نقدم لكم عجينة الزبادي القطنية، تُحضر العجينة بأكثر من طريقة وذلك حسب ما يُناسب كل ربة منزل، فهناك عجينة العشرة دقائق وعجينة الخميرة وعجينة اللبن الزبادي، كل منها تُعطي الطعم والقوام نفسهما ولكن تختلف في طريقة التخمير ويُعتبر اللبن الزبادي من منتجات التخمير الفعالة والسريعة، تحضير العجين في المنزل من أساسيات النجاح في المطبخ، وذلك لأنه يتم تحضير العديد من الوجبات السريعة في حال تم الحصول على عجينة ناجحة وتناسب جميع أنواع الفطائر والمعجنات، ويتم ذلك باتباع المقادير والعجن الصحيح. عجينة الزبادي القطنية عجينة تكون هشة وطرية لأن الزبادي يعطي طروة للعجين، وعند خبزه يكون هش وطري فيمكننا تحضير فطائ للإفطار أو العشاء من هذه العجينة، ويمكننا الإحتفاظ بها في فريزر الثلاجة لوقت الحاجة لها، ويمكننا تسخينها بفرن البوتاجاز أو الميكرويف وتكون كأننا تم تحضيرها وخبزها في ذلك الوقت لأن كما ذكرنا وجود الزبادي بها يعطيها طروة. طرق تحضير عجينة الزبادي القطنية
طريقة العجينة القطنية بسيطة جداً، ويمكن تجهيزها في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من المخابز، وتشكيلين الكمية التي تريدينها، وهي منتشرة بشكل كبير في الدول العربية، ولها العديد من الاستخدامات، مثل تحضير الفطائر، خلية النحل، المناقيش، تحضيرها يستغرق حوالي ثلث ساعة تقريباً، كذلك وقت التسوية يكون نفس الوقت أو اقل قليلاً.
العجينه القطنيه - الطير الأبابيل
نضيف الماء بشكل تدريجي ونعجن باليدين للحصول على عجينة طرية متماسكة. نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها بكيس بلاستيك، وتترك لمدة نصف ساعة لتتخمر، ومن الضروري تغطية العجينة حتى لا يجف وجه العجينة ويصاب بالتشقق، وهذا يجعل من الصعب تقطيعها وتحضير المعجنات بها. تقطع العجينة حسب الرغبة وتترك لمدة عشرة دقائق حتى ترتاح من جديد ويزداد حجمها. ثم يتو حشو العجينة بالحشو المرغوب فيه، حيث يمكن استخدامها في البيتزا، فطائر الجبنة، والسمبوسك وغيرها. طريقة عمل عجينة العشر دقائق ومكوناتها:
ملعقة كبيرة سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 5 كوب دقيق. طريقة عمل عجينة الزبادي القطنية الهشة لجميع أنواع المخبوزات والمعجنات - ثقفني. 2 ملعقة كبيرة بودر. 2 كوب دافئ. نخلط 2 كوب دقيق مع الماء الدافئ والسكر والخميرة واللبن المجفف في وعاء الخلاط الكهربائي، ويترك الخليط لمدة 10 دقائق. نضيف 3 كوب دقيق ونعجن العجينة حتى تصبح العجينة متماسكة وقابلة للتشكيل. يتم عمل كرات من العجينة وتفرد ويتم استخدامها في الكثير من المعجنات والمخبوزات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل عجينة الزبادي القطنية الهشة لجميع أنواع المخبوزات والمعجنات - ثقفني
ادخلي العجين للفرن لمدة عشرين دقيقة. كما شهرزاد.. حكت لتُبقي نفسها على قيد الحياة، أكتبُ لأبقِى نفسي على قيد الحياة. إنّني مع كلّ نصٍّ أكتبه أكتشف حقيقة أخرى مخبأة في داخلي.
أسهل طريقة لعمل عجينة الزبادي القطنية السهلة السريعة في البيت - ثقفني
اخبزي قطع الكرواسون في الفرن لمدة بين خمس عشرة دقيقةً وعشرين دقيقةً ثمّ قدّميها. نصيحة
ما يجعل العجينة ذهبيّة اللون هو طلاء وجهها قبل الخبز، مثل:
دهن الوجة بالقليل من الزبدة الذائبة. دهن الوجة بالقليل من الحليب المخلوط بالزيت. دهن الوجة ببياض بيضة مخفوقة. دهن الوجة ببيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة من الحليب السائل أو الماء.
