قد يهمك أيضًا: أساسيات المحاسبة المالية ومبادئها
ماذا تتضمن قائمة الدخل
تتضمن قائمة الدخل العديد من العناصر المهمة لكي تقوم بتقييم أداء المنشأة أو الشركة الخاصة بها وفيما يلي سوف نتحدث عن عناصر قائمة الدخل وكل ما يخص قائمة الدخل:
تتضمن قائمة الدخل العديد من العناصر المهمة التي تعمل على تقييم أداء المنشأة وتتم عملية تقييم الأداء عن طريق المحاسبون في إصلاح صافي الخسارة أو المكسب وتعرف ذلك بزيادة الإيرادات والمبيعات الخاصة في العمل وهي من أنجح الطرق للحصول على ميزانية متوازنة. تشتمل على المصروفات والإيرادات التي تضمن مبيعات أو مشتريات وتتضمن أيضًا مردودات المبيعات وتتضمن الخصومات وأشياء أخرى كثيرة ومنها نظام المخزون الدوري والمخزون المستمر. إعداد قائمة الدخل
توجد طريقة خاصة لإعداد قائمة الدخل وهذه الطريقة تتميز بالسهولة وفيما يلي سوف نتعرف على أهم الخطوات بالترتيب الخاصة بإعداد قائمة الدخل وهذه الخطوات هي:
يجب أولاً لكي نقوم بإعداد قائمة الدخل أن نقوم بتحديد كل الإيرادات الخاصة بالدخل ويتم إجراء هذه الخطوة من خلال تحديد إجمالي المبيعات التي حدثت في الشركة على مدار عام كامل أو في خلال فترة زمنية معينة.
أهم عناصر قائمة الدخل Income Statement - ون ميديا | One Media
المصروفات: هي التدفقات النقدية الخارجة أو النقص في الأصول الأخرى للمنشأة أو الزيادة في التزاماتها أو الاثنان معاً والناتجة خلال الفترة من إنتاج وتسليم السلع أو تأدية الخدمات أو تنفيذ الأنشطة الأخرى الناتجة عن ممارسة المنشأة لنشاطها الرئيسي الهادف إلى تحقيق الربح الذي يؤدي إلى تغيير حقوق الملكية. أهم عناصر قائمة الدخل Income statement - ون ميديا | One media. المكاسب: هي الزيادة في حقوق الملكية (صافي الأصول) الناتجة عن الأنشطة العرضية للمنشأة أو الزيادة في حقوق الملكية الناتجة عن كل المعاملات والأحداث الأخرى والظروف التي تؤثر في المنشأة خلال الفترة ما عدا تلك الناتجة عن الإيرادات أو الاستثمارات بواسطة الملاك. الخسائر: هي النقص في حقوق الملكية (صافي الأصول) الناتج عن الأنشطة العرضية للمنشأة أو النقص في حقوق الملكية الناتج عن كل المعاملات والأحداث الأخرى والظروف التي تؤثر في المنشأة خلال الفترة ما عدا تلك الناتجة عن المصروفات أو التوزيعات على الملاك. مكونات عناصر الدخل: قد يتم تبويب مكونات قائمة الدخل على شكل أقسام تقدم مؤشرات ذات دلالة محددة ويمكن حصر مكونات قائمة الدخل في المكونات أو الأقسام الآتية: قسم العمليات التشغيلية: الخسارة: هي نفقات غير منتجة أو استنفار... يختص بتقرير إيرادات ومصروفات العمليات الرئيسية للمنشأة وينطوي على المجموعات أو البنود المتضمنة في نتائج التشغيل العادي وهي: الإيرادات من مبيعات السلع والخدمات: وتتضمن عناصر المبيعات والخصومات والمسموحات والمردودات وأي عناصر أخرى تتعلق بتحديد صافي إيراد المبيعات.
