نعم، يعد الدخن من النشويات، وهو من الحبوب الكاملة، وهو ذو قيمة غذائية عالية فهو يحتوي على فيتامينات ومعادن ضرورية للجسم كما يحتوي 100 غرام من الدخن المطبوخ على 119 سعرة حرارية بالإضافة إلى:
23. 7 غرام من الكربوهيدرات. 3. 5 غرام من البروتين. هل دقيق الدخن من النشويات - إسألنا. 1 غرام من الدهون. 1. 3 غرام من الألياف. 0. 13 من السكريات. ويعد الدخن منخفض السعرات الحرارية؛ لذلك فهو يساعد على خسارة الوزن كما أنه من الحبوب الخالية من الجلوتين مما يجعله مناسب للمرضى حساسية القمح. ويمكن استعمال حبوب الدخن الكاملة بدلاً من الأرز أو يمكن استعمال دقيق الدخن الذي يحتوي على العديد من الخصائص التي تساعد على الحفاظ على صحة الجسم، كما أنه مفيد لمرضى السكري حيث أنه ذو مؤشر جليسيمي منخفض وتناوله يساعد على الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الجسم.
- الصفحة الرئيسية | مسبار
- ما هي النشويات - سطور
- هل دقيق الدخن من النشويات - إسألنا
- قريبي خمسيني:ترك الخبز والرز لأجل السكر، واستعمل هذه البدائل ، فما رأيكم ؟ - الصفحة 2 - هوامير البورصة السعودية
- اسباب الصرع عند الشباب فلسطين
- اسباب الصرع عند الشباب وضمك
- اسباب الصرع عند الشباب اليوم
- اسباب الصرع عند الشباب السعودي
الصفحة الرئيسية | مسبار
الرئيسية إنقاص وتخسيس الوزن هل يجب تناول النشويات أثناء تخفيف الوزن؟
نُشر في 05 يوليو 2021
، آخر تحديث 17 سبتمبر 2021
النشا أو النشويات (بالإنجليزيّة: Starch) هي نوع من أنواع الكربوهيدرات، التي تتكون نتيجة لترابط العديد من جزيئات السكريات الصغيرة، ولذلك تسمى بالكربوهيدرات المعقدة، [١] وتعد الأطعمة النشوية المصدر الرئيسي للكربوهيدرات في النظام الغذائي اليومي، والتي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بالمهام اليوميّة، وتوجد النشويات بشكلٍ أساسي في الحبوب ومنتجاتها؛ كالقمح، والأرز، وبعض الخضروات والفواكه، والبقوليات، وغيرها. [٢] النشويات المناسبة لتخفيف الوزن من الجدير بالذكر أنّ هناك بعض الأطعمة النشوية المليئة بالمغذيات والفوائد، في حين هناك أطعمة نشوية ذات جودة قليلة، والتي يتسبب تناولها بكميات كبيرة في العديد من المشاكل الصحية، [٣] وعلى الرغم من أنّ ليس كل أنواع النشويات سيئ، إلا أنّ تناول كميات كبيرة من النشويات التي تعرضت للعديد من عمليات التصنيع يمكن أن يعيق هدف خسارة الوزن، وفيما يأتي مصادر النشويات الصحيّة التي ينصح بإضافتها عند الرغبة في خسارة الوزن.
ما هي النشويات - سطور
الكربوهيدرات والقيمة الغذائية في حبوب الكينوا كل 100 جرام من الكينوا تحتوي على: 399 سعر حراري. 69 جرام كربوهيدرات. 7 جرام دهون. 17 جرام بروتين. 149 ملجم كالسيوم. 13. 2 ملجم حديد. 383 ملجم فسفور. 4. 4 ملجم زنك. الكينوا غنية بالعناصر الغذائية، فهى تحتوي على الألياف والكربوهيدرات، والكالسيوم والحديد والزنك، ومركبات الفلافونويد االمضادة للإكتئاب. فوائد الكينوا الصحية للإنسان للكينوا فوائد عديدة، ولذلك فهى من الأطعمة التي أصبحت منتشرة هذه الأيام، وهذه الفوائد تجعلها محببة للكثيرين، لكنها ممنوعة في الكيتو دايت علمنا منذ قليل، الآن نستعرض الفوائد الصحية للكينوا: الكينوا واحدة من مضادات الإلتهاب، فهي غنية بمركبات الفلافونويد، مركبات الفلافونيد تقاوم السرطان وتساعد على علاجه. الصفحة الرئيسية | مسبار. تعتبر الكينوا واحدة من مضادات الإكتئاب فهى تحتوي على الكيرسيتين وهى من أكثر النباتات الغنية بهذا المركب الذي يعتبر أيضاً من مركبات الفلافونيد. الكينوا من مضادات الفيروسات فهي غنية بمركبات الكايمبفيرول. الكينوا غنية بالألياف كل 100 جرام من الكينوا يحتوي على 16 جرام من الألياف، هذه النسبة مرتفعة مقارنة بغيرها من الحبوب. يمكن إستخدام الكينوا في إنقاص الوزن، لما تحتويه من ألياف تجعلك تشعر بالشبع فترات طويلة.
