u/thqafi موقع جوابك يقدم جواب لكل سؤال اطرح الأسئلة واحصل على حل لكل أسئلتكم الموقع يهدف إلى تقديم إجابتك علمية في مختلف
مجالات مع إمكانية الإجابة على أسئلة الغير
Karma 1 Cake day June 25, 2019
- مجلة الرسالة/العدد 231/بين القاهرة واستنبول - ويكي مصدر
- رحلة ابن جبير/جدة - ويكي مصدر
- مجلة البيان للبرقوقي/العدد 11/حضارة العرب في الأندلس - ويكي مصدر
- بوب كورن الميكرويف – محتوى عربي
مجلة الرسالة/العدد 231/بين القاهرة واستنبول - ويكي مصدر
وجاء الخادم يقول: لعلها في حقيبتك. ففتح الحقيبة مغضباً وأخرج ما فيها من ورق وقال للخادم بالإنكليزية - وهو عالم أنه لا يعرف منها كلمة -: أنظر! أنجدها هنا؟ أأنت على يقين أنها ليست هنا؟ أمطمئن أنت إلى أنها ليست هنا؟ ثم رجعت إليه بعد حين فإذا هو متهلل الوجه مسرور، فلما رآني وثب يريني كيف أنزلق منظاره وراء الباب وكيف وجده، فشاركته السرور وأعدنا الحديث عنه ضاحكين بعد أن أطلنا الحديث عنه آسفين...
وبعد ساعتين من حلب دخلنا إقليماً جبلياً مشجراً تخلل القطار فيه أنفاقاً كثيرة متعاقبة على سفوح الجبال حتى بلغنا ميدان أقبس على الحدود بين سورية وتركية، والساعة تسع وخمسون دقيقة، فوقف القطار زهاء نصف ساعة. وجاء موظف تركي فسأل: من أين؟ قلت: من مصر. قال: إلى أين؟ قلت: استانبول. قال: أمعك أشياء للجمرك؟ قلت: لا. قال: كم معك من النقود التركية؟ قلت: قليل لا يتجاوز كذا. قال: مع السلامة. وبلغنا، والساعة ثلاث ونصف، محطة أسمها مصيص. رحلة ابن جبير/جدة - ويكي مصدر. قلت لنفسي: هذه ولا ريب المصيصة التي كانت ثغراً بين البلاد الإسلامية وبلاد الروم زمناً طويلاً. هنا نهر جيحان، وهنا مغازي سيف الدولة؛ وفي هذا الإقليم وما يجاوره نظم المتنبي ما نظم من قصائده.
رحلة ابن جبير/جدة - ويكي مصدر
أليس يقول أبو الطيب لسيف الدولة:
سريت إلى جيحان من أرض آمد... ثلاثاً لقد أدناك ركض وأبعدا
ومن قبل قال عديّ بن الرقاع العاملي:
فقلت لها كيف اهتديت ودوننا... دُلوك وأشراف الجبال القواهر
وجيحانُ جيحانُ الملوك وآلس... فنادق جدة على البحر. وحَزن خزارى والشعوب القواسر
أجل وهنا أطراف العواصم التي يفيض بذكرها التأريخ والشعر. وسرنا بعد المصيصة ثلاثين كيلا شطر الغرب فاتسع السهل وانتشرت الخضراء ووافينا أطنة والساعة أربع. ندع حديث أطنة وما يليها إلى العودة، ونسير إلى الشمال زهاء ساعة فنوافي جبال طوروس، وما أعظمها منظراً جميلاً رائعاً هائلاً: سفوح مخضرة يصعّد فيها الطرف حتى يبلغ قمماً شاهقة تكاد العين تقصر دونها، قمم متنافسة متسامية إذا صعد البصر إلى إحداها انزلق على السفح ليرقى في سفح آخر إلى قمة أخرى، وإذا أسفَّ النظر إلى الحضيض فهناك الأودية العميقة السحيقة يهول الناظر عمقها ويروقه بين الحين والحين مياه تجري مسرعة مزبدة متعرجة كأنها الأراقم راعها القطار فانسابت إلى مجاحرها. وتتوالى مرائي طوروس في جمالها وجلالها واختلاف ألوانها وارتفاعها واستقالها وما يشغل العين والفكر من صورها، والقطار على السفح موف على هذه الأودية الهائلة يصعد متمهلاً وينبهر أحياناً فيقف زاحراً زافراً لا يقوى على المرتقى.
