طريقة عمل حمص الشام بالطريقة الشامية المقادير اللازمة للتحضير مقدار 6 ملاعق من الحمص المسلوق. مقدار 6 فصوص من الثوم المهروس. مقدار 4 ملاعق كبيرة الحجم من صلصلة الطماطم. مقدار 1 ملعقة ونصف من الكمون. مقدار 3 أكواب من الماء. مقدار 1 ملعقة من الخل. مقدار ربع كوب من الزيت. مقدار 3 ملاعق من الشمندر المبشور. خطوات التحضير يتم إحضار وعاء غويط ويوضع بداخله مقدار الماء ويوضع بعد ذلك النار حتى يبدأ في الغليان. نقوم بإضافة الثوم المهروس وبعد ذلك الطماطم والملح والليمون والشمندر والخل والملح ثم بعد ذلك تقوم بإضافة الصلصة الحارة. نقوم بترك المكونات على النار حتى تغلي لمدة تصل إلى حوالي خمسة دقائق مع مراعاة أن تكون النار هادئة. نقوم برفع الخليط من على النار. بعد أن نقوم بإحضار الأكواب المخصصة للتقديم نضع في كل كوب ملعقتين من الحمص ثم نقوم بصب الخليط عليه. نضع نصف ليمونة على الحمص. طريقة عمل حمص الشام المصري المقادير اللازمة للتحضير مقدار ربع كيلو من الحمص الشامي. عدد 2 فص من الثوم. طريقة عمل حمص الشام فاطمة ابو حاتي. مقدار ربع كوب من عصير الطماطم. مقدار 1 ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء. مقدار نصف ملعقة من الكمون. مقدار 1 كوب من عصير الليمون.
طريقه عمل حمص الشام المصري
طريقة التحضير:
نسلق الحمص في كميةٍ من الماء، ونضيف بيكربونات الصودا. نتخلص من الماء، ونضيف أكواب الماء المغلي. نضيف بقية المكوّنات ما عدا عصير الليمون، ونترك الخليط حتّى ينضج مدة عشر دقائق قبل أن نصبه في أكواب التقديم ونضيف إليه الليمون.
طريقة عمل حمص الشام فاطمة ابو حاتي
حمص الشام || #حلبسة #هاوسنيه - YouTube
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهي 30 دقيقة
حمص الشام من أهم مشروبات فصل الشتاء التي تساعد على الدفئ ، تعرف على طريقة تحضيره وسر تتبيله المطاعم.
وصفات لذيذة جدا لكرات اللحم والبطاطس في الفرن عشاء الادمان وجبة عشاء راقية ومميزة مع رباح محمد - YouTube
#كرات اللحم -بالبطاطس - Youtube
رشة شطة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من المستردة البودرة. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه السكر البني والكاتشب والخل والعسل الأسود والملح والثوم البودر والمستردة البودرة والبابريكا والفلفل الأسود والشطة، ثم نخلطهم جيدا. ثم نقدم صلصة الباربكيو في طبق التقديم مع كرات اللحم بالبطاطس. طريقة عمل الكاتشب
المكونات
كيلو إلا ربع طماطم مقطع مكعبات كبيرة. رشة من الفلفل الأسود. ربع كوب من الخل. ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة. رشة من الثوم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الماء. ربع ملعقة صغيرة من النشا. كرات البطاطس باللحم المفروم - موضوع. نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليها الطماطم، ثم نفرمه جيداً. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والسكر والخل، ثم نخلط جيداً. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
كرات البطاطس باللحم المفروم - موضوع
10 دقيقة سمبوسة بف حجازية على أصولها! 25 دقيقة #زيها بس غير: جيب التاجر بحشوة الفاهيتا الخلطة تجنن! 10 دقيقة معجنات عش البلبل جربوها فوراً! 35 دقيقة
3- وبعد ذلك ارفعي البطاطس من على النار واهرسيها جيدا بالشوكة أو الهراسة. 4- وبعد ذلك ابدئي في تجهيز حشو اللحم: في مقلاة متوسطة الحجم ضعي بها زيت الزيتون وضعيه على نار متوسطة وأضيفي إليه البصل والطماطم والبصل الأخضر والثوم والكمون واتركيها على النار لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل، وبعد ذلك قومي بإضافة اللحم المفروم إليها وقلبيه جيدا واتركيه على النار لمدة 10- 15 دقيقة وبعد ذلك ارفعيها من على النار ثم اتركيها تبرد. 5- في وعاء آخر قومي بوضع البيض والدقيق والحليب معا واخفقيهم جيدا
6- قومي بتقسيم البطاطس المهروسة إلى 10 أجزاء متساوية
7- ثم قومي يتشكيل كل جزء على هيئة كرة وضعي بمنتصفها ملعقة ونصف من حشو اللحم
8- قومي بتجهيز مقلاة وضعي بها الزيت النباتي وضعيها على النار بدرجة حرارة متوسطة
9- ثم قومي بوضع كرات البطاطس المحشية باللحم برفق في الزيت واتركيها تقلي من 3- 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون
10- ثم قومي بإزالتها من الزيت ووضعها في وعاء تقديم وتقدم للطعام وهي ساخنة
وبذلك تكوني قد قمتي بعمل وجبة لذيذة وغير تقليدية لأسرتك وبالهنا والشفا