معلومات التغذية
السعرات الحرارية
18
الدهون
0. 2g
الكربوهيدرات
3. 92g
البروتين
0. 88g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
- أبرز استخدامات الطماطم المجففة - سطور
- تجفيف الطماطم عن طريق الفرن
- طريقة تجفيف الطماطم | المرسال
- واقع لو حلم… محمد الخياط – مدرسة أهل البيت عليهم السلام
- العيش في الواقع | صحيفة الاقتصادية
- خطوات تفعيل وتسجيل بيانات الاشتراك في مسابقة الحلم الجديدة 2022
- واقع لو حلم | كووولشي وكلاشي: قصيدة(واقع لو حلم) محمد بو جباره كلمات مكتوبة
- تضييق على لائحة "القوات" في بعلبك الهرمل... ضغوط وانسحابات (نداء الوطن)
أبرز استخدامات الطماطم المجففة - سطور
دكتور محمد أبورداحه – خبير بالمركز الوطني للإرشاد والبحوث بالاردن
الطماطم المجففة
تجفيف الطماطم من إحدى طرق التصنيع ونحن نعاني من فائض في هذا المحصول ونسمع عن إنشاء مصانع لتجفيف الطماطم، وهو ما يعني ضرورة الإستفادة من الفاقد من محصول الطماطم بطريقة صحيحة تحقق أعلي عائد وأفضل طريقة للتصنيع. لجأ المستهلك قديما إلى تجفيف محصول الطماطم لأنه كان لها مواسم محددة. أبرز استخدامات الطماطم المجففة - سطور. وبسبب الكميات الكبيرة التي كانت توجد لديهم من الطماطم. لكي نتفادي التخلص من هذه الكميات دون فائدة لجأت النساء لإستخدام طريقة تجفف الطماطم ، وذلك من خلال وضعها تحت أشعة الشمس لفترات طويلة، حتى تجف وتقوم بوضع كميات من الملح عليها، ثم وضعها في مرطبان مغطى بعيد عن تقلبات الحرارة وبعيد عن التهوية، بذلك نجحت في إيجاد طريقة في تخزين كميات الطماطم ، التي كانت فائض، بالإضافة لاستخدام الطماطم على مدار السنة في مختلف أصناف الطعام، وكانت تقوم بنقع الطماطم في الماء للتخلص من ملوحتها، إذا كانت مالحة جداً. طرق تجفيف الطماطم:
1- التجفيف بأشعة الشمس غسل الطماطم جيداً. تقسيم الطماطم إلى نصفين ووضع في صواني تحت أشعة الشمس، وتفقدها من حين للآخر، وفي الليل تغطى بقماشة شفاف، لحمايته من الحشرات.
تجفيف الطماطم عن طريق الفرن
الطماطم المجففة
هل تمتلك الطماطم المجففة قيمة غذائيّة أكبر من غير المجففة؟
إن الطماطم المُجففة هي التي تعرضت للجفاف بالشمس مما أدى لذبولها وفقدِها لمُعظم محتواها السائل مما يجعلها مطاطية إلى حدٍ ما، وتكون غنية أكثر بنكهة الطماطم الكثيفة ويُصبح لونها أحمر داكن، لذا بعد التعرف على أبرز استخدامات الطماطم المجففة لا بُد من الالتزام بالمقادير المطلوبة منها. [١]
تُعد طريقة إعداد الطماطم المُجففة من الأمور السهلة حيث يُمكن إعدادها بالمنزل حيث يُمكن وضعها بالشمس لمدة أربعة أيام أو حتى يُمكن القيام على تجفيفها باستخدام الفُرن أو مجفف الطعام، وجميع الطرق ستؤدي لنفس النتيجة التي تضمن أبرز استخدامات الطماطم المجففة بطريقة صحيحة.
