الرطوبة 23% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٣٥ غروب الشمس ١٨:٢٣ الثلاثاء ١٠ | الليلة 15° Clear Night شرق-جنوب شرق 10 كم/ساعة صافٍ غالبًا. الرطوبة 36% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١٣:١٣ أحدب متزايد: واجهة للقمر أو الكوكب بين التربيع الأول والبدر أو بين البدر والتربيع الثاني. أفول القمر ٠١:٢٥ الأربعاء ١١ 29° / 15° مشمس بصورة كلية Wind شرق-جنوب شرق 16 كم/ساعة الأربعاء ١١ | اليوم 29° Mostly Sunny شرق-جنوب شرق 16 كم/ساعة صافٍ غالبًا. الرطوبة 21% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٣٥ غروب الشمس ١٨:٢٣ الأربعاء ١١ | الليلة 15° Mostly Clear Night شمال شرق 9 كم/ساعة صافٍ غالبًا. الرطوبة 36% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١٤:٠٥ أحدب متزايد: واجهة للقمر أو الكوكب بين التربيع الأول والبدر أو بين البدر والتربيع الثاني. أفول القمر ٠٢:٠٤ الخميس ١٢ 29° / 16° مشمس بصورة كلية Wind شمال شرق 16 كم/ساعة الخميس ١٢ | اليوم 29° Mostly Sunny شمال شرق 16 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 29 درجة مئوية رياح شمال شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة.
درجه الحراره في صنعاء
الرطوبة 23% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٣٦ غروب الشمس ١٨:٢٢ السبت ٠٧ | الليلة 16° Partly Cloudy Night شمال شرق 7 كم/ساعة غائم جزئيًا. الرطوبة 44% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١٠:٣٧ هلال (أول الشهر) أفول القمر -- الأحد ٠٨ 29° / 16° مشمس بصورة كلية Wind شرق-جنوب شرق 16 كم/ساعة الأحد ٠٨ | اليوم 29° Mostly Sunny شرق-جنوب شرق 16 كم/ساعة صافٍ غالبًا. الرطوبة 24% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٣٦ غروب الشمس ١٨:٢٣ الأحد ٠٨ | الليلة 16° Partly Cloudy Night شرق-جنوب شرق 11 كم/ساعة غائم جزئيًا. الرطوبة 37% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١١:٢٩ أفول القمر ٠٠:٠٠ الاثنين ٠٩ 29° / 16° مشمس بصورة كلية Wind شرق-جنوب شرق 18 كم/ساعة الاثنين ٠٩ | اليوم 29° Mostly Sunny شرق-جنوب شرق 18 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 29 درجة مئوية رياح شرق-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 15 إلى 25 كم/ساعة. الرطوبة 24% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٣٦ غروب الشمس ١٨:٢٣ الاثنين ٠٩ | الليلة 16° Mostly Clear Night شرق-جنوب شرق 12 كم/ساعة صافٍ غالبًا.
درجة الحرارة في صنعاء
درجة الحرارة العظمى 29 درجة مئوية رياح شرق-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 23% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٣٨ غروب الشمس ١٨:٢١ الثلاثاء ٠٣ | الليلة 14° Mostly Clear Night شمال شرق 10 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة الصغرى 14 درجة مئوية. رياح شمال شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 35% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٧:١٩ هلال (أول الشهر) أفول القمر ٢٠:٤٠ الأربعاء ٠٤ 29° / 14° مشمس بصورة كلية Wind شرق-جنوب شرق 17 كم/ساعة الأربعاء ٠٤ | اليوم 29° Mostly Sunny شرق-جنوب شرق 17 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 29 درجة مئوية رياح شرق-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 15 إلى 25 كم/ساعة. الرطوبة 20% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٣٨ غروب الشمس ١٨:٢١ الأربعاء ٠٤ | الليلة 14° Clear Night شرق-جنوب شرق 11 كم/ساعة صافٍ غالبًا. رياح شرق-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 31% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٨:٠٥ هلال (أول الشهر) أفول القمر ٢١:٣٣ الخميس ٠٥ 29° / 14° مشمس بصورة كلية Wind شرق-جنوب شرق 15 كم/ساعة الخميس ٠٥ | اليوم 29° Mostly Sunny شرق-جنوب شرق 15 كم/ساعة صافٍ غالبًا.
رياح شمال شرق ومتقلبة. الرطوبة 57% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٥:١٨ أفول القمر ١٨:٠٥ الأحد ٠١ 27° / 13° غائم بصورة جزئية Wind شرق-جنوب شرق 15 كم/ساعة الأحد ٠١ | اليوم 27° Partly Cloudy شرق-جنوب شرق 15 كم/ساعة غائم جزئيًا. درجة الحرارة العظمى 27 درجة مئوية رياح شرق-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 35% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٣٩ غروب الشمس ١٨:٢١ الأحد ٠١ | الليلة 13° Partly Cloudy Night شرق-جنوب شرق 11 كم/ساعة غائم جزئيًا. رياح شرق-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 48% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٥:٥٦ أفول القمر ١٨:٥٦ الاثنين ٠٢ 28° / 14° مشمس بصورة كلية Wind شرق-جنوب شرق 13 كم/ساعة الاثنين ٠٢ | اليوم 28° Mostly Sunny شرق-جنوب شرق 13 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 28 درجة مئوية رياح شرق-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 27% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٣٩ غروب الشمس ١٨:٢١ الاثنين ٠٢ | الليلة 14° Partly Cloudy Night شمال شرق 9 كم/ساعة غائم جزئيًا.
