من منّا لم يحاول علاج المغص بالأعشاب وجرّب طرق ووصفات عديدة لذلك؟ تعرّف على أعشاب قد تساعدك في علاج المغص في هذا المقال. يعد المغص من الأعراض المزعجة والشائعة للكثير من الناس، وهناك عدة وصفات وطرق من أجل علاج المغص بالأعشاب، سوف نذكر أهم هذه الأعشاب وكيفية تحضيرها في المقال الآتي:
علاج المغص بالأعشاب
تختلف وتتنوّع الأعشاب التي لها فوائد في علاج المغص وإليك أهمها:
النعناع: يتميز النعناع بخواصه المرخية لعضلات المعدة والأمعاء والمخففة للألم، مما يساعد في تهدئة وعلاج المغص. الريحان: يحتوي الريحان على مواد ذات خواص تخفف من المغص وترخي العضلات، كما أنها تعالج الحموضة وتطرد الغازات وتفتح الشهية ومضادة للالتهابات. الزنجبيل: يتميز الزنجبيل بفوائده المتعددة فهو يهدئ المعدة ويخفف المغص، كما أنه يساعد في الهضم ويقلل من الغثيان والتقيؤ والإسهال. علاج المغص الكلوي بالاعشاب. النعناع السنبلي: يتميز النعناع السنبلي بخواص تخفف انقباض عضلات المعدة والأمعاء، وتخفف الشعور بالغثيان والإسهال. البابونج: يساعد البابونج في تخفيف المغص وتهيّج المعدة، بالإضافة إلى أنه يطرد الغازات مما يزيل الشعور بالانتفاخ. الميرمية: تُعد من أكثر الأعشاب استخدامًا لعلاج المغص، فهي تتميز بخواص مرخية للعضلات مما يساعد في علاج المغص كما أنها مفيدة في علاج الإسهال.
- علاج المغص الكلوي بالاعشاب
- محشي ملفوف ووصفة تحضيره على الطريقة المصرية بالتفصيل وبعض النصائح
- طريقة عمل ساندوتش لحم الجيرو من فتافيت - فتافيت
علاج المغص الكلوي بالاعشاب
الانتفاخ ووجود الغازات: تسبب العديد من الأطعمة تجمّع الغازات التي تضغط على الأمعاء، مما يسبب الشعور بألم حادّ في البطن. متلازمة القولون العصبي: تؤدي متلازمة القولون العصبي إلى صعوبة هضم أنواع معينة من الطعام؛ ذلك لأسباب غير معروفة، مما يؤدي إلى الشعور بألم البطن، أو الانتفاخ ووجود الغازات، أو تقلّصات البطن، أو الغثيان. ارتداد الحمض: يسبب ارتجاع الحمض الموجود في المعدة الشعور بالحرقة، والآلام والتقلّصات في البطن، كما قد يؤدي إلى الانتفاخ والغازات. التقيؤ: يؤدي التقيؤ عادةً إلى وجود آلام في البطن؛ إذ إنّ رجوع أحماض المعدة خلال الجهاز الهضمي يؤدي إلى تهييج الأنسجة، ويوجد العديد من الأسباب التي تحفّز التقيؤ، مثل التسمّم بالكحول. التهاب المعدة: يسبب التهاب بطانة المعدة وانتفاخها أو تورّمها الشعور بالألم أو الغثيان والتقيؤ، كما قد يسبب وجود الغازات. الإمساك: يحدث الإمساك بسبب قلّة تناول الألياف، أو شرب السوائل، أو عدم ممارسة الرياضة وقلّة الحركة، أو استخدام بعض الأدوية؛ إذ يزيد الإمساك من الضغط على منطقة القولون، مما يُسبّب الشعور بألم في البطن. داء كرون: يؤدي داء كرون إلى التهاب بطانة الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى ألم في البطن، وتكوين الغازات، والإسهال، والغثيان والتقيؤ.
الغذاء الصحي لمرضى الكلى
يختلف غذاء مريض الفشل الكلوي عن أغذية مرضى الكلى في المراحل الأولى من حيث الأطعمة المسموح بها أو الواجب تجنبها إلا أن هناك بعض العناصر الغذائية التي يفضل عدم الإكثار من تناولها مثل الصوديوم والبوتاسيوم ومن أمثلة الأطعمة المفيدة أو المسموح بها لمرضى الكلى:
1. القرنبيط
يحتوي القرنبيط على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين ج وك وب كما يحتوي على مواد مضادة للالتهاب مثل الإندول وهو أيضاً مصدر غني بالألياف. يحتوي القرنبيط على نسبة قليلة من الصوديوم والبوتاسيوم والفسسفور وهم العناصر الغذائية الواجب الحد أو التقليل منها لمرضى الكلى ، حيث يحتوي كوب من القرنبيط المطبوخ (124 جرام) على 19 مليجرام من الصوديوم و 176 مليجرام من البوتاسيوم و50 مليجرام من الفسفور ولذلك يعد القرنبيط من ضمن قائمة الأكل المناسب لمرضى الكلى. 2. التوت
يحتوي التوت على مواد مضادة للأكسدة تسمى الأنثوسيانين كما يحتوي على كميات قليلة من الصوديوم والبوتاسيوم والفسفور حيث يحتوي كوب التوت (148 جرام) على 1. 5 مليجرام من الصوديوم و 114 مليجرام من البوتاسيوم و18 مليجرام من الفسفور ولذلك يمكن وضع التوت في قائمة طعام مريض الكلى.