مقالات متنوعة
2 زيارة
كما أنها يكثر توافرها في المطاعم والمخابز الخارجية وبطرق عديدة شهية يحبها الأطفال وطلاب الجامعات ويرغبون بها بإستمرار لذلك تحب معظم الأمهات التأكيد من جودة التحضير في. أخبزي الكب كيك في الفرن لحوالى 25 دقيقة على حراره 175 cupcake كيك وصفات. Discover and save your own Pins on Pinterest. Save Image
العجينة القطنية Cooking Recipes Yummy Food Food Receipes
العجينه القطنيه Arabic Food Cooking Recipes Desserts Food Receipes
العجينة القطنية Arabic Food Cooking Recipes Desserts Food Recipies
العجينه القطنيه Cooking Recipes Breakfast Recipes Food
العجينة القطنية Cooking Recipes Food Recipes
العجينة الذهبية Cooking Joy Cooking Joy Of Cooking
ملعقة كبيرة من السكر. العجينه القطنيه. أسهل طريقة لعمل عجينة الزبادي القطنية السهلة السريعة في البيت - ثقفني. وصفة سهلة لعجينة البيتزا العجينة تبحث الكثير. Dec 24 2017 – This Pin was discovered by Ehssan Tahlawi. الطريقة الأصلية لعمل العجينة القطنية. طريقة عمل العجينة القطنية منال العالم وصفة العجينة القطنية منال العالم طريقة تحضير العجينة القطنية منال العالم مقبلات – العجينة القطنية عجينة حليب خميرة زبادى بيكنج باودر عجينة 10 دقايق Cotton paste paste milk yeast.
22. 7K views 640 Likes, 9 Comments. TikTok video from 👑محمد سويداني 👑 (@sr. d. 7): "فلافل مع صلصة طحينية اكثر من رائعة". فلافل مع صلصة طحينية اكثر من رائعة. الصوت الأصلي. فلافل مع صلصة طحينية اكثر من رائعة my_kitchen8 S~M 3363 views TikTok video from S~M (@my_kitchen8): "بدك فلافل مقرمشة مع صوص الطحينة متل المطاعم تماما؟🌯🤤#fyp #explore #اكسبلور". بدك فلافل مقرمشة مع صوص الطحينة متل المطاعم تماما؟🌯🤤 #fyp #explore #اكسبلور noo73oor nour 5712 views TikTok video from nour (@noo73oor): "صوص الفلافل كوب ونص زبادي ربع كوب طحينة نص ليمونة رشة ملح ورشة فلفل وفصين ثوم اختياري #طبخ #طبخات_سهلة #فلافل #عشا #explor". قصص - الطبيعة. صوص الفلافل كوب ونص زبادي ربع كوب طحينة نص ليمونة رشة ملح ورشة فلفل وفصين ثوم اختياري #طبخ #طبخات_سهلة #فلافل #عشا #explor Caramelized 53. 6K views 1. 4K Likes, 13 Comments. كيفية صنع الطحينة - حياتكِ. TikTok video from Caramelized (): "لذيذ وسهل 🥰#البحرين #حركة_الاكسبلور #bahrain #فراشات #وصفات #وصفات_سهله #recipe #دعم #طحينية #صوص #صوصات". "صوص طحينية"
سهل وسريع ولذيذ
ينفع لسندويشات الفلافل والكباب وللشاورما
| | ملعقة مايونيز |.... original sound.
كيفية صنع الطحينة - حياتكِ
وصفات
16 أكتوبر 2019
Hossam Eid |
وقت القراءة:
5
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
15
دقيقة
وقت التجهيز
10
الوقت الكلي
25
طريقة الطهي
عالبارد
من المطبخ
العالمي
نوع الوصفة
سلطات
طريقة عمل صلصة الطحينة
مقادير
صلصة الطحينة
2 كوب من الطحينة
ثلاث ملاعق من عصير الليمون
نصف كوب من الماء
ملعقة كبيرة من الخل
ملعقة كبيرة من الكمون
رشة ملح. سعرات
87
دهون
35
بروتين
4
كربوهيدرات
20
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
ضعي الطحينة في وعاء كبير وضيفي الخل والماء. صوص الطحينة للشاورما - طريقة. بواسطة المضرب اليدوي اخلطي المكونات حتى تحصلي على سمك صوص الطحينة المناسب. ضيفي التوابل والليمون وقلبي من جديد. صبي الطحينة في أطباق التقديم وقدميها لاسرتك. يمكنك إضافة المايونيز او الزبادي لطعم مختلف ومميز
تكفي لـ
5 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
6
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
صوص الطحينه للشاورما
صوص الطحينة للشاورما
المقادير:
1 كوب طحينة
3/4 كوب عصير ليمون
2 ملعقة طعام من الماء