ذات صلة كيف اعرف الزعفران الاصلي ما الفرق بين الزعفران والعصفر
الزعفران
الزعفران من التوابل المعروفة منذ العصور القديمة والمعروف بالذهب الأحمر، يَكثر استخدامه في المطبخ الهندي، والإيراني، وهو نباتٌ معمّر ينتمي إلى عائلة السوسنيّات، يُزرع الزعفران في جميع أنحاء العالم، وخاصةً في إسبانيا، وإيطاليا، وفرنسا، واليونان، وتركيّا، وإيران، والهند، ويُعتبر من أغنى أنواع التوابل في العالم، إذ يتطلّب جمعُ رطلٍ واحدٍ منه إلى خمسة وسبعينَ ألف زهرة من الزعفران، ويُستخدم مُجففاً لإضفاءِ لونٍ وطعمٍ مميّزٍ للأكلات، ولكنّه يُستخدم أيضاً بكثرةٍ في علاج أنواع كثيرة من الأمراض، مثل الربو، والسّعال. تشتهر منطقة كشمير الهنديّة بأنّها المكان الوحيد في الهند الذي يتم زراعة الزعفرانِ فيه، لذا يذهب إليه السيّاحُ خصوصاً لشراء الزعفران الأصلي، ولحسن الحظ أنَّ القليل من الزعفران يُوفّر ما يحتاجه المرء، لذا لا يُحبّذُ شراء كميّةٍ كبيرةٍ منه لكي لا يفقدَ طعمه، لأنَّ الزعفران المُجفّف يفقد نكهته، ومن الأفضل استهلاكه خلال مدّة ستةِ أشهرٍ من حصاده. فوائد الزّعفران
يُستخدم لعلاج السّعال الديكي، والتخفيف البلغم، ويُستخدم لعلاج مشاكل الأرق، والسرطان، وتصلّب الشرايين، وغازات البطن، والاكتئاب، ومرض الزهايمر، وألم الحرقة، والجلد الجاف، وتستخدمه النساء لعلاجِ آلامِ ما قبل الحيض، أمّا عند الرجال فهو يُعالج العقم بإذن الله.
كيف اعرف الزعفران الاصلي - موقع مصادر
[٢]
المعلومات الغذائية للزعفران
ملعقة واحدة كبيرة من الزعفران (غرامين من الزعفران) تحتوي على: [٣]
6 سعرات حرارية. 1. 3 غرام من الكربوهيدرات. 0. 2 غرام من البروتين. 0. 1 غرام من الدهون. 0. 1 غرام من الألياف. 0. 6 ملّغ من المنغنيز. 1. كيف اعرف الزعفران الاصلي افلام. 6 ملّغ من فيتامين ج. 5. 3 ملّغ من المغنيسيوم. 0. 2 ملّغ من الحديد. 5 ملّغ من الفسفور. 34. 5 ملّغ من البوتاسيوم. تخزين الزعفران
يتم تخزين الزعفران في إناء محكم الإغلاق، ويُحفظ في مكان بارد ومظلم، ويُنصح بتغليف العلبة التي يوضع بها وذلك لحمايته من الضّوء، ويُشار إلى أنّ الزعفران يحتفظ بنكهته لمدّة تصل إلى ستة أشهر، وعند انتهاء هذه المدّة فإنّه لا يفسد إنّما يفقد نكهته أكثر وأكثر مع مرور الوقت. [٤]
المراجع
4. إضافة الدهون إلى الزعفران يتم استخدام هذه التقنية لزيادة الوزن. يكفي رش القليل من رذاذ الزيت على الزعفران المجفف بحيث بعد أن يجف الزعفران تبقى الدهون عليه ويزيد وزن الزعفران. الكشف عن الزعفران المقلد كما ذكرنا نظرًا لكون الزعفران سلعة ثمينة فإن معدل الاحتيال في المعروض منه مرتفع. لذلك في ما يلي سنقدم طرقًا مختلفة للكشف عن الزعفران الأصلي. 1. تمييز الزعفران الأصلي من المظهر
إحدى طرق تمييز الزعفران الأصلي عن الزعفران المقلد هي تمييزه من مظهر الزعفران. في بعض الأحيان من أجل زيادة حجم الزعفران يحاول المستغلون ترطيب الزعفران. في هذا الوقت تصبح خيوط الزعفران ثقيلة ومضغوطة بسبب وزنها ورطوبتها. في هذه الحالة يفقد الزعفران هشته ويلين قليلاً. كيف اعرف الزعفران الاصلي الحقيقي. في هذه الحالة قد يكون لون الزعفران قد انتشر قليلاً في الساق أو على العلبه. لهذا السبب لتمييز الزعفران المقلد عن الأصلي انظر ما إذا كانت خيوط الزعفران ملتصقه معًا أم لا. الطرف المخروطي لفرع الزعفران
لاحظ أن طرف فرع الزعفران يجب أن يكون مخروطياً. لا يمكن أن يكون للزعفران المقلد مثل هذه الحالة. الكشف عن الزعفران المقلد بالبنزين
لا يذوب الزعفران في البنزين. لذلك عن طريق إذابة الزعفران في البنزين يمكنك تحديد ما إذا كان الزعفران أصلي أو زعفران مقلد.