الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. تمد الكربوهيدرات الجسم بالطاقة التي تساعده على القيام بالأنشطة الذهنية والحركية المختلفة. تتكون الكربوهيدرات من عنصر الكربون والهيدروجين وتتميز بمذاقها الحلو نتيجة تكسرها بالفم إلى سكر أحادي. أثبتت الدراسات العلمية أن الجسم يأخذ أكثر من 50% من طاقته من الكربوهيدرات. تساعد الكربوهيدرات في توفير الطاقة للجسم وبناء العضلات. تحمي الأغذية التي تحتوي على نسبة من الكربوهيدرات من نقص البروتين بالجسم. تؤثر الكربوهيدرات على الدماغ ووظائفها الحيوية فإنها تساعد على تنشيط الذاكرة والتركيز. تحتوي الأغذية الغنية بالكربوهيدرات على هرمون السيروتونين المسؤول عن الشعور بالسعادة. تتميز الكربوهيدرات باحتواء الكثير من الأطعمة عليها ومنها الموز والبطاطس والبطاطا الحلوة والخبز والبرتقال والفاصوليا والمكرونة والشوكولاتة. امثلة على الكربوهيدرات الضارة. إليكِ فوائد وأضرار الكربوهيدرات الغذائية. فوائد الكربوهيدرات الغذائية تتميز الأغذية الغنية بالكربوهيدرات بتوفيرها الطاقة الازمة للجسم والتي توفر عليه الوقوع في التعب والإرهاق عند القيام بالأنشطة الحركية المختلفة. تعتبر الكربوهيدرات المصدر الرئيسي لتوليد الطاقة بالجسم فيقوم الجهاز الهضمي بتحويل الكربوهيدرات إلى الجلوكوز الذي يساعد في إمداد الجسم بالنشاط الذي يحتاجه.
امثلة على الكربوهيدرات الضارة
أمثلة على الكربوهيدرات
معظم الجزيئات العضوية التي تصادفها هي الكربوهيدرات. الكربوهيدرات هي السكريات والنشويات. يتم استخدامها لتوفير الطاقة والهيكل للكائنات الحية. أمثلة على هيكل الكربوهيدرات: رؤى مفصلة. تحتوي جزيئات الكربوهيدرات على الصيغة C m (H 2 O) n ، حيث m و n هي أعداد صحيحة (على سبيل المثال ، 1 ، 2 ، 3). أمثلة على الكربوهيدرات الجلوكوز ( أحادي السكاريد) الفركتوز (أحادي السكاريد) الجلاكتوز (أحادي السكاريد) سكروز (ديساكهارايد) اللاكتوز (الديساكهارايد) السليلوز (السكاريد) الكيتين (السكاريد) نشاء الزيلوز سكر الخشب الملتوز سكر الشعير مصادر الكربوهيدرات وتشمل الكربوهيدرات في الأطعمة جميع السكريات (السكروز أو سكر المائدة ، الجلوكوز ، الفركتوز ، اللاكتوز ، المالتوز) والنشويات (توجد في المعكرونة والخبز والحبوب). يمكن هضم هذه الكربوهيدرات من الجسم وتوفير مصدر للطاقة للخلايا. هناك غيرها من الكربوهيدرات التي لا يهضم الجسم البشري ، بما في ذلك الألياف غير القابلة للذوبان والسليلوز من النباتات والكويتين من الحشرات وغيرها من المفصليات. على عكس السكريات والنشويات ، لا تساهم هذه الأنواع من الكربوهيدرات في السعرات الحرارية في الغذاء البشري.
امثلة على الكربوهيدرات كيمياء
بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي
تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play
1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية: بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية). 2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية. 3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل:
مقالات قد تفيدك:
امثلة على الكربوهيدرات الصحية
نفسر ما هي الكربوهيدرات ، ما هو هيكلها وما هي الغرض منها. أيضا ، ما هي خصائصه العامة وأمثلة. الكربوهيدرات هي الجزيئات الحيوية الأكثر وفرة في الكائنات الحية. ما هي الكربوهيدرات؟
الكربوهيدرات (وتسمى أيضًا الكربوهيدرات أو الكربوهيدرات أو السكريات) تتكون الجزيئات الحيوية من سلاسل مكونة من الكربون والهيدروجين والأكسجين ، على الرغم من أنها يمكن أن تحتوي أيضًا على الكبريت أو النيتروجين أو الفوسفور. تتميز بمذاقها الحلو وكونها مصدر طاقة سريع للجسم. الكربوهيدرات الجزيئات الحيوية الأكثر وفرة في الكائنات الحية. يتم تمثيلها عادةً باستخدام الصيغة المعممة (CH2O) n ، حيث n هو رقم أكبر من أو يساوي 3 ، على الرغم من وجود العديد من الاستثناءات للكربوهيدرات التي لا يمكن تمثيلها مثل هذا ، على سبيل المثال الكربوهيدرات التي تحتوي على النيتروجين أو الكبريت. امثلة على الكربوهيدرات كيمياء. الروابط الكيميائية بين ذرات الكربوهيدرات تساهمية وبالتالي يصعب كسرها. الجميع تحتوي الجزيئات المرتبطة تساهميًا على كميات كبيرة من الطاقة ، والتي يمكن استخدامها من خلال عملية الأكسدة ، حيث تتدخل جزيئات الأكسجين. أنظر أيضا: المكملات الرياضية
خصائص الكربوهيدرات
روابطها الكيميائية تساهمية ولا تنكسر بسهولة.
