اختيارات القراء
مصادر:الرئيس العليمي ونوابه سيتوجهون الى هذه الدولة لاول مرة خلال الساعات القادمة اخبار محلية | قبل 2 ساعة و 54 دقيقة | 631 قراءة
توقعات بهطول امطار غزيرة على عدد من المحافظات اليمنية خلال الساعات القادمة
الرئيسية
أخبار
شئون عربية و دولية
04:42 م
الجمعة 15 أبريل 2022
الحوثيين
عدن- (أ ش أ): أحبطت قوات الجيش اليمني في أوقات متفرّقة عدة محاولات تسلل نفذتها المليشيا الحوثية في عدة جبهات قتالية بمحافظة مأرب رغم الهدنة. وبحسب ما ذكرته قناة "الفضائية" اليمنية، اليوم الجمعة - فإن ذلك جاء بالتزامن مع أكثر من 100 خرق للهدنة ارتكبتها المليشيا الحوثية في مختلف الجبهات خلال الـ 24 ساعة الماضية. هذا المحتوى من
محتوي مدفوع
إعلان
الأرصاد يكشف مؤشرات الطقس خلال الساعات القادمة في اليمن | أبابيل نت
اختيارات القراء
مصادر:الرئيس العليمي ونوابه سيتوجهون الى هذه الدولة لاول مرة خلال الساعات القادمة اخبار محلية | قبل 2 ساعة و 54 دقيقة | 629 قراءة
ويعد شرب ماء
45 قراءة
بصورة مفاجئة.. الكشف عن استعداد المجلس الرئاسي للسفر إلى دولة جديدة بعد زيارة
160 قراءة
وحدة عدن يتوج بطلا لمريسي 26 للمرة السابعة في
الزُبيدي يكشف عن حرب قادمة ضد الحوثي.. ويوضح الإرهاب يعود لأبين وشبوه بتنسيق مع
310 قراءة
يمن مونيتور/قسم الأخبار كشفت صحيفة عكاظ السعودية، اليوم الخميس، عن تنسيق جديد بين
57 قراءة
تتبيلة البرجر - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
تتبيلة برجر لحم مندي
Last updated فبراير 3, 2022
اقراص الهمبرجر البيتي همبرجر اللحم من الأكلات المعروفة حول العالم والتي يحبها الجميع وخاصة الأطفال لمذاقها اللذيذ وشكلها الشهي في ساندويتش الهمبرجر لذا نقدم لك طريقة سهلة لتتبيل لحمة الهمبرجر في البيت وبمذاق ألذ من الجاهزة ويمكنك وضعها في الفريزر أو البدء بتحضيرها مباشرة. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 1 كيلو لحمة بقر أو غنم مع دهنة مفرومة ناعمة ½ ملعقة كبيرة جوزة الطيب مطحونة 1 ½ ملعقة كبيرة كزبرة يابسة ملح حسب الذوق 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة سبع بهارات 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ½ كوب كعك مطحون طريقة التحضير نضع اللحمة المفرومة ناعمة في وعاء ونبدأ بتتبيلها بجميع أنواع التوابل المذكورة. نضع فوق اللحمة كلاً من الملح والفلفل الأسود والأحمر وجوزة الطيب والكزبرة اليابسة والسبع بهارات والثوم البودرة والكعك المطحون ونخلط المكونات حتى تمتزج اللحمة جيداً مع التوابل وتمتص النكهات. تتبيلة برجر لحم الحاشي. نشكل كرات من اللحمة ثم نضغطها حتى تصبح دائرية كأقراص الهمبرجر. نحمي الزيت ونقليها ونضعها في الساندويش مع الخس والكاتشب والخضار والجبن حسب الذوق أو يمكن وضعها في الفريزر إلى حين استخدامها.
تتبيلة برجر لحم الحمار
طريقة تحضير البرجر في المنزل
مكونات التحضير:
مقدار 250 جرام من اللحم المفروم. ثمرة بصل مفرومة. ملعقتين كبيرتين من البقسماط المفروم. كاتشب. ثوم مفروم. بهارات نصف ملعقة من الفلفل الاسود وأخرى من القرفة. ملعقة من الملح. ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. ملعقة من الخردل. طريقة التحضير:
في البداية نقوم بتحضير وعاء كبير مناسب للمكونات ونضع فيه اللحم المفروم أولاً بحيث تكون اللحمة مفرومة جيداً وناعمة. تتبيلة البرجر بطعم ولا أجمل في المنزل - ثقفني. نبدأ بوضع المكونات الأخرى من البصل المفروم، ثم وضع فصوص الثوم المفرومة على اللحم وتقلب المكونات معاً. إضافة كافة المكونات السابقة التي تم ذكرها أعلى المقال من التوابل والبقسماط والخردل والكاتشاب ويتم تقليب المكونات بإستخدام اليدين حتي تمتزج جيداً. نقوم بوضع تتبيلة اللحم في الثلاجة لمدة نصف ساعه حتى تبرد وبعد ذلك يتم إخراجها من الثلاجة وتقسيم العجينة إلي قطع صغيرة لا تقل عن خمس قطع متساوية. نقوم بتشكيل القطع على شكل دائري صغير ثم تحضير مقلاة غير لاصقة ووضع بها كمية قليلة من الزيت ثم وضع البرجر واحده تلو الأخرى والتقليب بعد دقيقتين حتى تنضج جيداً وتكرار ذلك مع باقي البرجر. بعد الإنتهاء يتم تقديم شرائح البرجر أو وضعها في خبز البرجر الخاص بها بالإضافة إلي الكاتشب أو حسب الرغبة.