يتم عمل قائمة الدخل لمعرفة نتيجة أعمال المؤسسة من ربح أو خسارة و تسمى أيضاً قائمة الأرباح والخسائر، يتم إعداد قائمة الدخل بشكل سنوي أو نصف سنوي أو ربع سنوي و يمكن إعدادها بشكل شهري أيضاً بنود قائمة الدخل: 1- الجزء التشغيلي: وهو الجزء الخاص بإيرادات و مصروفات العمليات الأساسية للمنشأة و يتكون من البنود التالية: أ- بند المبيعات: وهو جزء فرعي يعرض المبيعات والخصومات و المسموحات والمردودات والعمليات الأخرى المتعلقة بالمبيعات للوصول إلى إيراد المبيعات.
ثم ضعي كتلة اللحم في الثلاجة واتركيها لمدة ساعة حتى تتماسك جيدا وتأكدي من أن اللحم امتص كل البهارات والمكونات. ثم أخرجي اللحم من الثلاجة واصنعي كرات متماسكة مع محاولة في أن تكون متساوية الحجم، وقلي الكفتة في زيت ساخن حتى تأخذ لون ذهبي بكل الأطراف. يصفى كرات اللحم من الزيت ونضعها جانبا، وفي مقلاة زيت تحمير اللحم نحضر صلصة بوضع البصل مع الثوم ونقلب حتى تنضج ويضاف عليها عصير الطماطم مع الملح والفلفل الأسود وتترك حتى تغلي. ثم تضع البطاطس المقطعة إلى شرائح في صينية وترص مع الكفتة وتترك المكونات تتسبك بالطماطم على نار متوسطة حتى تنضج تماما تأخذ حوالي نصف ساعة بالفرن، تقدم مع الأرز الأبيض. مكونات صينية كفتة لحم مفروم قطع بالفرن
كيلو لحم مفروم مع نسبة من الدهن. 3 ثمرات طماطم حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. تتبيلة لللحم نحتاج 2 ثمرة بصل مفرومة ناعمة جدا. طريقة عمل الكفتة بالفرن خطوة بخطوة - مطبخ أونلاين. كوب بقدونس مفروم ناعم. ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم مطحون. نصف ملعقة صغيرة حبهان أو هيل مطحون. ملعقة كبيرة زبادي. ملعقة كبيرة بابريكا حلوة. تحضير صينية كفتة لحمة مفرومة بالفرن
امزجي اللحم المفروم مع الدهن جيدا وضعي عليهم البصل المفروم مع البقدونس واعجنيهم كلهم مع بعضهم جيدا.
طريقة عمل الكفتة على الفحم في البيت.. «نفس نكهة الحاتي»
التطبيق:
تحضير طبق تقديم عميق ثمّ وضع مكعّبات الخبز المقلي فيه. وضع صلصة البندورة فوق الخبز المقلي. توزيع خليط الروب فوق صلصة البندورة في طبق التقديم. ترتيب أصابع الكفتة فوق خليط الروب في الطبق ثمّ توزيع الصنوبر والبقدونس المفروم فوقها ثمّ تقديم الفتة فوراً. فيديو الكفتة في الفرن
من أكثر الأطباق العربية شهرة بأشكالها كافة، فماذا تحب أكثر الكفتة بالبندورة أم بالطحينة؟:
طريقة عمل الكفتة بالفرن خطوة بخطوة - مطبخ أونلاين
يجب أن تكون اللحمة طازجة. يفضل استخدام ماء البصل للتصبيع حتى يعطي نكهة مميزة. يفضل عدم استخدام البصل بكثرة ويكفي بصلة واحدة حتى لا يؤدي إلى انتفاخ القولون والشعور بعدم راحة المعدة. عدم الإكثار من الثوم أيضا حتى لا يساعد على حدوث الحموضة والحرقان داخل المري. كما أنه يجب عدم الإكثار من الليا حتى لا تؤذي القلب لأصحاب أمراض القلب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كفتة لحم مفروم بالفرن - صحة وهنا
المقادير
– اللحم الضاني:
500 غراماً
(مفروم / نسبة 20% من الدهون)