الكربون: تمثل نسبة الكربون في الجسم حوالي 23% وهو العنصر الأكثر شيوعًا بعد الأكسجين، لا يقل الكربون في أهميته عن الأكسجين فهو مهم جداً لحياة الكائنات الحية حيث كرسوا العلماء لعنصر الكربون فرع كامل من الكيمياء وهي "الكيمياء العضوية" وذلك لأنه يرتبط بعدد كبير من العناصر مكونًا مجموعة كبيرة لا حصر لها من المركبات فلا يتوقف على الكربوهيدرات فقط فالكربوهيدرات واحدة فقط من ملايين المركبات التي يساهم عنصر الكربون في بنائها. الهيدروجين: يمثل الهيدروجين 10% فقط من جسم الإنسان و 75% من الماء ، ونظراً لنسبته البسيطة في الجسم نجده يأتي في المرتبة الثالثة بعد عنصري الأكسجين والكربون، يستخدم الجسم الهيدروجين كمكوِّن من مكونات الماء لذلك يساهم بدوره في بناء معظم الجزيئات العضوية وبعض المعادن. [1] [2]
الكربوهيدرات ووظائفها
تلعب الكربوهيدرات دور أساسي في النظام الغذائي اللازم للجسم، ولها عدة وظائف لا غنى عنها مثل:
توفير الطاقة اللازمة للجسم للقيام بوظائفه اليومية مثل الحركة والتفكير. أمثلة على البوليمر الكربوهيدرات: رؤى مفصلة. وضوح مستوى نسبة السكر في الدم وذلك عن طريق تكسير الكربوهيدرات عن طريق الإنزيمات الهاضمة وتحويلها لجلوكوز ثم امتصاصها مباشرة.
الكربوهيدرات عبارة عن بولي هيدروكسي (يحتوي على مجموعات هيدروكسيل متعددة) ألدهيد وكيتونات الكربوهيدرات هي فئة متنوعة جدًا من السكريات حيث تحتوي على مواقع تفاعلية / قابلة للتعديل ، مثل مجموعات الهيدروكسيل. يكتسبون كمية كبيرة من الهياكل ، يتم سرد بعض أمثلة هيكل الكربوهيدرات في هذه المقالة السكريات الأحادية هي ألدهيدات أو كيتونات مع مجموعات هيدروكسيل متعددة الألدوز عبارة عن مجموعة ألدهيد تحتوي على الكربوهيدرات (على غرار الجلوكوز والجليسرالديهيد) ، على الرغم من أن مجموعة الكيتو التي تحتوي على الكربوهيدرات تُعرف باسم الكيتوز (على غرار الفركتوز وثنائي هيدروكسي أسيتون). امثلة على الكربوهيدرات الصحية. يُعرف السكر باسم D-sugar إذا كان الكربون غير المتماثل الأبعد عن الكربونيل (ذرة الكربون من مجموعة الألدهيد أو مجموعة الكيتو) يحتوي على H على جانبه الأيسر ، إذا كانت مجموعة OH على الجانب الأيسر ، فيعرف السكر باسم L- السكر. السكريات الأحادية هي أبسط الكربوهيدرات التي تحتوي على الكيتونات أو الألدهيدات التي تحتوي على مجموعتين أو أكثر من مجموعات الهيدروكسيل. السكريات الأحادية لها صيغة تجريبية (C-H2O) ن أبسط وأصغر السكريات الأحادية ، حيث ن = 3 ، هي d و l-glyceraldehyde و dihydroxyacetone الرقم: ثنائي هيدروكسي أسيتون فوسفات (DHAP) هو أبسط كيتوز.