هل دقيق الدخن من النشويات - إسألنا
[٤]
استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني أو الحبوب الكاملة الأخرى: يتعرض الأرز الأبيض إلى العديد من عمليات التصنيع كذلك، مما يؤدي إلى إزالة النخالة، وجنين البذرة اللذان يحتويان على معظم العناصر الغذائية، لذا ينصح باستبدال الأرز الأبيض بالأرز البني؛ وذلك لأنّه يحتوي على كمية أكبر من الألياف، مما يعني الشبع لفترة أطول، [٣] ويمكن استبدال الأرز بحبوب كاملة أخرى؛ كالبرغل، أو الكينوا التي تعد مشبعة وغنيّة بالمغذيّات بشكلٍ أكبر. [٤]
الخضروات النشوية ومنها الذرة التي تعد مصدراً غنياً بالألياف، لكن ينصح تناولها باعتدال، إضافةً للبطاطا التي يمكن تناولها بعدة أشكال، إلا أنه ينصح دائماً بإبقاء القشرة على البطاطا عند تناولها؛ وذلك لأنها تحتوي على الألياف التي تبطئ من عملية الهضم، مما يمنح الشعور بالشبع لفترة أطول. [٤] النشويات المقاومة النشويات المقاومة (بالإنجليزيّة: Resistant starches) هي نوع من أنواع النشويات التي لا يستطيع الجسم هضمها؛ بمعنى أنّها تقاوم الهضم، وهي تختلف عن الألياف الغذائيّة إلا أنّها تتشابه في طريقة تعامل الجسم معها، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه النشويات تساعد على زيادة الشعور بالامتلاء، فبيّنت دراسة أنّ تناول كمية معينة من النشويات المقاومة لمدة 6 أسابيع من قِبل أشخاص يعانون من زيادة الوزن، قلل من هرمونات الجوع وزاد من هرمونات الشبع لدى هؤلاء الأشخاص، [٥] [٦] وتوجد هذه النشويات في بعض الأطعمة، منها ما يأتي: [٥]
البقوليات ؛ كالعدس، والحمص، والفاصولياء، والفول.
قريبي خمسيني:ترك الخبز والرز لأجل السكر، واستعمل هذه البدائل ، فما رأيكم ؟ - الصفحة 2 - هوامير البورصة السعودية
إذا كنت من محبي هذا النوع من البسكويت، قم باختيار البسكويت الذي يحتوي على الحبوب الكاملة لتتفادى الحصول على نسبة عالية من النشا. الدقيق (68% إلى 70%)
يوجد العديد من أنواع الدقيق وعادة ما يتكون بعض أنواع الدقيق على نسبة كبيرة من النشويات. ومن أمثلة أنواع الدقيق هو دقيق الدخن، وهو يكون نتيجة لطحن البذور القديمة التي تحتوي على فوائد غذائية كثيرة. 119 جرام من دقيق الدخن يحتوي على 83 جرام نشا. ولفوائد دقيق الدخن أنه يُعتبر من المكونات الخالية من الغلوتين وغنى ب المغنيسيوم والمنغنيز والفسفور. ومن أنواع الدقيق الأكثر انتشارًا هو الدقيق الأبيض وهو مستخرج من القمح الكامل. حيث يتكون القمح الكامل من 3 طبقات وهم: الطبقة الخارجية، والجنين، والسويداء. يتم طحن السويداء إلى دقيق أبيض. والدقيق الأبيض من المكونات التي تحتوي على نسبة كبيرة من النشويات. فالكوب من الدقيق الأبيض يحتوي على 81. 6 جرام من النشا. ولذلك لتفادى الدقيق وكمية النشا الكبيرة به، قلت فري تقدم لك حلى صحية مُعدة من دقيق اللوز الصحي الذي يحتوي على كمية قليلة من النشا ويصلح مع مختلف الأنظمة الغذائية الصحية. الأرز (28. 7%)
من أكثر الأطعمة المتناولة بشكل يومي فى مختلف أنحاء العالم.
