الكروسان الفرنسي
الكروسان الفرنسي من أشخر المخبوزات في العالم ويقدم على وجبة الإفطار مع القهوة أو الشاي. واليوم سنقدم لكم طريقه عمل الكروسان كما المخابز.
طريقه عمل الكروسان | أطيب طبخة
ذات صلة طريقة عجينة الكروسان مقادير عجينة الكروسان
طريقة عمل عجينة الكروسان
يعتبر الكروسان من المعجنات الطرية، والهشة، والتي يفضّلها الصغار، للذة طعمها، علماً أنه يتم تحضيرها من عجينة مجهزةً خصيصاً لها، كما من الممكن حشوها بحشواتٍ مختلفة كالشوكولاتة، وغيرها، لذلك سنعرفكم في هذا المقال على طريقة عمل عجينة الكروسان. عجينة الكروسان
المكوّنات
ثلاثمائة وخمس وعشرون غراماً من الطحين. مئة وخمس عشرة ملليلتراً من الحليب الفاتر. بيضة. ثلاثون ملليلتراً من الماء الفاتر. نصف ملعقة كبيرة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من سكر البودرة. مئتا غرام من الزبدة. ملعقة كبيرة وربع من الخميرة. بيضة مخفوقة. ملعقتان صغيرتان من الحليب. طريقة التحضير
نضع الطحين في إناء، ونضيف إليه البيضة، ونخفقهما جيداً، ثم نضيف الملح، والسكر، وخمسٌ وعشرون غراماً من الزبدة، والخميرة، ونخلطها جيداً، ثم نضيف الحليب الفاتر، والماء الفاتر، ونمزجهما جيداً للحصول على عجينة طرية، ثم نحفظها في مكانٍ دافئ ونتركها لمدة من الوقت حتى تخمر، ويتضاعف حجمها. نرش سطحاً مستوياً بالقليل من الطحين، ثم ندعك العجينة عليه، ثم نعيدها إلى الإناء، ونغطيها، وندخلها إلى الثلاجة لمدة ستين دقيقة، ثم نخرجها.
طريقة عمل عجينة الكروسان - Layalina
ذات صلة طريقة عجينة الكروسان طريقة عجينة الكرواسون
الكروسان
يعتبر الكروسان من أشهى المخبوزات المنتشرة في أنحاء العالم، والذي يرجع أصله إلى المطبخ الفرنسي، وهو من الحلويات التي تتميز بإمكانية تقديمها كوجبة إفطار أو تقديمها في المناسبات الخاصة بالأطفال، كما تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة من بروتينات وكربوهيدرات تمد الجسم بالطاقة، ويمكن حشوها بحشوات مختلفة مثل: الشوكولاتة، والكاسترد، والمربى، الجبنة، والزعتر، أو يمكن تناولها دون أي حشوة. عمل الكروسان بالزبدة
المكوّنات
أربعة أكواب من الطحين. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية. بيضة. أربع ملاعق صغيرة من السكر. نصف كوب من الحليب السائل. كوب من الزبدة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. بيضة لدهن الكرواسون. طريقة التحضير
اخلطي الملح، والطحين في وعاء، ثمّ اصنعي حفرة في الوسط. أذيبي الحليب، والخميرة الفورية في طبق صغير، ثمّ أضيفيه فوق الطحين. امزجي المكوّنات قليلاً، ثمّ أضيفي البيض، والسكر. جمعي العجينة باستعمال ملعقة، مع إضافة نصف كوب الحليب بالتدريج. ضعي العجينة على سطح متسوٍ، ثمّ اعجينها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
امسحي وعاء بالقليل من الزيت، ثمّ ضعي العجينة فيه، ثمّ غطيه بقطعة من القماش. اتركي الوعاء في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة ويزيد حجمها. ضعي قطعة من الزبدة بين ورقتين من ورق الزبدة، ثمّ مديها باستعمال مرق العجين حتى تحصلي على قطعة رقيقة من الزبدة، ثمّ أعيدها إلى الثلاجة من جديد، وعندما تتخمر العجينة أعيدي عجنها، ثمّ غطيها مرة أخرى حتى تتخمر من جديد. ضعي العجينة على سطح مستوي مرشوش عليه القليل من الطحين، وافرديها باستعمال الشوبك بحيث تصبح سماكتها ثلاثة سنتمترات. ضعي قطعة الزبدة المجمدة في منتصف العجينة، واجمعي أطراف العجينة عليها. افردي العجينة على شكل مستطيل تبلغ سماكته سنتمترين. اطوي العجينة على بعضها ثلاث مرّات، وضعيها في الثلّاجة لمدّة ثلث ساعة. أعيدي عمل الخطوتين الأخيرتين ثلاث مرات. أخرجي العجينة من الثلاجة، ومديها على سطح مستوٍ منثور عليه القليل من الطحين على شكل مستطيل. قطعي العجينة إلى قسمين، ثمّ قطعيها إلى مثلثات متساوية الحجم. لفي كلّ قطعة ابتداءً من الطرف العريض حتى تصلي إلى الطرف الآخر، ثمّ ضعيه في الصينية كرري هذه الطريقة حتى تنتهي كلّ الكمية. غطي الصينية بقطعة من القماش لبعض الوقت حتى يتضاعف حجمها.
