نقوم بإحضار ملعقة لكي تقومي بتشكيل الزلابية وضعي الكرات بالزيت. يتم إخراج الزلابية عندما تأخذ اللون الذهبي الفاتح، وبعد ذلك يتم إخراجها، و دعيها تبرد قليلاً ثم يتم وضعها مرة أخرى حتى تصبح مقرمشة ولذيذة. تخرج الزلابية من الزيت وتوضع بالشربات. تصفى جيداً وتصبح جاهزة للتقديم. طريقة عمل القطر
كوبين من السكر. كوب ونصف من الماء. عصير الليمون. يوضع الماء والسكر على النار ويترك حتى يغلي جيداً. يتم إضافة بعد ذلك عصير الليمون واتركيه حتى تحصلي على القوام المطلوب. تركه يبرد تماماً ثم يوضع فيه الزلابية وهي ساخنة. طريقة عمل عجينة الزلابية - موضوع. وبذلك نكون قدمنا لكم طريقة عمل الزلابية الشهية واللذيذة، وتعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق وأكثرها نجاحاً، يمكنك تطبيقها بسهولة، ومن المعروف أن الزلابية يمكنك تقديمها بالشربات أو وضع عليها شكر بودر، أو شوكولاتة، وبذلك لم تحتاج إلى شراء الزلابية من المحلات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل الزلابيه في المحلات
في طاسة عميقة على النار يضاف كمية من الزيت للتحمير. يتم تشكيل كرات الزلابية باستخدام ملعقة مغموسة في الزيت وتوضع في الزيت الساخن. بعد اخراج كرات الزلابية توضع حتى تبرد وتصفى من الزيت. ترش كرات الزلابية بالسكر البودرة. 5- طريقة عمل الزلابية بالشيكولاتة
طريقة عمل الزلابية بالشيكولاتة
الزلابية بالشيكولاتة هي وصفة طبخ تمتاز بالطعم الغني يتناولها الشباب كثيرا بالخارج كحلوى خفيفة ويسهل إعدادها في المنزل واليكم التفاصيل:
مكونات عمل الزلابية بالشيكولاتة
٤ كوب من الطحين. ٢ ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة خميرة فورية. مكونات صوص الشيكولاتة:
٢٥٠ جرام من الشيكولاتة الخام. ٥٠ جرام زيت. ١٠٠ جرام لبن. طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة - أكلة فى دقيقتين. طريقة تحضير عمل الزلابية بالشيكولاتة
يضاف الطحين والنشا والملح والخميرة الجافة مع الفانيليا والسكر في إناء. يضاف الماء الدافئ تدريجيا مع التقليب للحصول على عجينة الزلابية. في إناء عميق على النار يوضع الزيت الغزير ويترك يسخن قليلا. تشكل كرات الزلابية في الزيت وتترك حتى تحمر. توضع كرات الزلابيا جانبا ونحضر صوص الشيكولاتة. طريقة تحضير صوص الشيكولاتة يكون عن طريق وضع الشيكولاتة الخام والزيت واللبن معا في إناء، ويوضع في حمام ماء ساخن.
طريقه عمل الزلابيه التونسية
طريقة عمل الزلابية بكل سهولة بالمنزل، يبحث الكثير من السيدات عن أنواع مختلفة من الحلويات ليتم تقديمها لأسرتها باستمرار، وتعتبر الزلابية أو ما يطلق عليها (اللقيمات أو لقمة القاضي) من الحلويات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار، لذلك يزداد البحث عن طريقة عمل الزلابية بالطريقة الصحيحة مثل التي يتم شراؤها من المحلات جاهزة ومن المعروف أنها تتكون من مكونات بسيطة تتوفر في كل بيت، لمعرفة الطريقة يمكنك الإطلاع عليها من خلال هذا المقال. تعد الزلابية من الحلويات سهلة الهضم لذلك يفضل تناولها الكثير من الناس تناولها باستمرار، لذا يمكنك معرفة مكونات وطريقة عمل الزلابية من خلال الآتي:
المكونات
2 كوب من الدقيق. ملعقة من النشا. مقدار ملعقة من الخميرة. ملعقة من السكر. طريقة عمل الزلابية (لقمة القاضي) في المنزل بمكونات بسيطة - ثقفني. ملعقة من الفانيليا. 2 كوب من الماء. رشه صغيرة من الملح. زيت. طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير الزلابية من خلال الآتي:
نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والنشا والسكر والخميرة والملح والفانيليا ونقلبهم معاً. يضاف بعد ذلك الماء ونستمر في التقليب حتى تصبح عجينة طرية. يغطى الخليط جيداً لكي يحمر. نحضر مقلاة ونضع بها زيت غزير ونتركه حتى يغلي.
