وقد كتب عنه في مجلة الرسالة د/ محمد خليل أنه تشرف بفحص كتاب القانون في الطب للعالم ابن سينا واكتشف أنه قد تحدث عن دودة الانكلستوما وأطلق عليها الدودة المستديرة وكان ذلك عام ١٩٢١م. أما عن مؤلفاته في مجال الطب فهي:
الكتاب المشهور وهو القانون في الطب. كتاب القولنج. وكتاب دفع المضار الكلية عن الأبدان الإنسانية. وكتاب الأدوية القلبية. رسالة في الفص. رسالة في سياسة البدن وفضائل الشرب. رسالة في تشريح الأعضاء.
ابن سينا كتب
استنبط بعض الأمراض النسائية مثل حمى النفاس، و الانسداد المهبلي. في الفيزياء
وصف السكون والحركة من قبل إسحاق نيوتن. استنبط آلة دقيقة تستخدم لقياس الطول. في الكيمياء
استنبط فكرة التقطير بالبخار لاستخراج الزيوت الطبيعية والأساسية من النباتات مثل زيت خلاصة الورد والذي استخدمه لعلاج بعض الأمراض القلبية. كتب ابن سينا في الطب
قبل معرفة كتب ابن سينا في الطب فلابد من معرفة:
أن ابن سينا كان لا يعمل طبيبًا بالأجرة وإنما كان يعالج الناس دون الحاجة إلى مقابل فلقد كان محبًا للعلم والخير. والجدير بالذكر هنا أنه هو الوحيد الذي توصل إلى علاج للأمير نوح الذي لم يفلح الأطباء في علاجه وقد كان حينها عمره ١٨ عام، وكان ذلك بمثابة فتحًا عظيمًا عليه حيث اعجب به الأمراء وسمحوا له بطلب العلم من مكاتبهم. على الرغم من ضعف الإمكانيات والأدوات التي كانت متاحة في عصر ابن سينا إلا أنه استطاع أن يقدم الكثير من العلم والمعلومات الطبية الهامة المفيدة حتى وقتنا هذا. اكتشف الكثير من الأمراض التي مازالت موجودة إلى الآن مثل طفيليات الانكلستوما أو الديدان المعوية كما قال، فقد ذكر كل مايخص تلك الطفيليات من أسباب الإصابة بها والأعراض الناتجة عن الإصابة بها، كما ذكر كيفية العلاج.
كتب عن ابن سينا
كتاب الإشارات والتنبيهات
يشتمل الكتاب على 4 أجزاء، في العصور الوسطى تم ترجمة الكتاب إلى اللغة اللاتينة، صنف الكتاب من ضمن كتب المنطق المشهورة لابن سينا، حيث قال ابن سينا عن هذا الكتاب أنه يساعد على تحقيق الحق وهنا يعد من أفضل كتب علم النفس وتطوير الذات قديماً، ويقوم بالتمهيد إليه عن طريق اشارات متعددة وبعض التنبيهات. عندما يبدأ القارئ في قرائته يدخل إلى عالم المنطق ثم ينتقل بشكل تدريجي إلى الطبيعة وما يتلوها. كتاب منطق المشرقيين و القصيدة المزدوجة في المنطق
يصنف هذا الكتاب من ضمن كتب ابن سينا في المنطق، حيث أنه قام بشرح جميع تعريفات المنطق به، وتناول مبادئ المنطق وقضاياه، ثم بدأ بنقد مبادئ الفلاسفة اليونانيين بشكل عام، من مميزات الكتاب أنه كتب بلغة سهلة وأسلوب شيق يسهل على القارئ فهمه. بالإضافة إلى وجود قصائد ابن سينا بداخله، من أشهر القصائد هى قصيدة المزدوجة التي تعتبر هامة لأي باحث في علم المنطق. كتاب الشفاء
بالرغم من حجم الكتاب الصغير إلا أنه يحتوي على علم لا مثيل له، لكن يقول بعض الباحثين إن أسلوب الشفاء على طريقة ابن سينا يحتوي على القليل من التعقيد، يختلف حجم التعقيد طبقًا إلى الموضوعات.