طريقة تجفيف الطماطم | المرسال
الطريقة الثالثة. 1- أحضر حبات الطماطم الناضجة و قم بغسلها جيدًا. 2- قسم الحبات مناصفة من جهة الزر. 3- أحضر صنية فرن و أفرش بها ورق خبز او لا لا يهم و رش الصنية او ورق الخبز بزيت الزيتون ( رش الزيت إختياري لكن من الأفضل رش الزيت حتى لا تلتصق الطماطم). 4- رص الطماطم في الصنية بحيث يكون الجزء المقطوع جهة الأعلى, ثم رشها بالملح الخشن و بأي توابل تفضلها و بزيت الزيتون ( رش الزيت إختياري). 5- أدخل الصنية الى فرن تعمل على درجة حرارة 275 فهرنهايت ( 140 درجة مئوية) لمدة من ساعتين الى ثلاث حسب حجم الطماطم المستخدمة. 6- تستطيع إستخدام منكه مثل الثوم المشوي عند الإحتفاظ بالطماطم المجففة إن أردت, حيث تقوم بشوائه اثناء تجفيف الطماطم في الفرن او بإستخدام بعض فصوص الثوم المفروم لكن نكهة الثوم المشوي أفضل. تجفيف الطماطم عن طريق الفرن. يفضل للطماطم المجففة الطماطم البلحية ( الطماطم الإيطالية او تروس رومانا). بعد تمام عملية التجفيف سواء في الشمس او في الفرن, يتم حفظ الطماطم في برطمانات من الزجاج و تغطى بالزيت اي نوع زيت و لكن زيت الزيتون هو الأفضل نظرًا لفوائده العدة ثم تحفظ في الثلاجة. او يمكن التخزين خارج الثلاجة بدون زيت حيث يتأكد من تمام جفاف الطماطم ثم توضع في شنطة قماش و لكن بالطبع مدة الحفظ ستكون أقل.
ثلاثة إلى أربعة أكواب من زيت الزيتون البكر. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، أو الريحان، أو النعنع (اختياري). القليل من الفلفل الأحمر المجفف (اختياري). الخطوات:
غلي الطماطم المجففة في وعاءٍ كبير يحتوي على كميات متساوية من الماء والخل الأبيض، لمدة 5-10 دقائق تقريباً حتى تنتفخ القطع ويزيد حجمها. رفع الوعاء عن النار، وتركه لمدة 3-5 دقائق. تصفية الطماطم، وفردها على مجموعة من المناشف الورقية، للتخلص من الماء الزائد. وضع قطع الطماطم في مرتبانٍ زجاجي، حيث يمكن إضافة التوابل التي يرغب بها الشخص إليها، ومن ثم سكب زيت الزيتون عليها، مع التأكد من غمر جميع قطع الطماطم بالكامل في الزيت، ويتم حفظها في الثلاجة لمدة قد تصل إلى ثلاثة أشهر تقريباً، كما يُفضل عدم استخدامها إلا بعد مرور 24 ساعة على الأقل من وقت تحضيرها؛ وذلك لأن النكهة والقوام يتحسنان مع مرور الوقت. تخزين الطماطم المجففة
تختلف مدة صلاحية الطماطم المجففة تبعاً إلى طريقة تصنيعها، وفيما يأتي تفصيلٌ شامل لهذا الموضوع: [٤]
تخزين الطماطم المجففة في أكياس التخزين الخاصة، أو في وعاءٍ زجاجي محكم الإغلاق، حيث يجب تجنب استخدام الأوعية المصنوعة من المعدن، كما يجب التخلص من الهواء بشكلٍ كامل داخل أكياس التخزين قبل إغلاقها، ثم يتم وضع الطماطم المجففة في خزانة باردة ومظلمة، حيث يمكن الاحتفاظ بها لمدةٍ قد تصل إلى سنة.
أدخل صينية الطماطم المجففة في المجفف على حرارة 140 درجة فهرنهايت لمدة 10 إلى 18 ساعة. بعد إخراج الطماطم المجففة من المجفف ، يجب تركها تبرد ، ثم نضعها في عبوة محكمة الغلق ، ثم نغطيها بالزيت ، ثم نضعها في الثلاجة أو الفريزر. في هذا المقال تعرفنا على طرق تجفيف الطماطم وطرق حفظ الطماطم المجففة في زيت الزيتون وطرق تخزين الطماطم المجففة وفوائد الطماطم المجففة.
