموجهة للأطفال (شترستوك)
ويوضح كاسابونا بأن هناك نوعين من الأطفال الذين يصابون بالسمنة، وهم "الأطفال الذين يأكلون بشكل سيئ للغاية، وأولئك الذين يأكلون بشكل جيد؛ لكن أكثر من اللازم". ويحذر من أن المجموعة الثانية تعاني في الغالب من "الجوع العاطفي"، وهو شائع في العائلات التي انفصل فيها الزوجان، ما يؤدي بالأطفال إلى الحزن، وتناول كميات كبيرة من الطعام بدون وعي.