التوت البري الأزرق حلو المذاق، مغذٍ وشديد الشعبية، فوائده الصحية مذهلة. في كثير من الأحيان يسمى بالطعام الخارق أو الـ superfood، فهو غذاء منخفض السعرات الحرارية وجيد لصحتك بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى أنه لذيذ ومريح لدرجة أن الكثير من الناس يعتبرونه الفاكهة المفضلة لديهم. إليكم بـ 10 من فوائد التوت الأزرق الصحية، والتي أثبتتها الدراسات والأبحاث العلمية. 1. التوت الأزرق منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائية
شجيرة التوت الأزرق (Vaccinium sect. Cyanococcus) هي شجيرة مزهرة تنتج توتاً ذو صبغة أرجوانية مزرقة، ويعرف أيضاً باسم التوت الأزرق البري. يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالشجيرات المماثلة، مثل تلك التي تنتج توت العنبية حادة الخباء (cranberries) والتوت البري الأسود أو كما يسمى "توت هاكل" (huckleberries). التوت الأزرق البري صغير الحجم، يبلغ قطر حبته حوالي 5-16 ملم، وتتميز بتاج متوهج في نهايتها. تكون حبوبه خضراء اللون عند ظهورها لأول مرة، ثم يتغير لونها إلى اللون الأرجواني ثم الأزرق أثناء نضجها. النوعان الأكثر شيوعاً له هما:
التوت الأزرق عالي الشجيرة (Highbush blueberries): وهو من الأصناف المزروعة الأكثر شيوعاً.
فوائد التوت الأزرق | الشرقية توداي
تنتمي المركبات المضادة للأكسدة الرئيسية في التوت الأزرق إلى عائلة من مضادات الأكسدة المتعددة البروتينات تسمى مركبات الفلافونويد (flavonoids). و يعتقد أن مجموعة واحدة من مركبات الفلافونويد على وجه الخصوص – الأنثوسيانين (anthocyanins) – هي المسؤولة عن الكثير من الآثار الصحية المفيدة لهذا النوع من التوت. في الحقيقة، لقد ثبت أن واحدة من أهم فوائد التوت الأزرق هي أنه يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في جسمك بشكل مباشر. "يحتوي التوت الأزرق على أعلى قدرة مضادة للأكسدة بين جميع الفواكه والخضروات الرائجة، يبدو أن مركبات الفلافونويد هي مضادات الأكسدة الأكبر تأثيراً في التوت"
3. يقلل من تلف الحمض النووي، مما قد يساعد على الحماية ضد الشيخوخة والسرطان
إن تلف الحمض النووي التأكسدي أمرٌ لا مفر منه في الحياة اليومية. يُقال إنه يحدث عشرات الآلاف من المرات في اليوم في كل خلية في جسمك. تلف الحمض النووي هو جزء من أسباب تقدمنا في السن، كما أنه يلعب دوراً مهماً في تطور أمراض مثل السرطان. وبالنظر إلى أن التوت الأزرق يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، فيمكنه تحييد بعض الجذور الحرة التي تُتلِف الحمض النووي.
فوائد وأضرار التوت الازرق - منتديات اول اذكاري
فوائد التوت الأزرق لا توصف، فهو يتصدّر قائمة "الأطعمة الخارقة" للصحة أو الـ"سوبر فود"، لماذا؟
اكتشفي مع اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، من عيادة Diet of The Town ، أسباب تصدّر التوت الأزرق هذه القائمة، في السطور الآتية:
اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي
فوائد التوت الأزرق في الوقاية من الأمراض السرطانية
يحتوي التوت، بكافة أنواعه، على العديد من مضادات الأكسدة التي تقي من الأمراض السرطانية، ولا سيما سرطان المبيض. لذا، يُنصح به للنساء. فوائد التوت الأزرق في حماية القلب
استناداً إلى دراسات عديدة وأبحاث علمية شتّى، تبيّن أنّ مادة البوليفينول الموجودة بوفرة في التوت تحمي القلب وتقي من خطر الإصابة بأمراض الشرايين والذبحة القلبية. فالتوت الأزرق إذن هو صديق القلب. فوائد التوت الأزرق في علاج الإمساك
علاج الإمساك المزمن بتناول التوت الأزرق
يحارب تناول التوت الأزرق مشكلة الإمساك؛ فإن كنت تعانين من هذه المشكلة، فالتوت الأزرق هو الحل، وذلك بفضل احتوائه على الألياف الغذائية بنسب مهمة. وللتوت الأزرق فوائد عديدة أخرى على الجهاز الهضمي، حيث يساهم في تعزيز صحة الأمعاء. تابعي المزيد: أعراض التسمم الغذائي... تنبّهي لها جيداً
فوائد التوت الأزرق في الحفاظ على مستوى معتدل من الكولسترول
يساعد التوت الأزرق في تأمين صحة القلب من خلال دوره في الحفاظ على نسبة كولسترول معتدلة في الدم، ناهيكِ عن دوره الفعّال في تعزيز الصحة الإدراكية.