كتب ابن سينا في الطب
ابن سينا العالم المجتهد والذي تميز عن غيره من العلماء بنجاحه في العديد من المجالات، له العديد من المؤلفات ومن أشهر كتبه كتاب الشفاء في الطب، والقانون في الطب هذا الكتاب الذي مازالت تستفيد منه البشرية إلى وقتنا هذا. من هو ابن سينا
ابن سينا هو طبيب وعالم مسلم في الطب والفلسفة:
أبو علي الحسين بن عبد الله بن الحسن بن علي بن سينا، ولد في قرية قرب بخارى تسمى فيشنة. لقب بالعديد من الألقاب من أشهرها أبو الطب أو أمير الأطباء، كما أُطلق عليه الشيخ الرئيس. كتب الكثير من الكتب في مواضيع مختلفة، حيث بلغ عدد مؤلفاته ٢٠٠ كتاب تقريبًا. من أهم مؤلفاته كتاب اسمه قانون الطب، ويعد هذا الكتاب من المراجع الطبية الهامة. يعد ابن سينا العالم الأول الذي وصف مرض التهاب السحايا بدقة شديدة. كما كتب عن أسباب اليرقان وكيفية حدوثه. أكد ابن سينا على ضرورة اتباع العلاج النفسي في بعض الحالات المرضية. ديانة ابن سينا
ابن سينا عالم مسلم، إلا أنه:
قد كفره العلماء في زمانه وبعد زمانه فقد قال ابن كثير أن الإمام الغزالي قد رد على اعتقاداته في ٢٠ مسالة في تهافت الفلاسفة، وكفره في ثلاثة مسائل وهي قوله أن الله لا يعلم الجزئيات، كما قال بعدم المعاد الجسماني وقدم العالم، وبدعه في باقي المسائل.
كتب ابن سينا الروحانية
ملخص كتاب ابن سينا PDF
تلخيص كتاب ابن سينا للكاتب عباس محمود العقاد PDF:
كتاب ابن سينا للكاتب عباس محمود العقاد يدور حول حقيقة أن الحضارة الإسلامية تمتلئ بالعديد من الأسماء البارزة التي تم البحث عنها في مختلف العلوم عبر التاريخ. يخبرنا المفكر والناقد عباس محمود العقاد في هذا الكتاب عن أحد هؤلاء الشخصيات والأسماء البارزة وهو ابن سينا؛ يناقش المؤلف في هذا الكتاب العديد من آراء هذا الرجل ، وكيف وصل إلى مكانته، وما هي المصادر التي استمد منها أفكاره وكتبه ودراسته، ويخبرنا عن فلسفته الإسلامية التي شغلت المسلمين والباحثين لفترات طويلة وظهرت إجابات كثيرة من حوله ، ويخبرنا أيضًا عن عبقريته في الطب والرياضيات والعلوم الأخرى أيضًا. يسلط الضوء على حياته الخاصة والمراحل التي مر بها حتى وصل إلى تكوينه النهائي ، كما قدم العديد من مساهماته في العلوم التي يرغب فيها ، وتفاصيل أخرى مدرجة في هذا الكتاب الهام. صدر كتاب ابن سينا سنة 1946
نبذة عن كاتب كتاب ابن سينا:
عباس محمود العقاد كاتب ومفكر وصحفي وشاعر مصري. ولد في أسوان عام 1889 ، وهو عضو سابق في البرلمان المصري وعضو أكاديمية اللغة العربية ، ولم يتوقف إنتاجه الأدبي على الرغم من الظروف الصعبة التي مر بها ؛ حيث كتب مقالات وأرسلها إلى مجلة فصول ، بينما ترجم لها موضوعات معينة ، وكذلك العقاد ، أحد أهم كتاب القرن العشرين في مصر ، وساهم قراءه بشكل كبير في المكتبة.