طريقه عمل الزلابيه نجلاء الشرشابى
ثم يضاف حوالي ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء البارد ثم يتم تغطيتها على الفور بغطاء الوعاء. فالبخار سيطهى الزلابية خلال 8 دقائق أو لحين يتبخر كل الماء. قد تحتاج الزلابية لملعقة لدعمها على طول إذا كانت لزجة لذا فاحرص على عدم تقطيع الغلاف. تكرر العملية مع الزيت المتبقي وتوضع الزلابية على دفعتين. لاعداد صلصة التغميس ، يمزج جميع المكونات معًا. ثم تقدم في وعاء صغير الى جانب الزلابية. طريقه عمل الزلابيه نجلاء الشرشابى. [1]
حشوة الزلابية الكورية
تحشو الزلابية الكورية بخليط اللحوم مع الخضروات المتنوعة. الزلابية متعددة الاستخدامات بحيث يمكن استخدام أي نوع من اللحوم حسب الرغبة او بدون لحوم على الإطلاق. في العادة تستخدم نوعين من اللحوم او المأكولات البحرية لتغني النكهة: ولحم البقر ممزوج مع الروبيان. اما الخضروات الشائعة لحشو الزلابية هي: الملفوف الأخضر ، الملفوف المخلل "الكيمشي" ، الفاصوليا الخضراء ، الفطر ، الكوسا ، الثوم المعمر ، البصل ، البصل الأخضر ، وغيرها من الخضروات. وفي العادة تضاف اللحوم والخضروات في الوصفة الكلاسيكية للزلابية. إن الحشو يكون رطب وغني وذو قوام جيد ، ولكن يمكنك زيادة أو تقليل أي مكوناته حسب رغبتك. إذا كنت تريد في تذوق الحشو للتأكد من أنه جيد التتبيل ، يمكن التذوق بملعقة صغيرة بعد حوالي 20 إلى 30 ثانية وتذوقه.
طريقه عمل الزلابيه في المنزل
قلي العديد من حبات الزلابية معًا في الزيت. تقليب الزلابية عندما تبدأ الحواف في اكتساب اللون الذهبي. تحمير الزلابية جيدًا من جميع الحواف. وضع الزلابية على مناشف ورقية لتصفيتها من الزيت. تقديم الزلابية ساخنة مع الصوص الحلو والحامض.
الزلابية بالقرفة
مدّة التحضير
10 أشخاص
ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة صغيرة وربع من الخميرة الفورية الناعمة. ربع كوب من لبن الزبادي. كوب وربع من الماء الدافئ. زيت الذرة -للقلي-. القطر -للتقديم-. وضع الدقيق، والنشا، والملح، والقرفة ، والهيل، والخميرة في وعاء الخلاط وتشغيله لبضع ثوانٍ ثمّ إضافة اللبن، والماء، وتشغيله على سرعة متوسطة لمدّة ثلاث دقائق إلى أن تصبح العجينة لينة وناعمة. تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لمدّة ساعتين لتختمر ويتضاعف حجمها. طريقه عمل الزلابيه التونسية. وضع القطر في طبق وتركه بجانبك. وضع كمية من زيت الذرة في مقلاة عميقة وتسخينه على نار متوسطة. وضع القليل من الزيت في طبق صغير عميق. تقليب العجينة بالملعقة لإخراج الهواء منها، إسقاط العجينة على شكل كرات، تقليبها عدة مرات إلى أن تصبح ذهبية اللون.
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. حبتان متوسطتان من الجزر، مقطعتان إلى أصابع رقيقة. كوب من السكر. طريقة التحضير
تحضير العجينة:
وضع الملح والدقيق في وعاء الخلاط الكهربائي، ووضع مضرب العجين والخلط على سرعة متوسطة مع الإضافة التدريجية للماء، والاستمرار في العجن مدّة خمس دقائق للحصول عجينة طرية. تجهيز صينية واسعة بدهنها بالزيت، وتقسيم العجينة إلى أقراص صغيرة ووضعها في الصينية، ودهن سطحها بالزيت، وتغليفها بالنايلون، وحفظها في الثلاجة ليلة كاملة. وضع كمية وافرة من زيت الذرة في مقلاة عميقة، ورفعها على نار متوسطة حتّى يسخن. أخذ قرص من العجينة وفردها على سطحٍ مستوٍ، وفردها باطراف الأصابع حتّى تصبح على شكل دائرة صغيرة، وإسقاطها في الزيت ببطء حتّى تنتفخ من الجهتين. قلي الزلابية حتّى تصبح باللون الذهبي، ووضعها على قطعة ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد، وتقديم الزلابية مع صلصة الجزر وهي ساخنة. طريقه عمل الزلابيه في المحلات. تحضير صلصة الجزر:
وضع الجزر والماء والسكر في قدر، ورفعه على نار متوسطة، والتحريك جيدًا حتّى يغلي الخليط، وتركه يغلي على نار منخفضة مدّة خمس دقائق، والاحتفاظ بصلصة الجزر وهي دافئة. زلابية الموز
7 دقائق
مدّة الطهي
4 دقائق
4 أشخاص
مكوّنات الخليط:
صفار بيضة واحدة.
