قدم الشيف يسري عبر برنامج " مطبخ نجوم إف إم "، على "نجوم إف إم"، طريقة عمل سفرة رمضانية مكونة من "شوربة الذرة والجزر، ولحم بتلو بالقراصيا. شوربة الذرة والجزر
المقادير
علبة من الذرة الحلوة، ربع كيلو جزر مقطع مكعبات، 2 ملعقة كرفس مفروم، بصل، ملعقة دقيق، 4 كوب مرق، 2 ملعقة من الزبدة، 2 ملعقة بقدونس، ونصف كوب كريمة. الخطوات
نضع الزبدة على النار ثم وضع البصل والجزر والكرفس حتى يتغير لونهم ثم نضع الذرة وملعقة الدقيق و4 كوب المرق حتى الغليان، ثم نضع نصف كوب كريمة ويقدم ثم يزين بالبقدونس. طريقة عمل شوربة الذرة دايت - وصفة ماما. كبدة إسكندراني
3/4 كيلو من مكعبات الكبدة البلدي يتم وضع عليها 5 فص ثوم مفروم "ناعم"، ملعقة كمون، نصف ملعقة بهارات، و2 ملعقة من عصير الليمون، 2 ملعقة من الخل، ثمرتين من الفلفل الأخضر، وثمرتين من الفلفل الحار، نصف كوب من الزيت. بعد وضع كل المقادير معا ثم يتم وضعها على النار وتقليبها جيدا حتى النضج. لحم بتلو بالقراصيا
2 كوب قراصيا يتم غليهم ونزيل البذر ونتركهم، ونأخذ مياه الغلي نتركهها أيضا لا ترمى، مع كيلو من لحم الفيليه البتلو يتم تشويحه، و4 معالق زبدة، 2 ملعقة زيت، 2 ملعقة دقيق، 1 بصل، جزر، عود كرفس، ملعقة زعتر، 2 ملعقة من الصويا صوص.
طريقة عمل شوربة كريمه بالدجاج مع الذره مثل شوربة المطاعم والذ 😍👌 - Youtube
omar mashhour 0 1٬014 طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج والكريمة تعتبر الذرة من الأطعمة الشهية المتضمنة في العديد من الوصفات خاصة شوربة الذرة بالدجاج، فنحن لا نأكل الفشار أو الذرة… أكمل القراءة »
طريقة عمل شوربة الذرة دايت - وصفة ماما
نقدم الشوربة بعد تزيينها بحبات الذرة. شوربة الذرة والدجاج
نصف كوب طحين. ربع كوب زبدة. كوب دجاج مقطع. نصف كوب ذرة. نصف كوب بصل مقطع شرائح. أربعة أكواب ماء. رشة هيل مطحون. ملعقة ملح. في وعاء على النار نضع مقدار الزبدة ونتركها حتى تذوب قليلاً، ثم نضيف الطحين مع التحريك ونتركه حتى يتحمص ويصبح كثيف القوام، ونضيف الماء بالتدريج مع التحريك المستمر ومكعب المرق والهيل مع التحريك ونتركه مدة دقيقتين، نضيف مقدار الذرة والدجاج مع التقليب ونتركه على النار حتى ينضج الدجاج، ونقدم الشوربة مع الخبز المحمص. شوربة كريمة الذرة
* ملعقة زبدة. * ربع كوب بصل مفروم. * نصف كوب فلفل أحمر مقطع. * ربع كوب طحين. * كوب ذرة. * مكعب مرق دجاج. * كوب وربع حليب سائل. * كوب وربع كريمة. * كوبان من الماء. * ملعقة صغيرة ملح
* فلفل أسود حسب الرغبة. * ملعقة صغيرة كاري. طريقة عمل شوربة كريمه بالدجاج مع الذره مثل شوربة المطاعم والذ 😍👌 - YouTube. في وعاء الطبخ نسخّن مقدار الزبدة، ثم نضيف البصل ونشوحه حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم نضيف الذرة، والفلفل، والطحين مع التحريك، ونضيف باقي المكونات ونترك المزيج على نار هادئة مع التحريك كل ثلاث دقائق، نرفع الوعاء عن النار ونقدمها ساخنة.
نضيف المرق إلى الدقيق مع التحريك باستمرار حتى لا يكون هناك كتل في الحساء. أضيفي كريمة الطهي إلى الخليط السابق ، ثم أضيفي البهارات المكونة من الملح والفلفل والبقدونس وقلبي جيداً. نضع قطع الدجاج في الأعلى ، ثم نسكب المزيج في طبق التقديم ويقدم مع أوراق البقدونس المفروم. طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة بالفطر
يعتبر الفطر من الأطعمة التي توفر العديد من الفوائد لجسم الإنسان لأنه يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول الضار بالجسم وتحسين صحة العظام وعلاج العديد من الأمراض مثل فقر الدم والسكري واحتوائه على بعض مضادات الأكسدة المفيدة لتعزيز مناعة. نصف لتر مرق دجاج. قطع 500 جرام من صدور الدجاج إلى قطع صغيرة. كوبان من الفطر المقطّع إلى شرائح رفيعة لتقطيع الدجاج إلى قطع كبيرة. ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون. 1 بصلة كبيرة مفرومة. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ملح ، توابل. ربع ملعقة فلفل أسود. نصف ملعقة من الزعتر المجفف. كوب كريمة طبخ. نضع القدر على النار ، ونضع القليل من الزيت على نار متوسطة حتى يسخن ، ثم نضع البصل والثوم على الوجه مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول اللون إلى اللون الأصفر. نضع قطع الدجاج على الخليط السابق ثم نضع خليط البهارات والتوابل فوقها.