بطاقة الكتاب وفهرس الموضوعات الكتاب: رسالة ضمن «مجموع في السياسة» المؤلف: الحسين بن عبد الله بن سينا، أبو علي، شرف الملك: الفيلسوف الرئيس (ت ٤٢٨هـ) المحقق: د. فؤاد عبد المنعم أحمد الناشر: مؤسسة شباب الجامعة - الإسكندرية الطبعة: الأولى عدد الصفحات: ١١١ [ترقيم الكتاب موافق للمطبوع]
بدائل ورق الزبدة
يعد ورق الزبدة خيارًا شائعًا للطهي؛ نظرًا لسطحه غير اللاصق والمقاوم للحرارة، لكنه في بعض الأحيان قد لا يتوفر، لذلك يجب البحث عن بدائله التي من الممكن استخدامها للغرض نفسه، وهي كالتالي: [١]
رقائق الألمنيوم
هي معدن موصل للحرارة بشكل أسرع من ورق الزبدة، ولها الكثير من الاستخدامات، بما في ذلك تحضير المخبوزات، وتُعد من أفضل بدائل ورق الزبدة، إذ إنها تعطي نفس النتائج عندما تُدهن بالزيت قبل عملية الطهي. بديل ورق الزبدة - افضل اجابة. حصيرة السيلكون
هي لفافات رقيقة مصنوعة من مادة السيلكون، ذات سطح زلق مثل البلاستيك، مقاومة للحرارة، وغير لاصقة، وهي لا تحتاج لإضافة رذاذ الطهي، ويمكن استخدامها لأكثر من مرة، وهي مماثلة لورق الزبدة في الحفاظ على صينية الخبز نظيفةً دون الحاجة إلى غسلها. الدقيق
عند رش صينية الخبز بعد دهنها بالسائل بطبقة خفيفة من الدقيق، يتكون سطح يساعد على عدم الالتصاق، فهو يمثل حاجزًا جيدًا للمخبوزات، وبالتالي فإنه يمنع احتراقها. الدهون النباتية
يتميز الزيت أو الزبدة بخصائصه غير القابلة للالتصاق، فهي تحل محل ورق الزبدة عند توزيعها في صينية الخبز، رغم أنها لا تُعطي نفس النتائج، إلا أنها تُعد بديلًا جيدًا لورق الزبدة.
ما بديل ورق الزبدة - إسألنا
و يمكنك التعرف على المزيد عن ورق الزبدة
ما هو بديل ورق الزبدة - إسألنا
الأوعية السيليكون
إذا لم يتوفر لديكِ ورق الزبده سيكون استخدام أواني السيليكون بديلًا جيدُا، لأنها تمنع المخبوزات من الالتصاق بها. دهن الوعاء بالزيت
في حالة عدم وجود ورق الزبده، يمكن أن يكون دهن الوعاء بالزيت أو الزبد حلًا مناسبًا، ضعي طبقة رفيعة جدًا من الزيت داخل المقلاة بمنشفة ورقية أو قطعة قماش نظيفة أو فرشاة معجنات، ثم ضعي المكونات التي ستطهينها. خلطة خاصة:
يستخدم الخبازون المحترفون خلطة خاصة لدهن الأوعية، تتكون من أجزاء متساوية من السمن والزيت والدقيق، ويمكن أن تبقى هذه الخلطة في ثلاجتكِ فترة طويلة جدًا، لتستخدميها وقتما تحتاجين، وعند الاستخدام افردي بعض الخليط على الوعاء باستخدام منشفة ورقية أو فرشاة حلويات قبل وضع المكونات، وهي طريقة سريعة وفعالة. طريقة صنع ورق الزبدة في المنزل
المكونات التي تحتاجها:
ورق أبيض سادة. فرشاة. زبدة. الطريقة
يتم إحضار الورق الأبيض ويتم فردها. إذابة الزبده ولو كانت غير متاحة يتم استخدام زيت مخلوطة بالسمن. يتم دهن الفرشاة بالزبدة ودهن الورقة جيدًا جدًا. بدائل ورق الزبدة - أكلات لجميع الأذواق. تركها حتى تتشرب الزبدة تمامًا وتجف، يمكن تعريضها لمجفف. يمكن استخدامها الآن في الإستخدامات السابق ذكرها.
