تعرفي على أسهل طريقة لتحضير مقلوبة الباذنجان بالدجاج الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات
20 دقيقة
6 اشخاص
640 سعرة حرارية
مقادير مقلوبة الباذنجان بالدجاج
2 حبة باذنجان كبير مقشر ومقطع شرائح
2 كوب أرز مصري
¼ كوب زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
3 صدور دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
1 لتر ماء مغلي
1 حبة بصل مقشر ومفروم ناعما
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
2 عود قرفة
6 حبوب حبهان أو هيل صحيح
1 ملعقة كبيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة لوز مقلي
طريقة التحضير
40 دقيقة
نقوم بتقطيع الباذنجان شرائح طولية ونضع عليه الماء ورشه من الملح ونتركه منقوع لفتره زمنيه من الوقت حوالي 30 دقيقة. تم نسخ الرابط
في مقلاة غير لاصقة ضعي القليل من الزيت النباتي واقلي الباذنجان علي الجهتين حتى ينضج ويصبح لونه ذهبى اللون، وارفعيه من الزيت وضعيه في طبق واتركيه يبرد جانبا. في قدر غير لاصق على حرارة متوسطة، ضعي زيت زيتون، قطع الدجاج، البصل وملعقة كبيرة من الثوم وقلبيهم لمدة دقيقة.
- مقلوبة الباذنجان والدجاج - يمي ليالينا
- لقمة طيبة مقلوبة الباذنجان » لقمة طيبة
- مقلوبة دجاج منال العالم الباذنجان بالدجاج طريقة عمل المقلوبة الأصلية
- مقلوبة الباذنجان بالدجاج - يمي ليالينا
- تعرف على أسباب آلام الجانب الأيمن من البطن | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
- 7 أسباب محتملة لآلام جانب البطن الأيمن – موقع قناة المنار – لبنان
مقلوبة الباذنجان والدجاج - يمي ليالينا
تاريخ النشر:
2021-01-09
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
زيني سفرتك بطبق مميز من مقلوبة الباذنجان والدجاج التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية كالبروتين الممثل في الدجاج والنشويات الممثلة في الأرز والخضراوات الممثلة في الباذنجان، حضريها اليوم واحصلي على جميع الفوائد. المكونات
10 دقيقة
4 اشخاص
مقادير مقلوبة الباذنجان والدجاج
كيلو باذنجان مقشر ومقطع شرائح طولية. دجاجة 1200 جرام مقطعة لأربع قطع. 2 كوب أرز مغسول جيدًا. ½ 2 كوب مرق دجاج. بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة. ثمرة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة. 3 ملاعق كبيرة زيت. ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ½ ملعقة صغيرة السبعة بهارات. مكعب مرق دجاج مطحون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير
60 دقيقة
رشي الملح على الباذنجان، وقلبيه جيدًا، ثم اتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق. تم نسخ الرابط
تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيه جانبًا لمدة 20 دقيقة. حمري الباذنجان في زيت غزير، حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم ارفعيه في طبق جانبًا. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم شوحي الدجاج على الجهتين حتى يتغير لونه. ارفعي الدجاج وضعيه جانبًا، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين.
لقمة طيبة مقلوبة الباذنجان &Raquo; لقمة طيبة
وضع القدر على نار قوية حتى يغلي، ثمَّ تخفيف النار وتغطية القدر، لمدَّة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الأرز تماماً. قلب المقلوبة على طبق التقديم، ثم وضع فوقها الصنوبر. مقلوبة الباذنجان باللحم المفروم
المكوّنات
حبتان من الباذنجان مقطّعتان إلى شرائح رفيعة. كوب ونصف من الأرز المنظّف والمصفّى. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من الزبدة الطريّة. كوب من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم خشناً. أربع ملاعق كبيرة من البندورة المجفّفة والمفرومة ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف كوب من المكسّرات المحّمرة. ثلاثة أكواب من الماء أو حسب الحاجة. وضع الباذنجان، ونصف كمية الملح في وعاء والخلط، ثم تركه جانباً حتى تتصفى منه الماء تماماً. تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة شرائح الباذنجان وتحريكها جيداً حتى تذبل، ثمّ رفعها عن النار، وتركها جانباً. تسخين الزبدة في قدر آخر على النار، ثمّ إضافة البصل، واللحم والتحريك حتى يتحوّل لون اللحم إلى البنيّ. إضافة الأرز، والقرفة، والكمية المتبقيّة من الملح، والبندورة المجفّفة والتحريك. وضع نصف كمية الباذنجان في قدر كبير على النار، ثمّ إضافة خليط الأرزّ واللحم فوقه.