8 فوائد للتوت الأزرق المجفف تعرفوا عليها - ويب طب
"ثبت أن مضادات الأكسدة في التوت الأزرق تقلل من عامل الخطر السائد لأمراض القلب عن طريق منع الضرر التأكسدي للكوليسترول الضار LDL"
5. من فوائد التوت الأزرق أنه قد يخفض ضغط الدم
يبدو أن للتوت الأزرق فوائد كبيرة على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، وهو عامل خطر رئيسي للإصابة بأمراض القلب. في دراسة استمرت 8 أسابيع، لاحظ الأشخاص الذين يعانون من البدانة والذين لديهم مخاطر كبيرة للإصابة بأمراض القلب انخفاضاً بنسبة 4-6٪ في ضغط الدم بعد استهلاك 50 غ من التوت الأزرق في اليوم. وقد لاحظت دراسات أخرى تأثيرات مماثلة، خاصةً بالنسبة للنساء بعد سن اليأس (انقطاع الطمث). "يرتبط تناول التوت الأزرق بانتظام مع انخفاض ضغط الدم في العديد من الدراسات"
6. قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب
في حين أن تناول التوت الأزرق قد يخفض ضغط الدم ويمنع تأكسد الكوليسترول الضار، إلا أنه من المهم أن تضع في اعتبارك أن هذه عوامل خطر وليست أمراضاً فعلية. سيكون من المفيد جداً معرفة ما إذا كان التوت الأزرق يساعد على منع العواقب الصعبة مثل النوبات القلبية، والتي تعد السبب الرئيسي للوفاة في العالم. وجدت دراسة أجريت على 93600 ممرضة أن أولئك اللواتي تناولن أعلى كمية من الأنثوسيانين، وهو من مضادات الأكسدة الرئيسية في التوت الأزرق، تعرضن لخطر الإصابة بنوبات قلبية بنسبة أقل بـ 32٪ من الممرضات اللواتي تناولن كمية أقل.
فوائد التوت الأزرق لن تصدّقيها! | مجلة سيدتي
كما يحتوي على نسبة عالية من المركّبات النباتية المعروفة بإسم الأنثوسيانين والتي تنتمي للفلافونويد، ولها خصائص قوية مضادّة للأكسدة، وتعطي التوت الأزرق لونه الطبيعي الأزرق البنفسجي فوائد التوت الأزرق وخسارة الوزن إن ميزة السعرات الحرارية المنخفضة في التوت الأزرق تجعله وجبة خفيفة جيدة، عند الرغبة في خسارة الوزن، كما يمكن أن تعزّز الألياف الغذائية الموجودة فيه من الشعور بالشبع، وتناول كميات أقل من الطعام فوائد التوت الأزرق وصحة البشرة عملت العديد من الشركات على تضمين التوت الأزرق في منتجات العناية بالبشرة الخاصة بهم، بفضل محتواها العالي من الأنثوسيانين، والعناصر الغذائية الأخرى. ومن فوائد التوت الأزرق للبشرة محاربة الشيخوخة المبكرة، حيث تُظهر الأبحاث أن المنتجات الموضعية التي تحتوي على الأنثوسيانين، قد تكون مفيدة في علاج الشيخوخة المبكرة بفضل خصائصها القوية المضادّة للأكسدة. كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات C و K، المهمين لالتئام الجروح ملاحظة من "سيدتي نت": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص تابعي المزيد: فوائد حليب جوز الهند للصحة الجلدية مذهلة
في إحدى الدراسات ، شرب 168 شخصاً 1 لتر من مزيج التوت وعصير التفاح يومياً. بعد أربعة أسابيع، قل تلف الحمض النووي التأكسدي بسبب الجذور الحرة بنسبة 20٪. و تتفق هذه النتائج مع دراسات أصغر تستخدم إما التوت الأزرق الطازج أو المسحوق. "تشير العديد من الدراسات إلى أن التوت الأزرق وعصير التوت يقللان من تلف الحمض النووي الذي يمثل المحرك الرئيسي للشيخوخة والسرطان"
4. يحمي الكوليسترول في دمك من التلف
لا يقتصر الضرر التأكسدي على الخلايا والحمض النووي. هي مشكلة أيضاً إذا ما تأكسد الكوليسترول الضار LDL. في الواقع، تعد أكسدة الكوليسترول الضار LDL خطوة حاسمة في العملية المسببة لأمراض القلب. حيث ترتبط مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق بقوة مع انخفاض مستويات الكوليسترول الضار LDL المتأكسد. هذا الأمر يجعل من التوت الأزرق غذاءً جيداً لقلبك. زيادة على ذلك، فقد خفضت 5 غرامات من التوت الأزرق أكسدة الكوليسترول الضار LDL بنسبة 27٪ على مدى ثمانية أسابيع لدى الأشخاص الذين يعانون من السُمنة المفرطة. كما حددت دراسة أخرى أن تناول 7غ من التوت الأزرق مع وجبة رئيسية يقلل بشكل كبير من أكسدة الكوليسترول الضار في الجسم.
