ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع... آخر تعديل اليوم 27/04/2022
فنادق بحي الملز الرياض التعليمية
يمكنك إرسال Whatsapp (+966 59409 5099) للحجز من هذا الفندق.
ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع... آخر تعديل اليوم 20/01/2022
تعد البقوليات من أهم أنواع الأغذية الغنية بالبروتينات النباتية و الفيتامينات والألياف، وتُعتمد البقوليات كأطعمة أساسية في المطابخ الشرقية والغربية، لما لها من فوائد جمة وكثيرة لتقوية الجسم كتقليل نسبة الكوليسترول وتقليل الوزن، إذ تعتمدها أغلب الحميات الصحية في برامجها الغذائية. ويعتبر العدس من أهم البقوليات الموجودة في جميع أنحاء العالم، حيث وبالإضافة إلى سهولة توافره فهو رخيص الثمن نسبيًا، كما ولا يحتاج كبقية الأنواع الأخرى من البقوليات إلى النقع قبل الطهي بل يحتاج لأقل من نصف ساعة من الطهي فقط، هذا وبالإضافة طبعًا إلى مذاقه الشهي وسهولة دمجه في النظام الغذائي حيث يمكن صنع الحساء منه في الشتاء وإضافته إلى المعكرونة أو السلطات المختلفة صيفًا. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن استبدال كوب من الطحين بكوبٍ من العدس المطحون أثناء صناعة الخبز، ويعد طبق المجدرة والحراق بأصبعو والكشري من الأطباق المشهورة جدًا في مطابخنا الشرقية والتي لا يمكن الاستغناء عن العدس فيها.
هل العدس يرفع السكر؟ - ايوا مصر
العدس غني بحمض الفوليك ، وهو أمر مهم للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال حديثي الولادة. يقلل هذا الفيتامين أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري ، حيث أن أولئك الذين تناولوا المزيد من حمض الفوليك أثناء الحمل كانوا أقل عرضة للإصابة بسكري الحمل ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 على حوالي 14553 امرأة حامل. توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بأن تأخذ الطفلة ما لا يقل عن 400 ميكروغرام من حمض الفوليك وتزيد من المدخول أثناء الحمل والرضاعة. 3. هل العدس يرفع السكر. يساعد العدس في تقليل الإصابة بالسرطان. يحتوي العدس على عنصر السيلينيوم الذي يعتبر من أهم العناصر التي تقلل بشكل كبير من معدل نمو الورم وتحسن استجابة جهاز المناعة البشري. يقلل السيلينيوم أيضًا من حدوث سرطان القولون والمستقيم والبروستاتا والرئة والمثانة والجلد والمريء والمعدة. لكننا بحاجة إلى مزيد من البحث حول أهمية السيلينيوم في تقليل معدل نمو الأورام السرطانية ، حيث يعتقد البعض أن كمية الألياف في العدس هي السبب الرئيسي للوقاية من سرطان المستقيم. 4. يقاوم العدس التعب والإجهاد. يعاني الكثير من الأشخاص من الإرهاق الناجم عن نقص الحديد ، وهو سبب شائع للإرهاق والتعب لدى الناس ، وبالتالي عندما تحصل على كمية كافية من الحديد ، سيختفي التعب.
* يساعد العدس أيضًا على تحسين عملية الهضم ويساعد على إنقاص الوزن والحصول على قوام مثالي... من خلال الألياف الموجودة فيه مما يعطي الشعور بالشبع... يعمل على تقليل الشهية والوقاية من السمنة والأمراض المرتبطة بها. أضرار العدس علي الصحة بعد الاجابة على السؤال هل العكس يرفع السكر فمن الضروري ايضا معرفة الاضرار التي قد تصيب الجسم عند تناول الكثير منه لتفاديها ومن هذه الاضرار: * من اكثر الاضرار التي تظهر عند الاكل العدس هو الشعور بالانتفاخ ووجود الغازات المستمرة التي قد تسبب ظهور تشنجات مؤلمة... نتيجة احتوائه على بعض العناصر التي لا يستطيع الجسم هضمها. * قد يعاني البعض من التعب والإرهاق عند تناول العدس والإفراط في تناوله... كما أنه يعاني من ضعف في ضربات القلب ويمكن أن يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البقوليات. * هناك أيضا العديد من الأضرار التي تلحق بالكبد ، حيث يسبب الانتفاخ في حالة الاستخدام المفرط... وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكبريت مما يسبب ذلك الشعور المزعج. * قد تتضرر الكلى نتيجة تناول العدس بكثرة وتسبب وجود حصوات في المرارة... بالإضافة إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم والإصابة بأمراض خطيرة تضعف الأداء الوظيفي للكلى مع مرور الوقت.