نظام لوكارب مسموح لمرضى السكر
قائمة لعينة من وجبات الكربوهيدرات المنخفض بدي مرضى السكري ، وهي تحتوي على 15 جرام من الكربوهيدرات التي لها القدرة على الهضم لدي كل وجبة وتكون الوجبات خلال اليوم ولكن لا يجب إتباع حمية طعام في أي نظام أخر حيث يجب معرفة الفرق بين الكيتو واللو كارب [3]:
وجبة الفطار تكون عبارة عن البيض والسبانخ
عدد 3 بيضات بالزبدة وبها 1. 5 جرام من الكربوهيدرات و1 كوب من السبانخ السوتية وبها حوالي 3 جرام من الكربوهيدرات ، ويمكنك أن يتناول مع البيض والسبانخ 1 كوب قهوة بالكريمة. وحسب الاختيار يتناول محليات بدون سكر و1 كوب من التوت الأسود به 6 جرام من الكربوهيدرات ، ويكون إجمالي الكربوهيدرات في وجبة الفطار التي تكون قابله للهضم حوالي 10. 5 جرام. وجبة الغداء تكون عبارة عن سلطة كوب
تناول 90 جرام دجاج مطبوخ و 1 أونصة أو 30 جرام جبن ريكفورد بها ½ جرام من الكربوهيدرات و عدد 1 شريحة من اللحم المقدد، و ½ حبة أفوكادو متوسطة الحجم وبها 2 جرام من الكربوهيدرات. و1 كوب طماطم مقطعة وبها 5 جرامات من الكربوهيدرات ، و1 كوب خس مبشور وبها 1 جرام من الكربوهيدرات ، الخل وزيت الزيتون. يمكن تناول مع السلطة 20 جرام شوكولاتة داكنة 85٪ أو عدد 2 مربعات صغيرة منها وبها 4 جرام كربوهيدرات ، 1 كوب من الشاي المثلج و محلي بدون السكر حسب الاختيار.
خلال ثلاثة ايام حققت ما لم استطيع تحقيقه في ١٠ سنوات ولله الحمد. ملاحظة: لم التزم بالنظام بحذافيره كل ما قمت به تخفيض استهلاك الكربوهيدرات في الوجبات وعدم التزامي لاسباب:
١- عدم الرغبة في تغيير نظامي الغذائي بشكل كبير. ٢- نسبة السكر عندي لم تكن عالية ولله الحمد. ٣- المشي عادة يومية لاكثر من ١٠ سنوات بمعدل ٤ او ٥ كيلو
٤- لا احتاج لتخفيض الوزن لان وزني مثالي. ٥- حققت الهدف وارغب في العودة للنظام الغذائي السائد ولكن باعتدل فبدل الخبز الابيض ساستخدم البر وبكمية معقول فنصف خبز يكفي لكل وجبة وبالمثل الرز فيكفي نصف او ثلث الكمية السابقة.