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
واقع لو حلم… محمد الخياط – مدرسة أهل البيت عليهم السلام
وحرص "وشوشة" على إجراء حوار مع الفنان مصطفى شعبان، يتحدث فيه عن كواليس "دايمًا عامر"، وإشادة وزير التربية والتعليم بالمسلسل، والعديد من الحكايات والأسرار يكشفها خلال الحوار التالي: بداية.. تألقت العام الماضي في الأكشن والشعبي بمسلسل "ملوك الجدعنة" فلماذا لم تستمر في هذا اللون واتجهت للدراما الاجتماعية هذا العام؟ كان بداخلي رغبة كبيرة بعد الانتهاء من ملوك الجدعنة في ألا ارتبط بهذا اللون من الدراما والشخصيات، فأردت أن أخرج منه سريعًا، ولم أكن أعرف كيف سأخرج حتى وقع الاختيار على "دايمًا عامر" وبالفعل جعلني أغير جلدي تماماً، وأردت ذلك كي لا أصبح متكررًا وأقدم أعمال تشبه بعضها. كيف وقع الاختيار على قضية التعليم لتكون موضوع "دايمًا عامر"؟ عندما أبدأ عملًا، لا أركز تحديدًا على قضية بعينها سأناقشها، وإنما عالم بأكمله أريد أن أدخله وأقدم ما به من قضايا وتفاصيل، وبالفعل عالم التعليم كان يشغلني أنا والمخرج مجدي الهواري منذ فترة، فعندما تحدثنا وجدنا بعض النقاط يمكن مناقشتها بطريقة تهم كل أفراد الأسرة، ولا تحمل أي شيء خارج عن الأطر الأخلاقية أو ما شابه، وقلنا إنه حال نجاح هذا العمل سنكسب قاعدة جماهيرية من الجيل الجديد، وهذا ما حدث بالفعل الحمدلله.
العيش في الواقع | صحيفة الاقتصادية
وأوضح " الله سبحانه وتعالى هنا يأمرنا بالحقيقة وبأن نفهم كل شيء على حقيقته " يقول تعالى: {وَإِنْ يَرَوْا كِسْفًا مِنَ السَّمَاءِ سَاقِطًا يَقُولُوا سَحَابٌ مَرْكُومٌ} "الكِسْفً" القطعة، قطعة من السماء تسقط عليهم وهذا لا يكون إلا إذا سقط ما يسمى بالنيزك لأن له جرم وهو مدمر إذا لامس الأرض انفجر وصنع دماراً كبيراً ، فهذا "الكِسْفً" يوهمون أنفسهم بغير الحقيقة "يَقُولُوا سَحَابٌ مَّرْكُومٌ" سيأتي لنا بالخير دون العذاب ودون مبالاة بهذا التحذير. ، ويقول تعالى أيضا: {وَاصْبِرْ لِحُكْمِ رَبِّكَ فَإِنَّكَ بِأَعْيُنِنَا} ما على الرسول إلا البلاغ ، {وَسَبِّحْ بِحَمْدِ رَبِّكَ حِينَ تَقُومُ} وكأن التسبيح مرتبط بالصبر ، فالتسبيح يُحدث في القلب شيئًا من الراحة، والرضا، ويعين الإنسان على مواجهة الحياة.
خطوات تفعيل وتسجيل بيانات الاشتراك في مسابقة الحلم الجديدة 2022
أرقام الاشتراك في مسابقة الحلم 2022 من كل أنحاء العالم وبعد استيفاء المتطلبات السابقة، سيتم على الفور تسجيل ضمن المشاركين في السحب الجديد المقبل للحلم، الذين سيتم من بينهم اختيار أسماء الفائزين بالجوائز الجديدة، وفي حالة الفوز سيصلك اتصال من رقم دولي ثابت على رقم جوالك لتهنئتك بالفوز.