حلى فخم وغريب هناك العديد من الحلويات الغريبة والخفيفة والفخمة التي يمكن أن نحضرها بأسهل وأسرع الطرق والوسائل، وتتميز بطعمها اللذيذ الرائع، واحتوائها على مكونات غالية الثمن، ويتم تقديمها في المناسبات الخاصة والمناسبات العامة، ومن أشهر أنواع الحلويات الفخمة التشيز كيك والكوكيز وكيكة الجلي الباردة وغيرها الكثير، وتقدم في أغلب الأوقات باردة، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير حلى فخم وغريب وهي البانوفي باي، وحلى الشامواه. البانوفي باي المكونات أربع حبات من الموز. كوب ونصف من الكريمة المخفوقة. كوب من الزبدة. علبة من اللبن الرائع المكثف. ثلاث علب من بسكويت الشاي. طريقة التحضير نضع علبة اللبن الرائب المكثف المحلى في إناء عميق، ونضع القليل من الماء، ونتركه لمدة لا تقل عن ساعتين ونصف، ويجب أن يكون الإناء مغطى بشكل محكم. حلى كاسات فخم وغريب. نطحن بسكويت الشاي جيداً. نذيب الزبدة على درجة حرارة متوسطة، ونضيف البسكويت في وعاء عميق، ونمزج كافة المكونات جيداً. نحضر صينية مناسبة ونفرد الخليط في الصينية، ويجب أن يكون مضغوطاً ومنتظماً، ونضعه في الثلاجة، لمدة ساعتين ونصف. نخرج الحليب المكثف من الماء، ونتركه لدقيقتين. نخرج علبة اللبن بحرص، وسنلاحظ أنه أصبح مثل الكراميل، وهكذا يصبح التوفي جاهزاً للاستخدام.
حلى كاسات فخم وغريب
ندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة، ثم نخرجها من الفرن ونضعها جانباً حتى يبرد. نقطع الخليط على شكل أصابع، ونضعه في صحن للتقديم. بودنغ الموز المكوّنات حبتان من الموز المقطع إلى دوائر. نصف كيس من البسكويت المطحون. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كأس ونصف من الحليب. ملعقة ونصف من الزبدة الطريّة. نصف كأس من السكر الناعم. نصف كأس من الكريما المخفوقة ويفضل كريما دريم ويب. ملعقتان كبيرتان من النشا. صفار بيضتين. ملعقتان كبيرتان من صلصة الشوكولاتة. طريقة التحضير نضع النشا، والسكر الناعم، والملح في وعاء ونخلط جيداً. نضع الكريمة المخفوقة، والحليب في طنجرة على النار ونخلط، ثم نضيف خليط النشا، وصفار البيض، والسكر ونستمر في التحريك حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض. نضيف الزبدة الطريّة، والفانيلا السائلة إلى الخليط ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس. حلى قهوة فخم وغريب - اكيو. نضع نصف كمية البسكويت المطحون، ونصف كمية الموز في كأس للتقديم، ثم نضيف خليط البودنج فوق الموز. نضع الكمية المتبقية من البسكويت المطحون، والكمية المتبقية من الموز فوق البودنج، ثم نضيف صوص الشوكولاتة على وجه الكأس. حلى الشكولاتة بالتوت البري المكوّنات أصبع من الزبدة الطريّة.
