آخر تحديث 20/2/2021 - 15:06 م
يعتبر كوردن بلو الدجاج من الأطباق الشهيرة ذات الطعم المحبب والمييز الذي يفضله الكثير من الاشخاص، وتسال عن طريقة تحضيره العديد من النساء، لمذاقه الجيد، وحتى نحصل على طعمه الشهي لابد من التعرف على الطريقة الصحيحة لعمله، والمقادير المناسبة لمكوناته، والتي عادة ما تكون صدور الدجاج ولحم المرتديلا مع بعض الجبن ويمكن قلي الصدور أو شويها حسب الرغبة، ويمكن تقديم سلطة الخضار المسلوقة إلى طبق كوردن بلو الدجاج لتعطي مذاق وشكل جميل، ويمكن إضافة الجبنة الزرقاء والبيض إلى المكونات، وسوف نوضح من خلال موقع مصرية طريقة تحضير كوردن بلو الدجاج والمكونات. مكونات كوردن بلو الدجاج
للحصول على المذاق والطعم المميز لطبق كوردن بلو الدجاج الشهي، يجب تحضير المكونات بالمقادير التالية:
عدد 4 شرائح من جبن الشيدر. عدد 4 من التركي المدخن. عدد 4 أكواب من البقسماط. عدد 4 صدور من الدجاج الطازج. مقدار ملعقة واحدة صغيرة من بودرة القوام. كوردون بلو تشيكن - المساعده بالعربي , arabhelp. مقدار ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر الناشف. مقدار ملعقة واحدة صغيرة من الخضار السوتيه. مقدار ملعقة واحدة صغيرة من الملح. عدد 2 بيضة. زيت فلفل اسود. طريقة تحضير كوردن بلو الدجاج
بعد تحضير المكونات، نوضح الآن طريقة تحضير كوردن بلو الدجاج بالطريقة الصحيحة للحصول على أفضل طعم، ويمكن اتباع الخطوات التالية:
أحضار شريحة تركي داخل وعاء ويوضع شريحة من جبنة الشيدر فوقها ويتم لفها بشكل دائري على هيئة رول رفيع وخفيف للغاية.
- طريقة عمل كوردن بلو الدجاج - عقل
- كوردون بلو تشيكن - المساعده بالعربي , arabhelp
- كوردن بلو الدجاج
- صحيفة الحريق تويتر الأكاديمية
طريقة عمل كوردن بلو الدجاج - عقل
الكوردن بلو من أشهر الأطباق الفرنسية وهو عبارة عن شرائح لحم أو دجاج متبلة محشوة شرائح من الجبن وملفوفة بطريقة سلسة علي قطعه من العجين وتخبز بالفرن او تقلي بالزيت لتنضج المكونات وليعطي لون ذهبي مقرمش طريقة عمل كوردن بلو الدجاج المكونات 4 صدور دجاج 4 شرائح لحم بفتيك 8 شرائح جبن شيدر 2 بف باستري مستطيل 3 ملاعق كبيرة مسطردة 2 صفار بيض 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم /ثوم بودرة ملح و فلفل طريقة التحضير في وعاء اخلطي صدور الدجاج مع الثوم والملح والفلفل. لف صدور الدجاج في استريتش طعام/ غلاف بلاستيكي ثم افردها باستخدام شوبك ثم ضعي على كل صدر دجاج نصف شريحة لحم وشريحة جبنة ونصف شريحة لحم وشريحة جبنة لفي / غلفي صدور الدجاج في الغلاف بلاستيكي وشكلوها علي شكل اسطوانة قطعي عجينة البف باسترى إلى 2 قطعه بالسكينة وزعي المسطردة عليها بالملعقة ولفي كل لفة بقطعة من العجين بعد نزعها من الغلاف البلاستيكي ثم قم بلصق حواف كل عجين بأصابعك. طريقة عمل كوردن بلو الدجاج - عقل. ضعي الكوردن بلو على صفيحة خبز/صينية مبطنة بورق الخبز وادهنها بصفار البيض وارسمي خطوطًا باستخدام أسنان الشوكة. اخبز لمدة 18 دقيقة على 180 درجة مئوية وقدمها علي الفور ساخنة مع الخضروات
كوردون بلو تشيكن - المساعده بالعربي , Arabhelp
مكونات كوردون بلو تشيكن 0. 5 كيلو صدر دجاج, جبنة موزريلا, فطر, كأس حليب, 2 ملعقة دقيق, 2 ملعقة زبدة خطوات - كوردون بلو تشيكن 1 - يفتح صدر الدجاح ويتبل بالملح والفلفل والبهار يحشى بالفطر والجبنة ويغلق بعود أسنان يغلف مرتين بالطيحين نضع قليل من الزيت ونقلي الدجاج 2 - لتحضير الصوص نسخن الزبدة نضع الحليب مع ملعقتين الطحين نحرك على نار هادية نضيف الملح وملعقة موزريلا والفطر نستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط كريمي 3 - نصب الصوص على الدجاج وتقدم
كوردن بلو الدجاج
٤- غطي كل قطعة بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم ضعيها في الزيت حتى يبصح لونها ذهبي. ٥- قدمي الكوردون بلو مع البطاطس والخضار السوتيه.