2 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بقدونس
رشة كمون
طريقة الإعداد:
1. افرمي البقدونس فرمًا ناعمًا. 2. افرمي الثوم
3. ضعي الطحينة والثوم وعصير الليموون والملح والكمون في محضر الطعام وامزجيهم جيدًا، اضيفي الماء خلال مزج المكونات. 4. صوص الطحينه للشاورما. ضغي المزيج في وعاء وأضيفي عليه البقدونس وقلبيه. 5. قدمي داخل شاندويش الشاورما أو بجانبها
صوص الطحينة للشاورما - طريقة
صوص الشاورما بالثوم بطريقة سهلة
المقادير التي يتم استخدامها في عمل صوص الثوم للشاورما
نصف كوب من لبن الزبادي. ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الطحينة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ربع معلقة صغيرة من الملح. رشة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير صوص الشاورما بالثوم
نقوم بخلط اللبن الزبادي الموجود مع الطحينة،ونبدأ في خفقه يدويا لمدة دقيقتين، ثم نقوم برش الملح والفلفل الاسود ويتم ذلك بواسطة ملعقة حتى يتم تجانس جميع المكونات ،بعد ذلك نأخذ هذا المزيج ونضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى عشرة دقائق حتى يتجمد ،بعد ذلك يقدم الصوص بجانب شرائح شاورما اللحم أو شاورما الفراخ وذلك علي حسب الرغبة. طريقة عمل صوص الشاورما التركية
مكونات صوص الشاورما التركية
نحضر ملعقتين كبيرتين من الطحينة. نحضر اربعة معالق كبيرة من لبن الزبادي. نحضر معلقة صغيرة من زيت الزيتون. نحضر نصف معلقة صغيرة من الكاتشب. نحضر فص واحد من الثوم المهروس. نحضر معلقتان كبيرتان من الماء. نحضر ملح وفلفل أبيض وفلفل اسود وذلك علي حسب الحاجه. طريقة تحضير صوص الشاورما التركية:
نقوم بإحضار وعاء عميق ومتوسط الحجم، بعد ذلك نضع الماء والزبادي، والطحينة ونصف معلقة الكاتشب داخل الوعاء وبعد ذلك نقوم بتقليب الخليط جيداً حتي يتجانس وذلك باستخدام معلقة حديدية.
لاقت الشاورما انتشار كبير في العالم أجمع وظهر مؤخراً نوع مستحدث من الشاورما وهى شاورما الشيكولاتة والتي ظهرت في إيطاليا وبدأت في الانتشار في مصر في الفترة الأخيرة. وتقوم فكرة شاورما الشيكولاتة على استخدام الشيكولاتة عوضاً عن اللحم والدجاج. وبدلا من الخبز يوضع الكعك أو المخبوزات المحلاه أو الكريب. ويضاف سوس الشيكولاتة والفاكهة للتزيين. -فيديو مناسب للباقة-
وإلى هنا نكون قد تعرفنا على طرق عمل الشاورما المختلفة سواء الفراخ أو اللحمة أو حتى شاورما السمك، وصولًا لأحدث أنواع وأشكال الشاورما، والتي منها شاورما الشيكولاتة، ويمكنك أيضًا أن تقوم بالإطلاع على طريقة عمل فتة الشاورما السوري و المصري بطرق مختلفة.
نصيحة: للحصول على مزيج أخف يُمكن إضافة كمية ماء أكثر وإضافة عصير ليمون طازج إضافي. كيفية صنع صلصة الطحينة باللبن
6 ملاعق من الطحينة. 6 فصوص من الثوم. نصف كأس من عصير الليمون. ربع كأس من الماء. كأسان من لبن الزبادي. يُقشّر الثوم ويُهرس ناعمًا. يوضع لبن الزبادي في وعاء. يُوضع كلٌّ من الطحينة والماء في وعاء آخر وتُخلط جيدًا. يُقلّب الثوم مع الليمون ثم يُضاف إلى اللبن. تُضاف الطحينة لمزيج اللبن وتُخلط المكونات جيدًا. تُحفظ الطحينة في برطمان إلى حين استعمالها. ما فائدة تناولكِ الطحينة؟
للطحينة فوائد كثيرة، وإليكِ ما يأتي [٥] [٦]:
تحدّ من إصابتكِ بالأورام السّرطانية، إذ إنها تُعزز موت الخلايا السرطانية وتبطئ معدل نمو الورم. تضبط وتُنظم مستوى ضغط دمكِ والكوليسترول لاحتوائها على الكالسيوم بنسبة عالية. تُقلل من خطر إصابتكِ بأمراض القلب ومرض السكري لاحتوائها على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون الثلاثية. مصدر كبير لكِ من الفيتامينات والمعادن، إذ إنها تحتوي على النحاس والفسفور والمغنيسيوم والزنك. تُعالج الالتهاب المُزمن مثل التهاب المفاصل والروماتويدي وألم مرض الرئة. تُحسن من صحة دماغكِ، وتقلل من الإصابة بالأمراض العصبية.