حلى قهوة فخم وغريب - اكيو
حلى كاسات فخم وغريب يقدم حلى الكاسات بشكل واسع في العديد من المناسبات السعيدة، وذلك بسبب سهولة تقديمه وتوزيعه على الضيوف والمعازيم وسهولة تناوله، بالإضافة إلى شكله المميز والأنيق وطعمه اللذيذ، ويتوفر حلى الكاسات في الأسواق بعدة نكهات وأشكال فاخرة، والتي يمكن تحضيرها في البيت من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة. حلى بنكهة كيري ونيوتيلا المكونات كيك إسفنجي بنكهة الكاكاو محضر مسبقاً. كوب كريمة بيضاء مخفوقة. علبة قشطة. 8 مربعات من جبن كيري. حلي فخم وسريع ... لازم تجربوه - YouTube. ملعقة بودرة الكاكاو. ملعقة نسكافيه. ملعقة نيوتيلا دهن. طريقة التحضير يقطع الكيك الإسفنجي إلى مكعبات صغيرة ويفتت حتى يصبح على شكل ذرات صغيرة متناثرة. يعبئ الكيك المفتت في كاسات التقديم حتى يشكل الطبقة الأولى من حلى الكاسات بسمك لا يزيد عن ربع الكأس الواحد. يرص الكيك جيداً بداخل الكاسات باستخدام طرف الملعقة حتى يتماسك مع بعضه البعض. يسكب نصف كوب من الكريمة المخفوقة في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليها محتوى علبة القشطة بالكامل ثم تخفق معاً في الخلاط إلى حين امتزاجهما معاً. تقشر أربعة مربعات من جبن كيري وتقطع إلى أجزاء صغيرة، ثم تضاف إلى الخلاط الكهربائي، وتضرب مع باقي المكونات لحين اختفائها تماماً.
حلي فخم وسريع ... لازم تجربوه - Youtube
ترك التشيز كيك في الفرن حتى يبرد، ثم وضعه في الثلاجة لمدة ست ساعات أو ليلة كاملة، وتزيينه حسب الرغبة. براونيز بالقهوة المكونات مكونات خليط الشوكولاتة: كوب ونصف من السكر. اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من الزبدة. ثلاثمئة غرامٍ من الشوكولاتة. مكونات خليط الدقيق: كوب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة. مكونات خليط القهوة: أربع بيضات كبيرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من القهوة الجاهزة. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتثبيت الرف الأوسط. تبطين قالب مستطيل الشكل مقاس 33x23 سنتيمتراً بقطعة من ورق البارشمنت، ومسح الورقة بالزبدة. تحضير خليط الدقيق: نخل الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو، والملح في طبق عميق، وتركه جانباً. تحضير خليط الشوكولاتة: وضع الشوكولاتة في طبق عميق على حمام ماء ساخن، وإضافة الزبدة والسكر مع التقليب حتّى يذوب السكر والشوكولاتة. رفع الوعاء عن حمام الماء، ووضعه جانباً حتّى يُصبح بدرجة حرارة الغرفة. تحضير خليط القهوة: خفق القهوة، والفانيلا، والبيض في طبق عميق، باستخدام المضرب الشبكي اليدوي أو ملعقة خشبية، وذلك لمدّة دقيقة إلى دقيقتين حتّى يتجانس الخليط.
نخرج علبة اللبن بحرص، وسنلاحظ أنه أصبح مثل الكراميل، وهكذا يصبح التوفي جاهزاً للاستخدام. نسكب التوفي على طبقة من البسكويت في الصينية، ونستخدم ملعقة كبيرة الحجم لنفرد الخليط بشكلٍ متساوٍ. نقطع الموز إلى شرائح رفيعة، ونوزعها فوق التوفي. نغطي الصينية بالكامل بطبقة من الكريمة المخفوقة. نبشر الشوكولاتة الداكنة فوق الكريمة، وهكذا تصبح كيكة البانوفي باي جاهزة للتقديم، وتقدم باردة، ويمكن إضافة قطع الفواكه إليها مثل الفراولة والكيوي والموز، وصلصة الشوكولاتة الباردة. حلى الشامواة المكونات للطبقة الأولى: كيك جاهز. شوكولاتة مقطعة إلى شرائح حسب الحاجة. للطبقة الثانية: كوبان من الحليب السائل. مغلفات من الكريم كراميل. علبة من القشطة. خمس عشرة قطعة من بسكويت الشاي. نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه. للطبقة الثالثة: كوب من كاكاو البودرة المنخول. طريقة التحضير نضع شرائح الكيك بجانب بعضها في داخل صينية بايركس مربعة بحجم متوسط. نضع الحليب مع بودرة الكراميل، ونخلط كافة المكوّنات بشكلٍ جيد، حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان. نضع الخليط في الخلاط الكهربائي مع البسكويت والقشطة والنسكافيه، ونخلطهم حتى يتشكل لدينا خليط ناعم وأملس، ونفرده فوق الكيك.