مقلوبة دجاج منال العالم الباذنجان بالدجاج طريقة عمل المقلوبة الأصلية
ذات صلة طريقة مقلوبة الباذنجان بالدجاج طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان واللحم
مقلوبة الباذنجان بالدجاج
مدّة التحضير
عشر دقائق
مدَّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لـ
أربعة أشخاص
المكوِّنات
كوبان ونصف من الأرز قصير الحبة. كيلو غرام من الدجاج المسلوق. ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج. حبة كبيرة من الباذنجان. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم، والقرفة. ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم، والفلفل الأسود. زيت ذرة للقلي. صنوبر مقلي للتزيين. طريقة التحضير
غسل الأرز ونقعه بماء دافئ لمدّة خمس عشرة دقيقة. تقطيع الباذنجان إلى شرائح، ورش القليل من الملح عليه، وتركه لبضع دقائق، ثمَّ إزالة الملح عنه دون غسله. قلي الباذنجان في زيت ساخنٍ، ليصبح ذهبي اللون. تقطيع الدجاج إلى قطعٍ صغيرة، أو حسب الرغبة. وضع كمية قليلة من الأرز في قدرٍ ذي حجمٍ متوسط، ثمَّ شرائح الباذنجان المقلية مسبقاً، وقطع الدجاج، ثمَّ باقي كميَّة الأرز. وضع مرق الدجاج في وعاء، وإضافة المنكهات التالية إليه: الملح، الكركم، الفلفل، البهارات، القرفة، الهيل. صبَّ المرق على الأرز، ثمَّ إضافة الزيت.
مقلوبة الباذنجان بالدجاج - يمي ليالينا
دجاجتان وزنهما ٢٫٥ إلى ٣ كيلوغرامات كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الباذنجان الكبير ثلاثة أرباع الكوب من الزيت أو السمنة نصف كوب من الصنوبر كوبان ونصف الكوب من الأرز الطويل الحبة عود قرفة كبش قرنفل يغسل الأرز وينقع في الماء المغلي مع القليل من الملح. يقشر الباذنجان أقلاماً ويقطع إلى دوائر متوسطة السماكة وينقع في الماء مع ملعقة طعام من الملح. تغسل الدجاجتان وتفركان بالدقيق ثم تغسلان ثانياً وتقطعان إلى ١٢ قطعة. توضع العظام الباقية في قدر وتسلق مع عود من القرفة لمدة ساعة ونصف الساعة. تسخن السمنة أو الزيت ويقلى فيها الصنوبر حتى يشقرّ قليلاً، ثم ينقل إلى طبق. تقلى قطع الدجاج في الزيت نفسه، على دفعات، ثم توضع في القدر وتضاف إليها مرقة عظام الدجاج. تترك القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج فتسحب حينها العظام ويقطع اللحم إلى قطع صغيرة. تصف قطع الدجاج في أسفل قدر ويوزع فوقها اللوز والصنوبر المقلي. يسخن الزيت في مقلاة على نار قوية وتقلى فيه شرائح الباذنجان بعد تجفيفها من الماء بفوطة نظيفة. تصف قطع الباذنجان المقلية في القدر فوق الدجاج. يغسل الأرز دون لمسه ويوزع نصفه فوق الباذنجان في القدر. توضع من ثم طبقة ثانية من الباذنجان وفوقها النصف الباقي من الأرز.
الوسوم error: سوف يتم التبليغ عن أي مقال مسروق من موقعنا
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة ثقفني ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من ثقفني ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
كما يتيح النوم على الجانب الأيسر للجاذبية بتسريع عمليات الهضم وبالتالي تسريع عمليات الإخراج والتقليل من الغازات والانتفاخ. 3. تسريع عملية إخراج الفضلات إن الصمام اللفائفي (Ileocecal valve) الذي يفصل بين الأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة والموجود على الجانب الأيمن من الجسم سوف يملك حرية حركة أكبر عند النوم على الجانب الأيسر مما يسهل ويسرع من عمليات إخراج الفضلات عبر الأمعاء.