مجلة البيان للبرقوقي/العدد 11/حضارة العرب في الأندلس - ويكي مصدر
لماذا لا يبذل المسلمون من أموالهم وأفكارهم لإنشاء المدارس والملاجئ والمستشفيات في الحجاز، وفي إنشاء المكاتب ونشر الكتب الإسلامية والمجلات تبحث الأمور الإسلامية المشتركة وتقصد الى التقريب بين التربية الإسلامية والثقافة الإسلامية في العالم الإسلامي جهد الطاقة. إن الحجاز ينبغي أن يكون ملتقى الثقافات الإسلامية
ثم يرجو كل مسلم أن يصلح المسعى بين الصفا والمروة ليفصل من السوق والطريق ويجعل على شاكلة تشعر الساعي أنه في عبادة ينبغي أن تفرغ لها نفسه، ويتم لها توجهه. وما أحوج الحرمين في مكة والمدينة إلى أن تزحزح عنهما الأبنية المجاورة ويدور بهما مهبع واسع يظلله الشجر. وهناك بعد هذا إصلاح مذبح منى وحفظ لحوم الأضاحي وجلودها لينتفع بها أو بأثمانها الفقراء طول العام. ثم تعبئة ماء زمزم في أوان ترسل إلى الأقطار الإسلامية، وقد أثبت البحث أنه ماء نافع مريء فضلاً عما له في نفوس المسلمين من حرمة. مجلة البيان للبرقوقي/العدد 11/حضارة العرب في الأندلس - ويكي مصدر. ثم إضاءة مكة والمدينة وسوق الماء إلى دورهما ومساجدهما، وأمور غير هذه كثيرة
هذا كله جدير بعناية المسلمين وتعاونهم وبذلهم من أموالهم وأفكارهم وأعمالهم. ولن يؤدوا واجبهم ويعربوا عن اهتمامهم بدينهم ويبرءوا من التقصير حتى يحققوا هذا كله بل أكثر منه
وقد تحقق الشرط الأول لكل إصلاح وهو الأمن الشامل والطمأنينة العامة يسرهما الله للحكومة السعودية واستحقت بهما مثوبة الله وشكر المسلمين كافة.
وبعد فهذا الذي ذكرنا من بلدان هذه الجزيرة إنما هو غيض من فيض ونحسن إذا حاولنا ذكر سائر المدن والقرى والقلاع المعروفة في هذه الجزيرة، لاحتجناك عَمْرَك الله إلى أسفار كثيرة، وفي القدر غناء. وقد رأينا من تمام الفائدة أن نصور للناظر في هذه الرسالة جزيرة صقلية وبعض بلدانها المشهورة وبلاد قلورية ومدينة ريو وجزائر أقريطش وسردينية قرشقة وميورقة ومنورقة ويابسة ومدينتي الإسكندرية والمرية وبالجملة كل ما جاء له ذكر في هذه الرسالة. وقد آن لنا أن نرجع إلى ما نحن بصدد منه. مجلة الرسالة/العدد 231/بين القاهرة واستنبول - ويكي مصدر. مدينة مسيني
أما مدينة مسيني فهي في ركن من الجزيرة بشرقيها مستندة إلى جبال قد انتظمت حضيضها وخناديقها والبحر يعترض أمامها في الجهة الجنوبية منها ومرساها أعجب مراسي البلاد البحرية كما أسلفنا لأنو المراكب الكبار تدنو فيه من البر حتى تكاد تمسكه ولا يحتاج إلى زواريق في وسقها ولا في تغريفها إلا ما كان مرسيا على البعد منها يسيرا فتراها مصطفة مع البر كاصطفاف الجياد في مرابطها وإصطبلاتها وذلك لإفراط العمق فيها. وهذه مسيني هي رأس جزيرة صقلية وهي كثيرة العمائر والضياع وأرضها طيبة المنابت وبها جنات وبساتين ذات أثمار كثيرة ولها أنهار غزيرة عليها أرجاء جمة.
وقضيت به بقية الليل. وأصبحت مبكراً إلى القطار قطار الشرق السريع. لم أر في حلب شيئاً ولم ألاق بها صديقاً. وسأعود إلى حديث حلب وحمص في رجوعي إلى الشام إن شاء الله. وجاء القطار الفخم قد كتب عليه بالفرنسية والتركية ذات الحروف اللاتينية: (قطار الشرق السريع) وما سألت أحد عمال القطار عن عربات النوم فقال لصاحب له بالتركية: (دلّه عليها) فقلت: هذا أول العُجمة وطلائع الغربة. أخذت مكاني بالقطار موّطناً النفس على السفر ستاً وثلاثين ساعة، ورفيقي فكري وخيالي وديوان البحتري. سار القطار والساعة سبع من الصباح، وكان شريكي في المقصورة إنكليزياً ذاهباً من العراق إلى بلده في إجازة قصيرة، ولكني وجدت عن ملازمته ميلاً ومندوحة في مقصورة أخرى خالية خلوت فيها بصاحبي البحتري. وسأحدث القارئ حديثه بعد؛ على أني لم أذمم من الإنكليزي الشيخ صحبة، وكنت ألقاه حيناً فحيناً فنتحدث ونتفكه، وكنت أجده جالساً وبجانبه عدة السفر من البيبة والسجائر والكتب. ولست أنسى رثائي له حينما أضل منظاره فاضطرب حيناً يبحث عنه، ثم جلس كئيباً يقول: أني لا أستطيع القراءة بدونه، وكيف أقطع الطريق إلى لندرة بغير قراءة؟ إنه منظار ثمين، إنه يلائم عينيّ؛ ثم يهيج فيتهم خادم القطار بالسرقة؛ وييأس، فأعيد الأمل في نفسه، فيعود يبحث عنها وأبحث معه.