شطف الدجاج جيدا ، ثم يتبل باستخدام كلا من الملح و الفلفل و بشر البصل و يترك لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة. يجب فرد شريحة الدجاج ، ثم يوضع فيها شريحة الجبنة وبعدها شريحة التركى المدخن في الوسط و يترك حوالي ½ بوصة من الأطراف. يتم لف شريحة الدجاج على الحشو في داخلها ، والتي يمكن اضافة فلفل ألوان و جبنة متزاريلا أيضا. نقوم بغلق شريحة الدجاج باستخدام خلة الأسنان. يخلط كلا من الدقيق مع البابريكا والملح و البهارات في وعاء صغير. نغطي جميع قطع الدجاج بااستخدام الدقيق. نضع مقلاة كبيرة على النار في درجة حرارة متوسطة. نضيف الزبدة ، ونضيف قطع الدجاج ونبدأ في تحميره من كل الجوانب. ثم نضيف بعد ذلك مرقة الدجاج ونقوم بخفض النار وتغطية المقلاة. نترك الدجاج على النار فترة تصل الى 30 دقيقة. نفتح الغطاء و نقوم برفع خلة الأسنان. نقوم برفع الصدور من المقلاة إلى طبق التقديم. نضع نشا الذرة مع كريمة الطهي في وعاء صغير، ونقوم بتقليبهما معا جيدا. نصب خليط النشا والطريمة في المقلاة و نستمر في التقليب، حتى يصبح قوامها سميكا. يقدم الدجاج مع صوص الجبنة الشيدر و الأرز بالخلطة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
٦- اخرجي شرائح الدجاج من الفرن وضعي شريحة أخرى من الجبن على كل منهما ثم ادخليهم الفرن مرة أخرى لدقائق حتى تذوب الجبن. ٧- انزعي الأعواد الخشبية من لفات الدجاج وقدمي كوردون بلو الدجاج اللذيذ. طريقة عمل الكوردون بلو المقرمش
مصدر الصورة: انستجرام @ bilaoserye
المقادير
٤ صدور دجاج مخلية
١ ملعقة صغيرة بودرة بصل
١ ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
١ ملعقة صغيرة بابريكا
١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
زيت للقلي
للحشو
٤ شرائح جبنة رومي
٤ شرائح لانشون
للتغطية
١ كوب بقسماط
١ كوب دقيق
بيضتان
طريقة عمل الكوردون بلو مقرمش
١- قومي بلف صدور الدجاج في ورق فويل وأضغطي عليها بالمطرقة حتى تصبح رقيقة دون تمزيقها. ٢- أخلطي بودرة البصل والملح والفلفل الأسود والبابريكا وبودرة الثوم مع بعض جيدًا. ٣- ضعي صدور الدجاج في الخليط السابق واتركيها لمدة ٢/١ ساعة. ٤- أفردي شرائح صدور الدجاج وضعي فوقها شريحة جبن رومي ثم شريحة لانشون ثم لفيها وثبتيها بالأعواد الخشبية. ٥- قومي بإعداد طبقين قبل البدأ في قلي الكوردون بلو الأول به البيض والملح والفلفل الأسود، أما الثاني فيحتوي على الدقيق والبقسماط. ٦- أغمسي صدور الدجاج في البيض ثم ضعيها في البقسماط والدقيق حتى تنتهي من الكمية الموجودة لديك.