اقطع الجزء القاسي عن أوراق الملفوف. ضع اللحم والأرز والملح والبهار والفلفل و الكركم في وعاء، وقلّب المكونات مع بعضها البعض. ضع ملعقة من الحشوة بالطول على ورقة الملفوف من ثم لفها. يتم صف الملفوف ورصه جيدًا في طنجرة واسعة، ثم وزع الثوم على كل طبقة، ومن ثم ضع الكمون على الملفوف. ضع ثقل، مثل: صحن على الملفوف حتى لا يتفتح. اسكب الماء على الملفوف واتركه يغلي قليلًا، من ثم اتركه على درجة حرارة منخفضة حتي يستوي. أضف عصير الليمون على الملفوف. طريقة حشو الملفوف في البرغل
من الممكن الاستعانة بالبرغل بدلًا عن الأرز، كما الآتي:
تشمل الآتي:
وقيتان من اللحمة المفرومة الناعمة. كوبان من البرغل. رأس ثوم كامل مهروس. ملعقة كبيرة من صلصة البندورة. ملعقة وسط من الملح. نصف ملعقة من القرفة. ملعقتان كبار من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. وهي ما يأتي:
2 كيلو من الملفوف. 2 - 3 كوب من الماء حسب الكمية. ملعقة سماق للوجه. رشة ملح. ماء مغلي للسلق. 3. طريقة عمل الملفوف في البرغل
اغسل الملفوف وأزل الجذع. اغلي الماء وضع الملفوف في الطنجرة بحيث تكون يغطيه الماء كله وأغلق الطنجرة ودعه يغلي لمدة عشر دقائق، ثم ابدأ بفصل الأوراق.
محشي ملفوف ووصفة تحضيره على الطريقة المصرية بالتفصيل وبعض النصائح
صفي الأوراق من الماء. اغسل البرغل، واهرس الثوم ثم ضع كل مكونات الحشوة في وعاء واخلطهم مع بعضهم البعض. احشي أوراق الملفوف في البرغل ووزعها في الطنجرة، ورش عليها الملح والسماق وكوب من الماء. ضع صحن بشكل يغطي كل الأوراق، واسكب الماء لتصل إلى أطراف الصحن. غطي الطنجرة وعندما يغلي أخفض الحرارة عليها واتركه حتى ينضج تمامًا. بعض النصائح الصحية لطريقة عمل الملفوف
لتحصل على وجبة صحية وخفيفة اتبع ما يأتي:
اغسل الملفوف جيدًا للتخلص من الأوساخ. اغسل اللحمة المفرومة وصفيها جيدًا. استبدل زيت الذرة بزيت الزيتون. من قبل
سيف الحموري
-
الاثنين 30 آذار 2020
طريقة عمل ساندوتش لحم الجيرو من فتافيت - فتافيت
نغسل الأرز ونصفيه ثم نضيفه إلى الخلطة ونقلب، مع تهدئة النار وتركه لمدة ست دقائق. نقوم بتقطيع كل من الشبت والبقدونس والكزبرة إلى قطع صغيرة جدًا، ونغسلها ونصفيها، ثم نضيفها إلى الخلطة ونقلب حتى تتجانس مع الأرز. وبهذا تكون الحشوة جاهزة للاستخدام، الآن نقوم بالانتقال إلى الخطوة التالية وهي لف الملفوف. نأخذ كمية قليلة من الحشوة ونضعها في الورق، ونقوم بلف على شكل رول صغير مع التأكد بغلقه في النهاية بشكل محكم. نكرر تلك الخطوة السابقة حتى ننتهي من حشو الأوراق جميعها. نحضر وعاء متوسط ونرص فيه أوراق الملفوف المحشية، ثم نسكب المرقة بحيث لا تغطيها بشكل كامل. نرفع الوعاء على نار متوسطة وعندما يجف الماء، نهدئ النار ونتركه حتى يتم التسوية. نرص الملفوف في وعاء التقديم بشكل جمالي ونقدمه بالهناء. وبهذا قدمنا لكم طريقة عمل محشي ملفوف على الطريقة المصرية، نتمنى أن تكون قد نالت إعجابكم، شاركونا أسئلتكم في التعليقات.
المكونات
1/2
حبة بصل مقطعة
200
جرام لحم ضاني مفروم
جرام لحم بقر مفروم
1
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة توابل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بردقوش
ملعقة صغيرة روزماري
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
يوضع البصل في محضر الطعام حتى يتم تقطيعه جيدًا. يوضع البصل في وعاء للخلط مع لحم الضأن ولحم البقر. يتبل الثوم والزعتر والكمون والمردقوش والروزماري والفلفل الأسود والملح. يمزج جيدًا باليد حتى تمتزج جيدًا. ثم يشكل علي هيئة إصبع
2
طهي اللحم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لبضع دقائق ،علي كل جانب حتى يصبح لونه بني ومقرمش
3
بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، يحمص الخبز حتى يصبح طريًا ومرنًا
4
اضافة نصف تزاتزيكي إلى الجزء السفلي من البيتا ثم يضاف إليها السبانخ الطازجة و لحم الجيرو والطماطم المقطعةو البصل الأحمرالمقطع
5
يطي الجيرو إلى النصف ولف النصف السفلي برفق بورق الشمع. قدمها على الفور