وضع الكراميل مُباشرة فوق الذرة، ثمّ التقليب مباشرة باستعمال الملعقتين لكي يتوزع الكراميل جيّداً بالكامل على الذرة (الإنتباه عند القيام بهذه الخطوة حيث أن الكراميل ساخناً جداً ولا يجب أن يلامس اليدين). وضع الكراميل والذرة بسرعة على صواني، مع محاولة وضعهم على شكل قطعٍ متباعدة عن بعضها البعض. ترك القطع حتى تجفَّ تماماً (إذا كانت القطع كبيرة الحجم يجب القيام بكسرها بهدوء إلى قطع صغيرة، ثمّ وضعها في طبق تقديم أو أكواز أو أكياس من الورق). البوب كورن بالأعشاب مع الجوز
خمس عشرة دقيقة
ثلاثون دقيقة
خمسة أشخاص
ملعقتان كبيرتان من زيت الزَّيتون. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. كوب ونصف من الجوز المكسر إلى أنصاف. ملح -حسب الرَّغبة-. ملعقة كبيرة ونصف من إكليل الجبل الطَّازج المفروم. فلفل أحمر -حسب الرَّغبة-. ملعقة كبيرة من الزَّعتر الطازج المفروم. ثلث كوب من حبوب الذرة. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. بوب كورن الميكرويف – محتوى عربي. وضع زيت الزيتون مع الزعتر، إكليل الجبل والفلفل الأحمر المسحوق في مقلاة صغيرة الحجم على نار مُنخفضة إلى متوسطة الحرارة، وطهي الخليط لمدَّة خمس دقائِق تقريباً. رفع الخليط عن النَّار ووضع الجَوز في صينيَّة صغيرة الحجم وتحميصه لمدة سبعِ دقائق تقريباً، ثمّ وضعه جانباً.
بوب كورن الميكرويف – محتوى عربي
ذات صلة طريقة عمل الفشار بالجبنة الرومي طريقة عمل فشار بالزبدة
فشار بجبنة الشيدر بخمس دقائق
مدة التحضير
خمس دقائق
تكفي لــ
شخصين
المكونات
مغلف من الفشار الخاص بالميكرويف. ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة. ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. طريقة التحضير
وضع الفشار في وعاء زجاجي، وإدخاله الميكرويف وإتباع التعليمات الخاصة به. وضع الزبدة في وعاء زجاجي أخر، ثم إدخالها الميكرويف إلى أن تصبح سائلة وذهبية اللون. رش الجبنة فوق الفشار، ثم إضافة الزبدة إليه حتى يتغمر الفشار بالكامل. فشار بجبنة الشيدر
المكوّنات
جبنة شيدر حمراء وصفراء مبشورةٌ. فلفلٌ أسودٌ وملحٌ. زيتٌ. ذرة فشارٍ. زعترٌ. بهاراتٌ مشكلةٌ. زبدةٌ. تذويب الزبدة في قدر على النار مع كمية من الزيت، ثمَّ إضافة الزعتر والبهارات. إضافة الذرة للقدر، مع تغطيته وتركه حتى ينضج تماماً. وضع الفشار في طبق التقديم المناسب له، ثمَّ رش خليط جبنة الشيدر الصفراء والحمراء فوقه، وتقديمه ساخناً. الفشار بالجبنة المبشورة
جبنة مبشورة. ثلاثة أكواب من الفشار جاهز. ثلاث ملاعق من الزبدة الذائبة. إضافة الزبدة الذائبة إلى الفشار الجاهز والخلط جيدًا، ثمّ إضافة الجبنة المبشورة، ووضع الفشار في قدر وتغطية القدر ووضعه على نار هادئة حتّى تذوب الجبنة، ثمّ تقديم الفشار.
بوشار الدجاج والجبن
مدَة الطهي
عشر دقائق
تكفي لِـ
ستة إلى ثمانية أشخاص
ثلاث بيضات. أربع قطع من فيليه الدجاج. مكوّنات التغطية:
ملعقتان كبيرتان من البابريكا (فلفل حلو). ملعقة كبيرة من معجون الخردل (مستردة). ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الثوم البودرة. الكركم. الكزبرة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من الطحين. مكوّنات صلصة الجبن:
ملعقة صغيرة من الأوريجانو، والبقدونس المجفف. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
البصل البودرة. الملح. مئة غرامٍ من الجبن الأزرق. نصف كوب من الكريمة الحامضة. ربع كوب من اللبن الخاثر، والمايونيز. تقطيع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة، ووضع القطع في طبق عميق. خلط البيض باستعمال الشوكة إلى أن يصبح متجانساً، ثمَّ سكبه على الدجاج وتقليب الدجاج على جميع الجهات، ثمَّ وضع الخليط في الثلاجة لمدّة عشرين دقيقة. تحضير خليط التغطية:
وضع كلٍ من: البابريكا، والخردل، والزنجبيل ، والفلفل، والملح، والكركم، والثوم، والطحين في طبق عميق وخلط المكوّنات معاً. إضافة قطع الدجاج المنقوعة في البيض على خليط التغطية وتقليبها إلى أن يتم تغطيتها تماماً.