قد تشمل مؤشرات النوبة وأعراضها ما يلي:
التشوش المؤقت
التحديق في الفراغ
انتفاضات بالذراعين والساقين خارجة عن السيطرة
فقدان الوعي أو الإدراك
أعراض معرفية أو نفسية، مثل الخوف أو القلق أو وهم سبق الرؤية (الديجا فو)
يصنِّف الأطباء النوبات بصفة عامة إلى بؤرية ومعمَّمة، بناءً على الطريقة التي يبدأ بها نشاط الدماغ غير الطبيعي والمنطقة التي بدأ منها. كما يمكن تصنيف نوبات الصرع إلى نوبات مجهولة المنشأ، إذا لم تُعرف طريقة بدء النوبة. النوبات البؤرية تنجم نوبات الصرع البؤرية عن نشاط كهربي غير طبيعي في منطقة واحدة من الدماغ. اسباب الصرع عند الشباب وضمك. يمكن أن تحدث نوبات الصرع البؤرية مع فقدان الوعي أو من دونه:
النوبات البؤرية المصحوبة بضعف الوعي. تشمل هذه النوبات حدوث تغيُّر أو فقدان في الوعي أو الإدراك يجعلك تشعر كأنك في حلم. قد تبدو متيقظًا، لكنك تحدق في الفراغ ولا تستجيب بشكل طبيعي لما يدور حولك، أو ربما تصدر عنك حركات متكررة مثل فرك اليدين أو المضغ أو البلع أو تكرار كلمات معينة أو المشي في دوائر. ربما لا تتذكر النوبة أو لا تدرك حتى أنها حدثت. النوبات البؤرية غير المصحوبة بفقدان الوعي. قد ينتج عن هذه النوبات تغير في المشاعر، أو تغير في شكل الأشياء أو رائحتها أو ملمسها أو طعمها أو صوتها، لكنك لا تفقد الوعي.
اسباب الصرع عند الشباب فلسطين
ربما تشعر بالغضب أو السعادة أو الحزن فجأة. وقد يُصاب بعض المرضى بالغثيان أو مشاعر غير معتادة يصعب وصفها. كما يمكن أن تؤدي هذه النوبات إلى صعوبة في الكلام وحدوث نفضات لا إرادية في أجزاء من الجسم، مثل الذراع أو الساق، بالإضافة إلى أعراض حسية عفوية، مثل الوخز والدوار ورؤية أضواء وامضة. وقد يُخلَط بين أعراض نوبات الصرع البؤرية وبعض الاضطرابات العصبية الأخرى، مثل الشقيقة (الصداع النصفي)، أو التغفيق، أو الأمراض العقلية. نوبات الصرع المعممة تُعرف النوبات التي تبدو أنها تُصيب جميع أجزاء الدماغ بالنوبات الصرعية المتعمِّمة. اسباب الصرع عند الشباب فلسطين. وتشمل الأنواع المختلفة للنوبات الصرعية المتعمِّمة ما يلي:
نوبات صرعية مصحوبة بغيبة. غالبًا ما تحدث النوبات الصرعية المصحوبة بغيبة، المعروفة سابقًا بنوبات الصرع الصغير، للأطفال وتتميز بالتحديق في الفراغ أو حركات الجسم الرقيقة، مثل الرمش بالعينين أو لعق الشفتين. تستمر هذه النوبات عادةً لمدة 5 إلى 10 ثوانٍ، لكنها تحدث ما يصل إلى مئة مرة في اليوم. وقد تحدث هذه النوبات في شكل مجموعات وتسبب في فقدان الوعي لفترة وجيزة. النوبات الصرعية التوترية. تسبب النوبات الصرعية التوترية تيبسًا في العضلات.
اسباب الصرع عند الشباب وضمك
نقص الكالسيوم، توقف القلب المفاجئ، وفي بعض الحالات الإدمان وتعاطي المخدرات بشكل متكرر. اقرأ أيضًا كيف يؤثر الصرع على الذاكرة؟ أنواع الصرع يمكن تقسيم الصرع إلى ثلاثة أنواع الصرع الجزئي وهو ما يحدث نتيجة زيادة الشحنات الكهربائية في الدماغ ويمكن أن يحدث بسبب إصابة الدماغ. ومن الأمثلة على ذلك صرع الفص الجبهي وصرع الفص الخلفي. الصرع العام هناك زيادة كبيرة في الشحنات الكهربائية في جميع أنحاء الدماغ. وقد تسبب في فقدان الوعي، ووجود بعض النوبات في الأطراف بشكل لا إرادي، وكثرة ظهور هذا النوع من الصرع نتيجة عوامل وراثية وليست حديثة. صرع غير محدد يطلق عليه لأن المريض يشعر بأعراض الصرع الجزئي والعام في نفس الوقت ولا يستطيع تحديد نوع الصرع. أعراض الصرع. يمكن تلخيص أعراض الصرع في عدة نقاط
وجود اضطرابات في النوم. ظهور بعض النوبات أو التشنجات دون ارتفاع في درجة الحرارة. أسباب مرض الصرع عند الشباب وعلاجه - مقال. الخوف بدون سبب واضح. عدم القدرة على الإدراك وعدم التواصل مع الآخرين. وتبقى مؤقتًا في حالة ذهول صامت. وجود حركات غير عادية ومتكررة لا علاقة لها بالموقف. السقوط بلا سبب
مخالفة الشخص للتعليمات والأوامر التي صدرت. نوبات إغماء متقطعة. يعاني الشخص من تغيرات ملحوظة في حواسهم، والتي تكون غريبة في الصوت أو الرائحة أو القشعريرة في الجسم.