تعرف على أسباب آلام الجانب الأيمن من البطن | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
مع تحياتي الى الاخت والمستشار.
7 أسباب محتملة لآلام جانب البطن الأيمن – موقع قناة المنار – لبنان
آلام البطن مشكلة شائعة، ويمكن أن يكون ذلك بسبب عسر الهضم بعد تناول الطعام أو الإمساك أو الغازات، وعادة ما يزول من تلقاء نفسه بعد مرور بعض الوقت، ولكن إذا واجهت ألما حادا على جانب معين من بطنك وظل موجودا لفترة طويلة فهذا أمر غير طبيعي. تعرف على أسباب آلام الجانب الأيمن من البطن | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. وفقا لما نقلت وكالة (إرم) عن صحيفة "تايمز أوف إنديا"، يمكن أن يحدث الألم على جانب البطن الأيمن بسبب العديد من الحالات الطبية، ولكن لمعرفة الحالة المسؤولة عليك تقييم ألمك والتعرف على الحالات التالية أولا:
التهاب الزائدة الدودية
يعتبر التهاب الزائدة الدودية السبب الأكثر شيوعا لآلام البطن في الجانب الأيمن، فالزائدة الدودية هي عبارة عن حافظة على شكل إصبع، متصلة ببداية الأمعاء الغليظة في الجانب الأيمن السفلي من بطنك وليس لها أي غرض معروف. يبدأ الألم الناجم عن التهاب الزائدة الدودية حول السرة وينتقل إلى أسفل البطن الأيمن، وقد تشعر بعدم الارتياح أثناء الجلوس أو الاستلقاء. وحتى الآن ليس هناك سبب محدد لالتهاب الزائدة الدودية، والاستئصال الجراحي هو الطريقة الوحيدة للتخلص من الألم، وإذا تجاهلت الألم، فمن الممكن أن تنفجر. تشنج العضلات والفتاق
يمكن أن يؤدي أداء التمارين الرياضية الشاقة إلى ألم حاد على الجانب الأيمن من البطن، فعندنا تركض بسرعة، يتحرك الحجاب الحاجز أكثر مما يتحرك بشكل عام، كما يمكن أن يؤدي التعب العضلي والجفاف وتشوهات الإلكتروليت إلى تشنج العضلات.
الأمر نفسه نجده بالأحجيات التي تكون عبارة عن صورة مقطعة لقطع متعددة ويحتاج اللاعب أن يرتبها لتظهر بشكلها الصحيح. – تمرين الأقلام الملونة: قم بإحضار أقلام عدة من ألوان مختلفة واكتب بكل قلم لونا مخالفا للون القلم، ومن ثم حاول أن تحدد اللون المكتوب من خلال لون الكلمة لا اسم اللون المكتوب. فمن خلال هذه الطريقة يرى الجانب الأيمن من الدماغ اللون بينما يكون على الجانب الأيسر أن يتذكر أن المطلوب ليس قراءة اسم اللون وإنما تحديد لون الكلمة المكتوبة. – استخدم يدك غير المعتاد عليها: هناك أشخاص يعتادون على القيام بمعظم أعمالهم باليد اليمنى مثلا وآخرون يستخدمون اليد اليسرى. 7 أسباب محتملة لآلام جانب البطن الأيمن – موقع قناة المنار – لبنان. وهنا ننصح بأن يقوم المرء باستخدام يده التي لم يعتَد عليها كاليد الرئيسية له لساعتين يوميا، فهذا مما يساعد على تنشيط جانبي الدماغ. – قم بحل المسائل الرياضية: لو قمت بحل المسائل بالطريقة المعتادة فإنك ستنشط جانب دماغك الأيسر، لكن لو قمت برسم المسألة المراد حلها فهذا سيشرك جانب دماغك الأيمن أيضا. فمحاولة رسم معطيات المسألة يجعل من هذا التمرين مفيدا جدا للدماغ ككل.