بدائل ورق الزبدة - أكلات لجميع الأذواق
4 أفكار كبدائل لورق الزبدة في صناعة المخبوزات
1304
انشاء:
Aug 01, 2020
آخر تحديث:
Aug 14, 2020
الكثير من الأمور في المطبخ تستخدم بطرق عدة، ولكن النقطة الأهم في هذا الميدان القدرة على استخدام الشيء المناسب، فهذه 4 مواد لها استخدامات عدة، واحدة من هذه الاستخدامات أن تكون بدائل لورق الزبدة. 1- الزبدة والزيت:
يعد الزيت النباتي والزبدة بديل لورق الزبدة في حال عدم توفرها، ويتم ذلك منم خلال دهن الصواني بالزيتأو الزبدة تتساءل العديد من ربات المنازل عن بدائل لورق الزبدة في حال عدم توفرها عند قيامها بتحضير وصفات الطبخ وخاصة تلك التي تتعلق بصنف المخبوزات ، وقبل الولوج في بيان أبرز تلك البدائل لابد من معرفة ماهية ورق الزبدة ومجالات استخدامه ؟
ورق الزبدة يعد واحداً من الأشياء التي يتم استخدامها عند صناعة الخبز والحلويات؛ يمنع من التصاق الطعام بالصوانيالموضوع بها؛ وذلك لأن هذه الأوراق مطلية من الجهتين بالدهون المانعة لأي التصاقات. لورق الزبدة استخدامات لا حصر لها، فهي إلى جانب كونها مانعةللالتصاق تستخدم كقواعد للكب كيك في حال لم تتوفر القوالب الخاصة بها، كما أنه يمكن الاستفادة من ورق الزبدة فيتغليف المعجنات مما يعطيها مظهراً جمالياً بسيطاً ورائعاً.
بديل ورق الزبدة - افضل اجابة
اللبن الزبادي (اليوناني)
في حال إذا كنت لا تعانين من أي مشكلة أو حساسية ضد الحليب ومشتقاته فيجب أن تستبدلي كوب من الزبدة بنصف كوب من اللبن الزبدي اليوناني وأكملي تحضير وصفتك بشكل طبيعي. عصائر الفواكه
على الرغم من أن استخدام عصائر الفواكه قد يغير من قوام ونكهة الحلويات والمخبوزات إلا أن النتائج النهائية تكون مرضية، لذا يجب أن تضعي في الخلاط الكهربائي الفاكهة مثل طحن تفاحة أو أفوكادو أو موزة أو إجاصة بحجم كف اليد وذلك حتى تحصلي على بديل نباتي وصحي للزبدة ولكن يجب أن تحرصي على أن تخففي من نسبة السكر المستخدمة في وصفتك. إذ أن عصير الفواكه يتمتع بنكهة حلوة تؤثر على مذاق الحلى الذي تحضرينه ولكن بدلاً من استخدام كوب من الزبدة من الممكن أن تستبدلي هذه الأخيرة بنصف كوب من الفواكه المعصورة حتى تحصلي على نتيجة مثالية، ثم أخلطي كوب من الزيت مع نصف كوب من عصير الفواكه حتى تحصلين على أفضل بديل للزيدة خاصة في تحضير الكيك والخبز.
لذلك يمكنك الاستمتاع بورق الزبدة لحفظ الأطعمة ومنع التصاقها بأواني الطهي. المصدر
Waxed Paper Hack Will Get Rid of Grease and Dust in Your Kitchen