"أنت وتيني" كيف تحوّل الوتين أو ما يُسمى بالشريان الأورطي إلى موضوع غزل؟ وما هو هذا الشريان ما الأمراض التي تتعلّق به وكيف تعالج؟
الوتين هو الاسم الأدبي للشريان الأكبر في الجسم ويدعى بالشريان الأورطي (الأبهر). سنتناول في المقال ما هو هذا الشريان وأهميته؟ بالإضافة إلى الأمراض التي قد تُصيبه وعلاجها:
ما هو الوتين أو الشريان الأورطي؟
الشريان الأورطي هو أكبر شريان في جسم الإنسان، حيث يصل طوله تقريبا إلى 30 سنتيمتر، وأمّا قطره فهو 2. 5 سنتيمتر. جراحة اصلاح ضيق الشريان الأورطى في البالغين/ علاج الكوأركتيشن. ينطلق الوتين من الجزء العلوي للبطين الأيسر فيحمل الدم المؤكسد (الحامل للأكسجين) إلى كافة أنحاء الجسم، لذا فهو بالتالي الشريان الأساسي في الدورة الدموية الكبرى في الجسم. ككل الشرايين يحتوي جدار الشريان الأورطي أو الوتين على عدة طبقات:
الطبقة الداخلية: هي التي تشكّل سطحًا أملس وذلك لضمان تدفّق الدم في الشريان. الطبقة الوسطى: هي طبقة ذات ألياف عضلية مرنة تتيح للشريان بالتوسع مع كل نبضة. الطبقة الخارجية: هي التي تكون أكثر صلابة وذلك لإعطاء الشريان دعما من حيث البنية. ما هي أهمية الوتين أو الشريان الأورطي؟
تعمل الدائرة الدموية الصغرى على ضخ الهواء النقي من الرئتين إلى القلب بالإضافة إلى إعادة ثاني أوكسيد الكربون من القلب إلى الرئتين.
ما هو علاج الشريان التاجي
أما الدورة الدموية الكبرى فهي التي تعمل على إيصال الهواء النقي من القلب إلى باقي أعضاء الجسم (الدم النقي قد وصل مسبقا من الرئتين إلى القلب)، بالإضافة إلى إعادة الدم غير النقي إلى القلب ثم إلى الرئتين. بالتالي تكمن أهمية الوتين في كونه هو المسؤول عن إيصال الأكسجين لخلايا الجسم، ومن هنا قد أخذ الوتين معناه الأدبي، حيث يُستخدم كناية عن الحبيب وكأنّه هو الذي يجلب الهواء لقلب حبيبه. ظروف صحية قد تؤدي لقصور عمل الوتين
في ما يأتي مجموعة من الحالات الصحية التي تمنع من الشريان الأورطي أن يقوم بإيصال الدم كما يجب:
1. تصلب الشريان الأورطي
تصلب الشريان الأورطي يحدث نتيجة تراكم البلاك على جدران الشرايين، والبلاك هو لويحات من الكولسترول والكالسيوم. معلومات عن الوتين ( الشريان الأورطي ) | المرسال. هذا الأمر ينجم عن ارتفاع ضغط الدم والكولسترول وقد يؤدّي إلى السكتة الدماغية. 2. تمدد الشريان الأورطي
تمدد الشريان الأورطي قد يحدث أحيانًا بسبب ارتفاع ضغط الدم بالشرايين أن تقوم بالتمدد لاحتوائه داخلها، إلّا أنّ هذا التمدد يجعل الشريان في خطر التمزّق، الأمر الذي قد يكون قاتلًا. 3. تسلخ الشريان الأورطي
تسلّخ الأبهر أو تسلخ الشريان الأورطي مُسميان لنفس الحالة، ويُقصد بهذه الحالة أنّ الشريان قد يتجاوب أحيانًا مع الضغط المرتفع في داخله بواسطة انسلاخ الطبقات عن بعضها البعض، وهذه الحالة من شأنها أن تؤدّي للوفاة.
ما هو الشريان المتصل بالقلب
الوتين هو الشريان الأورطي ، وهو أكبر شريان موجود في جسم الإنسان، ويصل طوله إلى حوالي 30 سم، وقطرة 2،5 سم، وسوف نتناول تفاصيل أكثر حول هذا الشريان وأهميته بالنسبة لجسم الإنسان والظروف التي قد تؤدي إلى تغير عمل هذا الشريان بشكل طبيعي. الشريان الأورطي أو الوتين
يأتي الشريان الأورطي من الجزء العلوي الموجود في البطين الأيسر حامل الدم المؤكسد إلى باقي أجزاء الجسم المختلفة؛ لذلك فهو يعتبر الشريان الأساسي في الدورة الدموية في الجسم. يحتوي هذا الشريان على عدة طبقات منها:
1-الطبقة الداخلة منه وهي تشكل سطح أملس لضمان تدفق الدم إلى الشريان. ما هو علاج الشريان التاجي. 2- الطبقة الوسطى وهي طبقة تحتوي على ألياف عضلية مرنة تسمح للشريان التوسع مع كل نبضة. 3- الطبقة الخارجية تكون أكثر صلابة وذلك لإعطاء الشريان دعم من حيث البنية. أهمية الوتين أو الشريان الأورطي في الجسم
تقوم الدورة الدموية الصغرى التي تحدث في الجسم على ضخ الهواء النقي من الرئتين إلى القلب، هذا بالإضافة إلى إعادة ثاني أكسيد الكربون من القلب إلى الرئتين. أما الدورة الدموية الكبرى فيتم فيها إيصال الهواء النقي من القلب إلى باقي أعضاء الجسم، وإعادة الدم الغير نقي إلى القلب وبعدها إلى الرئتين.