الرئيسية
صحة
نجاح علاج #القرنية المخروطية بـ«العدسات الصلبة» في #الطائف
قرنية مخروطية
الطائف: عالج مجمع الملك فيصل الطبي بالطائف مريض قرنية مخروطية، باستخدام العدسات الصلبة، التي تعدّ إحدى طرق العلاج من غير الجراحة؛ حيث تمّ البدء في وقت سابق في التقييم المبكر لمرض القرنية المخروطية من خلال العيادات التخصصية في المجمع وتقديم الحل الطبي بواسطه العدسات الصلبة، كخطوةٍ غير جراحية بدعم الفريق الطبي من أخصائيي البصريات. وقام المجمع بعمل لقاء علمي مع مخترع العدسات الصلبة للقرنية المخروطية بالعالم الدكتور بول روز خلال زيارته لمنطقة الخليج في الوقت الذي تمّ اختيار مجمع الملك فيصل الطبي كمحطةٍ مهمةٍ لما يقدم في هذا الجانب. جريدة الرياض | عمر السيف يدشن «جاليري آرت الطائف» ويكرّم الروّاد. وتعتبر القرنية المخروطية من الأمراض الشائعة؛ حيث تتحول فيه القرنية من شكلها الطبيعي إلى شكل المخروط مع ترقق في سماكة القرنية مما يصاحب ذلك ضعف النظر تدريجيًا مع الوقت. وتكون في معظم الحالات العدسات الصلبة التصحيحية هي الحل، حيث يتم العمل على إدارة الحالة مع العدسات اللاصقة الصلبة، والمعروفة باسم العدسات الصلبة النافذة للغازات (RGP). وتوفر العدسات RGP مستوى جيدًا من تصحيح البصر، في المرضى الذين يعانون من القرنية المخروطية كما تحسن العدسات اللاصقة الصلبة الرؤية عن طريق السوائل الدمعية التي تعمل على سدّ الفجوة بين سطح القرنية والسطح الداخلي العادي السلس للعدسة، وبالتالي خلق تأثير من القرنية أكثر سلاسة.
مجمع الرواد الطبي بالطائف Powered By Infinity
1443-09-28
تاريخ اليوم
2022-04-29
عن تكافل وطن
تكافل وطن هى مقدم للخدمات الصحية فى المملكة ، تقدم الخدمات الطبية والصحية التى تناسب احتياجاتك وميزانيتك وذلك من خلال شبكة واسعة من المراكز والمستشفيات والعيادات والمراكز الطبية المتخصصة و مجموعة واسعة من خطط متكاملة عن الرعاية الصحية للأفراد والأسر والشركات وتكرس مجهودها الدائم لتحقيق عنصر الامن تجاه صحه اسرتك وصحتك الشخصية. أهم الأطباء المنضمين
احصل الأن على رعاية صحية متميزه بأفضل الاسعار و في متناول أكبر قطاع من راغبي الخدمة الصحية بجميع مناطق المملكة
احصل على افضل عروض المراكز الطبية والمستشفيات فى مختلف المجالات الطبية
مجمع الرواد الطبي بالطائف حجز موعد
من جهته عبر الرئيس التنفيذي لشركة الرواد للأنظمة التقنية صبحي الغامدي عن فخر شركة الرواد للأنظمة أن تكون شريكاً إستراتيجياً لتوطين التقنيات الطبية المتطورة والأحدث في الصناعة، والمشاركة كقطاع خاص مع القطاع العام في توطين الصناعات الحساسة والمتطورة في القطاعات الهامة و منها القطاع الصحي لتوفير الأمن الطبي المستهدف ضمن رؤية المملكة 2030، مثمنا هذه الشراكة بين شركة الرواد للأنظمة و شركة مدترونيك العالمية والتي ستكون مدخل لتوطين صناعة الأجهزة الطبية في المملكة.
خدماتنا
نسعى لتقديم مجموعة شاملة من الخدمات الطبية الحديثة والمتطورة ذات الجودة المتميزة، والتي تتيح لنا تحسين صحة المجتمعات التي نخدمها بكل محبة وتفهم لاحتياجات المرضى وعائلاتهم المختلفة. فنحن كمؤسسة تقدم الرعاية الطبية، نطمح أن نكون الاختيار الأول للناس بين المستوصفات في مدينة الطائف وخارجها وأن نتميز بتحقيق رضا مرضانا، وأن نوفر أفضل جودة ممكنة طبياً وخدماتياً، بالإضافة إلى أفضل الأطباء والمتخصصين والموظفين.