– البصل:
2 حبة
(مفروم)
– ملح:
حسب الرغبة
– فلفل أسود:
– نعناع يابس:
ملعقة كبيرة
– الكمون:
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الكزبرة:
(مطحونة)
– القرفة:
نصف ملعقة صغيرة
– الخبز:
رغيف
(محمص)
طريقة التحضير
في وعاء عميق يتم نقع الخبز المحمص في الماء، ثم يتم عصر الخبز بعد النقع حتى يصبح كالعجينة. يتم إضافة جميع مكونات الكفتة معاً في وعاء عميق ومعها عجين الخبز، ويتم مزجهم يدوياً لمدة 10 دقائق على الأقل، حتى يصبح الخليط ناعماً. طريقة عمل الكفتة على الفحم في البيت.. «نفس نكهة الحاتي». يتم تشكيل أصابع الكفتة على الأسياخ أو بقبض ملعقة خشبية، ويتم وضعها على ورقة زبدة أو طبق مخصص للفرن ويمكن أيضاً تشكيل الكفتة على هيئة كرات مستديرة. يتم وضع الكفتة في الرف السفلي للفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ثم يتم وضعها على الرف العلوي للفرن لمدة 10 دقائق. تترك أسياخ الكفتة حتى تهدأ وتوضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم. — المصدر موقع مطبخ سيدتي – رابط المقال الأصلي اضغط هنا
طريقة عمل الكفتة على الفحم بالنعناع كيلو جرام لحم مفروم. باقة بقدونس مفروم فرما ناعما. ملعقة صغيرة ونصف ملح. 2 ثمرة بصل مفروم فرما ناعما. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة نعناع مجفف. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. طريقة التحضير - يُخلط اللحم المفروم مع البقدونس والبصل والملح والفلفل الأسود المطحون والنعناع والقرفة في وعاء كبير. - تُوضع الكفتة في الثلاجة لحوالى ساعة من الوقت. - تغمر أسياخ الشوي الخشبية بالماء في هذه الأثناء أو استخدمي الأسياخ الحديدية من دون نقع. - تُشكل الكفتة حول أسياخ الشوي على شكل أصابع أو استخدمي شواية وضعي عليها أصابع الكفتة. كفتة لحم مفروم بالفرن - صحة وهنا. - ضعي أسياخ الكفتة على الفحم حتى النضج ثمّ قدّميها. - يحبّ البعض أن تكون كمية البصل أكبر في الكفتة، ويمكنك إضافتها إن أحببت. - يمكنك تشكيل الكفتة بالشكل الذي ترغبين فيه. - يجب إطفاء قطعة من الفحم في الصينية التي تشوين فيها الكفتة للحصول على نفس الطعم والرائحة. - استخدمي مادة دهنية لإطفاء الفحم وليس الماء. - البهارات حسب الرغبة يمكنك اختيارها ولا يجب الالتزام ببهارات محددة. - قدمي الكفتة مع البقدونس، ويمكنك دهنها بماء البصل والطماطم خلال الشوي لأفضل نتيجة.
لحم مفروم + 2 بصل مفروم ناعم + 2 ملعقة صغيرة ثوم
ملح + بهارمشكل + دارسين مطحون + بقدونس مفروم
كوب لبن زبادى + كوب ماء + نصف كوب طحينة + ثلث كوب عصير ليمون. الطريقة:
يخلط اللحم والبصل والثوم والبقدونس والملح والبهارات والدرسين وتعجن
وتشكل على هيئة أصابع وتقلى وتصفى وتوضع في صينية فرن.....
في الخلاط يوضع الطحنية والروب والماء وعصير الليمون والثوم ويخلط ثم
يوضع على الكفتة وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة ثم تزين بالبقدونس
والصنوبر.. والبابريكا..... وتقدم ساخنة
بالعافية عليكم...... والصحة:);)