اسباب الصرع عند الشباب اليوم
لكن ليس كل شخص يمر بهذه النوبات يعتبر مريضًا بالصرع.
اسباب الصرع عند الشباب السعودي
6. ارتفاع درجة حرارة الجسم
يمكن أن تسبب الحمى الشديدة نوبات الصرع خاصة عند الأطفال الصغار والرضع، وتسمى هذه النوبات بالنوبات الحموية (Febrile seizure). إنّ الإصابة بنوبة حمى لا تعني بالضرورة أن الطفل سيصاب بنوبات صرع عندما يكبر. 7. اضطراب مستوى سكر الدم والمعادن
قد يسبب انخفاض مستوى السكر في الدم (Hypoglycemia) أو اضطراب أملاح الدم (Electrolyte disturbance) إلى حدوث نوبات صرع. أعراض الصرع المفاجئ
هناك أنواع مختلفة للصرع، فمنها ما يكون جزئي (Focal) أو كلي (Generalized)، ومن أعراض الصرع ما يأتي:
حركات خارجة عن السيطرة في اليدين والقدمين. اضطراب مستوى الوعي، ويحدث هذا في نوبات الصرع الكليّة. اسباب الصرع عند الشباب اليوم. قد يقوم المريض بعض لسانه أثناء نوبة الصرع. علاج الصرع
إن الإصابة بنوبة صرع واحدة قد لا تحتاج إلى علاج محدد، لكن إذا تكررت النوبات بشكل مستمر فيمكن علاج الصرع بطرق مختلفة منه ما يأتي: 1. العلاج الغذائي
يوجد نظام غذائي يسمى الغذاء الكيتوني (Ketogenic diet) حيث يحتوي هذا الغذاء على نسبة عالية من الدهون ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات. قد يساعد النظام الغذائي الكيتوني على التحكم في نوبات الصرع. 2. العلاج الدوائي
إنّ العلاج الدوائي هو أحد الخيارات المتاحة لعلاج نوبات الصرع، إذ أنّ هناك خيارات مختلفة من الأدوية.
3. العلاج الجراحي
قد يتم اللجوء إلى العلاج الجراحي إذ لم تنجح الخيارات الأخرى، وهي قد تكون مناسبة لمجموعة معينة من المرضى، ومن هذه العلاجات الجراحية ما يأتي:
استئصال الفص (Lobectomy). قطع الجسم الثفني (Corpus callosotomy). العلاج الحراري باستخدام الليزر (Thermal ablation). 4. العلاج بالتحفيز الكهربائي
هناك مجموعة من الإجراءات التي قد تساعد أيضا على تقليل نوبات الصرع، ومنها ما يأتي:
تحفيز العصب المبهم. التحفيز العصبي الاستجابي (Responsive neurostimulation). التحفيز العميق للدماغ (Deep brain stimulation). من هم المرضى الذين يجب عليهم مراجعة الطبيب؟
هناك مجموعة من المرضى قد يحتاجون لزيارة الطبيب المختص بأمراض الصرع، ومن هؤلاء المرضى ما يأتي:
مرضى السكري. الحوامل. المريض الذي يعاني من ارتفاعٍ في درجات الحرارة. أسباب مرض الصرع عند الشباب وعلاجه – تريند. الحالات التي تستم فيها نوبة الصرع أكثر من 5 دقائق. إذا لم يعد المريض يتنفس بشكل طبيعي بعد نوبة الصرع. الأشخاص الذين يتعرضون لإصابة أثناء نوبة الصرع. من قبل
د. اليمان عودة
-
الخميس 11 تشرين الثاني 2021