ولكن، ولأن هذه كانت دراسة قائمة على الملاحظة، فلا يمكن أن تثبت أن الأنثوسيانين وحده هو الذي تسبب في تقليل المخاطر. بصفة عامة، لا زال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل أن نعزو أي فوائد للتوت الأزرق من هذه الناحية. "تشير بعض الأدلة إلى أن تناول الفاكهة الغنية بالأنتوسيانين، مثل التوت الأزرق، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية"
7. يمكن أن يساعد في الحفاظ على وظيفة الدماغ وتحسين الذاكرة
يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى تسريع عملية الشيخوخة في الدماغ، مما يؤثر سلباً على وظيفته. وفقاً للـدراسات التي أجريت على الحيوانات، فقد تؤثر مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق على مناطق دماغك الضرورية للذكاء. يبدو أنه يفيد الخلايا العصبية الشائخة، مما يؤدي إلى تحسينات في ناقلية الإشارة فيها. كما أسفرت الدراسات البشرية أيضاً عن نتائج واعدة. في إحدى هذه الدراسات، تناول تسعة من كبار السن الذين يعانون من ضعف إدراكي معتدل عصير التوت كل يوم. بعد 12 أسبوعاً، شهدوا تحسناً في العديد من علامات وظائف الدماغ. كما وجدت دراسة لمدة ست سنوات على أكثر من 16000 شخص من الأكبر سناً أن التوت الأزرق والفراولة مرتبطان بتأخير الشيخوخة العقلية بنسبة تصل إلى 2.
وتأتي هذه المساعدات ضمن المشروعات الإنسانية والإغاثية التي ينفذها المركز في اليمن والتي وصلت إلى 321 مشروعًا.
منصة ساهم
نشر في: 13 أبريل، 2022 -
بواسطة:
أكد متحدث مركز الملك سلمان للإغاثة، سامر الجطيلي، أنه تم وضع خطة لإرسال المساعدات والاحتياجات والأولويات والمواد الغذائية والمواد الطبية للاجئين من أوكرانيا، وذلك بعد قرار خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، بتقديم مساعدات طبية وإيوائية عاجلة بقيمة 10 ملايين دولار للاجئين من أوكرانيا
وقال الجطيلي، في تصريحات لـ«الإخبارية»: «تم وضع خطة لإرسال المساعدات والتي تركز على الاحتياجات والأولويات والمواد الغذائية والمواد الطبية للاجئين من أوكرانيا، ونوفر مواد الإيواء الخيام ومستلزماته ثم بعد ذلك الأمن الغذائي ومياه الشرب، ثم المساعدات الطبية». وأضاف: «هذا تأكيد على مكانة المملكة العربية السعودية في العمل الإنساني، ومكانتها في العمل الدولي، وسنعمل من خلال شركائنا ومن خلال المنظمات الدولية والأمم المتحدة وبدول الجوار وبالأخص بولندا». منصة ساهم. وتابع: «العمل سيتم من خلال منظمة الصحة العالمية، وهي تعمل في تلك المناطق وتوفر لهم الرعاية الصحية وسندعم تلك الأعمال، بالإضافة لدعمنا للمنظمات الأخرى». كان خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود – حفظه الله-، وجه مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية، بتقديم مساعدات طبية وإيوائية عاجلة بقيمة 10 ملايين دولار للاجئين من أوكرانيا إلى الدول المجاورة، وبالأخص بولندا، وذلك بالتنسيق مع الحكومة البولندية ومنظمات الأمم المتحدة.
وأوضح المستشار بالديوان الملكي المشرف العام على مركز الملك سلمان للإغاثة الدكتور عبد الله بن عبدالعزيز الربيعة، في تصريح لوكالة الأنباء السعودية، أن التوجيه الكريم يأتي امتدادًا لجهود المملكة الإنسانية في الوقوف إلى جانب المتضررين والمحتاجين في أرجاء المعمورة والتخفيف من معاناتهم. ورفع "الربيعة"، الشكر والتقدير لخادم الحرمين الشريفين وسمو ولي العهد – حفظهما الله- على هذه المبادرة غير المستغربة، التي تعكس نهج المملكة الإنساني القويم، الذي يعلي من قيمة الإنسان، سائلاً المولى ـ عز وجل ـ أن يحفظ خادم الحرمين الشريفين وسمو ولي عهده الأمين، وأن يوفقهما لكل خير. شاهد الخبر من المصدر