واقع لو حلم | كووولشي وكلاشي: قصيدة(واقع لو حلم) محمد بو جباره كلمات مكتوبة
13- الدور المكتوب جيدا هو الذي يستهويني لأنه إذا كان مكتوب جيدا سيصل للجمهور ويتفاعل معه كثيرا ويحقق نجاحات غير متوقعه، والأهم من التصنيف كادوار شر أو خير أن تكون أفعال الشخصية على جانب الخير أو الشر مبرره لأنه إذا كانت مبرره ومنطقية سيتفاعل معها الجمهور ويصدقها. 14- بحكم الفضول أتمني خوض تجربة حكاية "عالم افتراضي" وأعيش بعالم غير العالم الذي أعيش به فالحكاية تدور أحداثها حول سعي البطلة "فريدة" لعمل عالم ليس به مشاكل هربا من واقعها الذي تعيشه واختارت به حالة من النوستالجيا بالأجواء التي تحبها ومع الوقت تكتشف أن مشاكله تكون أكثر من مشاكل الواقع. واقع لو حلم | كووولشي وكلاشي: قصيدة(واقع لو حلم) محمد بو جباره كلمات مكتوبة. 15- ظاهرة مشاركة الأعمال الفنية القصيرة بالمارثون الرمضاني ظاهرة مفيدة فنيا وتصب في صالح الصناعة الفنية وأؤيدها كثيرا لأنها أثبتت نجاحها وبجداره كما أنها تلائم ظروف الصناعة خلال الوقت الحالي. 16- الدور الصعب بالنسبة لي هو الذي ينقصه الكثير ويحتاج أشياء كثيرة أكملها له بخيالي فعندما يكون الدور مكتوب بشكل مبتور يكون صعبا بالنسبة لا على عكس الدور الواضح والمفهوم فاستطيع أن أعبر عنه بشكل جيد وسيكون ممتع بالنسبة لي كممثل فمهنة التمثيل تعتمد بشكل كبير على أن الممثل يكون سعيد بما يقدمه وأعتقد أن الصعوبة والاستمتاع يعيدين كل البعد عن بعضهما البعض.
تضييق على لائحة &Quot;القوات&Quot; في بعلبك الهرمل... ضغوط وانسحابات (نداء الوطن)
شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
أيام أو ساعات قليلة تفصلنا عن السحب الأكبر على جوائز مسابقة الحلم 2022 الخاصة بجوائز حلم الأسرة، فتم لأول مرة السحب على جائزة بقيمة 500 ألف دولار أمريكي بجانب جائزة أخرى بقيمة ربع مليون دولار، ليصل مجموع الجائزتين 750 ألف دولار، الأولى لحلم الأسرة والثانية لمنزل الأحلام، وسيتم السحب عليهما من بين المشتركين المستوفين لشروط وضوابط الاشتراك من المسابقة خلال الفترة الأخيرة، مع إجراء مراسم السحب على الهواء مباشرةً مع الإعلامي مصطفى الأغا بنظام القرعة العشوائية، ضمانًا للشفافية والحيادية في إعلان اسم الفائز الذي سيتم الاتصال به فور سحب اسمه. تسجيل البيانات في المسابقة لدخول سحب الحلم، لابد من تسجيل بياناتك ثم تفعيل اشتراكك، ولتسجيل بياناتك في المسابقة، لابد من المشاركة من خلال إحدى طرق الاشتراط الأساسية، سواء كان ذلك عبر خدمة الرسائل النصية التي تحتوي على كلمة حلم والاتصال الهاتفي على الرقم المرادف لبلدك أو الرقم الدولي الموحد، أو المشاركة من خلال تطبيق حلم للهواتف الذكية، ثم تسجيل الدخول برقم جوالك والرمز التأكيدي بعد كتابة كافة بياناتك بدقة عالية، ثم إرسال. خطوات تفعيل وتسجيل بيانات الاشتراك في مسابقة الحلم الجديدة 2022 تفعيل مشاركتك في الحلم أما فيما يتعلق بتفعيل مشاركتك، فيتطلب منك الإجابة بشكل صحيح على الأسئلة التي تردك عبر رقم جوالك، حيث تصلك رسالة على الهاتف الذي قمت بإرسال كلمة حلم منه تحتوي على سؤال وعدد من الإجابات المختلفة، يجب عليك اختيار رمز الإجابة الصحيحة، ثم يصلك سؤال آخر لابد من الإجابة الصحيحة عليه أيضًا، مع مراعاة أنه كلما كانت إجاباتك على الأسئلة بشكل صحيح، كلما زادت فرصك فوز في المسابقة ودخولك السحب أكثر من مرة، مع العلم أن الأسئلة ليس بالصعبة وتكون عامة في المتناول.