ما هو الشريان الاورطي
5. مخطط صدى القلب الصدري (Transthoracic echocardiogram)
هو فحص بسيط يستخدم الموجات فوق الصوتية الموجهة نحو الشريان الأورطي والقلب لفحص أداء القلب والنبض به. 6. مخطط صدى القلب عبر المريء
مخطط صدى القلب عبر المريء يهدف كما السابق إلى فحص أداء القلب، إلّا أنّ الطريقة هذه المرة تأتي عن طريق المريء بدل الصدر. الخيارات العلاجية لأمراض الوتين
بالطبع بما أنّ الأمراض المتعلقة بشريان الوتين أو الأبهر متعدّدة، فتتنوّع بالتالي الأساليب العلاجية التي تستهدفه:
1. إصلاح تمدد الشريان الأبهري
عندما يصل تمدد الشريان الأبهري إلى مرحلة معيّنة يصبح من الخطر جدّا تمزقه، الأمر الذي يتطلّب عملية جراحية لمنع التمزق. 2. تدعيم الشريان الأبهري
يمكن بواسطة عملية جراحية أن يتم استبدال الجزء التالف من الشريان الأورطي وتعزيزه بشبكة صناعية. 3. استبدال الصمام الأبهري
في حال كانت المشكلة في صمام القلب الأبهري، يمكن إجراء عملية جراحية لاستبدال الصمام التالف بصمام آخر يكون من صنع الإنسان أو من جسم الخنزير لقرب الأنسجة. ما هو الشريان الاورطي. 4. جراحة الأبهر
أحيانًا وخصوصًا في حالات بدء تسلّخ الأبهري قد يكون الحل الأنسب استئصال الجزء المتضرر من الوتين، وإعادة ربط أطراف الأجزاء الباقية مباشرة أو باستخدام زرع خارجي، وهذا يتعلق بجودة الشريان وطول الاستئصال.
و لقد أثبت العلاج بتركيب الدعامة فاعليته فى تقليل خطر تَكوُّن انتفاخات / نتوءات فى جدار الشريان الأورطى أو انفجاره ؛ مقارنة بنتائج توسيع الشريان بجهازالبالون الداعم فقط. أما إذا صاحبت الإنتفاخات الجدارية هذا الضيق فى الشريان الأورطى ؛ ينبغى فى هذه الحالة إصلاح العيب بترقيع الدعامة ( و هى دُعامة مَكسُوّة بالقماش). مُعاودة ضيق الشريان الأورطى بعد العلاج تشمل المضاعفات المتأخرة بعد علاج هذا العيب: معاودة التحدب ( أى الضيق من جديد فى تجويف الشريان الأورطى) ، تكوُّن انتفاخات حقيقية فى جداره ، أو انتفاخات كاذبة ( ناتجة من تجمع الرشح داخل الجدار). ما هو الشريان المتصل بالقلب. تتراوح نسبة معاودة الضيق فى الشريان الأورطى بعد العلاج الجراحى بين ٥ إلى ١٠ ٪ ؛ بينما تبلغ هذه النسبة بين ١١ إلى ١٥ ٪ بعد استعمال العلاج بالتوسيع بجهاز البالون الداعم للشريان الأورطى فقط أو مع تركيب الدعامة. إلّا أنّه يجدر القول أنّ النتائج بعيدة المدى لنسب النجاح و المخاطر و المضاعفات لعمليات التوسيع بجهاز البالون الداعم للشريان الأورطى أو المقترنة بتركيب دعامة ؛ غير متوافرة حتى الآن. فى حالة ظهور أىّ من المضاعفات المتأخرة ، و من أجل الحصول على أفضل فرص للشفاء ، يُعْتبَـر تحويل المريض إلى مركز الشريان الأورطى أمر حيوى ، من أجل تقييم حالته و كذلك علاجه على أكفأ وجه ؛ نظرا لما يمتلكه هذ النوع من المراكز المتخصصة لكافة وسائل العلاج: ابتداءا من تركيب الدعامات و انتهاءا بإعادة الجراحة إن لزم الأمر.