صحيفة تواصل الالكترونية
صحيفة الحريق تويتر الأكاديمية
تشرف لجنة تطوير السياحة بالنواحي على تنظيم المهرجان ، وسيتم تفعيل المهرجان وكافة البروتوكولات الصحية المعتمدة من قبل وزارة الصحة وجميع الاحتياطات والوقاية التي تحددها وزارة الصحة ضد المستجدات. فيروس كورونا سيتم تنفيذه. فعاليات مهرجان الحمضيات 1443 في السعودية
يشهد مهرجان الحمضيات في الحريد تنظيم عدد كبير من الفعاليات المهمة منها:
يعرض كميات كبيرة من الحمضيات والنخيل والتين التي تشتهر بها المنطقة. شاهد العديد من أنواع العسل المنتجة في المنطقة. بيع العديد من المنتجات للأسر المنتجة. اقامة العديد من الاحتفالات وتصميم الشوارع للزوار. إطلاق بعض الأنشطة الترفيهية والثقافية للأطفال. صحيفة الحريق تويتر سيعرض لك المزيد. تعرف على ناحية الحريك وتراثها العظيم. نبذة عن محافظة الحريق
محافظة الحريق هي إحدى المدن الصغيرة الواقعة جنوب غرب العاصمة السعودية الرياض. يقع في مكان يسمى وادي نعام في منطقة جبل طويك وسط نجد. تبلغ مساحة منطقة الحريك 6790 كيلومترًا مربعًا ، ويبلغ عدد سكانها حوالي 14،924 نسمة. يحدها من الشمال مديرية الموجمية وناحيي دارما والخراج ومن الجنوب مديرية بني تميم والأفلاج ومن الشرق ناحية الخراج. وحي بني. مديرية التأميم وغرب ناحية الزاوية درجات الحرارة أعلى في الموسم لكنها أقل من درجات الحرارة في المناطق المجاورة لكثافة الأراضي الزراعية في المديرية مما يساعد على تحسين الأحوال الجوية.
بين لهيب حرائق الغابات بتركيا، وتغريدات لاذعة، تجد حكومة الرئيس رجب أردوغان نفسها بين نارين، لا طاقة لها بإطفاء شرارتها. فمع اتساع رقعة أكبر حرائق غابات في تاريخ تركيا الحديث، يستعر الجدل كذلك على موقع تويتر عبر وسم #ساعدوا-تركيا، بين نقاشات وشبهات بالتلاعب. حريق يقضي على (14) منزلاً في الضعين - النيلين. النيابة العامة من جهتها، استدعت فتح تحقيق في "الهاشتاغ" الذي أشعل جدلا جديدا في هذا البلد المنقسم، حيث يمكن لأدنى حدث أن يثير مؤيدي الرئيس رجب طيب أردوغان ومعارضيه. وأثار الوسم استياء الرئيس التركي الذي يواجه واحدة من أكبر أزماته منذ توليه السلطة قبل 18 عاما، لكون بلاده قد تطلب المساعدة؛ حيث وصف التغريدات المرتبطة بالوسم بأنها "ترهيب عبر أكاذيب منتشرة من أمريكا وأوروبا وأماكن أخرى معينة" لم يحددها. في الوقت نفسه، أشار مكتب المدعي العام إلى أنه سيفتح تحقيقا لتحديد ما إذا كانت التغريدات تهدف إلى "إثارة قلق وخوف وهلع بين السكان وإهانة الحكومة التركية". وهددت الهيئة المسؤولة عن تنظيم الإعلام بتغريم المحطات التلفزيونية التي تواصل بث الصور الحية للحرائق، ونشر مقالات قالت إنها "تثير خوف السكان وقلقهم"، وهو ما امتثلت له غالبية القنوات، ما قلل من تغطيتها للحرائق التي أودت بحياة ثمانية أشخاص وأتت على مساحات شاسعة من الغابات على امتداد الساحل.