تتبيلة برجر لحم الحاشي
طريقة تحضير خلطة بهارات البرجر للحصول على طعم رائع مثل البرجر الجاهز في المطاعم - YouTube
تتبيلة برجر لحم رخيص
إذا كنت تبحث عن مزيد التوابل اللذيذة لأنك دائمًا ما تصنع البرجر جافًا وخاليًا من النكهة، قد تكمن المشكلة في الإفراط في عجن اللحم لأنك مضطر لتقليب التوابل بجميع أجزائه. لست بحاجة إلى إدخال التوابل داخل البرجر نفسه؛ ستعطي التوابل المضافة لللحم من الخارج نكهة قوية للبرجر. يجب تشكيل أقراص البرجر بسرعة بحيث يزن كل قرص حوالي 120 جم، مع الضغط على منتصف القرص بأقل قدر ممكن من ملامسة اللحم، ثم يُتَبّل قبل الطهي مباشرةً. لا "تفرك" اللحم. إذا أردت أن تستخدم "التتبيلة الجافة" التي تستخدم على الضلوع المشوية، افعل ذلك، لكن لا تفرك التتبيلة على اللحم. حاول أن تتبل اللحم بأقل قدر ممكن من اللمس. 3
استخدم كمية وفيرة من التوابل. رش كمية وفيرة من أي توابل جافة تستخدمها على أقراص البرجر على بعد عدة سنتيمترات بشكل متساوي. أحد الفروق الكبرى بين البرجر الذي تصنعه في المنزل وبرجر المطاعم هي كمية التوابل المستخدمة مع اللحم. تتبيلة برجر لحم رخيص. يحتاج البرجر إلى كمية أكبر بكثير من التي تستخدمها. لا يتميز اللحم المفروم بنكهة قوية على الإطلاق. حتى أنواع اللحم المفروم الجيدة يغلب أن تكون خالية من النكهة إذا لم تتبلها بنفسك بشكل جيد. استخدم كمية كبيرة، وإلا وفر على نفسك عناء طبخ هذه الأكلة عديمة الطعم واكتفِ بتناول السلطة!
تتبيلة برجر لحم مقدد
رش كمية وفيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا حتى تشعر بالطعم مع كل قضمة. 4
التزم البساطة دائمًا. أحيانًا ما تكون أفضل الأشياء في العالم بسيطة. يعطي البرجر المتبل بالملح والفلفل والمزين بالجبن الأمريكي نكهة لذيذة بل يكاد يكون برجر مثالي يمكن تطويعه باستخدام أي نوع من الإضافات بعد طهيه. لماذا تريد أن تعبث بالكمال؟
لتحسين وصفة البرجر التي تحضرها ، أجّل جعله فاخرًا لما بعد الانتهاء من طهيه عن طريق استخدام كل البهارات والإضافات التي تريد في هذا الوقت. هل تحب البصل النيء وصلصة الرانش؟ استخدمها. لا تدع أحدًا يقيدك بمكونات معينة. 5 جرّب. لا يوجد طريقة صحيحة لتتبيل البرجر، التتبيلة الجيدة هي التتبيلة التي تعجبك. اخلط مزيجًا من التوابل المتاحة لديك واختبر النكهة مع تجربة خلطات مختلفة على كل قرص حتى تصل إلى النكهة التي تناسبك وتناسب عائلتك. كل ما تحتاجه للحصول على برجر رائع هو عدم لمس البرجر النيء كثيرًا أو الضغط عليه ورشّه بالتوابل قبل طهيه مباشرةً. ما هي بهارات البرجر - موضوع. اصنع ملح التوابل الخاص بك. إذا كنت تفضل خلطات جاهزة من كنور أو أي ماركة أخرى، لماذا لا تجرب أن تصنع خليطًا خاصًا بك؟ فغالبًا ما تتوافر كل المكونات التي تحتاجها في خزانة مطبخك.
كاتشب. مايونيز. جبنة شرائح. مخلّلات حسب الرّغبة. خبز برجر. طريقة التحضير
نحضر اللحمة، ومن ثمّ نقوم بوضعها بالمفرمة حتى تصبح ناعمة جداً، ومن ثمّ نحضر البصل والبقدونس، ونقوم بعد ذلك بفرمهما مع اللحمة. نحضر الثوم كذلك، ويتمّ فرمه مع اللحمة والبصل، ونحرّك بعد ذلك الخليط حتى تتجانس جميع المكوّنات مع بعضها البعض. نحضر البيضة، ومن ثمّ نقوم بوضعها على اللحمة، ونعجن الخليط جيّداً. نضيف البهارات والتوابل على اللحمة، ونخلطها جيداً. تتبيلة برجر لحم مقدد. نقطّع اللحمة إلى كرات متوسّطة الحجم، ومن ثمّ نضعها على كيسٍ بلاستيكيّ. يمكن أن نحتفظ بالبرجر داخل الفريزر لمدّة طويلة، لكن بشرط أن تكون اللحمة المستعملة طازجةً غير مفرّزة من قبل، ويتمّ فرد أقراص البرجر على شكل دائريّ، ويتمّ تغليفها بكيس بلاستيكي لمنع التصاقها ببعضها البعض، وتوضع داخل الفريزر حتّى تتجمّد. يمكن أن نضع قطع البرجر فوق بعضها البعض، وبعد ذلك نضع ورق الزبدة بين كلّ قطعة. نضع الزيت في المقلاة ونتركه حتّى يسخن، ونقوم بفرد اللحمة على شكل أقراص دائريّة، ونضعها في الزيت الساخن. نحضّر كامل الكميّة بالطريقة نفسها، ومن ثمّ نحضر الخبز ونضع بداخله شرحات الطماطم والبصل والجبنة والكاتشب والمايونيز.