[٤]
الطبري
هو أبو جعفر محمد بن جرير الطبري ، ولد عام 224هجرية، حفظ الطبري القرآن الكريم وعمره سبع سنوات، ودون الحديث وعمره تسع سنوات، وتنقل بين البلاد طلبًا للعلم، حيث ذهب إلى الريّ ثم إلى بغداد ليأخذ العلم عن أحمد بن حنبل لكنّ أبن حنبل مات قبل وصول الطبري إليه، فذهب إلى البصرة ليتعلم على ايدي شيوخها، وذهب إلى مصر والتقى بالمؤرخ اسحاق بن خزيمة، ثم عاد مجددًا لبغداد وانقطع للتأليف، ومن أشهر مؤلفاته التاريخيَّة كتاب "تاريخ الأمم والملوك" والمشهور بـِ "تاريخ الطبري". [٥]
المراجع [+] ↑ "تاريخ" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 01-07-2019. بتصرّف. ^ أ ب "انواع المصادر التاريخية" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 01-07-2019. بتصرّف. ^ أ ب "المصادر المادية" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 01-07-2019. بتصرّف. ↑ "ابن الأثير.. ما هي أبرز مصادر التاريخ التي توفرها مكتبة الملك فهد الوطنية. والكامل في التاريخ" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 01-07-2019. بتصرّف. ↑ "الطبري.. العالم الموسوعي" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 01-07-2019. بتصرّف.
مصادر التاريخ الوطني - Match Up
0
تقييم
التعليقات
منذ 6 أشهر
sr
احب التاريخ
0
منذ 7 أشهر
Toti Toti
بطل البرنامج🤙🏻
3
حنان المطيري
قسمم بالله برنامج عضيم🥳
Sh. اشكركم على الشرح البطل الله يسعدك 🤍
6
0
حل درس مصادر التاريخ الوطني التاريخ ثانوي - حلول
[٢] أمَّا قبل أن تُكتشف الكتابة في حضارة مصر والعراق فإنَّ ما وصل إلى العصر الحديث هو بقايا مادية أثرية فقط، وقد تضمّنت الوثائق الخاصة بهاتين الحضارتين سجلات معاملاتهم التجارية والاقتصاديّة فيما يخص كل شؤون حياتهم كالبيع والشراء والعقود والأحوال الشخصية من زواج وطلاق وتنبي وسجلات رسميَّة مهمة، والتي تدون فيها أعمال الحكام والملوك والرسائل الرسمية والقوانين، وكل أعمالهم في الحرب ومعاهداتهم مع الملوك، كما تضمنت نصوص الأدب والشعر والنثر والملاحم البطوليَّة والأساطير، وما يخصّ علوم الفلك والرياضيات والطب.
ما هي أبرز مصادر التاريخ التي توفرها مكتبة الملك فهد الوطنية
، ترابط عند الإبل حتى الصباح، وتكون احتياطياً، خارج الرياض. وأمرت بالبقاء في مكانها، فإذا حل الصباح، ولم يصلها خبر من الأمير عبدالعزيز، فعلى أفرادها أن ينجوا بأنفسهم، إذ قد يكون عبدالعزيز وأتباعه قد قتلوا. وإذا تحقق لهم الظفر، واستولوا على البلدة، فسيأتيهم رسول من قبله، يلوح لهم بثوبه، إشارة لهم، يعرفونها، للحاق به.
والمخطوطات التي تتعلق بالتاريخ الحديث قليلة في العدد كثيراً عن مثيلاتها في التاريخ الإسلامي والتاريخ الوسيط، لانتشار الطباعة وتوافرها في العصر الحديث. بينما نجد أن نشر الكتب في العصر الوسيط قد اعتمد كلية على النسخ، وذلك لأن الطباعة لم تكن معروفة في ذلك الوقت. مصادر التاريخ الوطني - Match up. [1]
وقد يخلط بعض الباحثين بين الوثائق والمخطوطات، وحقيقة الأمر أن المخطوطات كتب عادية كالكتب المطبوعة التي بين أيدينا، ولكن مؤلفيها لم يدركوا عصر المطبعة، فنسخوها بأيديهم، أو دفعوا بها إلى النساخ، أو أنهم لم يريدوا طباعتها لسبب أو آخر، فظلت مخطوطاً. [2]
المؤلفات تنقسم إلى عدة أنواع منها:
مطبوعة أو مخطوطة
الآثار المحسوسة [ عدل]
الآثار كل ما خلفه الإنسان من مواد ملموسة من صنع يده في الماضي منذ خلق الله عز وجل آدم عليه الصلاة والسلام حتى ما قبل 250 سنة تقريباً، وتتمثل هذه المواد الأثرية في: الآثار الثابتة مثل ( المساكن والحصون والمعابد والسدود والآبار والنقوش الصخرية على واجهات الجبال والمقابر والمعادن)، والآثار المتناولة أو المنقولة مثل ( التحف والأواني الفخارية والحجرية والخشبية والزجاجية والحلي والعملات). أي انها تتمثل في مبنى أو نقش وتتمثل في نصب تذكاري كل هذه من الآثار المحسوسة ويندرج الآن في العصر الحديث (التسجيلات الصوتية، والصور الفوتوغرافية، والأفلام الوثائقية).